朝鮮食べ物談義
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Re: オバマ氏「プルコギとキムチが好き」
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/08 11:36 投稿番号： [3516 / 6487]
インプさんの引用によると、ザパチョンは朝鮮日報の記事貼ったみたいですね。
（ザパチョンは無視リストなので、読めないのです。）
朝鮮日報で一番面白かったのはココ
＞この日の電話会談は、当初の予定より30分余り遅れて7時17分から始まった。大統領府（青瓦台）関係者は、「オバマ次期大統領側からあらかじめ了解を求めてきた」と語った。一部では、オバマ次期大統領が李大統領と電話会談する直前に日本の麻生太郎首相と電話会談し、時間が遅れたのではないかという話も出ている。
そんで、中央日報にもありましたが
＜米新大統領誕生＞オバマ氏「韓国と韓国人に近しさ」
李明博（イ・ミョンバク）大統領とバラク・オバマ米次期大統領が７日に初めて電話で会談し、韓米同盟を一層強化することで一致した。
オバマ次期大統領はこの日午前７時１７分に李大統領に電話をかけ、「すでに韓米関係は緊密だがさらに強化したい。両国の強化された同盟関係がアジアの平和と安定の礎だと考える」と述べた。その上で「われわれが直面している金融危機や北朝鮮の核問題などについて両国間の緊密な協議を通じて解決していこう」と強調した。李大統領は、「伝統的な（韓米）同盟関係を２１世紀の戦略的同盟関係に発展させていくことにオバマ次期大統領と意をともにし努力したい」と答えた。電話会談は１２分間にわたり行われた。オバマ次期大統領は電話会談の最後に、「個人的に近い時期に会えるよう期待している」と付け足した。
以下は対話録。
李大統領＝「心からお祝いする。変化と希望に対する米国民の期待がとても大きいものだと認識している」
オバマ次期大統領＝「私はハワイで育ち多くの韓国系米国人たちと接する機会があったため、韓国民と韓国に対し近しさを感じている。プルコギとキムチが好きで最も好きな昼食メニューのひとつだ。李大統領とも個人的に親密な関係を築けるよう望んでいる」
李大統領＝（米国側通訳に）「オバマ次期大統領の発言は通訳しなくてもよい」
オバマ次期大統領＝「李大統領の英語は私の韓国語よりはるかにいい。私は‘アンニョンハセヨ’という韓国語しかできない」
崔相淵（ チェ・ サンヨン）記者／中央日報 Joins.com
2008.11.08 11:03:20
対話録見ると、本当に付け足しで、どうでも良い内容ですなあ。
これは メッセージ 3514 (imp_mania_jk さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3516.html
Re: 不老ではないけど不死
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/08 07:22 投稿番号： [3515 / 6487]
まさにご指摘の通り。
でも、長〜い晩年は生まれたての状態への回帰と言えなくもない。
これは メッセージ 3511 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3515.html
Re: オバマ氏「プルコギとキムチが好き」
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/07 23:47 投稿番号： [3514 / 6487]
＞オバマ氏「プルコギとキムチが好き」
毎度思うんだが、他国が韓国を持ち上げる言葉っていつも同じだな。
当たり障りのない記事にしろって言ってるのに、どうしてもホルホルしたいんだなぁ・・・
＞オバマ氏は国民に変化と希望を叫んだし、盧武鉉大統領は「新しい大韓民国」スローガンを前面に押し出した。2002年韓国がそうであったように、2008年、米国は安定の代わりに変化と改革を選んだわけだ。
で、その後のノムの政策はどうなったか忘れちゃった？
これは メッセージ 3513 (japanese_chosun さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3514.html
オバマ氏「プルコギとキムチが好き」
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/07 22:48 投稿番号： [3513 / 6487]
韓国大統領との電話会談
韓国大統領府は７日、李明博大統領とオバマ次期米大統領が電話会談し、米韓の緊密な関係を維持、拡大することで合意したと発表した。オバマ氏は金融危機や北朝鮮核問題での協力の必要性を挙げたという。
オバマ氏はハワイで育った際、韓国系米国人と多く触れ合ったとし、「プルコギとキムチは一番好きな昼食メニューのひとつ」と韓国への親近感を表したという。（共同）
http://sankei.jp.msn.com/world/america/081107/amr0811071058014-n1.htm盧武鉉前大統領とオバマは似ている?
