朝鮮食べ物談義

＞最も重要なのは新鮮な水産物をどれほど安く調達できるかだ。 海産物ビュッフェは原価の比率が非常に高い。 私たちは規模が大きかったので、購買単価を抑えることができた」

この程度か。

素人向けだな。笑

その内、舌の肥えた消費者が増えればどうなるかを知らないな。