朝鮮食べ物談義

「卵かけご飯」を輸出したい！ターゲットは海外富裕層

　 富山県内で初めて生食用鶏卵を香港に輸出した高岡市の養鶏会社「仁光園」が、５月に再度、香港のスーパーで卵を販売することが決まった。
　 ３月の輸出販売が好評だったためで、同社は「今後は卵かけご飯を日本料理店のメニューに加えてもらい、輸出を定着させたい」と意気込んでいる。
　 同社によると、香港の日系スーパーで５月１２日から約１週間、約３６００個を販売する。価格は６個入り１パック２５香港ドル（約３２０円）前後と、通常の市販品の３倍程度にする予定だ。
　 再輸出は、同社の実績を香港側が評価したためで、現地の百貨店「そごう」と別の日系スーパーの計３店で３月１８〜２５日、輸出した約１万５０００個の約７割が売れ、仁光園の当初の目標をほぼ達成した。
　 一方、課題も見えてきたという。価格を百貨店で約２８香港ドル、スーパーで約２５香港ドルとしたが、売れ行きは価格にあまり左右されずに、百貨店で約８割、スーパーで約６割だった。同社の島哲雄社長（６７）は「富裕層を取り込むべきと感じた」と話す。
　 各国商品間の競争も激烈だ。同社は店頭で卵かけご飯の試食会も開いたが、同百貨店では販売２日目に、マレーシア産卵の業者も景品付きで販促キャンペーンを始め、客を奪われた。タイの卵は仁光園産の半額、米国産も若干安かったという。
　 このため同社は現地の日本料理店との連携を重視。卵かけご飯をメニューに加えるよう働きかけを強めており、既に１店が購入に関心を示している。
　 島社長は「今後目指す中国本土での販売に向け、良いきっかけを作ることができた」と話している。

（2009年4月7日07時19分 読売新聞）


安心して「玉子を生で食べられる」という国は世界中で日本くらい
という意識をもっと強く持つべきだ！
他のヘンな国が真似して、事故でも起きて、日本の所為になったらどうする？

タコ焼き・お好み焼き☆いくつ？ミシュラン京都・大阪版

　 フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は６日、レストランを星の数で格付けする「ミシュランガイド」の京都・大阪版を１０月に発行すると発表した。

　 ２００７年発売の東京版に続く日本第２弾。大阪市内で記者会見した総責任者のジャンリュック・ナレ氏は「１２００年以上にわたり料理の伝統を継承・発展させてきた京都と、豊かで多彩な食文化を育んできた大阪にささげたい」と語った。

　 「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」で、日本語版と英語版。同社は０７年秋から、両都市のレストランから約１０００店を選び、覆面調査員７人が調査を進めている。掲載店の種類や星の数などは「現段階で秘密」とし、会見では「タコ焼きやお好み焼きなど、大阪の庶民的な店も対象か」と問われたナレ氏が「楽しみにしてほしい」とかわす場面もあった。

（2009年4月7日00時54分 読売新聞）


こんな欧州人の舌が基本の本にあまり価値があるとは思えないが、
お約束の一言。
「朝鮮半島の評価本は？？？！！！」

まあ、「いいと思うものを（たとえそれが自国のものでなくても）広めて、多くの人々とその良さを分かち合いたい」というんじゃないんですからね、朝鮮人は。
そのくせ、ザパニーズがインチキ日本料理でひと儲けしようという狡猾なのはワンサカいるんだけど。

連中は、脳内で自国のモノが称賛されている光景を思い浮かべてホルホルするだけですから。

記事入力 : 2009/04/07 10:59:09
韓国料理の世界化プロジェクト、政府が推進

　 「国際都市」ソウル市内には、特1級ホテルが19カ所もある。このうち、韓国の味を伝える韓国料理専門店を運営しているのは、ロッテ（中区小公洞）、メイフィールド（江西区外鉢山洞）、ルネサンス・ソウル（江南区 駅三洞）、ウォーカーヒル（広津区広壮洞）の4カ所に過ぎない。かつて特1級ホテルは、そのほとんどが自慢の韓国料理店を持っていた。
　 しかし2004年ごろから次々と閉店し始めた。グランド・インターコンチネンタル・ソウルの「中秋」、ウェスティン朝鮮の「ショブル」、新羅の「徐羅伐」、ソウル・プラザの「亜斯達」、ミレニアム・ソウル・ヒルトンの「修羅」といった韓国を代表する韓国料理店が姿を消した。
　 05年にはロッテ（蚕室）が韓国料理店を閉じた。新しくオープンするホテルは、いずれも韓国料理店を持っていない。あるホテル関係者は、「韓国料理店は食材の費用がほかの料理より高く、調理時間もかかるため、客も多くない」と語った。
　 ホテルから韓国料理店が減っていく一方、空いた場所には他国の料理が進出してきた。新羅ホテルでは韓国料理店があった場所が日本料理店に変わり、ミレニアム・ソウル・ヒルトンの場合はイタリアン料理店が入った。
　 韓国料理の世界化を担当する農林水産食品部の関係者は、「外国人に韓国料理を広めるには、特1級ホテルに韓国料理店を備えるのが最善の案の一つだが、韓国料理店を持つホテルを支援しようとしても、“財閥のホテル”に支援してはいけないという理由でいつも予算が削減される」と語った。
　 韓国国内で外に追いやられている韓国料理が、海外で栄えるはずもない。日系焼き肉チェーン「牛角」は日本や米国などに200余りのチェーン店を出し、カルビ・チャプチェ・キムチをメニューに入れている。これに対し、韓国から日本に進出した韓国料理チェーン「妻家房」は、店舗数20余りにとどまっている。
　 特1級ホテルの韓国料理店が「絶滅の危機」に追い込まれているのを受け、韓国政府が対策を打ち出した。農林部は6日、2017年までに韓国料理を「世界5大料理」に作り上げるという「韓国料理の世界化プロジェクト」の推進計画を発表した。その中に「スター韓国料理店プロジェクト」も含まれている。特1級ホテルに韓国料理店を設置すれば「食品総合資金」を支援し、広報も行うという内容だ。具体的な資金支援案はまだ確定していない。
　 また韓国料理の世界化プロジェクトには、「高級韓国料理店ストリート」を作り、フランスの有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」などに韓国料理講座の開設を進めるという内容も含まれている。

キム・ジョンフン記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


＞「高級韓国料理店ストリート」を作り、フランスの有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」などに韓国料理講座の開設を進めるという内容も含まれている。

必ず最後までに笑いのネタを提供してくれる。
ありがたいことです。

残りの４個が

・ 　 広東
・ 　 上海
・ 　 北京
・ 　 湖南

だったら笑えますね。

どうでもいいんだけどさあ、どーして、ランキングというか、注目度とかばかり気にするかねえ。（苦笑）

例えば、外国で、一部でコアな人気を得ているとかでも良くはないか？

それはさておき、なんでフランス料理なり中国料理なり、そして日本料理なりが世界で認知されていったかという過程に目を向けず、その結果ばかりに目が行くのかだよな。

結局、ホルホルしたいという願望だけが突っ走っているんだよな。

それにまあ、（これを言っちゃあオシマイだが）朝鮮料理を客観的に考えて、世界的な料理に出来ると思っているのか？
それじゃあ、美国やプランスあたりのザパニーズ料理店主の意見でも訊いてみろ。（笑）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2009/04/06 15:41 KST
韓国料理を２０１７年に世界５大料理に、推進戦略発表