バラク・オバマ候補が米国44代大統領に当選した。
ところでオバマ氏の当選過程や経歴を調べると、盧武鉉(ノ・ムヒョン)前大統領と似たところが多い。
バラク・オバマ氏はコロンビア大、ハーバード大ロースクールを出て、人権弁護士として活動し、イリノイ州上院議員を経て、2004年連邦上院議員に当選した。大統領候補選挙戦に突入する前まで、政治経歴が微弱なオバマ氏の勝利を予想する人は多くなかった。
盧武鉉前大統領もやはり司法試験に合格した後、人権弁護士として活動して政治家になった。盧前大統領はオバマ氏と共に、党では非主流であり、資金も組織もない彼が大統領候補になると予想したメディアはほとんどいなかった。
米民主党候補者選びの初期、オバマ氏の党内支持率はヒラリー氏の半分しかなかった。だが彼は党の主流であるヒラリー氏の「大勢論」を破って候補になり、盧武鉉前大統領もやはり「李仁済(イ・インジェ)大勢論」をひっくり返して候補になり、結局大統領に当選した。
また、2人の当選で政府与党が交代したという点も似ている。
オバマの現在年齢は47歳、盧武鉉前大統領の当選当時年齢は56歳で、2人とも政治家としては若い年齢で大統領になった。韓国の場合、60歳以前に大統領選挙挑戦に成功した人は盧泰愚(ノ・テウ)・盧武鉉前大統領の2人だけだ。
大統領選挙戦のスローガンが改革的という点も似ている。オバマ氏は国民に変化と希望を叫んだし、盧武鉉大統領は「新しい大韓民国」スローガンを前面に押し出した。2002年韓国がそうであったように、2008年、米国は安定の代わりに変化と改革を選んだわけだ。
韓国速報 08/11/6
http://www.worldtimes.co.jp/kansok/kan/seiji/081106-3.html
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Re: 韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/11/07 11:45 投稿番号： [3512 / 6487]
> 諸星の「暗黒神話」ですね。餓鬼になってしまうやつで。
多分、それです。
ブックオフで探してみよっと。
これは メッセージ 3510 (toapanlang さん)への返信です．
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Re: 不老不死
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/11/07 11:40 投稿番号： [3511 / 6487]
> ガリバ−旅行記の不老不死が一番悲惨ですね。
不老ではないけど、不死なのがミソではなかったですか？
映画の「永久に美しく」は、不老不死だけど、体の損傷は再生しないのが面白かったですが。
これは メッセージ 3507 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
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Re: 韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： toapanlang 投稿日時： 2008/11/07 10:45 投稿番号： [3510 / 6487]
＞諸星大二郎だったかな？
＞不老不死にはなるけど、気持ち悪い生物になってしまうのは。
諸星の「暗黒神話」ですね。餓鬼になってしまうやつで。
これは メッセージ 3506 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
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コンビニ限定「ぜいたくスコーン」
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/07 10:25 投稿番号： [3509 / 6487]
シリーズに"韓国のり味"登場 - 湖池屋
湖池屋は6日、こだわりの素材を使用したコーンスナック「ぜいたくスコーン 韓国のり味」を12月1日より全国のコンビニエンスストア限定で発売すると発表した。価格はオープンで、市場予想価格は130円程度の見込み。
「ぜいたくスコーン」は、コンビニエンスストア限定の商品として2006年から販売されているシリーズ。コンビニのメインユーザーである若年男性層をターゲットとし、「お酒のおつまみに合う濃厚な味わいのスナック菓子」をコンセプトとして展開。濃い目の味に仕上げているのが特徴だという。
このほど発売となる「ぜいたくスコーン 韓国のり味」は、香り豊かな焼きのりとごま油の風味が香ばしい韓国のり味に仕上げられた。口の中に広がる風味が、お茶や酒によく合うという。今回の発売により、「ぜいたくスコーン」シリーズは、国産和牛を使用した「ぜいたくスコーン たっぷりBBQソース味」と２品のラインアップとなる。
http://journal.mycom.co.jp/news/2008/11/06/075/
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かんたんキムチの海苔巻き
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/06 23:26 投稿番号： [3508 / 6487]
サラダ感覚で和えるだけ
手作りの即席キムチとゴマ油風味ののりが絶妙な組み合わせ！
【材料・2〜3人分/調理時間
20分/カロリー（1人当たり209kcal）】
＜キムチ＞
白菜・1/8株 塩・小さじ1 ニラ・1/2束
ゆでタコ足・2本
