北朝鮮

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コムさん

投稿者: sunday7227 投稿日時: 2004/07/24 12:30 投稿番号: [20321 / 44985]
>馬刺しとかも、一度は食べてみたいんですけど、九州とかに行かないと無理なんでしょうね。

あ、この辺も結構ありますよ。
居酒屋なんかに行くとよく目にします。

>ペルさん提供の馬肉食べ放題ツアー、いいですね。行きたいなぁ...


是非、ご一緒しませう(^^
大盤振る舞いだそうです。

>人参石鹸、人参シャンプーも有名ですけど。

人参石鹸、それと化粧水ならうちにあります。
両方とも韓国のお土産で頂いたのですが、まだ使っていません。(腐ってないかな?)

>私の知人の奥さんも、産後に山羊を煎じた漢方薬パックを飲んでいたとか。

煎じる?山羊を?わぉ!
私は「人参顆粒」を姑に飲まされてました。(吐気がした・・・私にとっては身体に悪い)

>ハトは、エジプトかどこかで食用として飼ってましたね。

確か、香港は聞いた事があります。
昔、アグネスチャンさんが代々木公園に群がっているハトを見て「おいしそう〜」と言ったのは迷言です(笑
(ちなみに、うちの次女は公園の池に泳いでいる鯉を見て「おいしそう〜」と言った事があります)

>夏休みになると、オンマは大変かもしれませんね。
>どっか連れてけ、ご飯、まだぁ?等々

あぅ〜・・・今日が終業式。
もうすでに二人帰って来ました。
地獄の38日間です。

>>>イルカさん

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/24 12:02 投稿番号: [20320 / 44985]
イルカ・クジラ教信者、意外と多いようで、びっくりします。
さすがに、日本国内では多少大人しくしているようですが。

知的云々とか言い出したら、余りにもバカバカしくて、もう何も言いたくなくなります。
人類の歴史の中で、そういう思想で弾圧された人間がどれほどいた事か...

>人類とイルカは祖先が共通とかいう阿呆もいますが、

共通の祖先はバクテリアでいいじゃないですか(笑

>うまいもんはうまい、生態系に影響ない範囲で
命の恵みをありがたくいただこうと素直になるのがいちばん。

そう思います。

今朝のTV番組で、中田さんはいい事を言ってましたね。

>>イルカさん

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/24 11:48 投稿番号: [20319 / 44985]
にゅーえいじゃーとかいう人種にとって
イルカは人類の友とか、宇宙によって創造された
地球の知的パートナーで人類は陸上を
イルカは海を宇宙から預かっているとか。

そういう妄想・創造は勝手にせいと思いますが
他人が何を食うかにまで口を出すなといいたい。
イルカは便宜上の名前で、歯クジラの小型種にすぎません。

人類とイルカは祖先が共通とかいう阿呆もいますが、
イルカにもっとも近い陸上動物はカバや牛などの有蹄類。
げっ歯類の方がどっちかというと霊長類に近い。
科学的根拠なしに、絶滅種に関する知識もなしに
自分たちのマスターベーション的アイデンティティを
他人に押し付けるところなど、バカ左翼そのまんま。
「北朝鮮に人道支援する責任がある」というのとまったく同じ。
自分の問題解決の責任を他人に押し付ける行為ですな。

うまいもんはうまい、生態系に影響ない範囲で
命の恵みをありがたくいただこうと素直になるのがいちばん。

犬に名前などない!

投稿者: kaminote1976 投稿日時: 2004/07/24 11:33 投稿番号: [20318 / 44985]
以前北朝鮮で民家の庭先で遊んでいた子犬の名前をその飼い主に
聞いた際返ってきた言葉。

ケーヌン   ケージ.イルムン   オプッソ!
(犬は犬や。名前なんて、あるけぇー!)


大塚の店は表向き(笑)は普通の焼肉屋で、犬肉はメニューには
なく、おばさん(店主)に、「肉頂戴」といえば出してくれます。
最近行ってないですが、前はDPRK産のモノでした。
大きさはアバラの感じからして、クーちゃんを2回り大きくさせた
くらいの赤犬です。

肉は食感は鶏肉っぽいですが、味は全然ちがって、結構ニオイが
あります。蒸し肉を韓国風の特製ダレで食べたり、スープにして
食べたりします。ニオイがあるので、味付けが重要になります。

韓国では、一般のスーパーではあまり見かけなくなりましたが、
ちょっと大きめの食肉店にいくと売ってます。
ま、鶏、豚とかと違って、毎日ガツガツ食べるものではないので。