【ソウル６日聯合ニュース】農林水産食品部は６日、２０１７年までに韓国料理を世界５大料理に育てることを目標にした、世界化プロジェクトの詳細となる「韓食世界化推進戦略」を発表した。韓国料理の産業化に関する国内４課題と、韓国料理の海外進出拡大に向けた５課題の計９課題からなる。
　 まず国内では、規制中心の食品衛生法とは別に、外食産業振興法を年内に制定する。これは外食業の創業を促進し、外食産業振興施設に対する資金支援や専門家養成など外食産業先進化を目指すもの。

　 食品企業の投資を拡大するため、来年から食品産業投資ファンドの新設に取り組み、２０１３年までに５００億ウォン規模でつくる計画だ。年内には農林水産業従事者の信用保証基金の保証対象に食品企業を含めるなど、関連法の改正も進める。このほか、有名ホテルや大学と連携し専門家理教育を実施し、フランスのル・コルドン・ブルーのような海外有名料理学校に韓国料理講座を新設する案も推進される。国公認の資格証「国際韓食料理資格証」を導入する案についても関連官庁で話し合う。

　 世界進出に向けては、韓国料理の機能性と商品性を向上させる技術を開発するため、上半期中に食品産業研究開発（Ｒ＆Ｄ）中長期計画を立て、キムチや塩辛などの発酵食品や伝統酒が世界で受け入れられるよう味の開発に取り組む。また、食堂の高級化と安全性強化で韓国料理のイメージアップを図ったり、外国人が好む代表的なメニューの調理法を標準化、普及させ理解度を深める。

　 農林水産食品部はこうした内容を、７日にソウル市内で開かれる「韓食世界化２００９国際シンポジウム」で正式に発表し、ここでの議論内容を踏まえ５月中に最終確定する計画だ。

（聯合ニュース）

記事入力 : 2009/04/06 13:35:27
『クレヨンしんちゃん』めぐる著作権争い、韓国で再燃

　 日本の漫画『クレヨンしんちゃん』のキャラクターなど著作権問題をめぐり、韓国菓子大手のクラウン製菓とロッテ製菓の争いが再燃した。同作品の韓国における著作権使用権を保有する日本企業IBAは5日までに、『止められないしんちゃん』という名称の菓子を販売しているクラウン製菓を相手取り、同商標による菓子の販売差し止めを求める訴訟をソウル中央地裁に起こした。
　 クラウン製菓は2000年に同作品の著作権者である日本企業から使用権を獲得し、『止められないしんちゃん』という商品名でしんちゃんのキャラクターと名称を使用した菓子を販売してきた。
　 同社は昨年3月、キャラクター使用契約が切れても契約を延長しなかった。しかし、同社は韓国では『止められないしんちゃん』という商標登録を行っている状況だ。クラウン製菓は昨年3月にIBAなどと新たに著作権使用契約を結んだロッテ製菓が『止められないしんちゃん』という名称の菓子を生産すると、裁判所に「商標権を侵害された」との仮処分申し立てとともに、正式に裁判を起こした。
　 裁判所は当時、仮処分申し立てに対し、『止められないしんちゃん』という名前は韓国で菓子の商品名として広く認識されているため、ロッテ製菓は同名称を商標に使用してはならないとして、原告のクラウン製菓を支持した。しかし、ロッテ製菓と新たに著作権使用契約を結んだIBAがクラウン製菓を提訴したことで、ロッテとクラウンによる商標権争いが再燃した格好だ。

クァク・チャンリョル記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


クレヨンしんちゃんならチョコＰだろうが！！！
（でも、クレヨンしんちゃんって大人向け漫画だもんなあ・・・）

鄭大世、食中毒の薬は焼き肉＆スーパー銭湯

　 リーグ戦初勝利した名古屋戦から一夜明けた５日、川崎ＦがＡＣＬセントラルコースト戦のためオーストラリアへ向けて出発した。１日のＷ杯予選・韓国戦前日におう吐や腹痛など食中毒の症状が出ていた北朝鮮代表ＦＷ鄭大世は「もう大丈夫」と全快宣言。名古屋戦では試合中に再び吐き気を訴えながらも１得点し、夜には焼き肉とスーパー銭湯の自己流ケアで体調を調整して復活した。「また勝利に向けて頑張りたい」と気合を入れていた。 【ＡＣＬ特集】

[ 2009年04月06日 ]

こんな↓のがあったんですねえ。

Ｗ杯予選の韓国戦で北朝鮮が調査を要求

　 北朝鮮サッカー協会は１日にソウルで行われた２０１０年ワールドカップ（Ｗ杯）アジア最終予選Ｂ組で韓国に０―１で敗れた試合で、Ｊリーグ１部（Ｊ１）川崎でプレーする鄭大世を含む主力選手が試合前夜から下痢や嘔吐などを訴えたとし、国際サッカー連盟（ＦＩＦＡ）に事態の調査を求める声明を発表した。朝鮮中央通信が５日、伝えた。

　 また、声明では失点につながった反則は韓国側の反則だったと主張するなど審判の判断も公平さを欠いていたとし、オマーン人の主審や日本人のマッチコミッショナーを強く批判している。

　 Ｗ杯アジア最終予選Ｂ組は現在、韓国が勝ち点１１で首位。北朝鮮は同１０で２位につけている。 （共同）

[ 2009年04月05日 23:20 ]

北韓国よりも汚い南朝鮮って・・・・・・

【北ミサイル発射】打ち上げ費用３００億円 　 １年の食糧難解消と韓国
2009.4.6 01:04

　 韓国大統領府高官は５日、記者団に対し、北朝鮮がこれまで「核・ミサイル」開発に約２６億ドル（約２６００億円）を投じたとした上で、同日強行した「人工衛星」打ち上げの費用については「３億ドル（約３００億円）前後だ」と語った。情報当局の推定としている。

　 同高官は、３億ドルは昨年夏の価格でコメ１００万トンに相当するとし、「北の１年間の食糧難を解消できるはずだ」と語った。

　 さらに金大中、盧武鉉政権の１０年間で北朝鮮に対し、非公式分も含めると５０億ドル（約５０００億円）程度の支援が行われたと説明。両政権の対北朝鮮「太陽政策（包容政策）」を暗に批判した。（共同）


