朝鮮食べ物談義

北方領土、すしネタに 　 モスクワに返還反対の店オープン
2008年1月20日 朝刊

　 【モスクワ＝共同】「島は渡さない！」。モスクワでこのほど、日本への北方領土返還拒否のスローガンを掲げるレストランがオープンした。店名も北方領土を含む千島列島を意味する「クリール諸島」。店長は「（島は）わたしたちのもの」と主張、ロシア人客にも受けているようだ。

　 約７０人を収容できる店内には、島の自然美を紹介する写真が飾られている。メニューには「南クリール（北方四島）」と名付けられたすしの盛り合わせや、巻きずし「クナシリ」も。

　 昨年１０月に名前を変え新規開店。店長のオクサナ・ルツェンコさん（３７）は、返還拒否のスローガンは店の所有者のアイデアと説明。「うちはロシア・欧州と日本の２つの料理を出す。クリール諸島は日本に最も近いロシア領土だ」とし、この店名がふさわしいと話す。

　 巻きずしをつまんでいた美大生らは「島はもちろん渡さないよ」と話した。



何なんだ、この記事書いた記者のはしゃきようは！

ご存知ない方のために。


http://ja.wikipedia.org/wiki/All_your_base_are_belong_to_us

http://en.wikipedia.org/wiki/All_your_base_are_belong_to_us

>フォーチュン・クッキー

というと、この画像が思い出されます。
http://24hour.systemto/jitb/td/ayb2.jpg

見る場合には、systemの後ろに.(ドット)を入れてください。

>本来の紙幣の大きさと比べ、きれいに残っている部分が全体の７５％以上あれば、全額を新札と交換できる。

紙幣3枚をそれぞれ4分割して、それぞれから1/4づつ図面が重ならないように紙片をあつめる。すると、75%の面積をもった紙幣が4枚できます。それを換金すれば1枚余分にゲットです。

という事件が昔日本でありました。そのときは4分割ではなくてかなり細かく分割して一枚余分に作っていたようですが。

世界３大料理学校の日本辻調理学校、３月に韓国進出

１０日、日本・大阪にある中華レストランの昼食時間。 調理服を着た人が４人ずつ、２つのテーブルを囲んで座っている。 「今からシミュレーション授業を始めます。 今日のメニューは北京ダック料理です」。

　 ここは、ル・コルドン・ブルー（フランス）、ＣＩＡ（米国）とともに世界３大名門に挙げられる辻調理学校の中華レストランだ。 この日は２年課程の最後の段階にいる学生を評価する日。 学生は２組に分かれ、一方は調理をし、一方はサービスを受ける。

　 一人の学生が焼かれた北京ダックの皮を四角い包丁で薄く切っている。 手つきがややぎこちない。 緊張しているようだ。 見ていた教師が包丁の使い方を教え直す。 テーブルに座ってサービスを受ける学生にも余裕はない。 ボールペンとチェックリストを持って、味やサービスを一つひとつ記録する。 　

授業を行った矢尾板渉教師は「外部のレストランで現場実習をする直前、レストランのすべての仕事を直接体験する授業」とし「この課程があるので、外部のレストランも辻学園出身者を喜んで受け入れてくれるようだ」と説明した。

　 「最高の料理を食べたことのある人が最高の料理を作る」という姿勢で実習材料も最高にこだわるシステムと、「基本に忠実な‘本物’を教えようとする努力」の結合こそが学校の名声をつくる力だと、辻芳樹校長（４４）は話す。

　 辻調理学校は、読売新聞記者出身でフランス料理に関心を持っていた辻静雄氏によって１９６０年に設立された。 フランス料理はもちろん、日本・中国などの料理を基礎（１年）と上級（２年）課程に分けて教えている。 フランス・リヨン現地にはさらなる上級課程もある。

　 辻調理学校が３月、ソウルに進出する。 ナラ食品を運営する韓国東亜（トンア）製粉の李喜祥（イ・ヒサン）会長は最近、日本辻調理学校と提携し、‘辻学園料理アカデミー’を設立した、と明らかにした。 ソウル新沙洞（シンサドン）ワイン文化空間の葡萄プラザに教育施設を置き、３月末に開講する日本料理課程受講生を募集中だ。

　 ＣＩＡ料理学校は今年上半期の開校を目標にしている。 昨年ＣＩＡと独占契約を結んだシナージェンスのパク・ウォンヨン代表は「ＣＩＡ側と米国人料理教師の需給問題を話し合っている。上半期中に料理人を対象に‘プロシェフ養成課程’を開設する」と語った。

　 この場合、世界３大料理学校がすべてソウルに入城することになる。 ル・コルドン・ブルーはすでに教育生を輩出している。 世界料理学校のソウル進出は急速に成長する国内外食市場の先行獲得に向けた布石とみられる。

漢城デジタル大学のキム・ミジャ教授（ホテル外食経営学科）は「食生活文化が多様化・高級化し、調理専門家教育の需要が急増しているため」とし「先進料理技術を韓国料理に生かせば、韓食のグローバル化にも大きく役立つだろう」と語った。

大阪＝ユ・ジサン記者
2008.01.19 11:56:01


まず、手を洗うことから教育するんだな。

それでも、法則は発動だろう。

記事入力 : 2008/01/19 09:54:21
米国産牛肉：韓国政府、骨付き肉の輸入許可を検討

　 韓国政府が米国産牛肉の輸入交渉で、現在輸入が禁止されているカルビなど骨付き肉の輸入を段階的に受け入れる案を米国側に提示したことが、18日に確認された。

　 しかし米国側は「一括して前面開放せよ」と述べ、韓国側の段階的開放案を退けた、と外交通商部関係者は話している。

　 現在韓国は米国産牛肉について、屠殺の時点で30カ月未満、さらに脳や脊髄（せきずい）など狂牛病の危険のある特定危険部位や骨をすべて除去した肉しか輸入を認めていない。

　 韓国政府が米国に提示した段階的開放案は、第1段階として30カ月未満の牛に限り骨付き肉の輸入を最初に許可し、第2段階で30カ月以上のあらゆる年齢の牛の骨付き肉まで輸入を許可するというものだ。第2段階の措置は、米国が狂牛病の原因となる動物性飼料の禁止などの対策を強化した場合に限り可能という条件付きだ。脳や脊髄など7種類の狂牛病特定危険部位（SRM）については、従来通りほぼ輸入禁止措置が続くという。

　 韓国政府の提案は「段階的」という条件はついているが、これまでの立場から譲歩し、米国の要求をほぼ受け入れたものであることから、反発も予想される。これまで農林部は「30カ月未満の骨なし牛肉だけを輸入する」という立場だった。米国は昨年、国際獣疫事務局（OIE）から「狂牛病危険統制国」としての判定を受けて以来、骨付き肉の輸入制限撤回を求めていた。

