朝鮮食べ物談義

サラダ感覚で和えるだけ

手作りの即席キムチとゴマ油風味ののりが絶妙な組み合わせ！

【材料・2〜3人分/調理時間 　 20分/カロリー（1人当たり209kcal）】

＜キムチ＞
白菜・1/8株 塩・小さじ1 ニラ・1/2束
ゆでタコ足・2本
＜調味料＞
酒・大さじ1 砂糖・小さじ2 しょうゆ・少々 ニンニク（おろし）・1片分 土ショウガ（せん切り）・1片 キムチの素・大さじ4 ゴマ油・小さじ2
白ゴマ・小さじ1/2
＜味のり＞
焼きのり・2枚 ゴマ油・大さじ2 塩・少々




中島和代（NAKAJIMA KAZUYO）
清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型
「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を！」をコンセプトにした料理サイト【Eレシピ】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。