朝鮮食べ物談義

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トックッを何杯食べた?

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/13 11:48 投稿番号: [720 / 6487]
朝鮮のお餅−「トックッを何杯食べた?」

  朝鮮では昔、餅は特別な日のごちそうであり、先祖の祭祀(チェサ)や、結婚式、還暦祝い、トル(1歳の誕生祝い)、百日(ペギル、生まれて100日目のお祝い)などに近所の人に配り、その日を共に祝うのに欠かせない食べ物だった。今でもその風習は受け継がれているが、東京・新大久保のコリアタウンなどでは屋台で「トッポッキ」や「ホットッ」が売られるほどポピュラーなものでもある。

  同胞の結婚式ではテーブルの上に、よく「チャルトッ」が置かれている。歯ごたえのある弾力と甘さを控えた味が特徴の「チャルトッ」は、もち米で作ったお餅。これには新しい人生を共に歩み始める2人が、「チャルトッ」のようにピッタリとくっついて離れないように、との願いが込められている。

  赤ちゃんが生まれて百日目になる日や1歳の誕生日には、うるち粉に塩を混ぜて塊のまま蒸した「ペクソルギ」を作って親せきや近所の人たちにわけた。「ペクソルギ」は何も混ぜず純白色であるため、子どもが純粋に、また健康に育つようにと願う意味が込められている。

  お正月には「トックッ」を食べる。小判型に切る前の棒状の餅を「カレトッ」という。「カレトッ」を長く作るのには、1年間吉が続くようにとの願いが込められており、白くて長い形が長寿を意味するため、正月には「カレトッ」の入った「トックッ」を食べる。

  「トックッ」に入っている餅が小判型に薄く切られるのは、いろいろなことが豊かな1年になるようにという願いも込めているため。ちなみに、「トックッ」の餅は年の数だけ入れる。「トックッを何杯食べたんだい?」という問いかけは、「年がいくつになったんだい?」という意味である。(潤)

[朝鮮新報 2007.1.13]


♪   も〜う   い〜くつ寐ると〜朝鮮崩壊〜   ♪

食用ウサギを輸入したニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/13 08:37 投稿番号: [719 / 6487]
記事入力 : 2007/01/12 08:21

北朝鮮、ドイツから大型の食用ウサギ12羽を輸入

  「1羽で8人は食べられます」

  ドイツ産「ジャイアント・ウサギ」12羽が北朝鮮の食料問題解決のため、特別に低価格で北朝鮮に輸出されたとドイツ・マスコミが報じた。

  報道によるとウサギ飼育47年の経験を持つ農民、スモリンスキーさんが、「ドイツの灰色の巨人」と呼ばれる品種12羽を最近北朝鮮に販売したと明らかにした。北朝鮮政府関係者から北朝鮮でウサギが飼育できるか問い合せがあり、飢餓問題を解決したかったスモリンスキーさんはこれに快く同意したという。

  スモリンスキーさんは1羽80ユーロ(約1万2400円)を受け取り、ウサギを手渡した。1羽250ユーロ(約3万8800円)ほどの市場価格に比べると非常に割安だ。スモリンスキーさんによると、北朝鮮に渡ったウサギは現在動物園で飼育されており、スモリンスキーさんが4月中に直接北朝鮮を訪問しウサギの繁殖や農場設立のアドバイスを行うという。

  スモリンスキーさんによると、このウサギ12羽は、穀物やニンジンなどの野菜を十分に与えれば1年に60羽は産むことができ、1羽で7キロの肉がとれるので、8人が食べられるという。

  今後どれだけのウサギが北朝鮮に送られるかはまだ決まっていない。

朝鮮日報/朝鮮日報JNS


http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/12/20070112000010.html

これっぽっちで輸入という言葉を使用する?