半島に棲息するのは「チョウセンヒトモドキ」。
証明している。

【噴水台】ハラール（ｈａｌａｌ）

米国務省法律顧問に内定した韓国系のコ・ホンジュ・エール大ロースクール学長の就任に保守派の反発があったと、ニューヨークタイムズが２日報じた。 イスラム律法に関するコ学長の発言の言葉尻をとらえたのだ。 イスラム律法は日常生活から投資−経営にいたるまでさまざまな領域で、やるべきこととやってはいけないことを規定している。 この中には、韓国を代表する菓子の一つであるチョコパイを食べてはいけない、という内容もある。 理由はチョコパイのゼラチン成分のためだ。 ゼリー状の質感を出す製菓用ゼラチンは豚の皮から抽出する。 ムスリムには最大の禁忌である豚が含まれているのだ。
しかし個人がこうした成分をすべて知ることはできない。 それで各国イスラム教団は、律法に抵触しない食品の目録を作って信徒に知らせている。 これをハラールフード（ｈａｌａｌ 　 ｆｏｏｄ）と呼ぶ。 全世界が公認するハラールフード市場規模は５８００億ドルにのぼる。 韓国イスラム教団も先月から「食べてもよい韓国菓子」の目録を知らせている。
「ハラール」とはアラビア語で「許されないもの」という意味だ。 肉類の場合、豚肉・血・殴られて死んだ動物の肉は食べてはならない。 許された肉だとしても、律法規定に基づいて処理されたものでなければハラールフードと認められない。
なぜ、よりによって豚が禁忌なのか。 人類学者のマービン・ハリスは厳しい砂漠の環境にその理由を見いだした。 遊牧民に最高の家畜である羊は草さえあれば育つのに対し、豚は人と穀物を分けて食べなければならず、乳や毛など付加資源も得られないという弱点がある。 したがってぜいたく品の豚を育てるために資源を浪費するなという意図が禁忌に変わったという説明だ。
結局、すべての禁忌の裏にはその社会特有の必然的な根拠がある。 こうした禁忌の無視は時に流血事態につながったりする。 １８５７年にインドで起きたセポイの反乱はヒンドゥー教とイスラム教の禁忌を軽視した英国統治勢力の傲慢が生んだ悲劇だった。 イスラム勢力に対する米国保守派の警戒は当然だともいえるが、相手文化に対する理解の拒否はもう一つの悲劇につながりうるという点を省みらせる。
ハラールの理解はお金にもつながる。 ドラマ「チャングム」に対するアラブ圏の熱い反応に支えられ、韓国観光公社も先月末、ムスリムのモデルを起用した韓国広報動画像を制作し、ハラールフード提供食堂を案内するなど、アラブ圏観光客の誘致に積極的な姿を見せている。 この機会に他の経路からゼラチンを抽出した「ハラール・チョコパイ」を作るのはどうだろうか。

ソン・ウォンソブＪＥＳエンターテイメントチーム長／中央日報 　 Joins.com
2009.04.05 11:29:25

「ロッテのチョコパイって、森永のエンゼルパイのパクリだろうが！」
という根本的な話があるんですけど

＞ハラールの理解はお金にもつながる。

それよりなにより、屑民族・・・・・・

使い回しは、韓国では公然の秘密

3回目は御用だって

そりゃあ結核患者が韓国に一杯いるのは仕方がないね。

････orz

在日朝鮮人は密入国者であり日本政府から
お情けで住まわせてもらえている身分の
くせに贅沢を言うなクソ朝鮮人！

約２５０００匹寄生している朝鮮やくざは
在留許可を取り消して朝鮮へ
たたき出せぇ〜！！！！

在日１世は終戦の混乱期に強姦・傷害
強盗・殺人などあらゆる犯罪を犯した事を
日本人は絶対に忘れてはいけない！

在日朝鮮人は犯罪密入国者の子孫で
ある事を義務教育で教えるべきであり
犯罪者から人権や差別など
言われる筋合いはない！

人権や差別などを言う前に戦後の
混乱期に日本人から強奪した駅前の
パチンコ店・風俗店などの土地を
元の日本人地主に返してから言え！

在日朝鮮人は朝鮮戦争から逃げてきた
腰抜け漂流難民であり日本政府は
強制送還するべきである！

勝手に日本に住み着いて日本の税金に
たかる姿は寄生虫であり日本人は
もっと！怒るべきであり在日特権は
廃止するべきである！

嫌いな日本になぜ？密入国してまで
来るのか？説明しろ！説明できないだろう！
犯罪目的で日本に来るな！
女は売春！男はやくざ！最低だなぁ！

任意加入できるのに
「いずれ祖国に帰るから」っと
主張し国民年金に加入せず
今頃になって「支給されないのは差別だぁ！」
っと言いがかりを付け地方自治体から
福祉給付金名目で血税を搾取する
姿は寄生虫であり、やくざチンピラ以下の
行為を平然とやってのける極悪民族が
在日朝鮮人である。

生活保護の申請は本国にするのが
筋であり国際ルールであるので
朝鮮人からの保護申請は却下し
本国へ帰って暮らすのが世界の
常識であるのにそれをしない朝鮮人は
恥知らずの極悪人である！

日本が嫌いなら朝鮮へ帰れ！

日本人を舐めるな！

ゴキブリ朝鮮人！

以下に歴代韓国大統領の証言を
掲示するのでよく読めクソ鮮人！

（03年6月の訪日時TBSのテレビ番組より）
盧武鉉（ノムヒョン）大統領の言葉 　

「異国で国籍を死守することが
いいとは思わない、同胞には
その社会で貢献して欲しい」
「朝鮮戦争から逃げた連中が
祖国統一を口にするのはおかしな話だ。
日本には弾は飛んでこないだろう。
僑胞にそんなことを言う資格などない。」
「私は僑胞の連中を信用などしていない。
徴兵の義務を負わないくせに
韓国人を名乗り
日本の選挙権を求める。馬鹿げていないか。
つまりは、いいとこどりではないか。
私たちが苦しい思いをしていた頃
僑胞の連中は私たちよりいい暮らしを
日本でしていたのだ。
僑胞は僑胞だ。韓国人ではない。」

朴正熙 韓国大統領の言葉
中曽根元首相との対談より

「私は貧農の生まれで学校に通うなど
思いもよらなかったが、日本人の役人が
両親を説得して小学校に行く事が出来た。
そしたら学校の教師がお前は頭が良いから
無慮の師範学校に行った方が
良いと推薦してくれた。

師範学校ではさらに優秀さを認めてくれて
陸軍士官学校に推薦してくれた。

その結果士官学校首席として
日本人同期生のトップで卒業し
陸軍将校に成る事が出来た。
今の私が有るのは清廉で
誠実な日本人達のおかげである」

下記のＨＰは
朝鮮半島の歴史と戦後の朝鮮人の
極悪非道ぶりを紹介しています。

http://ameblo.jp/campanera/

http://aikokuseigijuku.com/koreaphoto/koreaphoto.html

http://blog.livedoor.jp/lancer1/archives/14099974.html

とある後進国の日常・・・？


http://www.youtube.com/watch?v=2_OJwWO3zV0&eurl=http%3A%2F%2Fblog.livedoor.jp%2Fnewskorea%2F&feature=player_embedded

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113577&servcode=800§code=850


朝鮮人って、新鮮な野菜のシャキシャキ感に重きを置かないのか？

写真見ると、ヘナっているぞ。

この鮮度でこれから出荷というわけではないだろ？
（最終形態だとすると、購買意欲はなくなるな。）

http://japanese.yonhapnews.co.kr/food/2009/03/26/6100000000AJP20090326322400326.HTML


こんなに色々加えなければ食べられないものなのか？

まあ、貝類は砂地に生息しているから、半島周辺では食わない方が良いが。

「飲み込んでも無害な歯磨き粉はない」

「子供が飲み込んでしまっても害はない」と宣伝する有名企業の子供用歯磨き粉製品が虚偽・過大広告をしてきたことがわかった。

食品医薬品安全庁は２日に国会保健福祉家族委員会イ・エジュ議員（ハンナラ党）に提出した資料で、市販中の９７の子供用歯磨き粉のうちＬＧ生活健康、保寧（ポリョン）メディアンス、韓国コルマなど６メーカーが作った子供用歯磨き粉８つが、安全性が誇張されたものだと明らかにした。

子供たちが歯磨き粉を飲み込んでフッ素を長期間過多に摂取した場合、フッ素症を誘発する恐れがある。フッ素症にかかれば歯や骨に問題が起こりほか、胃の粘膜を損傷する。

イ議員は昨年、国政監査で子供用歯磨き粉に入ったフッ素が副作用を起こすことがあるにもかかわらず含量表示がなく、子供たちが危険に露出していると指摘した。イ議員は当時「消費者は企業の広告を見て、子供用歯磨き粉を飲み込んでも無害だと信じているが、飲み込んでもいい歯磨き粉はない」と強調した。