クム・ウォンソプ記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


あのとってつけたような骨片混入努力が全部無駄ですか。

韓一館が消える
2008.1.19 03:38

　 ソウルの中心街で最も古い、鍾路（チヨンノ）の韓国料理の老舗「韓一館（ハニルグアン）」がなくなる。一帯の都市再開発で古い建物が取り壊されるためだが、この店は日本統治時代の１９３９年が創業。当初は別の屋号だったが解放・独立後、「韓国で一番の店」という自負心から「韓一館」になった。当時では珍しい３階建ての大型食堂ということもあって、お上りさんなどにも人気があった。

　 韓国を代表する店として初代の李承晩大統領や故朴正煕大統領から現在の盧武鉉大統領まで、各界の有名人がよく利用した。中には中曽根康弘元首相など外国要人の名前もある。筆者も時々、うかがったことがあるが、大型店にしては激辛を抑え洗練された味で品があった。創業者が首都圏の京畿道出身ということで、上品さが残っていたのだろう。元は宮中料理だったという「ノビアニ（牛肉の薄切り焼肉）」など名物だった。

　 店の位置は鍾路区清進洞（チヨンジンドン）だが、ソウル中心街で古い街並みや迷路のような路地裏が残る数少ない地域だ。昔のソウルを最も感じさせるあたりだ。ここが今、再開発でビル街に変わりつつある。これをやられると街に味わいがなくなる。そして料理の味も落ちてくる。「韓一館」は５月までは営業するというから名残で出かけてみるか。（黒田勝弘）


＞再開発でビル街に変わりつつある。これをやられると街に味わいがなくなる。

これが解らないのが朝鮮人。
そんで、後から「歴史」を創作します。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95105&servcode=300&sectcode=300


中央、どうした？

西遊記でも読んだか？

焼けた紙幣、どうしよう？

忠清南道（チュンチョンナド）クァンチョン邑で精米店を経営しているノさんは昨年１１月、唐辛子を買うために保管していたお金を火災で失った。

ノさんは焼けた紙幣の灰を韓国銀行（韓銀）に持っていけば新札と交換できるということを知り、焼け残った１万ウォンの札束と灰を一緒に韓銀の貨幣交換課に持って行った。

韓銀は、紙や偽造紙幣を燃やした灰でないか確認した後、焼け残った紙幣の面積を計算して、７００万ウォンの新札と交換した。

焼け残った紙幣もお金だ。

韓銀は１７日、焼けたり水にぬれて破れた紙幣を新札に交換する要領を公開した。火災が発生しやすい冬を迎え、万一の場合の財産被害を減らそうという趣旨だ。

韓銀はまず焼け残った紙幣の面積を計算する。本来の紙幣の大きさと比べ、きれいに残っている部分が全体の７５％以上あれば、全額を新札と交換できる。４０％以上７５％未満の場合は半額が支給される。４０％未満の場合は無効とみなされ、一切支給されない。

ここで注意すべきことは、面積を計算する際、紙幣の原形を保っている灰も含まれるという点だ。

従って紙幣が焼けてしまった場合、灰を払いのけたりせずに、容器に保管して韓銀に持って行くのがよい。

仮に金庫や財布に入った状態で焼けてしまった場合、中から取り出さずそのまま韓銀に持って行けば、専門家が面積を計算してくれる。

韓銀は、水にぬれたりボロボロになったりした紙幣も同様の基準で交換してくれる。

中央日報ナム・ユンホ記者 <yhnam＠joongang.co.kr>
2008.01.18 16:26:42


＞唐辛子を買うために保管していたお金を火災で失った。

ここ、面白かった。
この人、「精米店主」なんですよね。

京畿道庁、広報紙「０７年・京畿料理文化紀行」を配布

京畿道（キョンギド）が同地域を代表するグルメ街道や食堂を案内する広報紙を配布中だ。広報紙は、食堂とグルメ街道周辺にある世界文化遺産、華城（ファソン）と遺跡地など多様な観光スポットも紹介している。

そのほか、料理評論家が選んだ「美味しい京畿一番の食堂」９９カ所をはじめ、実験的に選定した「料理文化の街」１１カ所、京畿道でのみ味わえる「特徴のある食べ物の街」４０カ所など有益なグルメ情報を収めている。

また、最近韓流ブームなどで日本人・中国人の観光客が増えている点を考慮し、外国人観光客を誘致するために、ハングルのほか、英語版・日本語版・中国語版も制作した。広報紙は、たくさんの観光客が集まる仁川（インチョン）や金浦（キンポ）国際空港と京畿道内の観光案内所、高速道路の休憩所、ホテル、旅行会社などに配られている。

京畿観光コールセンター（地域番号なしに１３３０）に申し込めば、地域と関係なく希望する所に無料で届けてくれる。インターネット上でも広報紙の内容を閲覧できる。京畿道庁が運営するオフィシャルサイト（http://www.gg.go.kr）で「世界の中の京畿道/e-book」をクリックし、自由に検索できる。問い合わせは保健衛生政策課、０３１−２４９−４００１。

中央（チュンアン）日報ペク・ヘソン記者 <s100@joongang.co.kr>
2008.01.18 14:41:59


米国の場合、インタ−ネットで要求すれば、カタログ等を無料で送ってくれるが、
これはどうだろう？

記事入力 : 2008/01/18 12:00:28
フォーチュン・クッキーに日本起源説

　 クッキーの中に運勢を示す紙片が入ったフォーチュン・クッキーは、米国、英国、メキシコなどの中華料理店で毎年30億個販売され、多くの人は中国が起源だと信じているが、実は意外にも19世紀の日本が発祥の地だとの説が持ち上がり、原産地論争に発展している。17日付インターナショナル・ヘラルド・トリビューンが報じた。

　 同紙によると、東京郊外に住む日本人女性のナカミチ・ヤスコさんは、6年以上をかけ日本の歴史文献や文学作品を調べ、フォーチュン・クッキーのルーツを追跡した結果、19世紀後半に日本で「フォーチュン・クラッカー」「ベル・クラッカー」という名前のクッキーが作られていたことを確認したという。また、米国でフォーチュン・クッキーが登場した1907−14年よりずっと早い1878年に発行された日本の冊子に米国で出回っているフォーチュン・クッキーと形が全く同じクッキーを作る図が掲載されていた。中国国内の飲食店ではフォーチュン・クッキーが出されないことも、日本起源説を後押しする。