外国人に「?」を教えたニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/13 06:48 投稿番号: [718 / 6487]
支那人と日本人(?)だけ。

お得意のケトウは無し。


http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/12/20070112000067.html

それにしても、こんなのに盛ったら・・・マズソウ。

Re: 牛肉が食えないニダ

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/01/12 22:09 投稿番号: [717 / 6487]
人種的に食えない牛肉をこれほどまでに食う国というのも恐ろしい。

ちなみに日系ハワイ人の大腸がん発生率はロコの3倍とも6倍とも。

Re: 日本人の韓国料理書

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2007/01/12 21:27 投稿番号: [716 / 6487]
>KFCと言えば、「あれ」しかありません。東亜さんもそう考えているようです。

はい。南半球のゆかいな言葉です。

って、ここは食べ物トピだからケンタッキーに引っ掛けたほうが良かったかな?

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/12 20:58 投稿番号: [715 / 6487]
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/12/20070112000065.html


ロイヤリティはどうなった?

Re: 日本人の韓国料理書

投稿者: sonoba_kagiri 投稿日時: 2007/01/12 01:23 投稿番号: [714 / 6487]
>KFCと言えば、ケンタッキー・フライド・チキン。

KFCと言えば、「あれ」しかありません。東亜さんもそう考えているようです。

れRe: 日本人の韓国料理書

投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/01/10 20:04 投稿番号: [713 / 6487]
>こいつ今まで日本で何を食ってきたんだろう。
>鍋をつつきあう仲間も居なかったって事か・・・

ウリも同じことを思ったニダ。

Re: 日本人の韓国料理書

投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/01/10 19:56 投稿番号: [712 / 6487]
>「人と人の親近感を感じられる文化です。実は私も最初は慣れず、チゲの鍋にスプーンを入れることができませんでした。だが食事を一緒にする人と親しくなると、できるようになりました。それを通じて『一つ』になる一体感を味わうことができました。韓国で食ぜんを囲んだ人との距離が非常に近いと感じられるのもそのためだと思います」。

こいつ今まで日本で何を食ってきたんだろう。
鍋をつつきあう仲間も居なかったって事か・・・

どう見ても在日です。
ありがとうございました。

Re: 日本人の韓国料理書

投稿者: gorgereal 投稿日時: 2007/01/09 11:15 投稿番号: [711 / 6487]
KFCと言えば、ケンタッキー・フライド・チキン。
くだらん生物に関連する略語に使うなど、カーネル・サンダースへ対する侮辱だ!

日本人の韓国料理書

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2007/01/09 10:04 投稿番号: [710 / 6487]
>8年前に初めてソウルを訪れて以来韓国料理の魅力に落ち、自他共に許す「KFC(コリアンフード・コラムニスト)」で通じるようになった日本人青年が最近、日本で韓国料理を紹介する本を出版した。

「KFC」はそんなまともな言葉でもあったんですな。

>99年のソウル訪問は東京学芸大学・アジア研究学科の卒業論文(主題は「韓国料理は何故真っ赤か?」)を準備するためだった。トウガラシが日本から韓国に入ったのに、なぜ韓国料理だけが真っ赤か、と不思議に思えた模様だ。大学3年を終えてソウル入りし1年3カ月間、韓国語を学んでから日本へ帰った。

ほう、日本から入ったことには異論を唱えなくていいのかな?記者子。

>当時は、真っ赤なトウガラシが悪鬼を追い払うという巫俗信仰の概念と陰陽五行説の側面から結論付けたが、満足できる結果ではなかったという。

んー、大学生らしい野心的な発想ですが、理論が先行しすぎだったかと。

>『魅力探求!韓国料理』では韓国人も行ったことのない地方まで回り調べた地方料理を紹介している。また『宮廷女官チャングムの誓い』を通じて日本に伝えられた宮中料理の体験記など詳しい韓国料理情報もある。

ふうむ。

余談になりますが、義弟が韓国語学習のテキストを日本で探したさい、韓国のものより日本人が作った教材のほうがわかりやすい、と言っておりました。
また、義弟の叔母(中学校家庭教師)も、裁縫のテキスト類は韓国のより日本のもののほうがわかりやすい、と言っておりました。

・・・・・・・

<ピープル>韓国料理大好きの日本人、日本人向け韓国料理書を出版

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=83446&servcode=400&sectcode=420

サイダ−上昇、コ−ラ落ち目

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/08 10:54 投稿番号: [709 / 6487]
記事入力 : 2007/01/08 09:31