昔は保健所の犬を譲ってもらい、よく食べたなあと、我父は自慢
します。もちろん日本でです。
保健所の犬は、火を通してもそのままだと下痢するので焼酎を飲み、
消毒しながら食うんじゃと。信じられん・・・。

犬肉は、肺病、気管支系の病気に効くと言われました。
親父は、犬肉で結核を治したと自慢するし、僕の友人のお爺ちゃん
は肺ガンが治ったと言ってます。ほんまかいな・・・!?
僕個人の経験としては、たしかにちょっと元気になるかなあ!?
くらいで、ま、うなぎとか、すっぽんみたいなもんだと思いますが。

最後に、
犬をペットとして(笑)飼っている人いますか?
もし、これから犬肉を食べようと計画しているんなら要注意です。
食ったら、ペットの犬に確実にバレます。ニオイで。一応、忠告ね。

>イルカさん

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/24 11:15 投稿番号: [20317 / 44985]
♪なごり〜雪も〜   降る時を知り〜   ...そのイルカじゃなかった(笑

>カラスも食うの!と私は驚いた。よく食うよな、不味いだろ〜!

結構、いけるらしいですよ。
でも、病原菌か何かの媒体になってそう...大丈夫なんでしょうか?

サンデーさん

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/24 11:10 投稿番号: [20316 / 44985]
犬肉は、専門の市場あり、自主流通ありで、肉の入手自体は、そんなに難しいものではないようです。
普通の精肉店では売ってないらしいですけど。

家庭料理としては、かなり稀らしいです。

それで馬肉の件、我が家の場合は、醤油と生姜に漬けて、焼いて食べました。
馬刺しとかも、一度は食べてみたいんですけど、九州とかに行かないと無理なんでしょうね。

そういえば、競馬新聞を読むと、隅っこの小さい記事で引退する馬の告知が載っていますが、成績不良で肉にされる馬の名前を見ると、あらら...と思ってしまいます。
(新聞記事には、もちろん「肉になる」とは書いてませんけど)

ペルさん提供の馬肉食べ放題ツアー、いいですね。行きたいなぁ...

>>人参ガムでもキョーレツですからね。
>へ?そんなんあるんですか?

ロッテの人参ガムは、有名ですよ。
人参の匂い、目一杯します。
人参石鹸、人参シャンプーも有名ですけど。
そういえば、観光客に大人気のエステに行くと、人参風呂というのもあるとか。

>羊肉・マトンは小さい頃よく食べました。

マトンは、人によって好き嫌いが出ますね。私は何でも無いですけど。

>山羊も食べた事があります。が、これが硬いんですよー。
>あんまり美味しいと言った記憶がないです。

独特の匂いもあるらしいですね。普通に焼き肉やスープとして食べる場合もありますが、山羊は女性に良いとの事で、女性用に煎じた漢方薬パックも高価だとか。
私の知人の奥さんも、産後に山羊を煎じた漢方薬パックを飲んでいたとか。
これがキョーレツな匂いだそうで。

そういえば、昔、親戚の家に遊びに行った時、近所に山羊がいたんですよね。
あの山羊、乳を絞るためだったでしょうけど、その後はどうなったんでしょうね...

話は変わりますが、夏休みになると、オンマは大変かもしれませんね。
どっか連れてけ、ご飯、まだぁ?等々
部活の練習で毎日忙しいというのも、有難いのかも?
問題は宿題か...

あ〜   今日も暑い〜...
それでは。

>>>○○の肉

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/24 10:41 投稿番号: [20315 / 44985]
もっとトピずれさせます(笑

鹿肉、あれは美味しいらしいですね。
道東で処理されているエゾシカの肉は、全国各地の高級レストランに引っ張りだこだとか。

鹿にしても、猪にしても、農業や林業、酪農をやってる人にとっては、憎たらしい敵で、マナーを守ってくれれば、全国のハンターさんにどんどん来て欲しいとの事です。

ハトは、エジプトかどこかで食用として飼ってましたね。
百科辞典の写真図版で、円錐形のテントみたいなものを見た事があります。
公園にたくさんいるハト、あれは食用には向かないんでしょうね、きっと。

ちなみに、カラスは、その昔、韓国ではある病気に効く滋養食としてとても人気があり、カラス狩りを専門の仕事にしている人もいたとか。
そういえば、韓国では、あまりカラスを見ないんですよね。
ゴミ処理の関係もあるんでしょうけど、日本に帰ってくると、カラスの多さにウンザリしてました。

チンパンジーが集団で猿狩りをするというのも、初耳で興味深かったです。
猿が猿を食べるという事にえっ??と思ってしまったのは、同じ霊長類としての感覚なのかもしれませんね。
全国各地で野生の猿が暴れまわっているにも関わらず、思いきった駆除に踏みきらないのも、そこに関係があるのかもしれません。
こういうのを、インセクトタブーって言うんでしたっけ?