　 ならば、フォーチュン・クッキーはなぜ米国の中華料理店で売られるようになったのか。ナカミチさんの説明によれば、当初サンフランシスコやロサンゼルスで米国人の好みに合うように手を加えた中華料理を出していた日系レストランがこのクッキーを売っていた。しかしその後、第二次世界大戦で日系米国人が強制収容所に隔離され、このクッキーを作っていた菓子店やレストランがすべて華僑の手に渡ったと推測されるという。戦後に太平洋の戦場からカリフォルニア州を経て全米各地に帰省した米兵たちが、地元の中華料理店に「フォーチュン・クッキーはないか」と問い合わせたことを機に、1950年代末には毎年2億5000万個が出荷されるほど大衆化した。

香港＝宋義達（ソン・ウィダル）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


支那料理店というと、コイン入れる運勢が連想されるなあ。

【正論】日本財団会長・笹川陽平 　 日本料理は最高の外交手段
2008.1.18 02:06

　 ■料理人の待遇改善と食材確保を

　 ≪世界のあこがれの的≫

　 海外の訪問先で要人らと雑談すると、しばしば日本料理の素晴らしさが話題となる。慶応大学教授の阿川尚之氏も、民間人外交官としてワシントンに赴任した日々をつづった「マサチューセッツ通り２５２０番地」の中で、ラムズフェルド前米国防長官が多忙な業務の合間を縫って何度か公邸に大好きなスシを食べに来た、と記している。日本料理が評判を呼び、地元の有力者から「日本レストラン」と親しまれる日本大使公邸もあるようだ。

　 日本料理は近年、高級感にヘルシー感も加わり世界のあこがれの的になった。素晴らしい料理を提供すれば多数の有識者が集まり、おのずと良質な情報も集まる。ＯＤＡ（政府開発援助）の落ち込みで「日本の顔」である在外公館が今ひとつ活気を欠く、との指摘もあるが、食文化の最先端を行く日本料理を外交に活用しない手はない。

　 主役は料理であり、これを作る公邸料理人である。食卓外交を強化するには何よりも料理人の待遇改善−身分の安定と新鮮な食材の確保が必要となる。ＯＤＡに比べればはるかに少ない負担で実現可能であり、確実な効果も期待できる。こうした“ハートウェア”の強化も立派な文化外交である。

　 在外公館の料理人は大半が公邸に住むが、明治政府以来、一貫して「大使が個人的に雇った随伴者」と位置付けられ、公館の職員ではない。大使が代われば役目も終わり、新たに職探しが必要となる。

　 ≪嫌われる在外公館勤務≫

　 従って新たな任地が決まった新大使の最初の仕事も料理人探しとなる。腕の確かな料理人が信頼できる知り合いの中にいればともかく、通常は「国際交流サービス協会」に登録している料理人を紹介してもらい、条件が折り合えば、一緒に赴任する。国が給与の一部を補助し額も随時、改定されてきているが、大使が自分の手当の中から支払うことに変わりない。

　 「ハクがつく」として、それなりの希望者があるのは一部先進国の公館に限られ、日本人料理人の給与が高騰したバブル期以降は、バンコクに駐在するサービス協会関係者が地元の日本料理店に勤務するタイ人料理人から希望者を募っているありさまで、タイ人料理人が目立って増える結果となっている。

　 日本人料理人に人気が低いのは、大使が代わると新たに職探しをしなければならない身分の不安定さが一因。公館の正職員にするのが一番の解決策となるが、外務省によると各国にもそうした例はないようだ。となると日本人料理人を長期安定的に確保するには、給与を全額、国庫負担とし身分の安定を図ることがまず必要ではないか。

　 料理を通じ日本文化への理解を深めてもらうには、食器選び、食材の確保から味覚、見た目の美しさまで質の高い本物の日本料理を作り、その素晴らしさを客に直接、説明できる日本人料理人がやはり望ましいからだ。一概に日本料理といっても、任地の風土に合わせた工夫も必要で、一定の年季も必要となる。大使が交代しても引き続き勤務する料理人をひとりでも増やす必要がある。

　 ≪ＯＤＡには安住できない≫

　 現在、世界各国で活躍する日本の公邸料理人は約１５０人。質の高い料理人を恒常的に確保していくためには、この程度の国の負担は欠かせない。料理人は自らの腕を通じて外交に貢献する。そうしたプライドを持つにふさわしい肩書・称号や表彰制度も有効だ。現在も大使の推薦に基づき外務大臣が表彰する制度があるが、叙勲、褒章制度を柔軟に活用する方法も検討されていい。

　 同時に素晴らしい料理にはそれに見合う食材が欠かせない。どの公館も刺し身用の魚介や生鮮野菜を現地で調達できない場合、近隣国から空輸するなど苦労している。短時間で世界各地にモノを運べるこの時代、新鮮な食材を必要に応じて日本から空輸する態勢も整備されていい。在外公館の公式パーティーは天皇誕生日など年数回に限られているが、食材の確保に目途をつけ、もっと頻繁に開催し知日派の養成を図るべきである。

　 近年の日本外交は、ＯＤＡの数字の大きさに安住し、「利用できるものは何でも利用する」という貪欲（どんよく）さを欠いた気もする。「主張する外交」への転換が叫ばれる今、日本外交を見直す好機でもある。日本料理には外交手段として活用するに十分な世界の熱い視線があり、情報は人が関心を持って集まるところにある。たかが料理ということなく、国として真剣に活用を検討するに値するテーマである。それが在外公館の機能強化にもつながる。（ささかわ 　 ようへい）

キムチは外交手段にはならないな。
特にフランスでは輸入禁止だもんな。

＞いっぱいあるんやでぇ♪
同意しますが……

＞キムチ、キムチ、キムチ〜♪♪
中には、辛いだけの「馬鹿キムチ」もあるので、ご注意を。

やっぱ〜り 和食っがいちばん♪♪♪

いっぱいあるんやでぇ♪


キムチ、キムチ、キムチ〜♪♪

デスラー総統のもあるらしですね。

グラスの形状がアニメと違うのでマニアは怒っているようですが。

旧正月向けに高級ワインセット販売

１７日、ソウル狎鴎亭洞（アプグジョンドン）の現代（ヒョンデ）百貨店本店ワインコーナーに、ソル（旧正月）を控えて登場した限定版高級ワインセット。２０個が限定販売されるこのワインセットは、英国のチャールズ皇太子がラベルをデザインしたフランスの「シャトー・ムートン・ロートシルト２００４」、米国の「オーパス・ワン０４」、チリの「アルマビバ０５」の３本で、価格は約１５０万ウォン（約１７万円）。