中央日報 Joins.com
2009.04.03 11:56:21


得意の「イルボンでは〜」は今回はないの？

ホンオフェでしょ？

前に茶瓶さなと激論しましたなぁ

茶筅さなは「ホンオフェ」を認めず 　 「フェ(刺身)」と言い張ってましたけど(笑)

客が残した食べ物再使用で廃業措置へ…食品衛生法改正

客の残した食べ物をまた客に出す行為を４回以上行った食堂は廃業を強いられることになった。

保健福祉家族部は３日、残った食べ物の再使用に対する処罰を強化した改正食品衛生法施行規則を施行すると２日、明らかにした。新施行規則は３カ月間のテスト期間を経て７月から本格的に適用される。

改正された規則によると、食べ物を再使用して初めて摘発された食堂は営業停止１５日の処分を受ける。これまでは残った食べ物を再使用しても客が食中毒にかかるなどの事件が起こらなければ営業停止などの処罰ができなかった。

同じ過ちを繰り返した食堂に対する処罰は厳しくなった。１年以内にまた摘発された食堂は２カ月、３度目で３カ月間の営業停止だ。初の摘発日から１年以内に４回以上摘発された食堂は、営業所の閉鎖処分を受ける。また同じ名義で別の食堂を始めることもできない。

福祉部が昨年、食品医薬品安全庁と飲食店中央会を通じて全国の飲食店９万６７０店舗を点検した結果、全体の４．４％にあたる３９８０の食堂が、キムチやおかずなどを再使用していたことがわかった。業界では食べ物を再使用する食堂は、実際にはこれよりもっと多いものとみている。

福祉部はこれとともに残った食べ物を再使用する食堂を告発した場合、２０万ウォンを与えるという褒賞金制度を施行する予定だ。

福祉部食品政策とイ・ジェヨン課長は「営業停止は食堂に最も致命的な措置」とし「処分が強化されれば食べる分だけ食べ物を提供するなど、食堂文化が改善される効果もあるだろう」と話している。

中央日報 Joins.com
2009.04.03 12:10:33


原料自体が残飯の場合、どう対処するんだろう？

記事入力 : 2009/04/03 11:43:29
「エイは発酵させたら絶品！」

　 2日、全羅南道羅州市栄山浦のエイ料理専門店。店主のクァク・ジョントクさん（77）がエイを伝統的な方法で黄土熟成室のかめに入れている。発酵したエイは独特の香りと味が生まれ、珍味として人気がある。栄山浦では10日から12日まで、「2009年栄山浦エイ祭り」が開催される。

キム・ヨングン記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


http://www.chosunonline.com/news/20090403000039



絶品かどうかは、どうでも良いが
甕の中の青いビニ−ルシ−トみたいなのは何なんだろう？

取得、おめでとさんです。（笑）

>ナニを忘れてしまっていますから。


. 　　 ┌─┐
　 ／￣椀￣＼ ﾌﾟﾝｽｶ
　 ..<ヽ 　 ｀Д´>ノ 　 .今一瞬 　 ウリを想い出した奴っ！ 　 前に出るニダっ！

トピ主は絶対に登場しないでしょう。（笑）

何たって、ナニを忘れてしまっていますから。（ＩＤの方まで）

>それとも、青いトマトが好みなのか？

青いトマトをキムチ色に染め上げるのが「通」





もうすぐトピ主さんのお好きな数字(笑)

記事入力 : 2009/04/02 16:41:29
釜山でトマト祭りの準備真っ盛り

　 新鮮なトマトをお手ごろ価格で販売する「大渚トマト祭り」が4日から二日間にわたり、釜山市内の江西体育公園広場で行われる。
　 イベントの開幕を控えた2日午後、釜山農協の関係者たちが当日販売するトマトを並べている。

NEWSIS／朝鮮日報日本語版


http://www.chosunonline.com/news/20090402000061


南朝鮮には「完熟トマト」というのがないのかな？

それとも、青いトマトが好みなのか？

某ミンス系のお店 　 先日まで大阪からキムチ屋の屋台が来てまして
実演販売致しておりました

客はそこそこ居たみたいですが 　 買っていくお客は見かけなかったように思います
まあ 　 時間帯が違えば 　 買っていくお客さん達を見られたかも知れませんが(笑)

なお 　 冷蔵ショーケース内のキムチを買っていくお客さんも 　 あまり見かけません

まあ 　 四六時中そのミンス系スーパーに行く訳ではないので(笑)

＞マジレスすると、
「日本のデパ−トのキムチ売り場、誰も寄りつかないけどな。」

余談ですが、ウチの近所のレンタル・ビデオ屋は、フロアーの半分近くがなんと寒流コーナー（！）なんですが、人が寄り付いているのを見た事がありません。
まあ、昼間に寒流主婦とかが借りに来ているのかも知れませんが。
或いは、主婦はDVDを自分で購入しているかも知れないし。

キムチ輸出、４年ぶり輸入を上回る…ウォン安の影響

　 今年１・２月のキムチの輸出額が４年ぶりに輸入額を上回った。 農水産物流通公社によると、１・２月のキムチの輸出は１４２０万ドル、輸入は８６０万ドルで、５６０万ドル貿易黒字を記録した。
全般的に輸出が減少する中、今年１・２月のキムチ輸出は前年同期比で１４．２％増えた。 ウォン安の効果だ。 一方、中国産キムチは価格競争力が落ち、輸入が５７％も減少した。
また昨年末から面積１００平方メートル（３０坪）以上の飲食店にキムチの原産地表示が義務付けられたことで、国産キムチを使う食堂が増えている。

中央日報 　 Joins.com
2009.04.02 15:46:07


マジレスすると、
「日本のデパ−トのキムチ売り場、誰も寄りつかないけどな。」

記事入力 : 2009/04/02 13:41:39
韓国のイスラム教団体、公認スナック菓子を紹介

　 クラウン製菓『ククヒ・ピーナッツサンド』、オリオン『ドドハン・ナチョ』、ロッテ製菓『コッカルコーン』。これら3種類のスナック菓子の共通点は何か。それは神がイスラム教徒に食べることを許した菓子という点だ。
　 韓国イスラム教中央会は、毎週金曜日に発行している週報の1ページを割き、先月から韓国産菓子を「宣伝」している。特定商品の写真、商品名、メーカー名を、広告費を一銭も受け取らずにハングルと英語で紹介している。
　 これらの菓子はイスラムの律法で認められた方法で製造された「ハラル食品」として認定された商品で、豚肉、アルコール成分が含まれていないことが立証されている。ヘテ製菓のクラッカー『アイビー』、ロッテ製菓『ペペロ』シリーズ、オリオン『オー！ 　 カムジャ』、クラウン製菓『コーンチップ』などが、これまでにハラル食品として認められた。また、輸入ビスケットの『ダイジェスティブ』『ロータス』も同リストに含まれている。
　 イスラム教団体が週報の紙面を割いてまで菓子を宣伝するのは、韓国の。菓子メーカーが豚の皮から抽出したゼラチンを菓子類と乳製品に広く使用しているためだ。これはイスラム教徒にとって「隠れた豚肉」を消費する可能性があることを示している。ゼラチンを含むピングレ『ヨープレイト』、オリオン『チョコパイ』などが代表的なタブー食品だ。
　 韓国イスラム教中央会のイ・ジュファ宣教局長は、「イスラム教徒が多い欧州では、『食べられる食品リスト』を作成して宣伝することが一般化している」と説明した。