猿の脳味噌の話、似たような食べ方、牛や羊でもありましたよね?
美味しんぼに載ってた記憶があります。

さて、海獣の肉の話は出ませんかねぇ?(笑

でも、こういう話を続けると、なごやんさんが困るのかも?(笑

>犬の肉

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/24 09:17 投稿番号: [20314 / 44985]
肉食を忌み嫌うのは仏教と関係が深いみたい。

なんか本に、武家政権成立の陰に肉食あり、なんてあった。
つまり平安貴族は、仏教思想に傾倒し過ぎ、
栄養不足の食事に酒浸り、一方武士は狩猟も日常のひとつで
肉も気にせず食べ、血気盛ん。次第に貴族を圧倒(ホンマかいな)。

戦国時代になると、キリスト教宣教師影響で
牛肉がけっこう流行ったそうで、キリシタン大名の
高山右近が小田原の陣で、焼き肉パーティーやったなんて話も聞く。

仏教が栄えれば栄えるほど、肉は遠ざかったみたい。
しかし江戸時代、そこまで面倒なことをしていたとは。
大石主税もその「儀式」をやったのだろうか。

三味さん

投稿者: abinanamei 投稿日時: 2004/07/24 09:15 投稿番号: [20313 / 44985]
さすが・・詳しいですね。
ありがとう   ございます。

猿についてですが・・生きた猿の頭をくるりっとヘルメットを取るように上部をカットするようです。   そのまま   スプーンで蟹ミソ状態。   猿は   何事かと   目をぱちくり・・・なんて   話しを聞いた事があります。

何をもって   残酷と呼ぶのか?深く考えてしまいました。

>「試食コーナーあるかな」と同行した友人にいったら
思い切りどつかれそうになりました

いくら   食いしん坊の   三味さんでも・・・食べ物は   選んでね(苦笑

>○○の肉

投稿者: sunday7227 投稿日時: 2004/07/24 09:11 投稿番号: [20312 / 44985]
>猿の脳みその   踊り食いなんて話も頭にこびりついています。

これ、その昔ヒットした残酷映画「グレートハンティング」(他の残酷映画かも)のワンシーンにありました。
今でも強烈に覚えています。

>米下院 北朝鮮人権法案を可決

投稿者: yotaro47j 投稿日時: 2004/07/24 09:09 投稿番号: [20311 / 44985]
  アメリカはキチンと?意見を言いますね。下院可決で、大統領のサイン待ちですか。
  日本もこれくらい言って欲しい。

(1)カルト的な金正日独裁体制の下、国民の基本的な自由をすべて抑圧している
(2)過去に国民二百万を餓死させ、現在も政治犯約二十万人を拘束し、虐待している
(3)数十万の国民が中国領へ脱出したが、虐待や人身売買、強制売春などをさせられ、多数が中国当局により強制送還されている−などと規定し、北朝鮮国民のこの窮状を正し、人権を回復することを目的にすると宣言している

そのための具体的方法の3が効き目があるように思いました。
(3)中国政府に対し北朝鮮難民の待遇を改善し、難民の本国への強制送還を全面停止することを要請する

  話が飛びますが、カンボジアのシアヌーク殿下は北朝鮮に長いこと滞在していますが、なんなんですかね。
  私は金正日とシアヌークは同じ穴のムジナだと思います、体型も似てるし。

>>>犬食と参鶏湯

投稿者: sunday7227 投稿日時: 2004/07/24 09:05 投稿番号: [20310 / 44985]
>何を以って普通と言うのかは見解が分かれるところですが

そっか、私の表現が悪かったですね。
一般的な家庭料理として食されているのかな、と思ったのですが、

>専門店あり、町の食堂のメニューの中にもあり、食べようと思えば、不自由無く食べる事が出来るようです。
百貨店の肉屋には売ってなかったと記憶していますが。

↑これで良く分かりました。
有り難うございます(^^

>馬肉の件、その時は生姜味で食べたと記憶してます。

「馬刺し」でしょうね。(うっぷ)

ペルくん曰く
>旨いですよ〜、蹴っ飛ばしは。(^^
>馬刺しもいいですけど、桜なべがお勧め。

台東区に美味しいお店がある様なので、今度”ペルくんスポンサー”で、ご馳走になります。
(じゃ、「つる」なら「松なべ」って言うのかしらん?)