＜調味料＞
酒・大さじ1 砂糖・小さじ2 しょうゆ・少々 ニンニク（おろし）・1片分 土ショウガ（せん切り）・1片 キムチの素・大さじ4 ゴマ油・小さじ2
白ゴマ・小さじ1/2
＜味のり＞
焼きのり・2枚 ゴマ油・大さじ2 塩・少々
中島和代（NAKAJIMA KAZUYO）
清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型
「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を！」をコンセプトにした料理サイト【Eレシピ】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。
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Re: 不老不死
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/06 23:09 投稿番号： [3507 / 6487]
ガリバ−旅行記の不老不死が一番悲惨ですね。
初めて読んだ時は子供だったので、気が滅入りました。
これは メッセージ 3506 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
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Re: 韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/11/06 21:14 投稿番号： [3506 / 6487]
諸星大二郎だったかな？
不老不死にはなるけど、気持ち悪い生物になってしまうのは。
これは メッセージ 3505 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
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Re: 韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/11/06 01:20 投稿番号： [3505 / 6487]
本当は、韓国料理は健康には良いのかもしれないけど、長寿をまっとうする前に、火病や放火で死んでしまうので平均寿命が短いとか？
って、日本が併合するまでは韓国料理しか食べてないのに平均寿命はみじかっかったですが。
これは メッセージ 3504 (kohshien21c さん)への返信です．
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Re: 韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/11/06 01:17 投稿番号： [3504 / 6487]
＞洋食に比べ韓国伝統料理は成人病、肥満の予防や生殖機能改善などに役立つとの研究結果が出た。農林水産食品部が５日、全北大学医学部と共同で５〜１０月に韓国料理や伝統食品の優秀性に関する臨床実験を行った結果、こうした効果を確認したと明らかにした。
どうせつまみ食いのいいとこ取りのデーターだろ。
洋食の方が韓国料理より伝統があるんだが、この言い草はなんだろうな。笑
フランス、イタリア、ドイツ、北欧三国、ギリシャ等
洋食の国の方が韓国より長寿、即ち健康的であることを証明している。
長寿１位は長い間、今日に至るまで日本。だから西欧で日本料理は健康的という評価になった。実績があるんだよ。２位は東洋の香港。中華料理だ。
韓国の平均寿命は世界で２９番目。２９番目の分際で西洋料理より健康的とは極めてオカシイと思わないのか、ん？
韓国料理が健康的というならば何十年に亘り世界で１番か２番の長寿国のはずだがね。
何を根拠に韓国料理が健康的なのか下らな過ぎて笑うしかない。
http://www2.ttcn.ne.jp/~honkawa/1620.htmlもう２０年以上前だけど、韓国の最高の知識階級は辛いキムチ料理など極力控えていると聞いた。
理由は、毎日辛い料理ばかりだとバカになるからだって。自国民と他国民をを見れば分るのだろうな。
体脂肪が減少し成人病が少なくなるといっても０．０何パーセントの世界だろ。それよりも辛いもので脳がいかれたら体の全てに影響を及ぼすよな。だから世界で２９番目なんだよ。火病もあるし。
韓国料理が健康的なんて吹聴しないほうが身のため。笑われるだけ。２９位だから。
先進諸国の誰〜も韓国料理が健康的なんて思ってない。だから評価してない。
長年のデーターが厳しく証明してる。
これは メッセージ 3501 (japanese_chosun さん)への返信です．
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【NOW！ソウル】受験生にはカレー
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/05 23:13 投稿番号： [3503 / 6487]
韓国でカレーを食べたことがありますか？さぞかし辛いカレーなのかと思いきや、意外にあっさり、色は薄い黄色でさらさらしています。一般に食堂でよく見かけるのは、このタイプ。カレーはスタンダードなお昼のメニューや軽食、インスタント食品として、親しまれています。
来週13日に「修能(スヌン)」(日本のセンター試験にあたる)を控えた韓国では受験生のためにいろいろな商品が販売されます。健康食品として注目を集め始めているカレーもそのひとつ。オットゥギの｢百歳カレー麺｣は13種類の天然香辛料で作ったカレー粉にブロッコリーやトマト、しいたけ、玉ネギ、春ウコン（キョウオウ）も入っており、目や脳にいいのだとか。