炭酸飲料市場で異変…サイダーの売上げがコーラを猛追

  「サイダーはコーラに勝てるのか」

  韓国国内の炭酸飲料市場で、サイダーの販売がコーラに迫るという異常現象が起こっている。コーラが低迷し、その座をサイダーが脅かしているというのだ。七星サイダー、ペプシコーラを生産するロッテ七星によると、韓国国内のコーラ市場の規模は2001年の6300億ウォン(約800億円)をピークに、03年には5100億ウォン(約647億円)に減少、06年には4160億ウォン(約528億円)になり、今後もさらに減少するものと推定されている。一方、サイダー市場はコーラの減少傾向とは正反対の曲線を描いている。01年の2900億ウォン(約368億円)、03年の3200億ウォン(約406億円)に続き、06年には3350億ウォン(約425億円)の売り上げを記録、予想とは裏腹に堅調な上昇を続けた。一時はコーラの半数にも及ばなかったサイダー市場の規模が、コーラの足もとにまで追っているのだ。この勢いが続けば、来年ごろにはサイダーがコーラに追いつく可能性もあるとの観測が出ている。

◆健康ブームで炭酸飲料市場に地殻変動

  コーラとサイダーの消費層は、大体において重なっているものだが、最近ではコーラの代わりにサイダーを選ぶ消費者が増えている。専門家らは、健康ブームの広まりとファーストフード業界の売上減少によるコーラ人気の減少を第1の理由に挙げている。サイダーは炭酸飲料でありながら“健康的な”イメージが強いとの主張だ。ロッテ七星のコ・ソンホ理事は、「サイダーの澄み切っていて清潔というイメージを強調したマーケティング戦略が功を奏したようだ」と話した。カフェインが入っていないのも、善戦の要因と分析している。実際、サイダーのマーケティングには「無色素、ノンカフェイン」というキャッチフレーズが欠かせない。サイダー市場の約75%を占めるロッテ七星は、大手スーパーでの売れ行きが好調だという。それだけ消費層が底堅いということだ。

◆2大飲料の競争が激化

  コーラやサイダーは60‐80年代、学生たちのピクニックには欠かせなかったほど消費者になじみのある飲料水だ。このため、他の新製品飲料のような急激な市場変化は起こらないとの見方も少なくない。コカコーラ、キンサイダーを生産する韓国コカコーラ側は「コカコーラの昨年の売り上げは2年前と大きく変わらないと推定される」と話している。同社関係者は「昨年夏に発生した毒劇物事件の余波を受け、コカコーラは一時的に苦戦したが、時間が経てば消費者が戻ってくるだろう」と語った。しかし業界では、今後コーラとサイダー間のマーケティング競争が避けられないと見ている。2つの飲料水をめぐり、消費者は引き続き頭を悩ませるであろう。業界関係者は「健康ブームで炭酸飲料市場の規模は拡大しないだろう。限られた市場の中でシェアを奪うため、2大飲料の競争が激しくなっている」と話した。

ホン・ギョンオプ記者
朝鮮日報/朝鮮日報JNS


全然関係ないけど、フト思った。
ロッテは半島が崩壊したらどうするんだろう?

豚肉は「冷たい食べ物」

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/08 10:07 投稿番号: [708 / 6487]
丁亥の黄金の猪年に「豚肉」の人気はうなぎのぼりだ。豚肉は多くの人々が日常生活で好んで食べる食べ物なので、特に親しまれている。韓国人や中国人がとりわけ豚肉を好んで食べる。豚肉は色が薄く、肉質がやわらかい上、脂肪質の味がいいので、長い間、庶民の栄養食として愛されてきた。韓国人が1年間に食べる肉類の半分以上が豚肉だ。黄金の猪年を迎えて、豚肉の栄養学についで調べてみた。

●たんぱく質やビタミンが豊富…血管疾患への心配は少ない

豚肉はたんぱく質が20.9%と、ほかの肉より多いほうで、ビタミンBも0.95%と多い。主にバラ肉やロースにはたんぱく質が多く、三枚肉には脂肪が多く含まれている(表を参考)。ロースや後ろ足の肉をかむとき、パサパサした感じがするのは、脂肪が三枚肉に比べて少ないからだ。