ＹＯＮＨＡＰニュース
2008.01.17 17:03:41


高級ワインセットと言えばコレだろう！

http://plusd.itmedia.co.jp/mobile/articles/0703/15/news049.html

ただし、使用するキムチは、日本産に限る
という条件がつくのだろうか。

多分またオオニシだろうけど、
このトピのネタ切れていたから、ちょうど良かった。


記事入力 : 2008/01/17 11:24:24
NYタイムズがキムチ料理を大絶賛

　 米ニューヨーク・タイムズ紙は16日（現地時間）、料理関連記事を扱った3面トップに「キムチの錬金術」という見出しの記事を掲載、「キムチをソースやスパイスのように活用すれば驚くべき味を発揮する」と紹介した。

　 フード関連専門のメリッサ・クラーク記者は「強い香りのキムチで作ったソースはすばらしい料理の秘けつ」と、キムチの新しい利用法を発見した。

　 同記者は「ハクサイにニンニクやトウガラシを入れ発酵させた辛味の強い韓国キムチを使えば、パスタや肉など冷蔵庫の残り物を見事な料理に変身させることができる」と、自らの料理経験を書いている。

ノ・チャンヒョン特派員
NEWSIS／朝鮮日報JNS

ttp://www.chosunonline.com/article/20080117000046


写真があるけど、・・・・てな感じ。

2008/01/15 16:56 KST
北朝鮮が中国産食糧への国際公認品質検査を義務化

【瀋陽１５日聯合】北朝鮮が、中国から輸入する一部食糧に国際認証品質検査を義務付けるという新しい通関政策を年初から実施していることがわかった。中国・丹東のある税関消息筋が１５日、聯合ニュースの電話取材に対し明らかにした。中国産のコメや小麦粉、トウモロコシについては貿易品の品質検査業者であるＳＧＳの検査書を提出するよう要求しているが、大豆や大豆油についてはまだＳＧＳ品質検査を義務化していないという。
　 北朝鮮のある貿易業者は、昨年、中国産食品の安全性に対する懸念が世界的に高まったことから、北朝鮮がこうした措置に踏み切ったと指摘する。実際に平壌でも、質の悪い中国産商品が問題になったケースもあったという。

　 北朝鮮は昨年下半期から、国内に輸入される大豆原料と加工製品に対しては遺伝子組み換え作物でないことを証明する書類を提出させており、中国も輸出する食品類については輸出用品質検査を経て輸出許可を出すようにしている。


北韓国ごときがこんなことやって良いのか？
知らないぞ〜。

>遠因のひとつに戦後の小学校の給食にコッペパンとスキムミルクが使われたことにあると言われています。なぜパンとスキムミルクだったかというと両者とも当時のアメリカの余剰生産のはけ口だったのです。それに乗っかった栄養学者が米食よりもパン食のほうが優れているという発表をし、米食は時代遅れのような錯覚を国民に植え付けたのです。

この面はありますが、戦後数年にわたり日本には飢餓問題がありました。終戦の１９４５年、米生産量は４割の大幅減産で５７０万トンしかなく、米よこせ運動やデモが頻発しました。食料は配給制でしたので、当時ヤミ米商売が横行してましたが、東京地裁の判事が法律違反のヤミ米を買わず配給食糧だけで生活したため餓死した事件もありました。それだけ食料の配給が少なかった。

従って、米国の食料援助による小麦や脱脂粉乳は日本の飢餓を救うに有効なものでした。

当時の米生産目標は１３００万トンでしたか？米増産のための干拓事業も大ピッチで進められましたが、１９５０年代後半まで米不足状態が続いたために、安く簡便に食べられる即席めんが開発された側面があります。

この即席めんは後になり明星食品のオーナーが韓国の食料不足を救う手段として、三養社へ設備ラインや製造技術を無償供与しています。

高度経済成長で日本は漸く豊かになり食生活の欧風化が進み、パンや麺食以外に副食を多く取るようになり、年々米の消費量は減っています。

>日本人の食習慣を米食から粉食（パン、麺など）に移行させた主な原動力は国産米と輸入小麦の価格差だったと思いますが

遠因のひとつに戦後の小学校の給食にコッペパンとスキムミルクが使われたことにあると言われています。なぜパンとスキムミルクだったかというと両者とも当時のアメリカの余剰生産のはけ口だったのです。それに乗っかった栄養学者が米食よりもパン食のほうが優れているという発表をし、米食は時代遅れのような錯覚を国民に植え付けたのです。

日本人の食習慣を米食から粉食（パン、麺など）に移行させた主な原動力は国産米と輸入小麦の価格差だったと思いますがどうも最近はアメリカのＣＯ2削減政策の煽りで国際穀物価格が上昇して国産米価格が対抗できる範囲に近づいているとか。小麦価格が５０％ほど上昇するとキロあたり価格が同程度になるらしいです。ただの噂なので本当か嘘かわかりませんがひょっとすると米食復権の好機到来かもしれません。

減り続けるコメ消費量

主食のコメの消費量が減少している。

統計庁が１５日発表した「２００７糧穀年度世帯部門１人当たりのコメ消費量」調査結果によると、昨年、１人当たりの年間コメ消費量は７６．９キロだった。 これは０６年の７８．８キロより２．４％少ない。

年間コメ消費量は０２年８７．０キロ、０３年８３．２キロ、０４年８２．０キロ、０５年８０．７キロ、０６年７８．８キロ、０７年７６．９キロと毎年減っている。

統計庁はこうしたコメ消費の減少について「ウェルビーイング文化の広がりと共働き夫婦の増加で野菜・肉類・魚類・食パン・餅・麺類などコメ代替食品の消費が増えたため」と分析した。

実際、９７−０６年の１人当たりの年間食料品消費量の変化をみると、肉類は１０年間で２９．３キロから３３．６キロに、果物類は５８．０キロから６２．２キロに、野菜類は１４８．５キロから１５４．０キロに増えたが、コメは１０２．４キロから７８．８キロに大きく減少した。

しかし他のアジア圏の国と比較すると、依然として韓国のコメ消費量は多いほうだ。 ０６年を基準に日本は６１．０キロ、台湾は４８．０キロと、０７年の韓国人の消費量（７６．９キロ）に比べて少ない。