CJの｢インデリー｣は本格インドカレー。トマトと生クリームを加え、味にまろやかさを出し、韓国産の鶏肉、豪州産の牛肉など材料にこだわっているのも特徴。レトルトの手軽さと本格的な味が受けて、レトルト食品の中では昨年比３倍の人気だそう。
インスタントだけでなく、もちろん本格的なカレー店もあります。東大門にある｢エベレスト｣はネパール人が経営するレストランで、ネパール伝統カレーが食べられることで知られています。真鍮の食器を使い、ご飯だけでなくパパドというスナックやヨーグルトがついているのがネパール風。
ご存知、｢CoCo壱番屋｣。2008年３月に韓国１号店を江南(カンナム)にオープンし、日本のカレーの味を好む韓国の人たちに人気を博し、昨日11月３日には２号店が鍾路(チョンノ)にオープン。昼休みには早速、周辺の会社員らしき人たちの行列ができていました。
ふわふわ卵にチキンクリームソースとカレーの相性ばっちりのオムカレー。｢CoCo壱番屋｣の韓国限定メニューです。韓国でもカレー人気でバリエーションが広がっています。日本でもお馴染みの定番メニューですが、お国変われば品変わる。韓国のカレーも一度お試しあれ。
Copyright(c) KONEST KOREA / 中央日報
Joins.com
2008.11.05 17:01:22
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=106916
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↓また始まったぁ・・・
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/05 21:51 投稿番号： [3502 / 6487]
これは メッセージ 3501 (japanese_chosun さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3502.html
韓国料理は成人病・肥満予防に効果的
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/05 17:09 投稿番号： [3501 / 6487]
、官民共同調査
【ソウル５日聯合】洋食に比べ韓国伝統料理は成人病、肥満の予防や生殖機能改善などに役立つとの研究結果が出た。農林水産食品部が５日、全北大学医学部と共同で５〜１０月に韓国料理や伝統食品の優秀性に関する臨床実験を行った結果、こうした効果を確認したと明らかにした。
実験では対象者を２グループに分け、韓国料理と洋食の摂取に伴う変化を調査した。その結果、韓国料理を食べたグループでは精子の運動性が向上し、男性ホルモンが増加した。
また、ビビンバやキムパプ（のり巻き）など代表的な韓国料理を食べたグループは炭水化物摂取量が多くても、フライやハンバーガーなど洋食を摂取したグループに比べ血糖値やインスリン値が低く、糖尿病など成人病のリスクが相対的に小さいことがわかった。
韓国料理に欠かせないコチュジャン（トウガラシみそ）やテンジャン（みそ）は肥満予防にも著しい効果があった。コチュジャン・テンジャン摂取グループの体脂肪と腹部・内臓脂肪の変化を１２週間にわたり観察した結果、コチュジャン摂取グループは中性脂肪、テンジャン摂取グループは内臓脂肪がそれぞれ減少した。
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2008/11/05/0200000000AJP20081105001800882.HTML
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Re: 愛のキムチ漬け
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/11/05 00:29 投稿番号： [3500 / 6487]
＞日本人観光客350人と
在日おばさんと創価学会おばさんのような希ガス
布教活動も兼ねて
その代わり公明党は在日に地方参政権付与なんて運動を進めてる。
これは メッセージ 3496 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
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Re: 愛のキムチ漬け
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/04 23:21 投稿番号： [3499 / 6487]
＞＞終了後には、日本からの観光客たちが集めた募金や、この日漬けたキムチを、江原道内の福祉施設に寄付する「友情の広場」というイベントも行われた。
旅行費用かかった挙げ句、一方的に金巻き上げられて施しをするなんて、何一つ日本人にメリットないんだけど。（苦笑）
何考えてこんな旅行に参加するんだろ・・・
これは メッセージ 3496 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
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ニンニクの香り、口に広がる 餅カルビ
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/11/04 23:20 投稿番号： [3498 / 6487]
食感は硬めのハンバーグ。まさに腰の強いお餅のようだ。かみしめると、ニンニクの香りが口の中に広がっていく。普段、ひき肉をあまり食べない韓国の人々も、カルビ肉のたたきを焼いて食べる「餅カルビ」は大好物だ。