チョン・ジソプ記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


＞菓子メーカーが豚の皮から抽出したゼラチンを菓子類と乳製品に広く使用しているためだ

日本の寒天との違い歴然！！！
チョン製は不健康だわ。

記事入力 : 2009/04/01 17:02:00
しょっぱくて辛い韓国人の食事、その実情とは
韓国のチャンポン、1杯のナトリウム含有量がWHO基準値の2倍

　 先月30日の食事は、一般のサラリーマンの定番メニューだった。朝、インスタントカレーを食べて出勤し、昼はテンジャンチゲ（韓国風の味噌鍋）とタチウオの煮付け、夜は友人に会い中華料理店でチャンポンを食べた。
　 この日のナトリウム摂取量はどれくらいだったのか。大邱広域市の健康増進事業団「薄味で食べるセンター」の協力で計算してみたところ、7000ミリグラムを超えていた。これは、世界保健機関（WHO）の基準値2000ミリグラムの3倍強に当たる摂取量だ。
　 インスタント食品や調味料が多く含まれている外食はまさしく「ナトリウムの塊」だ。チャンポン1杯だけでも、WHO基準値の2倍近い3920ミリグラムのナトリウムが含まれている。
　 韓国人の食事がしょっぱくて辛いというのは周知の事実だ。しかし、日常に食する食べ物を調査したところ、過度なナトリウム摂取の実態は想像以上に深刻だった。保健福祉家族部の2005年国民健康栄養調査によると、成人一人当たりの1日平均ナトリウム摂取量は5200ミリグラムに達していた。
　 ナトリウムは生きていくために欠かすことのできない栄養素だが、摂りすぎると高血圧などの成人病を引き起こす可能性がある。ソウル峨山病院のキム・スンベ教授は「心臓病や腎臓病、肝臓疾患などを患っている場合、ナトリウムを摂取しすぎると血圧が高くなりお腹に水が溜まったり、腎不全などを引き起こし、病状を悪化させる可能性がある」と指摘した。
　 栄養バランスが取れているとされる学校給食も安全とは言えない。食品医薬品安全庁が2月に発表したところによると、小中高校における1食の給食におけるナトリウム含有量は平均で928ミリグラムに達しているという。
　 そこで同じ料理でも、調理法を変えればナトリウムの量を減らすことができる。食品医薬品安全庁は専門家の意見を基に、「ナトリウムを減らした健康メニュー123種」を考案し、先月31日に公式ホームページに掲載した。メニューは穀類22種、野菜およびきのこ類26種、豆類および乳製品18種、肉類21種、魚介類21種と豊富だ。
　 これらのメニューは、ナトリウムの代わりに塩気を出す調味料を使った。たとえば、「ナトリウムを減らしたサバの塩焼き」は塩の代わりにしょう油（1グラム）とオリーブオイル、バルサミコ酢、オイスターソースなどを使い、一人前696ミリグラムのナトリウム含有量を7分の1の105ミリグラムに減らしている。
　 チャプチェ（春雨炒め）も、砂糖や酢をしょう油（1グラム）とうまく配合すれば、一皿800ミリグラムのナトリウム含有量を3分の1の255ミリグラムに減らすことができる。
　 同じ料理でも外食やインスタント食品は避けたほうが良い。「薄味で食べるセンター」によると、社内食堂のおぼろ豆腐チゲ1杯には平均1300ミリグラムのナトリウムが含まれているが、一般の飲食店のそれには1548ミリグラム含まれている。これは一般の飲食店のほうが量が多い分、調味料もたくさん使われているからだ。

オ・ユンヒ記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


どうでも良いが、「チャンポン」って日本発でしょ？
また得意の謝罪汁？

「マッコリ」が日本人女性の心つかむ

日本人観光客によるマッコリ人気が熱い。マッコリは１０年ほど前から日本人の脚光を浴びる酒として成長してきた。ソウル濁酒製造協会のイ・ゴンフム常務は、「マッコリは日本では高級酒として定着している。最近は円高で韓国に来る日本人観光客が多く求めているようだ。韓国だけのマッコリのムードを味わうために鍾路（チョンノ）や明洞（ミョンドン）のパジョン屋が人気だ」と話している。
◇原産地にきてみれば＝韓国に来たなら「韓国式マッコリ文化」を体験しなければとの考えが日本人観光客を支配している。日本ではマッコリがきれいに包装され高い酒として売られる。１リットル入りがスーパーで８００円、飲み屋では１０００円程度だ。しかし韓国では１５０円から２００円で買える。さらに韓国の伝統的な飲み屋の雰囲気でマッコリを楽しむこと自体が異色の経験になる。
一部の旅行会社はソウルでのスケジュールに「マッコリ屋探訪」をオプションで入れている。イ常務は、「輸出用マッコリは殺菌処理されており韓国で売られる生マッコリとは味が違う。このため現地のマッコリを直接味わおうという人が増えている」と話す。
◇女性を攻略＝マッコリは特に日本人女性に人気が高い。アルコール度が低く、乳酸菌と食物繊維が入っているため腸の運動を助ける薬酒として知られているためだ。
二東ジャパンの金孝燮（キム・ヒョソプ）社長は昨年末に開いたセミナーで、「一気に酒を飲まない日本人、特に女性を集中攻略し、マッコリ市場を拡張した。げっぷの出るマッコリの短所を克服するため多くの努力をした」と述べた。
◇日本での人気＝マッコリの人気は日本でも熱い。新宿・銀座・池袋・渋谷・上野などには２０種類を超えるマッコリを楽しめるバーが次々とオープンしている。１９９３年に日本支社を設立した二東（イドン）酒造のイ・ジンジョン課長は、「昨年１年間に日本で３４億ウォン（約２億４０００万円）相当のマッコリを販売した。毎年２０〜２５％の成長率を見せている」と明らかにした。先月３日に幕張メッセで開かれた国際食品・飲料展ではマッコリを試飲し輸入しようという日本のバイヤーたちが長蛇の列をなした。このうち一部は韓国を訪れ直接マッコリを買い付けたりもしている。関税庁によると昨年日本に輸出されたマッコリは４８９１トンで前年比２５．４％増、金額ベースでは４０２万６０００ドルで５３％増加した。
◇韓流との相乗効果＝日本に進出した韓流スターとエンターテインメントもマッコリの広報に乗り出している。ＳＭエンターテインメントの日本法人ＳＭジャパンは２００７年末に東京に韓国料理店をオープンした。ここでは食前酒としてマッコリが無料でサービスされる。ＳＭエンターテインメントのクォン・ヨンギ外食事業チーム長は、「薄い氷が浮かぶマッコリを食前に提供し日本人に人気だ。ＢｏＡや東方神起が訪れるというスターマーケティングとともに食前酒を広報し、なじみ客が増えている」と話す。
昨年名古屋に伝統酒店の「高矢禮 火」をオープンしたペ・ヨンジュンは、最近麹醇堂（ククスンダン）とともに「高矢禮マッコリ」を開発し、先月２８日から日本全国の食品販売店で販売を開始した。
◇円高＝１００円が１５００ウォンを超えるというウォン安円高で日本人観光客の韓国訪問が急増していることもマッコリブームの一因だ。韓国観光公社が１月に訪韓した外国人観光客を分析した結果、日本人観光客は２３万７８１６人で昨年１月より５０％以上増えた。全体の３９．１％を占めている。彼らは「韓国で必ず食べたいもの」のひとつにマッコリを挙げている。

中央日報 　 Joins.com 　　　 2009.04.01 10:55:54

ここにある写真、バッチイ。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113428&servcode=400§code=400