ＹＯＮＨＡＰニュース
2008.01.15 14:08:49

＞０６年を基準に日本は６１．０キロ、台湾は４８．０キロと、０７年の韓国人の消費量（７６．９キロ）に比べて少ない。

何だ、これは！
「ウリナラはコメの宗主国ニダ」とでも言いたいのか？

一方で、
「コメが余るのは生産法を教えたイルポンの所為ニダ」
と、言い出す可能性もあるな。

＞韓国沿岸でのクジラの捕獲は全面的に禁止されている。ただし、クジラが偶然に漁網にかかった場合や、死体が沿岸に打ち上げられた場合には

偶然で２００頭も魚網にかかったり沿岸に打ち上げられるのですか。

ああ、そうですか。

わたしゃ、偶然をよそおった意図的捕獲と思いますがね。

何故って、金儲けなら何でもやる、法律なんて糞食らえと思っているのが朝鮮人だから。

記事入力 : 2008/01/15 12:08:00
蔚山で鯨肉違法流通、国際問題化の恐れも
韓国海洋警察、取り締まりに本腰

　 蔚山のクジラ料理店が、鯨肉を購入できない事態に陥っている。違法な手段によるクジラの捕獲や取引に対する大々的な取り締まりが1カ月以上続き、肉の供給が事実上ストップしたためだ。

　 韓国沿岸でのクジラの捕獲は全面的に禁止されている。ただし、クジラが偶然に漁網にかかった場合や、死体が沿岸に打ち上げられた場合には、海洋警察が違法な捕獲行為の有無について調査した後、競売によって販売されている。

　 海洋警察は昨年11月末以来、蔚山の冷凍倉庫2カ所で、密猟の疑いがある鯨肉約2000箱を押収した。一箱当たり25キロ前後で、最大60頭分に相当する。これは昨年、韓国で肉が合法的に販売されたクジラ約200頭の30%に当たる。

　 海洋警察は「DNA検査の結果、押収した肉は当局に届け出られていないクジラのものであることが判明した」と発表し、冷凍倉庫の関係者や、蔚山市内の約40の鯨肉専門店関係者など約70人を呼び出して取り調べを行っている。

　 このため、鯨肉の供給がストップし、蔚山市内のクジラ料理店は12月中旬以降、1週間に1‐3回ずつ臨時休業するなど、営業に支障を来している。同市南区三山洞のある業者は「冷蔵庫に保管していた肉も今月末までになくなってしまう。向こう1、2カ月は開店休業状態が避けられない状況だ」と悲鳴を上げている。

　 一方、蔚山市や南区も困惑している。「クジラ特区」の指定申請や、蔚山沖でのホエールウオッチングの観光資源化など、「クジラ観光都市」構想の推進に支障を来すことが懸念されているためだ。同市関係者は「これでは“鯨肉違法流通特区” の烙印（らくいん）を押されてしまう」と心配している。

　 だが、海洋警察とクジラ研究所は「クジラの違法な捕獲や流通は、国際的に問題になりかねない」として、厳しい姿勢を取っている。国際捕鯨委員会（IWC）はここ数年の間、韓国でのミンククジラの違法な捕獲を問題にし続けている。IWCに報告されている、世界各国で偶然に漁網にかかったクジラの数は最大で5頭以下だ。だが、韓国では昨年、84頭のクジラが漁網にかかっている。海洋警察などは「IWCが“なぜ韓国だけクジラがこんなに漁網にかかるのか、理由を説明せよ”と求めており、国際的なイメージの低下が心配だ」と話している。

　 一方、蔚山のクジラ料理店は「蔚山では伝統的に鯨肉を食べる習慣が根付いており、全国の鯨肉消費量の80%以上を占めている。日本のように調査目的での捕鯨を認めるなど、政府レベルでのフォロー策が必要だ」と求めている。

蔚山＝金学賛（キム・ハクチャン）記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS

＞国際捕鯨委員会（IWC）はここ数年の間、韓国でのミンククジラの違法な捕獲を問題にし続けている。IWCに報告されている、世界各国で偶然に漁網にかかったクジラの数は最大で5頭以下だ。だが、韓国では昨年、84頭のクジラが漁網にかかっている。海洋警察などは「IWCが“なぜ韓国だけクジラがこんなに漁網にかかるのか、理由を説明せよ”と求めており、国際的なイメージの低下が心配だ」と話している。

相変わらず爆笑させてくれます。

記事入力 : 2008/01/14 09:40:37
「漢拏峰」栽培、羅州から密陽まで拡大
温暖化・技術向上、熱帯の果実を韓国でも

　 これからは「漢拏峰」（済州島を中心に栽培されているデコポンの一種）を「密陽峰」「羅州峰」と呼ばなければならないかもしれません。漢拏峰は、ヘタの部分が済州島の漢拏山に似ているためその名がついた高級ミカン。名前の通り、済州島を代表する特産品です。

　 しかし、この漢拏峰が地球温暖化や栽培技術の発達により、済州島からほかの地域に続々と上陸しています。2年前に羅州や高興など全羅南道地域、今年は慶尚南道密陽でも漢拏峰の栽培に成功したというニュースが伝えられました。栽培産地が広がれば広がるほど、安い値段で優れた品質の漢拏峰を味わうことができると期待されています。

　 温暖化の影響を受けているのは漢拏峰だけではありません。アップルマンゴー・グアバ・ブルーベリーなど、熱帯の果物の国内生産量も大幅に増えています。3‐4年前にはこうした果物はすべて海外から輸入されていましたが、最近は国産が多くなりました。実際、現代デパートで昨年売られたアップルマンゴーのうち、国産品の割合は60%にもなるそうです。ブルーベリーは国産が80%を占め、輸入品を大きく上回りました。アップルマンゴー・バナナ・キウイは済州島、ブルーベリーは大邱、グアバは大田が主な産地として浮上しています。熱帯の果物の主な産地表示が変わる日も、そう遠くないでしょう。

　 「山リンゴ」という言葉をお聞きになったことがあるでしょうか。果物の女王・リンゴは昼夜の気温差が激しいほど糖度が高く、果肉がしっかりします。リンゴの木はマイナス20度以下で枯れてしまうため、これまでは韓国内での栽培が難しかったのですが、気候が暖かくなり、雨がたびたび降るようになったため、山でリンゴの栽培に成功する農家が続々と出ています。海抜600メートル以上の地域で栽培された智異山の山リンゴや、全羅北道長水地域にある長安山一帯、海抜300メートルの地域で栽培された長安山・山リンゴ、そして今年は慶尚北道周王山近くの海抜300メートル地域で栽培された周王山・山リンゴが登場する見込みです。