>人参ガムでもキョーレツですからね。

へ?そんなんあるんですか?

>山羊は結構見ましたけど、羊は...

羊肉・マトンは小さい頃よく食べました。
甘味があって美味しいです。
山羊も食べた事があります。が、これが硬いんですよー。
あんまり美味しいと言った記憶がないです。

昔、山羊を一匹買って、筑後から北九州の親戚の家まで車のトランクに積んで運んでました。
当時、高速道路がなかったですからねー、三時間も「メ〜〜〜メ〜〜〜〜」、聞きながら野越え山越え谷越えて。
北九州到着二時間後には、私の胃袋の中。
はぅ。。。

>>○○の肉

投稿者: abinanamei 投稿日時: 2004/07/24 09:01 投稿番号: [20309 / 44985]
吉吾さん   こちらこそお久ぶりです。

>そういえばひもじくてマギー司郎の手品用ハトを勝手に食った芸人がいるそうです。

朝から、大うけしてしまいました。(猛爆    ハトは私も食べた事があります。(笑   野鳥ではヒヨドリや雀も確かにうまい!

京都伏見のお稲荷さんのチャボや雀の串焼きはあまりに有名ですが・・何か   謂われがあるのでしょうか?
ずっと   不思議に思ってます??

どんどん   トピずれて・・ごめんなさい。

イルカさん

投稿者: yotaro47j 投稿日時: 2004/07/24 08:58 投稿番号: [20308 / 44985]
  うちの田舎では「クジラ肉」と称して「イルカ肉」を魚屋で売ってたものです。今も時々店頭にあります。
  昔から「クジラ」と称して、食います。・・・ただ、この事実を私は最近まで知りませんでした。

  ごぼうやコンキャクを入れて、煮染めにします。私は大好物でした。
  私は「イルカ好き」なので、それを知ってから、目をうるませながら「ウメナ〜」と言って食ってます;;

  この前は、カラスと間違えて「クマゲラ」を食ってしまった老人のキコリがめっかりました。
  カラスも食うの!と私は驚いた。よく食うよな、不味いだろ〜!

>○○の肉

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/24 08:52 投稿番号: [20307 / 44985]
さほどくわしいわけではございませんが、
昔、北京語の授業で講師がいっていた話によると
「狗」という字のつく料理には犬の肉が使われ、
「虎」は猫、「竜」は蛇になるそうです。
猿(特に踊り食い)については話に出なかったので
くわしいことはわかりませんが、満漢全席に
「オランウータンの唇」なんてのもありますんで
きっと立派な食材だったのででしょう。

ハクビシンは、かの「美味しんぼ」でも登場した
修行中の坊さんでも垣根を越えて食いつきにくる
「仏跳醤」の出汁のひとつに使われてますね。

でまたその講師は、「猫」はあまりうまくない、
というより、食べるところが少ないので
スープの材料にすることが多いといってました。

天安門の2年前、ある意味、ものすごい自由だった時代の
中国にいったことがありましたが、自由市場で
見ました、見ました。飴色になった犬や
三枚(?)におろされた蛇や、ぶどう(?)のように
束ねてつるされたカエルなど、なんかペットショップが
軒を並べているような光景にちょっと唖然でしたね。
亀も小鳥も虫もいろいろいましたが、あれみーんな食材。
「試食コーナーあるかな」と同行した友人にいったら
思い切りどつかれそうになりました。

>なんかなぁ〜人間が肉を食して生きて行くって・・・複雑だなぁ〜

霊長類は以外と肉食もいます。チンパンジーは
集団で猿狩りをするし、原始的な霊長類の多くは
昆虫や小動物を主食としているそうです。
これは霊長類が「虫食」→「果実食」→「雑食」と
食を変遷させてきた痕跡といえるかもしれません。