◆代々伝わる鶏かゆ人生

　 全国的な名所となった南漢山城の鶏かゆ村は、一朝一夕にでき上がったものではない。数十年間、鶏かゆ一筋に歩んできた鶏かゆ村の人たちならではのノウハウがある。
　 「ノダジ」の主人ユン・ソクニョさん（66）は、1975年から南漢山城の渓谷で鶏かゆを売り始め、今年で34年目になる。ユンさんは高齢なのにもかかわらず、今も自ら鶏かゆを作っている。ユンさんは数十年間続けてきた鶏かゆ店を引き継がせるため、8年前から三男ユジンさん（39）と嫁のキム・ジョンスクさん（33）と一緒に鶏かゆを作っている。ユジンさんは国民大学法学部に2年間通った後、軍隊に入隊、除隊後は母の家業を継ぐ準備をしている。

◆競争が最高の鶏かゆを生んだ

　 それぞれの店が鶏料理に対するプライドを持っているが、数十件の鶏かゆ専門店が同じ料理を出しているため競争は激しい。この競争がおいしい鶏かゆを生んだ。
　 「味に沿って道に沿って」のサ・ミョンスンさん（62）は、おいしい鶏かゆのために漢方関連の本を読み、漢方薬の材料の卸し売り店でいろいろな話を聞きながら漢方薬について勉強した。サさんは鶏かゆを作るとき、漢方薬に使われるおうぎ3−4本を入れ、鶏肉のにおいを消している。また、緑豆を加えこくを出した。
　 鶏かゆ店を営んで30年という「テチョンマル」のチャン・ジョンイムさん（65）は、鶏かゆに五加皮を入れた。五加皮を加えたチャンさんの鶏かゆは後味がさっぱりしているのが特徴。チャンさんは全羅北道扶安郡に住む弟チャン・ヒョンハさん（57）が山で採った五加皮だけを使っている。

◆協力が共同のブランドを作る

　 しかし、競争だけでは今日の南漢山城の鶏かゆは誕生しなかったかもしれない。この地域の鶏かゆ店のオーナーたちは鶏かゆが美味しくなる秘訣を発見すると、これをライバル店にも教える「助け合いシステム」で協力し合っている。これが「南漢山城鶏かゆ村」が名声を得ることができた秘訣だろう。この地を代表する鶏かゆ自体、1986年にある鶏専門店が最初に作り始め、ほかの店に広がった料理だ。
　 「一番地」のイ・ウジョンさん（67）＝鶏かゆ村繁栄会長＝は、「村全体でおいしい鶏かゆを作らなければ、『南漢山城の鶏かゆ』というブランドは長続きしない」と話した。

城南＝イ・ジェジュン記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


＞代々伝わる鶏かゆ人生

高々３０数年で「代々」？


＞「村全体でおいしい鶏かゆを作らなければ、『南漢山城の鶏かゆ』というブランドは長続きしない」と話した。

ここは単純に笑える。

記事入力 : 2009/04/01 08:58:29
「鶏かゆ」の香り漂う南漢山城

　 「この町では鶏かゆだけは目をつぶっても作れます」
　 5日午前、京義道城南市寿井区丹垈洞にある南漢山城登山路入り口近くの「鶏かゆ村」で会った「草原の家」のオーナー、イ・エスクさん（57）は、この町をこのように紹介した。この地域には30年以上の歴史を持つ店が多く、「鶏かゆ」だけは自信があるという意味だ。イさんもここで30年間、「鶏かゆ」専門店を営んでいる。道の両側に並ぶ瓦ぶきの2階建ての建物には「鶏かゆ」の看板が並び、それぞれに数十年の歴史が感じられる。「草原の家」というイさんの店には「鶏かゆ作って30年」、「全州ガーデン」には「36年の歴史を持つ店」という看板がかかっていた。「鶏かゆ村」にある鶏かゆ店は22カ所。周辺の地域に分散している鶏かゆ専門店まで合わせると、計38店ある。
　 1970年代まで、南漢山城には大きな釜に鶏とニンニクをたっぷり入れた水炊きかナツメと高麗人参入りの参鶏湯（サムゲタン）程度しかなかった。これらの料理が時の流れとともに進化を遂げ、鶏かゆになった。この鶏かゆは鶏・ニンニク・高麗人参・ナツメ・栗などをもち米と一緒に素焼きの土器で煮込み、おかゆ状にしたこの地域特有の料理で、一部の店ではもち米で炊いたご飯を最初から入れず、鶏肉を全部食べた後、残ったスープでおかゆを作るところもある。
　 鶏かゆ屋が増えてきた1998年、城南市が登山路の入り口周辺2キロの地域に「南漢山城鶏かゆ民俗村」を作り、城南市の名所の一つにした。

◆ピークのときは1日6000人以上が来店

　 ここの鶏かゆは、城南と南漢山城を代表する料理として定着した。城南市の調査によると、春と秋のピーク時には1日約6000人が訪れるほどの人気で、ピーク時の売り上げは一日6400万ウォン（約440万円）に及ぶ。顧客のうち城南の住民は46％に過ぎず、残りはソウルや京義道などほかの地域の人たちだ。ここの鶏かゆのおいしさが口コミで広がり、遠くからやって来る人も多い。城南市のシム・ヒチョル保健衛生課長は「南漢山城の鶏かゆが全国的なブランドになれば、毎年顧客が20％以上増えることが予想される」と話した。
　 南漢山城の鶏かゆが有名になるとともに、これを加工した鶏かゆ缶も人気を集めている。城南市が2007年9月、韓国食品研究開発院に依頼して作り、現在東遠F&Bが委託生産しているこの鶏かゆ缶は、南漢山城鶏かゆ村の調理法をそのまま生かしている。一つ2600ウォン（約170円）で、昨年11月28日から先月末まで、城南市盆唐区ソヒョン洞のAKプラザで試験販売したところ、計6071個売れた。城南市はこの鶏かゆ缶の販売収益で食品振興基金を設立し、鶏かゆ村の整備などに使用する予定だ。城南市は鶏かゆ缶が今後も人気を集めれば、10月から本格的な生産システムを整え、全国の大型スーパーやデパートなどで販売する予定だ。


２に続きます。

こんなところで、ジミ〜に活動しているんですね。


更新時間：14：29 Mar 30 2009世界の大食い王 　 日本の小林選手が蘇州で再び栄冠を

優勝した日本の小林尊選手（左）と準優勝の呉尊尼選手が対戦中。
　 世界の大食い選手権で何度も優勝している日本の小林尊氏が蘇州で開催された「久光アジア大食い選手権」で29日、20分で1つの重さが36グラムのサーモン寿司164個を食べ、決勝戦に進んだ他の9選手を破って優勝し、1万元の賞金を獲得した。

　 小林選手は中国で試合に参加するのは初めてだ。身長173センチメートル、体重75キロメートルの標準的な体つきの小林選手は、歴戦を勝ち抜いてきた「大食い王」でもある。（編集YH）