韓国でこの料理がいつごろ広まったのか、はっきりしない。起源を巡って「昔の貴族が、骨付きカルビでは食べにくいから、と工夫した」という説もある。牛肉ではなく、豚肉を使う場合もあるという。
今日の韓国には、餅カルビを食べさせるお店があちこちにある。南西部、全羅南道光州市では、餅カルビが韓定食やキムチ、麦ご飯、カモ鍋と並ぶ「光州５味」の一つに数えられる、と主張する人もいる。
ソウル市にある朝鮮時代の王宮、景福宮にほど近い「雪木軒」も、餅カルビを売り物にするお店のひとつだ。昼食時は３０〜４０代の会社員、週末には家族連れでにぎわう。ハンバーグが苦手なお年寄りも、ニンニクの香りにひかれて食べる。平日で２００食、週末はその２倍が売れる。
お店で働く韓美玉さん（５９）は「カルビ肉よりも安いからか、常連客も多い」。１０年前から７千ウォン（約４５０円）と決めた餅カルビ（２３０グラム）の値上げができないのが悩みだ。（牧野愛博）
【作り方】たたいた牛肉２３０グラムに、しょうゆ、ごま油、ニンニク、長ネギ、ゴマ塩、コショウを混ぜた後、平べったいハンバーグ型に形を整えて焼く。味付けを濃すぎないようにするのがコツ。肉だけでは脂っこいので、水キムチと一緒に食べると一層おいしい。
http://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY200810280165.html
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Re: 愛のキムチ漬け
投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2008/11/03 20:19 投稿番号： [3497 / 6487]
これは メッセージ 3496 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3497.html
愛のキムチ漬け
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/03 17:55 投稿番号： [3496 / 6487]
「伝統文化体験行事」だってさ。
記事入力 : 2008/11/03 11:43:06
「韓日愛のキムチ漬け」イベント開催
／春川
南怡島で500人参加
「伝統的な食文化の体験」を通じて韓国人と日本人が交流を深めた。
韓流の「聖地」として知られる江原道春川市の南怡島で2日、日本人観光客350人と、韓国側のセマウル婦人会関係者やボランティアなど150人の計500人が参加し、「韓日愛のキムジャン（越冬用のキムチの漬け込み）」というイベントが行われた。
このイベントは江原道の観光マーケティング戦略の一環として、日本人観光客を誘致するため、観光と文化を融合させた「伝統文化体験行事」として行われた。日本からの観光客たちは、東京・羽田空港と襄陽国際空港を結ぶチャーター機で来韓する「江原道秋の旅」など6種類のパッケージツアーで江原道を訪れ、イベントには駐韓日本大使の夫人なども参加し、韓日両国の親善や友好を誓った。
2時間にわたって行われたイベントでは、まずキムジャンの由来について説明した後、参加者たちがキムチ作り、キムチ甕の埋め込みなどを体験した。終了後には、日本からの観光客たちが集めた募金や、この日漬けたキムチを、江原道内の福祉施設に寄付する「友情の広場」というイベントも行われた。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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Re: 「Ｂ級グルメの聖地（まち）」を宣言
投稿者： zen_no_oshie 投稿日時： 2008/11/03 10:06 投稿番号： [3495 / 6487]
三位で下。
まあ、いいや。
これは メッセージ 3494 (zen_no_oshie さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3495.html
Re: 「Ｂ級グルメの聖地（まち）」を宣言
投稿者： zen_no_oshie 投稿日時： 2008/11/03 10:05 投稿番号： [3494 / 6487]
キムチ鍋は汁ものだから、食べた後に割りばしが重くなるんじゃないですかね〜。
或いはKの国の人たちが話を聞きつけて大挙押し寄せたとかさぁ〜。
なんですかね？キムチ鍋が優勝って。キムチ悪いｗ
これは メッセージ 3493 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3494.html
Re: 「Ｂ級グルメの聖地（まち）」を宣言
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/03 07:32 投稿番号： [3493 / 6487]
これ、「起源」主張そのものじゃあないですか。
＞３連覇を目指した「富士宮やきそば」（静岡県）は早々に食事券が売り切れたが、３位までに入れなかった。
怪しすぎる！！！
付け加えますと、
神奈川で「豚」というと真っ先に「高座渋谷」が浮かびますけどね。
これは メッセージ 3491 (imp_mania_jk さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3493.html
＞「本当の」産地はどこだ？
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/03 03:30 投稿番号： [3492 / 6487]
これは メッセージ 3488 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/3492.html