シン・ウンジン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


＞名前の通り、済州島を代表する特産品です。

いつのまにか特産品になってしまった。
でも、「原産」主張しないだけましか。

記事入力 : 2008/01/14 09:04:32
韓国のクジラ料理、12種の味わい

　 「鯨肉（げいにく）好きこそ本物のグルメだ！」

　 数年前日本に行ったとき、現地の有名な料理人がクジラ料理を出しながら言った言葉だ。

　 鯨肉は牛肉とマグロを足したような味がする上に、肉類特有のコクのある味わいと魚のまろやかさを同時に楽めるからだろう。

　 しかし鯨肉は、捕鯨が禁止されている韓国ではめったに口にすることができない。時々誤って網にかかったクジラを蔚山などの海辺で食べることができる程度だ。

　 しかし最近、ソウルでも鯨肉を味わうことのできる専門店がオープンした。

　 その店はソウル江南清潭洞デザイナークラブの裏にある「蔚山鯨家」。東海まで行かなくても鯨肉を食べることができるため、この店にはソウルの「鯨肉好き」がたくさん訪れる。鯨肉は血中コレステロールの数値を下げるなど、健康食であることが知られ、政治家や事業家の「鯨肉ファン」も増えているという。

　 特に、鯨肉は美容にも良いとの噂が広がり、常連客の中には女性タレントや歌手も多いとか。

　 鯨肉は調理の方法や部位によって12種の違った味を楽しめる。

　 この店では水煮、刺身、胸と腹の部分の肉を凍らせた「ウネ」、ユッケ、尻尾とひれを薄く切った「オベギ」、ひれの刺身など、さまざまな料理を味わうことができる。

　 水煮はカタクチイワシの塩辛ソースにつけて、ニラのキムチと一緒に食べる。柔らかくて香ばしい食感が逸品だ。初めて鯨肉を食べるという人なら、ごま油と醤油のタレにつけると食べやすい。鯨肉好きたちは鯨肉ならではの味を楽しむため、塩だけをつけて食べる。「ウネ」の刺身は、一旦凍らせたものをお酢入りのコチュジャンかワサビにつけて食べる。「オベギ」は尻尾とひれを薄く切り、炒めたもので、お酢入りのコチュジャンをつけて食べる。コリコリとした歯ざわりが逸品。ユッケは千切りにした生の肉を、梨、ニンジン、ネギ、ニンニク、ごま油で和えたもので、牛肉で作ったユッケと同じような味わい。

　 この店の鯨肉の特徴は、生臭さがほとんどないという点。秘訣は1頭1億ウォン（約1200万円）を超える新鮮なミンククジラだけを使っているからだ。鯨が網にかかったという知らせを聞くと、すぐに主人（料理研究家のキム・ジュヒさん）が買い付けに行く。キム社長は日本で鯨肉の調理法を学び、韓国風の味付けに変え、韓国人にも食べやすい鯨肉料理を作り出した。

　 ソウルで唯一、鯨肉のコース料理を出している。水煮、「ウネ」の刺身、「オベギ」の酢の物、ユッケ、鍋を一度に味わうことのできるコースは30万ウォン（約3万6000円）＝写真は5‐6人分＝。一人当たり5‐6万ウォン（約6000‐7200円）程度でお腹いっぱい鯨肉を食べることができる。4人コース（20万ウォン＝約2万4000円）、二人の場合はミニスペシャルコース（10万ウォン＝1万2000円）もお勧め。一品料理はウネ（10万ウォン）、オベギ（10万ウォン）、水煮（7‐12万ウォン〈約8400‐1万4400円〉）、トゥルチギ（湯がいた鯨肉を薬味で味付けして食べる料理）、アワビ粥などがあり、ランチタイムにはスープ（7000ウォン＝約840円）もお勧めだ。

キム・ヒョンウ記者
スポーツ朝鮮／朝鮮日報JNS


＞捕鯨が禁止されている韓国ではめったに口にすることができない。

冗談でしょ？

【外信コラム】北京春秋 　 イヌが怖い
2008.1.14 02:07

　 犬にかまれた−。北京の繁華街、王府井近く。歩道に止めてあった荷車の側を通り抜けようとしたら、突然、黒い小型犬が飛びついてきた。慌てて振り払い、かまれた左足首を確認した。大丈夫だ。傷はない。

　 「犬が苦手」という個人的な理由はあるにせよ、過剰に反応したのには訳がある。１０日に鳥インフルエンザの人から人への感染が初めて確認された中国だが、実は死者数が最も多い感染症は狂犬病なのだ。

　 中国衛生省によると、中国の狂犬病発症数はインドに次いで世界２位。ピーク時の１９８３年には全国で５３２３人が死亡した。８５年に対策を講じてから発症数は激減したが、２０００年以降、再び増加傾向に転じた。昨年１２月の死者は前月比約５０％増の３７０人というから穏やかではない。

　 家計に余裕が生まれ、ペットを飼う家庭が増えた。だが、狂犬病に対する知識不足もあり、特に農村部では予防接種を怠る飼い主も多い。北京市は登録制を採用し、無料で予防接種を実施。犬好きの市民は「北京の犬は注射をしているから大丈夫」というが、怖いものは怖い。

　 ちなみにくだんの小型犬の飼い主は知らんぷり。そんな態度だから本当に愛犬に予防接種をしているのか不安になる。８月、五輪観戦に訪れる際もご注意を。用心に越したことはない。（川越一）


確か、狂犬病の犬の肉は食べられないんですよね。

話変わって、日本は狂犬病を絶滅させたが、ロシアの船が犬を持ち込んで危険だとテレビでやっていましたね。

佐賀牛、ＮＹへ 　 ＪＡさが 　 直営レストラン出店計画

　 ＪＡさが（佐賀市）は１２日、直営の佐賀牛レストラン「季楽（きら）」を米国ニューヨーク市へ出店する方針を明らかにした。２月に担当者らが現地調査して最終決定する。大阪の高級料亭「船場吉兆」が佐賀牛を但馬牛と偽装販売していた事件を受け「ブランド力をさらに強化する必要がある」（ＪＡさが関係者）と、世界の一流品が集まるニューヨークに進出してＰＲ効果を狙う。農協直営レストランの海外進出は初めてという。

　 「季楽」は１９９３年に佐賀市で開店し、２００５年に東京・銀座に進出。高級感を前面に打ち出して佐賀牛のブランド化に大きな役割を果たし、昨夏は福岡市博多区西中洲に「博多季楽」をオープンさせた。

　 ＪＡ関係者によると昨秋、市場調査会社から「ニューヨークには高級和牛の店がないので、成功するのでは」と打診があり、担当者が現地調査して好感触を得たという。

　 出店コストや輸送費などはかさむが、ＪＡ関係者は「ニューヨークで評価され、世界で知名度が上がればブランド力は格段に高まる」と国内への波及効果に期待している。

　 佐賀牛は産地だけでなく、霜降りの状態など肉質も一定以上でなければ認定されず、ＪＡは「認定の厳しさは日本最高レベルだ」としている。

＝2008/01/13付 西日本新聞朝刊＝
2008年01月13日17時38分


素朴な疑問、
和牛は米国で輸入禁止措置を受けていたが、いつ解除になったんだ？

豪、日本の調査捕鯨を監視 　 国際裁判へ証拠収集
2007年12月19日21時48分

　 オーストラリアのスミス外相とギャレット環境相は１９日、日本の調査捕鯨を監視するため、数日中に税関の巡視船を南極海に派遣すると発表した。調査船による捕獲活動を写真やビデオで撮影し、国際司法裁判所や国際海洋法裁判所への提訴に向けて証拠を収集するのが目的。