＞身長173センチメートル、体重75キロメートルの標準的な体つきの小林選手

太ったなあ。
前は体重６０ｋｇそこそこだったでしょう。


それにしても、支那で寿司？
危険を顧みずにチャレンジする姿に頭が下がります。


私、支那でギャル曽根に現地の食材で大食いに挑戦させたい、といつも思っているんです。

庶民の酒、焼酎すらも消費が減少

不況に強いという「庶民の酒」焼酎すらも消費が減っている。
大韓酒類工業協会によると、今年１〜２月の焼酎販売量は１６２１万５０００ケース（１ケースは３６０ミリリットル瓶３０本）で、昨年の同じ期間に比べ８．５％減少した。
メーカー別では業界トップの真露が７５２万４０００ケースを売り売上は前年同期比１７．３％減少した。ロッテは６％増の２０２万１０００ケースを販売した。ロッテの躍進は通常価格の引き上げ前に仮需要が発生する焼酎流通の特性によるものと分析される。ロッテの「チョウムチョロム」は１月に、真露の「チャミスル」は昨年１２月にそれぞれ値上げしている。
メーカー別のシェアは１月に真露が前月より１３．１ポイント下落の４２．１％に落ち込んだが、２月には５１．０％に回復した。ロッテは１月に前月比１．５ポイント増の１２．５％を記録したが、２月は１２．４％と前月に比べ０．１ポイント落とした。
ウイスキーもやはり販売量が減った。酒類工業協会の集計によると、ウイスキー販売量は今年２月までで１８万３０００ケース（１ケース１８本）で前年同期比７％減少した。
ワインの輸入も大きく減少した。関税庁の集計によると、１〜２月のワイン輸入量は３６１９トンで、昨年の同じ期間に記録した５２０４トンに比べ約３０％減った。輸入額も１９６２億ドルで４０％程度の減少となった。
年末年始の酒席などで昨年１１月に９９８万４０００ドルから１２月には１２５８万３０００ドルと増加していたワイン輸入額は１月に１１７９万４０００ドル、２月に７８３万４００ドルと２カ月連続で減少している。

中央日報 　 Joins.com
2009.03.30 09:16:54


そのうち食べ物も・・・・・

「キムチの絵本」、農文協から出版 　 世界に広がる「朝鮮半島のオモニの味」

「キムチつくって、仲良くしよう」
　 本紙で「朝鮮の食を科学する」を長期連載してきた鄭大聲滋賀県立大学名誉教授は、発酵学専攻。朝鮮半島の食文化研究やキムチなどの日本伝来、普及過程研究の第一人者でもある。
　 その鄭さんの手による本書は、農文協の手づくり加工絵本シリーズ「つくってあそぼう」（全３５巻）のなかの一冊。辛くておいしくて健康にもいいキムチの歴史文化から作り方、食べ方まで盛りだくさんの内容。子どもからおとなまで楽しめる易しい文章、クレヨンとクレパスで描く画家・加藤休ミさんのノスタルジックな絵も印象的で味わい深い。
　 朝鮮半島の漬物を一気に変えたというトウガラシ。塩辛や果物を添加できるのも、トウガラシの辛味成分カプサイシンの酸化作用があるため。トウガラシは１７世紀ごろに日本から朝鮮半島へ伝わり、１８世紀の半ば頃から漬物に使われるようになったという。さらに２０世紀に入って、人の移動とともに中央アジアやシベリアなどにも広がった。
「２『唐辛子と塩辛が出会ってキムチが生まれた』」より
　 本書によれば、日本でキムチファンが急速に広がったのは昭和３０年代だという。その後、消費量が圧倒的に増え、「１９８２年から２００２年の２０年間の統計をみてみると、キムチの消費は１０倍もふえて３６万トンにもなっている」という。これは日本の伝統漬物のたくあんの４倍の消費量で、日本の各漬物の生産量を大きく引き離し、トップ商品になっている。
　 今では、日本の食卓に欠かせないキムチも半世紀ほど前までは、朝鮮人差別の代名詞のように使われた。鄭さんも幼い頃、理不尽な差別で苦しんだ経験を持つ。しかし、大学に入学した時に担当教授から「世界中で最も優れた食品こそニンニク」だと教えられ、当時蔑みの対象となっていたニンニクやキムチなどの食文化の研究に目を向けるようになったという。
　 そうした著者の体験を踏まえながら、子どもたちに向けて本書でこう訴える。
　 「食べものは、人間が生活の中から知恵をだしてつくりあげたもの。キムチも朝鮮半島の気候と風土から生まれた生活文化だ。食べもので人を差別することは、けっして、してはいけない」と。
　 キムチの効能は今や心臓病予防やダイエット、美肌効果にまで及ぶ。とくにキムチの乳酸菌は、胃ガン、慢性胃炎などの原因となるピロリ菌を抑えてくれるという。食べながら健康を手に入れたいという老若男女の圧倒的な人気を誇るわけである。
「８『まず、全体の手順を頭に入れよう』」より
　 とりわけ、本書をおもしろくしているのは、「キムチのつくり方」をたくさんのカラー写真を使って、視覚的に紹介している点。キムチ作り全体の手順がていねいに紹介されているので、ちょっと苦手の人にでもキムチ作りに挑戦しようという意欲を持たせてくれるだろう。撮影には朝鮮大学校が全面的に協力した。ウリハッキョでの授業にも大いに活用を勧めたい。
　 鄭さんは、「『つくる』ということは、物事をよりよく実感させてくれる方法だ。キムチをただ食べるのではなく、つくり方を体験することで、キムチという食べものにこめられた知恵、その価値がわかると思う」と指摘する。そして、「となりの朝鮮半島の国の人びとと仲よくするのに、キムチの辛い味、おいしさが役立ってくれれば幸いである」と願っている。（鄭大聲編、加藤休ミ絵、１８００円＋税、社団法人農山漁村文化協会、TEL 　 ０３・３５８５・１１４５）（朴日粉記者）

笑い殺す気か？
［朝鮮新報 2009.3.30］

【写真】こんなトッポッキはいかが？

チーズ・チョコレートなどの副材料を使って作ったトッポッキ（餅料理）を紹介する「２００９ソウル・トッポッキ・フェスティバル」が２９日、ソウル良才洞（ヤンジェドン）ａＴセンターで開かれた。「外国人料理大会」に参加したＫＢＳ番組「美女たちのおしゃべり」の出演者が、自分で作ったトッポッキを見せている。

中央日報 　 Joins.com
2009.03.30 15:59:45


http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113316&servcode=400§code=400



これさあ、日本人の感覚だとチ−ズやキムチで汁粉つくるようなモンでしょ。

写真、全然美味そうじゃあないし。

はあ…。

＞パリでは寿司ブームもあって現在５００−６００店の日本飲食店が盛況中だ。 このうち８０％以上は中国人が運営している。 日本料理の人気が高まると、中国人がわれ先にと日本飲食店を出したのだ。

この数字を信じれば、朝鮮人はシナ人程にはのさばっていないって事か。

でも、これでいちいちアタマに来ちゃいかんと思うなあ。
シナ式の日本料理がプランス人好みだとすれば、まあそれはそれで仕方無いかなとも思う。（特ア人の意地汚さはさておき。）
で、モノホンの日本料理が食べたけりゃ、やっぱ通は日本人が経営する店に行くでしょう。「通」ならば、ね。

でも、猫も杓子も日本料理って、芸が無いよ、本当に。
どーせ、シナ料理をやる時よりも

それより、この記事を書いた記者は、一体どういう意図でこの事を書いたか、だな。
人のフリを見て我が身を、なんて考えないだろうな、朝鮮人としても。

＞一部のパリ市民は「パンを買いに行くのが不便だ」と主張しているが、実際にはパリの真ん中のオペラ〜ルーブルに日本料理店街をつくるべきでないという思いが働いているとみられる。

なんだ、この朝鮮記者の想像では、「パリの中心部にイルボン料理店なんか要らないニダ！」って事か。
つまり、「宗主国サマに道を開けろニダ！」ってネ。なんだ、元寇と同じじゃん。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ワールドナウ】パリ市民が日本料理店街拡張防止運動

２５日午後１時ごろ、フランス・パリ都心のサンタンヌ（Ｓａｉｎｔｅ−Ａｎｎｅ）。 日本ラーメン専門店「ひぐま」の前には約１０人の列ができていた。 この列は午後２時過ぎまで続いた。 付近にある他のラーメン店やうどん店も同じだった。