肉が食べたいときには、牛肉より豚肉を食べたほうがいいといわれるが、それは栄養学的にも一理がある。乙支(ウルジ)大学食品栄養学の李ジョンユン教授は、「豚肉は血管疾患を引き起こす飽和脂肪酸が牛肉に比べて少なく、必須不飽和脂肪酸であるリノレン酸が豊富だ」とし、「リノレン酸は動脈硬化を促す物質である悪玉コレステロールの働きを防ぐ」と述べた。

また、豚足には母乳の生成を促すビタミンBとたんぱく質が豊富で、産婦にいいと知られている。

「東醫寶鑑」には豚肉の油が肌をやわらかくし、皮膚炎の治療に効き目があると書かれている。豚肉が体の中のほこりや重金属を取り除くのに効果があり、さらに塵肺賞の予防効果もあると知られているが、これについての医学的な根拠はまだ足りない。

●消化機能の弱い人は汁物や鍋料理に

漢方学で見ると、豚肉は冷たい性質を持っている食べ物だ。したがって、熱の多い体質にはいいが、手足の冷たい人や消化機能の弱い人は避けたほうがいい。

慶熙(キョンヒ)医療院漢方病院の四象体質科長の李イジュ教授は、「豚肉は食べたいが消化に自信がないときは、焼いたり揚げたりするよりは、汁物や鍋物として食べたほうがいい」と語った。

漢方薬を飲むとき、豚肉を避けるようにいわれるのは、冷たい性質の豚肉が漢方薬の効き目を半減させるからだ。一方、体に熱の多い人たちは、漢方薬を飲むときは返って豚肉が役に立つ。

蕁麻疹がよくできる人も避けたほうがいい。とりわけ、酒と一緒に食べるのはよくない。豚肉は蕁麻疹を起こすヒスタミンの含有量がほかの肉類に比べて高いので、酒と一緒に食べると、ヒスタミンを分解する能力が落ちるからだ。

●寄生虫の住処…必ず焼いたり煮込んで食べるべき

豚肉にはユウコウジョウチュウなどの寄生虫が住んでいるので、必ず焼いたり煮込んだりして食べなければならない。焼くときもコツがある。とりあえず、焼き網を十分に熱して、片面が茶色を帯びるほど火を通した後、ひっくり返さないと、中まで火がよく通らない。肉を頻繁にひっくり返すと、表面ばかり焦げ付き、肉の味はおちるし、寄生虫予防の面からもよくない。

血管疾患があれば、脂肪含量の低いロースやバラ肉と一緒に食べたほうがいいし、調理法も焼くよりは十分に煮込んで脂肪を取ったほうがいい。しいたけと一緒に調理すればしいたけの豊富な食物繊維が、豚肉のコレステロールが体のなかで吸収されるのを抑える。

豚肉には性質の暖かい食べ物(高麗人参や蜜、ローヤルゼリー、濁り酒、うなぎ、イシモチなど)は似合わない。豚肉の冷たい成分と相殺するからだ。しかし、えびの塩辛や大豆かす、そばなどは豚肉の脂肪の消化を手助けするので、豚肉と一緒に食べると、消化がよくなる上、血管の保護機能もある。

(東亜日報)


豚肉を網で焼く?
あまり、というか私の周辺では全く聞かない。

牛肉が食えないニダ 追加

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/07 17:21 投稿番号: [707 / 6487]
>このため牛肉の代わりに豚肉を食べる国民が増え、豚カルビの価格は同じ期間27.8%上がった。

ここのところ、見落としていました。
もうすぐ、豚肉も食べられなくなるのですね。

牛肉が食えないニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/06 11:07 投稿番号: [706 / 6487]
所得増えても牛肉消費は減少

「最高級韓牛ひれ肉150グラム   4万6000ウォン(約6000円)」。 ソウル市内のある飲食店の価格表だ。 多くの人は注文をためらう。

輸入牛肉はどうか。 牛海綿状脳症(BSE)波紋で買い求める人も減り、これに伴って輸入量も減っている。 この数年間、所得は増えても牛肉の消費は減る‘異常現象’が続いている。

農林部畜産経営課のシン・デシク事務官は「先進国の例を見ると、所得が増えれば肉類の消費量も一定水準まで増えるのが一般的」とし「しかし国内の牛肉消費は5年前に比べて減っている」と語った。