　 キャンベラで記者会見したスミス外相は「鯨の殺戮（さつりく）を科学的に正当化することはできない」と述べた。巡視船の活動は２０日間程度となる見通しで、航空機による空からの監視も併せて行う。

　 外相は、巡視船の派遣は捕鯨活動の監視と証拠の収集が目的で、船団への介入や取り締まりは否定した。鯨の保存活動を担当する特使を新たに任命し、捕鯨に反対する国々とも協力して国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）以外の場でも、日本政府に捕鯨を中止するよう働きかけるとしている。

　 外相はまた、「豪州は日本との緊密で相互に有益な関係を重視しているが、断じて同意できないこともある。その一つが捕鯨だ」と述べた。

　 ラッド首相は軍の艦船や航空機の派遣も辞さない姿勢を示していたが、野党・自由党は「日本との関係を決定的に損ねかねない」（ネルソン党首）と反対していた。

　 １１月１８日に山口県の下関港を出港した日本鯨類研究所（東京）の船団は、すでに南極海周辺に到着。ミンククジラ約８５０頭と、ナガスクジラ、ザトウクジラ各５０頭の捕獲を計画している。今年から対象となったザトウクジラは、豪州ではホエールウオッチングの観光資源でもあるため、反発が強まっている。


油取るだけに殺してたくせに！！！

　 世界的な穀物の値上がりで、今年は食卓が大変な事になりそうです。前回のコラムにも書きましたが、もう少し詳しく分析してみましょう。
　 昨年１月に１ブッシェル（約３５リットル）あたり５ドルだった小麦の価格が、今年１月には倍の１０ドルを超える勢いとなっています。
　 オーストラリアをはじめとする干ばつなどの異常気象と、原油値上がりの影響で小麦畑がバイオエタノール関連の畑に転用されたこと。さらに、サブプライムローン問題で不安定となった金融市場から、投機資金が原油、金、穀物といった実物市場に流れ込んできたことなどで、上昇の流れは止まりそうにありません。
　 小麦が上がれば、パンもあがる、うどんも上がる、ビールも上がる。さらに、大豆やトウモロコシなどの穀物も、同様の値上がりをしているので、豆腐も上がる、しょう油も上がる、食用油も上がるということになります。
　 加えて、トリや豚、牛といった家畜は、穀物を食べて育つので、穀物価格が上がれば、肉や卵、チーズ、牛乳といったものまで上がることに。
　 日本では、小麦の自給率は１３％、大豆の自給率は５％で、ほとんどが値上がり真っ最中の海外の穀物に依存していますから、高値でも、こうしたものを原料として買うしかないのです。
　 ただ、あまりにも急激な値上がりになりそうなので、どうにかならないものかと農林水産省の担当課に聞きにいったのですが、ほとんど打つ手が無いという状況のようでした。
　 もしかしたら、１月現在では３５０円で食べられる立ち食いうどんが、１年後には５００円になっているかもしれません。
　 ただ、こうした中で、唯一、値下がりしている食料品が米。そういう意味では、今まで、洋食に押され気味だった食卓で、今年は米が再び主役の座を取り戻しそうです。
　 朝は、パンよりご飯。昼は、うどんより混ぜご飯。夜は、スパゲティよりドンブリもの。そんなメニューが経済的かも。
　 ４月以降は、さらなる小麦価格の上昇で、スパゲティや乾麺などが再値上げされそうなので、ストックできるものは今のうちに買いだめしておくのも手かもしれません。


コメは穀物の中で一番美味しいからなあ。
その中でも日本産は最高。
支那の金持ちに買い占められない様に見張るべきです。

　 私が韓国の田舎を旅するとき、マッコルリの飲み歩きとともに楽しみにしているのが、旧・日本人街の散策です。韓国では植民地時代の日本建築物は、常に「撤去」か「保存」かの議論の対象になってきましたが、最近は文化遺産に指定されたりするなど、保存しようという動きも目立ってきています。
　 「ヘンボギ 　 カドゥカン 　 チプ（幸せいっぱいの家）」木浦市中央洞３街１−３ 　 内装は和洋折衷。カフェというより博物館のようで、ひとつひとつの部屋を見て歩きたくなる
　 建物を裏側から見たところ。植民地時代は東洋拓殖株式会社の幹部の住まいだったと思われる。日本家屋を飲食店として活用している例は、全羅北道群山の月明洞でも見かけた
　 斜め向かいにあった東洋拓殖株式会社・木浦支店は「木浦近代歴史館」として生まれ変わっていた。同様の例は釜山でも見られる
　 なかでも全羅南道の木浦は、解放後（日本の終戦後）の経済発展が遅れたため、他の地域よりも日本建築物が多く残っているところです。とくに儒達山を背に木浦の海を臨む儒達洞と中央洞は日本人居住区だったため、官公署、商店、長屋などが連なり、日本の昔の町内が丸ごと残っているような雰囲気で、歩いているとなんとも不思議な気分にさせられます。
　 昨年末、久しぶりに中央洞を歩くと、保存か撤去かで話題になっていた「東洋拓殖株式会社」の補修工事が完了し、「木浦近代歴史館」という博物館に生まれ変っていました。私の目をひいたのは歴史館の斜め向かいにある「幸せいっぱいの家」というカフェレストラン。それは以前からここを訪れるたびに見ていた立派な日本の屋敷が改装されたものでした。２年前に見たときは一部窓ガラスが取り外され、取り壊しが始まる気配だったので、寂しく思ったのですが、まさかこのようなかたちで再会できようとは。
　 木張りの外壁はチョコレート色に塗り直されていますが、外観は日本家屋そのまま。きしむ音まで味わい深い階段を上がり、採光のよい部屋であたたかいコーヒーをいただきました。
　 このカフェをオープンした木浦出身のイ・ヨンチョルさんが言います。
「繁華街から少し離れていますが、木造家屋に魅力があったので、ここに決めました。すべてがハンディクラフトで味があり、庭木の配置もすばらしかったのです」
　 インテリアの専門家だった奥様とともに２年かがりで内装に手を入れたそうです。元の建物がもっている木のあたたかみを生かすため、既存のものと同じ素材を使うなど、なかなかのこだわりよう。
「日本の建物だからといって偏見はありませんでした。９０年も前に建てられたとは思えない頑丈さと、現代の建物にはない纎細な仕上げに驚きました」（イ・ヨンチョルさん）
　 植民地時代の日本建築は、解放後「敵産家屋」と呼ばれ、韓国人に払い下げられました。以前、『韓国の「昭和」を歩く』（祥伝社新書）という本の取材で、日本家屋に住んでいる人たちを多く取材しましたが、彼らも口を揃えて言っていました。「日本家屋は頑丈」だと。
　 家にも物語があるはず。この家にはどんな人が住んでいたのでしょうか。
「元々は東洋拓殖会社の官舎で、解放後は地元の富豪ナ・サンスさん一家が住んでいました。ナさんの奥さんにこう言われました。『この家に越してきたとき、お金持ちになる夢を見た。だから、あなたもお金持ちになるよ』って（笑）」（イ・ヨンチョルさん）
　 老朽化した建物を保存するには、それなりのお金がかかります。飲食店としての再生は、日本家屋が生き残っていくための選択肢のひとつかもしれません。私も田舎の古い日本家屋を借りて、デポチプ（マッコルリ居酒屋）でも始めてみたくなりました。