B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/03 03:14 投稿番号： [3491 / 6487]
＞３位は「各務原キムチ鍋」（岐阜県）
日本なのに、キムチ鍋？
あと、厚木シロコロ・ホルモンなんて聞いた事もない。
ぐぐってみたけど大した情報が出てこないんだけど・・・
変な大会ですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Ｂ級グルメ１位は厚木シロコロ・ホルモン
福岡・久留米
全国２４都市のＢ級ご当地グルメが全国一の座を争う第３回「Ｂ―１グランプリ」が２日まで福岡県久留米市であり、「厚木シロコロ・ホルモン」（神奈川県）が１位に選ばれた。地元代表の「久留米やきとり」と「小倉発祥焼うどん」（北九州市）の九州勢は及ばなかった。次回は来年９月に秋田県横手市で開かれる。
ぶつ切りの豚の大腸を網焼きにしたシロコロ・ホルモンは、やわらかな食感が人気を呼んだ。２位は「八戸せんべい汁」（青森県）、３位は「各務原キムチ鍋」（岐阜県）。
来場者が食べ終わった割りばしで気に入った料理に投票し、その重量で覇者が決まる仕組み。３連覇を目指した「富士宮やきそば」（静岡県）は早々に食事券が売り切れたが、３位までに入れなかった。
Ｂ級グルメでまちおこしを目指す団体や地元の実行委員会が主催。２日間の人出は同時開催の「くるめ食の祭典」と合わせ２０万３千人で、見込みの１０万人を大きく上回った。
開催地の久留米市は２０１１年の九州新幹線鹿児島ルートの全線開通を前に、観光振興という課題を抱える。実行委は９月に「Ｂ級グルメの聖地（まち）」を宣言。焼き鳥だけでなく、久留米発祥とされる豚骨ラーメンや日本三大うどんに名乗りを上げた筑後うどん、市内に軒を連ねる屋台をまちづくりの武器にするつもりだ。
ttp://www.asahi.com/national/update/1102/SEB200811020008.htmlこれは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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Re: キムチ風味カップヌードル
投稿者： sonoba_kagiri 投稿日時： 2008/11/01 19:55 投稿番号： [3490 / 6487]
私の家の近くにある、ラーメン屋のゆきむ○で、とんこつラーメンを頼むと、キムチが乗ってきます。
とんこつだったら、紅しょうがではないでしょうか?
これは メッセージ 3489 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
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キムチ風味カップヌードル
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/11/01 09:37 投稿番号： [3489 / 6487]
材料
カップヌードル、キムチ（適量）
作り方
カップヌードルをキムチと一緒に保存するだけ。
美味いぞ！
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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産地直送リンゴ
投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2008/11/01 07:25 投稿番号： [3488 / 6487]
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Re: 「韓国人が米国すし大衆化の主役」
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/11/01 03:30 投稿番号： [3487 / 6487]
パクり自慢か。
朝鮮人は他人の褌でしか相撲を取れないのか・・・
これ｢誇らしいニダ｣なのか？
韓国には誇るべき食文化がないんだね・・・
（下がってたから上げとく、当たり障りのないヤツにしろ）
これは メッセージ 3484 (japanese_chosun さん)への返信です．
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Re: 「韓国人が米国すし大衆化の主役」
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/10/29 23:54 投稿番号： [3486 / 6487]
寿司屋なんか経営してる親日派の財産を没収すればＩＭＦの世話にならんで済むぞ
これは メッセージ 3484 (japanese_chosun さん)への返信です．
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Re: 「韓国人が米国すし大衆化の主役」
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/10/29 23:49 投稿番号： [3485 / 6487]
＞最も重要なのは新鮮な水産物をどれほど安く調達できるかだ。 海産物ビュッフェは原価の比率が非常に高い。 私たちは規模が大きかったので、購買単価を抑えることができた」
この程度か。
素人向けだな。笑
その内、舌の肥えた消費者が増えればどうなるかを知らないな。
これは メッセージ 3484 (japanese_chosun さん)への返信です．