農林部によると、1人当たりの牛肉消費量は00年に8.5キロに達した後、この水準が維持されてきたが、04年から急激に減り、05年には6.6キロにまで落ちた。 この期間、国民1人当たりの牛肉消費量は22.4%も減ったことになる。

昨年の全体牛肉消費も前年水準(31万6800万トン)にとどまる可能性が高い。 1人当たりの消費量は6.5−6.7キロと推算される。 1人当たりの国民所得2万ドル時代を目の前にしながらも、牛肉の消費は減っているのだ。

これは米国産牛肉のBSE波紋とこの数年間に高騰した韓牛の価格が大きく影響していると分析される。 外国産牛肉の消費量は市場開放後、年間24万−25万トンに達したが、03年末にBSEのため米国産牛肉の輸入が禁止されて以降、年間16万トン水準に減っている。 米国産輸入が禁止された後、オーストラリア・ニュージーランド産牛肉の輸入も05年から停滞しているからだ。

だからといって韓牛を食べるために財布を開くのはもっと難しい。 牛ひれ肉は00年の価格を基準に昨年11月には56.1%も値上がりしており、外食価格の中で最高上昇率を記録した。

このため牛肉の代わりに豚肉を食べる国民が増え、豚カルビの価格は同じ期間27.8%上がった。

金東鎬(キム・ドンホ)記者 <dongho@joongang.co.kr>
2007.01.06 09:39:37   中央日報

朝鮮牛は美味しくないと聞いたけどなあ・・・

Re: 冷凍ミカンが日本で好評だ(喜)

投稿者: nanairokamen03 投稿日時: 2007/01/06 08:39 投稿番号: [705 / 6487]
>冷凍し消毒処理を施した露地栽培ミカン

収穫後処理つーと薬剤がそのまま残留するんでなかったかな。地球市民の消費者団体はなーんも言わんのかいな。

>学校給食用に供給される予定

産地を確かめようのない子ども達向けですか。夏場に冷凍みかんなんど給食にださずとも旬の食材があろうもん。

冷凍ミカンが日本で好評だ(喜)

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/06 07:54 投稿番号: [704 / 6487]
済州産冷凍ミカンが日本で好評、輸出本格化に期待
2007/01/05 22:01

【済州5日聯合】済州産「冷凍ミカン」が日本で人気を集めており、新たな輸出商品としての期待が高まっている。
  農協中央会済州地域本部は5日、冷凍し消毒処理を施した露地栽培ミカン16トンを先月23日に日本に向けテスト輸出したと明らかにした。日本で7〜8月に解凍し学校給食用に供給される予定だが、この一部が一般消費者に販売され好評を得ている。これを受け今月20日にも追加で20トンをテスト輸出する予定だ。夏季の消費者の反応を見ながら、今年産の冷凍ミカン2000トンを本格輸出する。

  ミカンを冷凍処理して輸出すると、傷がついたり腐るという従来の問題が解消される利点がある。また、冷凍ものの選好度が国内市場では低いことから、農家所得の向上にも効果が期待できる。輸出価格は1キログラム当たり800ウォン前後で、農家が国内で販売する価格とほぼ同じだという。農協関係者は、冷凍ミカンの輸出が本格化すれば、海外輸出市場の多角化に寄与するものと期待している。


駅で買う機会があったら、産地たしかめなくちゃ。
皆様、くれぐれもご注意を!

Re: 東亜さん、700番を

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2007/01/05 18:26 投稿番号: [703 / 6487]
これはまったく気づきませんでした。
700到達をお祝い申し上げ、当トピのさらなる発展を祈念いたします。

>これからもよろしくお願いいたします。

こちらこそ、よろしくお願いいたします。

正月の帰省で義弟に確認したところ、韓国では旧暦の正月をメインに祝う(今年は2月18日)ので、新暦のほうはとくにイベントがないそうです。茶わん様もおっしゃっていたように2日から仕事だそうです。
あれ?食べ物の話を書こうと思ったのに忘れてしまった・・・