この一帯には日本飲食店が５０店以上もあり、どの店も空席を見つけるのが難しいほどだ。 特にパリの真ん中であるオペラ・ガルニエ〜ルーブル博物館前のサンタンヌ通りは、この数年間「ニッポン区域」と呼ばれるほど日本飲食店が集まってきている。 ２０年前から日本の書店や旅行会社、飲食店が多い場所だったが、０５年以降急増している。 最近は近隣の道にまで広がっている。

パリでは寿司ブームもあって現在５００−６００店の日本飲食店が盛況中だ。 このうち８０％以上は中国人が運営している。 日本料理の人気が高まると、中国人がわれ先にと日本飲食店を出したのだ。 このため日本人経営者は中国式の日本料理店と区別するため、オペラ近隣に集まり、メニューも日本語で出している。 こうした中、一部のパリ市民が「東京なのかパリなのか分からない」として不満を表し始めたのだ。

最近は近隣の商人と住民を中心に署名運動まで行われている。 この一帯からカフェ・クリーニング店・パン店・たばこ店が消え、その場所に日本料理店が入ってくるため、不便が生じているということだ。

市民２００人余りが「このままだとこの街でバゲット一つを買うために３０分以上も歩かなければならなくなる」と言って署名し、パリ市に請願書を出した。 パリ市は検討作業に入った。 市は一つの地域に過度に特定分野の業者が多い場合、市民の便宜のために制限できる。

パリ１３区のチャイナタウンには中国飲食店が密集しているが、ここは都心でないため大きな反発はない。 一部のパリ市民は「パンを買いに行くのが不便だ」と主張しているが、実際にはパリの真ん中のオペラ〜ルーブルに日本料理店街をつくるべきでないという思いが働いているとみられる。

中央日報 　 Joins.com
2009.03.30 15:00:21

記事入力 : 2009/03/30 07:08:47
ロシアEEZでのスケトウダラ漁、漁獲割当が2倍に

　 韓国の漁船が今年ロシアのEEZ（排他的経済水域）に入って獲ることができるスケトウダラの割当量が4万トンに増えた。昨年の漁獲割当量（2万500トン）の2倍近い水準だ。
　 農林水産食品部は29日、韓ロ両国が今月26・27日にロシアの首都モスクワで水産幹部会談を開き、このような合意に至ったと発表した。

クム・ウォンソプ記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


魚獲る技術のない露助の代わりに漁をして
臨検されて、違反で没収。
罰金まだ払って開放というパタ−ンだろうな。

江原道は肥満郡？
MARCH 28, 2009 08:34

　 市郡区によっては喫煙者の比率が２倍近く開きがあることが分かった。酒量の多い人の割合は３倍以上、肥満人口の割合は２．５倍もの差が出た。
　 保健福祉家族部・疾病管理本部はこのような内容の「０８年、地域社会の健康調査」の結果を２７日発表した。全国単位で保健についての実態調査が行われたのは、建国以来初めてのこと。昨年９月から１１月にかけて、２５１の基礎自治体レベルの地域ごとに成人７００&#732;８１７人ずつを選んで、計２２万人を直接訪問して調査を行った。
　 男性を対象に、これまで５箱以上のタバコを吸った上、今も吸っている比率を調査した結果、江原道華川郡（カンウォンド・ファチョングン）が６０．８％で最も高く、最も低い全羅南道高興郡（チョるラナムド・コフングン＝３０．０％）の２倍を超えた。男子成人の半分以上がタバコを吸う地域は計１１４ヶ所に上った。
　 男性喫煙率が最も高かった江原道華川郡・保健所の関係者は、「この地域は高齢者が多い上、タバコの栽培農家が多く、喫煙率が高いようだ」と語った。
　 一度に焼酎を７杯以上を飲む機会を月１回以上持つことになれば、「高危険飲酒」とみなされる。同比率は忠清北道丹陽郡（チュンチョンブクド・タンヤングン）が７８．６％と最も高かった。最も低かった慶尚南道山清郡（キョンサンナムド・サンチョングン＝２２．６％）より３倍以上高かった。高危険飲酒率が５０％を超えた地域は７０ヶ所と集計された。
　 丹陽郡保健所の関係者は、「この地域の人々はストレスや自殺試みの比率が低いほうだ」とした上で、「概ね楽天的であり、楽しく飲む人が多いようだ」と推定した。
　 体重（ｋｇ）を身長（ｍ）の自乗で割った体質量指数（ＢＭＩ）が２５を超えれば、肥満とみなされる。同人口の比率は江原道鉄原郡（チョルウォングン）が３４．６％と最も高かった。最も低い地域はソウル道峰区（トボング）で、１４．３％だった。地域ごとに最大２．５倍の差が出た。
　 肥満人口の比率はに鉄原郡に次いで、旌善郡（チョンソングン＝３２％）や華川郡（２９．９％）、&#63914;越郡（ヨンウォルグン＝２９．３％）、洪川郡（ホンチョングン＝２９．２％）となっており、上位の５つの地域は全て江原道にあった。これらに地域は、ウォーキングの実践率（３０分以上歩く日が１週間に５日以上の人の割合）は全て下位圏だった。運動量が少なく、肥満人口が多いものと見られる。
　 鉄原郡保健所の関係者は、「平野地帯であり、農業機械で大規模な農業を行う農家が多く、仕事をしない老人が多い」と話した。
　 ストレスを多く受けると回答した人の割合は、慶尚南道陜川郡（ハブチョングン＝４３．３％）やソウル東大門区（トンデムング）が高く、全羅南道莞島郡（ワンドグン＝９．７％）や慶尚北道軍威郡（クンウィグン＝１１．６％）が低かった。
　 高血圧患者は、仁川市中区（インチョンシ・チュング）が１０００人当たり１８０．８人で最も多く、慶尚北道鬱陵郡（ウルルングン）が８１．７人と最も低かった。糖尿病患者は、京畿烏山（オサンシ）が１０００人当たり８４．７人と最も多く、済州道西歸浦市（チェジュド・ソグィポシ）が２４．６人と最も低かった。
　 金榮澤（キム・ヨンテク）疾病管理本部・慢性病調査チーム長は、「喫煙率と高危険飲酒率は、江原と嶺南地域が、忠芿道や湖南地域より高い「東高西低」の分布を示しており、肥満率はソウルや京畿、江原のような北部地域が高かった」と語った。
　 金チーム長は、「今回の調査は基礎自治体レベルの地域まで細かく調査したことに意義がある」とし、「しかし、今後細かな原因分析が伴われるべきである」と述べた。
　

世界最高の健康食品「キムチ」を食べてコレか？

＞五木さんも
「昨日まで仲が良かったのに、敗戦を堺にガラッと態度が変わった」
と、書いていますねえ。
「若い女性の暴行される話」もありました。

近代化のため多くの日本人が迷信深い非科学的思考の朝鮮人に親切に指導したにも拘らずですからね。

彼等は毎日キチンと食事ができ病気も治るようになり飢餓や病に苦しむことが無くなり、それこそ日本人と仲良くやってた写真が色々あります。

李朝時代と比べ、それこそ天と泥地の差でした。人間らしい生活ができたのです。

引揚港の一つであった舞鶴のある婦人科医は、自身で暴行をうけ妊娠した女性を堕胎した数は240余名であったと。そのような日本人女性は1000名以上を超えたであろうと手記にありました。

まさに恩知らずの野獣ですな。

朝鮮人とは真の友達には絶対なれません。

自分の都合で簡単に裏切る卑劣な蛮族ですから。