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「韓国人が米国すし大衆化の主役」
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/10/29 23:16 投稿番号： [3484 / 6487]
「ＴＯＤＡＩ」は米国で有名なすしビュッフェレストランだ。 平均の店の広さは３３００平方メートルを越えるほど大きい。 米国全域に２３店があるこの日本レストランの社長は韓国人だ。 日本人がロサンゼルスで経営していたレストランを９７年に買収した後、チェーン店を大きく展開した。
キム・ヒョンミン社長（５９、米国名ハンス・キム）は「不思議なことだが、米国のすしレストランの社長の１０人に８人は韓国人」とし「韓国人が米国ですしを大衆化させたようだ」と言って笑った。
「ＴＯＤＡＩ」は０６年、韓国国内にも進出し、現在３店を経営している。 世界韓商大会に出席するため訪韓したキム・ヒョンミン社長に２８日、ソウル瑞草洞（ソチョドン）の本社で会った。
−−もともとエンジニア出身だったと聞いた。
「金星（現ＬＧ電子）でＰＣ開発の仕事をしていた。 米国の電子企業に就職することになり、ロサンゼルスに移住したが、ＴＯＤＡＩは私たち夫婦の行きつけの店だった。 ちょうど創業者の日本人社長が店を売りに出していたので引き受けた」
−−当時はまだ、刺し身・すしは米国でそれほど広まっていなかったと思うが。
「まだ刺し身を食べたことがないという人が多かった。 このためビュッフェ式のレストランがもっと人気を集めた。 アメリカ人は生の魚が少しずつ入ったカリフォルニアロール・すしを食べながら魚の名前と味を覚えたようだ。 草創期は列ができ、１時間待ちが普通だった。 一日が終われば、職員４人が売り上げをチェックするほど事業はうまくいった」
−−成功の秘訣は。
「私たちの店がうまくいったので、同じようなすしビュッフェがたくさんできたが、ほとんどが姿を消した。 最も重要なのは新鮮な水産物をどれほど安く調達できるかだ。 海産物ビュッフェは原価の比率が非常に高い。 私たちは規模が大きかったので、購買単価を抑えることができた」
−−景気の影響で外食産業が厳しい。
「私たちには負債がない。 金を借りて店を出すようなことはないからだ。 資金が十分にある会社にとって不景気はチャンスになる。 もっと攻撃的に経営する計画だ」
中央日報
Joins.com
2008.10.29 18:26:04
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=106632&servcode=400§code=420
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Re: ここでしか出会えない鬱陵島の味
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2008/10/29 01:42 投稿番号： [3483 / 6487]
コピペしないで自分で書いたんだ？
がんばったね。
これは メッセージ 3481 (japanese_chosun さん)への返信です．
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Re: ここでしか出会えない鬱陵島の味
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/10/29 01:24 投稿番号： [3482 / 6487]
＞食事は旅行の大きな楽しみだ。
食事が不味ければ旅行の楽しさは色褪せる。
ここんとこ極めて大事だからね。
キムチの押し付けは止めた方がいい。
これは メッセージ 3481 (japanese_chosun さん)への返信です．
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ここでしか出会えない鬱陵島の味
投稿者： japanese_chosun 投稿日時： 2008/10/28 23:18 投稿番号： [3481 / 6487]
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キムチ世界化フェスティバルニダ！！
投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2008/10/27 13:08 投稿番号： [3480 / 6487]
＞外国のデパートではキムチが日本の食品のように販売されていることすらある。
オイ！ それは、ヒュンダイ車と同じく、イルボン製品に擬態しているって事だろ？？？？？？
＞「キムチの世界化」が10年以上にわたり強調されてはいるものの、合言葉程度の認識しかないという意見が多い。
いや、あのさー、なんでそんなにキムチに執着するわけ？
＞サラダのようなキムチ、ワインにぴったりのキムチ料理などを紹介し、「辛くにおいのきつい刺激的な発酵食品」というイメージをぬぐい去り、
それじゃあ、逆にキムチである必然性なんかないじゃん？？？？？
イルボンの浅漬けでも問題ないわけじゃん？？？？？
＞キムチ・ケーキやキムチ・チーズ・カナッペ、キムチ・カツレツなどフュージョンキムチ料理
＞キムチ・クッキー、キムチ・チョコ、
ヤケのヤンパチかよ…orz
なんでそんな…。
＞「スペインのトマト・フェスティバルやドイツのビール・フェスティバルのように、ソウルもキムチをテーマにした世界的なフェスティバルを作ろう」
トマトは世界中誰でも食えるわなあ。
ビールも世界中で誰からも好まれるわなあ。
普遍的だわなあ。
でさあ、キムチにそういう普遍性があるかどうかってところから、なぜ考えんのかな？？？？？？