＞韓国では植民地時代の日本建築物は、常に「撤去」か「保存」かの議論の対象になってきましたが、最近は文化遺産に指定されたりする

何も無いからな・・

>クジラの大半はミンククジラだという

カンコクコククジラの肉がみつかったりして。

真冬に旬を迎える食材にシジミがある。国内で最も多く食べられている大和シジミは「土用シジミ」と呼ばれるように、暑い盛りが旬。一方、春先にかけて採れる真シジミは「寒シジミ」で知られ、こちらの方が味がよいという人も多い。

　 折しも、年末年始の飲み過ぎで肝臓がお疲れ気味のころ。うまい具合にシジミには、ビタミンＢ１２、必須アミノ酸のメチオニン、タウリンなど、肝臓の機能回復に役立つ成分が含まれている。温かいシジミ汁で体の中をリセットしてみては？（聡）
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080112/sty0801120844002-n1.htm

土用シジミ
http://maemuki-strategy.com/2006/07/post_5.html
寒シジミ
http://www.city.funabashi.chiba.jp/ichi-kanri/shunsyoku/shokuzai/suisan/kansijimi.htm

シジミ汁は美味い。

オーストラリア人に教えたろ

2008/01/11 18:55 KST
違法捕獲のクジラ肉、蔚山の冷凍倉庫から大量押収

【蔚山１１日聯合】蔚山沖合いなど東海沿岸で違法に捕獲されたクジラ６０頭余りが、解体された状態で冷凍倉庫に保管されていたことが明らかになった。東海地方海洋警察庁は、販売目的で蔚山市内の冷凍倉庫２カ所に保管されていたクジラ肉２０００箱余り（１箱当たり２５〜２８キログラム）を押収し、違法捕鯨や流通などに関わった７０人余りを取り調べている。
　 東海地方海洋警察庁は先月初めから違法捕鯨やクジラ肉の流通の調査を進めており、先ごろクジラのＤＮＡ鑑定を通じてこれら冷凍倉庫に保管されていたクジラ肉が違法に捕獲されたことを確認した。クジラの大半はミンククジラだという。

　 現在、韓国では混獲や座礁により合法的に取引されているクジラは年間２００頭ほどにとどまる。しかし専門家らの分析によると、蔚山をはじめ釜山、浦項、ソウルなど１００カ所余りのクジラ料理専門店で使用されるクジラは年間４００頭に達するとされ、国内で流通するクジラ肉の半分は違法捕鯨によるものということになる。


日本人は鯨を食べるからどうのこうの、
とヘンな奴等が言ってたな。

2008/01/11 10:43 KST
牛肉市場の全面開放がＦＴＡ批准条件、米商務長官

【ワシントン１０日聯合】米商務省のグティエレス長官は１０日、韓米自由貿易協定（ＦＴＡ）を進展させるための先決要件は韓国の牛肉市場の全面開放だとし、韓国は国際獣疫事務局（ＯＩＥ）の勧告指針に従い牛肉市場を完全に再開放すべきだと述べた。
　 米州韓人の日と韓国経済研究所（ＫＥＩ）創立２５周年を記念してワシントン市内のホテルで行われた記念式に出席したグティエレス長官は基調演説を通じ、「米国の牛肉は安全だ」とし、議会指導者らも韓国が牛肉市場を再度完全に開放するまではＦＴＡを支持しないとの立場を明確にしてきたと述べた。

　 一方で、「韓国政府はＦＴＡ批准に向け非常に立派なリーダーシップを見せてくれた」とし、盧武鉉（ノ・ムヒョン）大統領の経済チームは当初から熱烈にＦＴＡを支援し、韓国人と議会に対してＦＴＡのメリットについてしっかりと説明してきたと評価した。

　 グティエレス長官はまた、ブッシュ大統領も李明博（イ・ミョンバク）次期大統領の就任後もこうしたＦＴＡに対する協力が続くことを期待していると伝えた。



今後面白くなりそう♪

中韓「キムチ摩擦」が解決 　 検査強化解除
2008.1.10 20:48

　 中国検疫当局は１０日、中国産キムチから寄生虫の卵が見つかったとして韓国が２００５年から実施してきた輸入時の検査強化が解除され、両国間のキムチをめぐる貿易摩擦が「円満に解決した」と発表した。

　 韓国政府は０５年１０月、中国産キムチから寄生虫の卵が検出されたと発表し、輸入時に全量を検査対象とする措置を実施。中国政府も韓国産から寄生虫の卵が検出されたと発表して対立し、一時は中韓首脳会談でも議題となった。

　 中国側の発表によると、中国当局が国内のキムチ輸出業者に対する衛生管理を強めたことから韓国は昨年８月、検査対象を全量から２０％に引き下げることに同意。今年に入り、０５年以前と同様の１０％にすると通知してきたという。（共同）


どっちもどっちだなあ。

太陰暦の１年は太陽暦の１年より短いので閏月を入れて適宜調整するのですが、しかしこれでは平年より１カ月長い年ができてしまって現代の生活にそのままあてはめるのは無理があります。特亜３国でも学校の新学期や会計年度など生活の基本はさすがに太陽暦を使用しているはずと思いますが。

＞韓国では旧正月で祝うのが本式だが、在日コリアンの場合は日本式に新正月で祝うケースも増えているのだとか。

なるほど、暦も支那式で未だに華夷秩序から脱皮できてないんだな。

ま、伝統文化だからどうでも良いが、暮らしにくいだろうに。