東亜さん、700番を

投稿者: kaiyouminzoku333 投稿日時: 2007/01/05 18:07 投稿番号: [702 / 6487]
踏んでいただき、ありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。

Re: 大怪獣サマに質問

投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/01/05 14:09 投稿番号: [701 / 6487]
> 日本にあるから韓国にも有ると思っている独特な精神構想ですね。

韓国は日本の文化宗主国なので当然です。

Re: 茶道を学ぶニダ

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2007/01/05 14:00 投稿番号: [700 / 6487]
>なるほど、紅茶でも似たような事をしてますけど、目的は同じなんですね。

そういうことでしょうね。

>紅茶の場合はあまり温度が下がらないようそれなりの対策をしますけど。

台湾・中国茶道の場合、最初に熱湯を急須(茶壷)に注いで、さらにそこから聞香杯・飲杯に移して温める、という手順もあります。
ま、器を温めるというこの辺の対策は古今東西、そう変わらないんでしょうけど。

>そういや、青いビニールシートの上でスチールのヤカンとかトイレットペーパーとかが散乱しているのが本格的な韓国茶道でしたっけ?(笑)

あれはあれでウリジナルだからいいでしょう。(笑)
茶道とは、たんにお茶を飲むという行為だけではないですからね。
韓国人も自分たちの精神に合わせた深みのある茶礼を創造してほしいものです。(棒読み)

Re: 大怪獣サマに質問

投稿者: suyongsaram 投稿日時: 2007/01/05 13:50 投稿番号: [699 / 6487]
>半島にはそういう週間はあるかな、と興味を持って。

日本にあるから韓国にも有ると思っている独特な精神構想ですね。

Re: 茶道を学ぶニダ

投稿者: sonic_8808 投稿日時: 2007/01/05 13:38 投稿番号: [698 / 6487]
>台湾中国の茶道では、急須からまずあのような大きな器(茶海)に全部注ぎます。味の濃淡のむらをなくすためです。
なるほど、紅茶でも似たような事をしてますけど、目的は同じなんですね。
紅茶の場合はあまり温度が下がらないようそれなりの対策をしますけど。

>よって、台湾・中国茶道のパクリ、もとい起源(苦笑)ではないかと。
成る程、そうでしたかー
そういや、青いビニールシートの上でスチールのヤカンとかトイレットペーパー
とかが散乱しているのが本格的な韓国茶道でしたっけ?(笑)

Re: 茶道を学ぶニダ

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2007/01/05 13:31 投稿番号: [697 / 6487]
>しかし、リンク先の写真を見ると、急須から注ぎ口のある大きなボール?に注いでから
各茶碗に注ぎ分けるのかな?

台湾中国の茶道では、急須からまずあのような大きな器(茶海)に全部注ぎます。味の濃淡のむらをなくすためです。

その後、茶海から各人の杯(聞香杯もしくは飲杯)に分けて、香りを楽しみ、それを飲むわけです。

よって、台湾・中国茶道のパクリ、もとい起源(苦笑)ではないかと。

Re: 茶道を学ぶニダ

投稿者: sonic_8808 投稿日時: 2007/01/05 13:16 投稿番号: [696 / 6487]
>「お茶はね、最後のポタポタの一滴まで注ぐんですよ。
  このポタポタが一番美味しいの。」

紅茶で言う所のゴールデンドロップですね。
しかし、リンク先の写真を見ると、急須から注ぎ口のある大きなボール?に注いでから
各茶碗に注ぎ分けるのかな?
というか、茶道いうより普通にお茶入れて休憩しましょう位にしか見えないんだけど…

魚をきれいに焼くニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/05 09:59 投稿番号: [695 / 6487]
ホーム > 社会 > くらしの知恵袋 記事入力 : 2007/01/05 09:23


魚をきれいに焼くには

  魚を塩水に数分浸してから焼くと、身が崩れずきれいに焼ける。


http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/05/20070105000019.html

絵を見るとフライパンみたい。
朝鮮に焼き網はないのか?

茶道を学ぶニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/05 08:57 投稿番号: [694 / 6487]
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/04/20070104000061.html


塩月女史の
「お茶はね、最後のポタポタの一滴まで注ぐんですよ。
  このポタポタが一番美味しいの。」
という言葉が思い出される。
他所の国だから、どうでも良いけど。

Re: 北が南に米贈る

投稿者: sonoba_kagiri 投稿日時: 2007/01/05 03:04 投稿番号: [693 / 6487]
本当に中身は米なの?

