朝鮮食べ物談義

日本人の食習慣を米食から粉食（パン、麺など）に移行させた主な原動力は国産米と輸入小麦の価格差だったと思いますがどうも最近はアメリカのＣＯ2削減政策の煽りで国際穀物価格が上昇して国産米価格が対抗できる範囲に近づいているとか。小麦価格が５０％ほど上昇するとキロあたり価格が同程度になるらしいです。ただの噂なので本当か嘘かわかりませんがひょっとすると米食復権の好機到来かもしれません。