＞「キムチの世界化」
世界に対するイヤガラセか？
ttp://www.chosunonline.com/article/20081027000023これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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Re: 日本酒で韓国と日本文化つなぎたいニダ
投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2008/10/27 11:13 投稿番号： [3479 / 6487]
蟻が糖ございます
ふと思ったんですが、日本の高校に留学してた韓国人の女優が、子供の頃から在日の親戚に送ってもらった日本のマンガを読んでたのでコタツに憧れてたように、日本のマンガやアニメで日本酒を飲んでるのを観て興味を持つ韓国人も居るかもしれませんね。
日本人がギャートルズの肉に憧れるように。
これは メッセージ 3478 (kohshien21c さん)への返信です．
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Re: 日本酒で韓国と日本文化つなぎたいニダ
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/10/27 00:54 投稿番号： [3478 / 6487]
＞誤訳なのかわかりませんが、記事の「日本酒」って「日本のアルコール飲料」って意味だったんですかね？
違いますよ。日本酒の需要が日本式居酒屋の展開で急増しているという記事がサンケイ紙にありました。それを貼れないので
関連記事として
韓国で日本酒ブーム、高級地酒にも関心
【ソウル＝宮城英二】韓国で日本酒がブームになっている。日本の財務省貿易統計によると、今年1-10月の韓国向け清酒輸出額は3億3182万円で、前年同期比64％の高い伸びを見せた。輸出先別では米国（27億9946万円）には及ばないものの、香港、台湾に次いで4位に付けた。
韓国では1994年に日本酒の輸入が解禁されたが、当時は酒税が高く、高級ホテルで細々と販売されているだけだった。しかし、酒税が現在の30％に引き下げられて以降、日本食の浸透も手伝って、最近は日本酒に対する需要が急速に高まっている。
韓国での日本酒輸入の草分け、韓国月桂冠の徐正勲（ソ・ジョンフン）社長（60）は「韓国で『日流』ブームが起きていることが人気の理由だ。日本文化開放で抵抗がなくなり、3年前から日本酒を扱う業者が急増した」と指摘する。韓国の日本酒市場は、同社が長年独占してきたが、現在では輸入業者が16社を数えるという。
最初はなかなか日本酒が売れず赤字続きだったという徐社長だが、最近のブームには喜びを隠せない。「韓国の食文化は過渡期に入っている。日本旅行から帰った人が韓国で居酒屋の赤提灯を見ればつい入りたくなる。それに伴い日本酒も売れるようになった。居酒屋を開きたいという起業家も多く、将来は明るい」と話す。日本食を好む人が増えれば、日本酒の消費量も増える形だ。
日本酒人気の広がりに伴い、高級地酒の味に魅了される韓国人も増えている。しかし、地酒の代表格として知られる「越乃寒梅」は日本での小売価格に比べ3-4倍も高い。小売段階では1本10万ウォン（約1万2000円）を超える銘柄もざらだという。それでも同社には地酒の注文が頻繁に寄せられるという。
地酒が高いのは仕入れ面に問題があるためだ。徐社長は「地酒メーカーの生産能力が限られるため、海外には卸してもらえず、韓国の業者は日本の小売店で購入して、持ち込んでいる状態で、どうしても割高になる」と話す。
一方、日本酒と違って伸び悩んでいるのが焼酎。韓国が世界貿易機関(WTO）に加盟するに当たり、ウイスキーに比べ焼酎の税率が低いことが問題となり、ウイスキーと焼酎に同一税率を適用した結果、焼酎に72％という高率の酒税がかかっていることが原因だ。
徐社長は「日本の焼酎は韓国の焼酎と違う。一度飲んだ人はうまいというが、値段が高すぎる。酒税が下がればいくらでも市場開拓の余地があるのに」と残念がる。
韓国月桂冠を含む日本酒輸入業者の間では、市場拡大に向け、ソウル市内に日本酒や焼酎の専門販売店を出店する構想もあるという。
日本の地方自治体の中で日本酒の売り込みに特に力を入れている新潟県ソウル事務所の坂井敦所長（43）は「最近は地酒の需要が増えている。日本料理店が増えていることが背景にある。ステータスブランドとして新潟の地酒が定着しつつある」と述べ、今後も日本酒の売り込みをバックアップしていく考えを示した。
http://www.chosunonline.com/article/20071231000055これは メッセージ 3472 (non_dire_sciocchezze さん)への返信です．
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Re: レンコン産地偽装
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2008/10/27 00:36 投稿番号： [3477 / 6487]
特に中国産は健康・衛生面で信用できない。
この種悪質な会社はぶっ潰すのが妥当です。
従業員には気の毒ですが、経営幹部が詐欺行為をしているのを見逃した責任から逃げられません。一蓮托生ですな。
こんな詐欺を見逃していれば、本土の中国人のみならず在日中国人やチョウセン人はどんどんやるでしょう。
これは メッセージ 3471 (jgeilsbandfreak さん)への返信です．
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