Re: 大怪獣サマに質問

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/04 18:23 投稿番号: [692 / 6487]
日本には
1月7日に七草粥という粥を食べる習慣があるのです。
お節で疲れた胃腸を休める、という意味もあります。
半島にはそういう週間はあるかな、と興味を持って。

Re: 大怪獣サマに質問

投稿者: suyongsaram 投稿日時: 2007/01/04 18:08 投稿番号: [691 / 6487]
これ?
豆腐野菜粥。
なぜ聞きますか?

http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/58/57/rosewhang/folder/1203745/img_1203745_1357224_0?1154819402.jpg

大怪獣サマに質問

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/04 17:51 投稿番号: [690 / 6487]
半島には、日本の「七草粥」にあたるものはありますか?

北が南に米贈る

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/03 18:48 投稿番号: [689 / 6487]
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=83327&servcode=500&sectcode=500

食料支援受けるのに、何故訳の判らないことを・・・

何か餅を切るようで

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/02 19:57 投稿番号: [688 / 6487]
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=83290&servcode=300&sectcode=300

餅は年末に切らないの?

冷蔵庫の自由 茶かす編

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/02 10:02 投稿番号: [687 / 6487]
記事入力 : 2007/01/02 09:24   朝鮮日報

茶かすの利用法

  茶かすを集めて冷蔵庫の中に入れておくと防臭剤の効果がある。


お茶が広く社会に浸透していないから、
こんなのが「生活欄」の「お得情報」になるんだなあ・・(憐)

Re: 亥年

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/01 16:14 投稿番号: [686 / 6487]
>> 「いのしかちょう」は、もうないのでは?

>日帝が絶滅させた事になっているんでしょうか?

「もう」はいらなかったです。

エア「いのしかちょう」ですから、脳内生物です。

正月はコリアン雑煮ニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/01 15:47 投稿番号: [685 / 6487]
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/01/20070101000020.html

>◆トックを入れる

  予め作っておいた白濁スープと肉のスープを半分ずつ入れて混ぜる。スープがふっとうし始めたら下ごしらえをしておいたトックを入れる。醤油少々と塩を入れて味付けする。トックが浮いたら煮えた証拠だ。

湯豆腐かよ!(笑)

Re: 亥年

投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/01/01 11:43 投稿番号: [684 / 6487]
> 「いのしかちょう」は、もうないのでは?

日帝が絶滅させた事になっているんでしょうか?

Re: 亥年

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/01 11:35 投稿番号: [683 / 6487]
>韓国でもイノシシ(wild boar)は食べますか?

>鹿は、食べますか?


やつら、こういう↓感じの札でやってますから、
「いのしかちょう」は、もうないのでは?

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=67709&servcode=300&sectcode=300

亥年

投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/01/01 10:30 投稿番号: [682 / 6487]
韓国でもイノシシ(wild boar)は食べますか?

鹿は、食べますか?

Re:おせち料理

投稿者: unisendaisuki 投稿日時: 2006/12/30 13:19 投稿番号: [681 / 6487]
女性を台所から 開放する・・すばらしいですよね^^

韓国では 女性に楽をさせてあげようなんて発想はないんじゃないかな?
お正月は 何日も前から 買い物や したごしらえに追われ
本格的に 料理が 始まっても 男性たちは 味見といいながら
作ったものを肴に お酒を飲むだけ
まさに 女性にとっては 1年で最も働かせられるとき
韓国には チュウソク(秋夕)もあるので
このような 大変な日が 2回はある訳ですが・・

ドラマを見てると 文句も言わず かいがいしく
お酒や つまみを準備しているんですよね・・
韓国の女性は 我慢強いのか? それが当たり前だと思っているのか?

私なら ぜったい だまってないなぁ
あんたらも 働きなさいって なんかさせちゃうと思う

おせちの準備は 大変だけど 女性もいっしょに ゆっくりしよう!
楽しもうという 日本! すばらしいーー
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