犬の肉

投稿者: worst_human83 投稿日時: 2004/07/24 08:43 投稿番号: [20306 / 44985]
なんか肉の話題が盛り上がってますなあ。
ちょこっと調べてみましたが、日本でも4つ足の獣の肉は食べられていましたが、ポピュラーになったのは明治期から。江戸時代以前は、4つ足を食うと穢れる、という土俗信仰があったから、殆ど食べられていないそーな。せいぜいウサギ程度。イノシシや鹿などは、猟師以外は食べなかったそうです。
勿論一般市民が食べなかったわけではなく、病気などで精気が失せた人には食べさせたそーです。
しかし、その食べさせる方法にしてもかなり面倒くさく、まず4つ足の獣(鹿とかイノシシとかです。犬は日本では食べられた事があまりない。生類哀れみの制のおかげかは知らんが、江戸期の日本人は「犬は使役するもの」と見ていて、食用とは考えていなかったそうです)に、生前から塩を振り掛け、寺、神社どちらかに許可を貰いに行きます。そのあと坊主か神主に、御祓いをしてもらい、自分の家の庭の一角に(庭がない長屋などは、大家の庭に)小さい祭壇と檻を作り、三日三晩檻に獣を入れて祭ります。その間の餌はニンニクだそーです。
で、次に祭壇の方に煮るときに使う鍋を祭っておきます。
全工程が終わったら、いよいよ食します。食すにしても、内臓部は一切食べないそーです。食べたら、不浄の気まで飲み込むことになってしまい、業がついて極楽に行けなくなるから。
で、食べ終わったあとも色々あります。煮るときに使った鍋は、塩洗いして、1週間天日干しし、残った獣の内臓部や皮は、近在の猟師に届けて弔ってもらいます。肉を食べた病人は、近所の人たちに、「私は四足の肉を食べました」ということを触れ歩き、1週間、自分の家への訪問を控えるよう頼みます。
それが全部済んだら、料理の完成?です。

江戸歳時記とか、食研方帳とか参考にしたけど、恐ろしく面倒くさいなあ。
こんなことまでして食べるものを頻繁に食べていたとは思えない。
が風土の差ももちろんあって、頻繁に4つ足の獣を食べていた地域が3つだけあります。
薩摩島津藩、土佐山内藩、蝦夷松前藩の三つは、割と頻繁に食べていたそーです。

>○○の肉

投稿者: kichigo_in_osaka 投稿日時: 2004/07/24 08:43 投稿番号: [20305 / 44985]
どうも、ご無沙汰です。

>そんな、私ですが鹿の肉は絶品だと思います。

ホント、美味しいですね。
獣肉というより、マグロの赤身に近いようにも感じました。
犬については食用の物なら食べて見たい気もしますが、
普通に飼っていたものはちょっと、、、
そういえばひもじくてマギー司郎の手品用ハトを勝手に食った芸人がいるそうです。

>なんかなぁ〜人間が肉を食して生きて行くって・・・複雑だなぁ〜

「むしまるQ」という子供向け番組の挿入歌で「ロバにのっていこう」というのがあります。
少年がロバと旅に出るのですが、途中でロバが死んでしまいます。
少年はロバを自分の血や肉として一緒に旅を続けたそうな。
ETVもようわからん!!

○○の肉

投稿者: abinanamei 投稿日時: 2004/07/24 08:11 投稿番号: [20304 / 44985]
皆さんの、投稿みて思い出しましたが・・・

犬どころか・・・中国では   四つ足ものは机以外何でも食す。   と聞いた事があります。   猫はもちろんの事   そういえば   ハクビシンなーんてのも問題になりましたね。   猫の肉は   犬ほどうまくはないので、主にスープのだしとして使うと?何かの本で読んだような気がします。    猿の脳みその   踊り食いなんて話も頭にこびりついています。

どなたか、もっと詳しい方いらっしゃいませんか?

こんな、話しを思い出すと・・うぇ〜   とても、私には・・食べられません。
とりあえず、犬   猫   猿だけは・・・どんなに餓えても無理です・・(・_・);

そんな、私ですが鹿の肉は絶品だと思います。凍らせてスライスして頂きます。(もちろん   生肉で)
上品な   生ハムに近い味がします。臭みもありません。

なんかなぁ〜人間が肉を食して生きて行くって・・・複雑だなぁ〜

一言だけ

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/24 00:19 投稿番号: [20303 / 44985]
>羊なんか日本よりポピュラーなのかな?

山羊は結構見ましたけど、羊は...
そう、ちょっと田舎に行くと、山羊を散歩させている人、いましたよ。
木に首輪のヒモを結んでいるのもありましたけど。
山羊は、有名な滋養食みたいです。

羊の肉はあまり食べないような話を何度か聞いた事があります。
まぁ、西洋料理の時とかは知りませんが。

猪で思い出した

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/24 00:17 投稿番号: [20302 / 44985]
例の真っ赤なパーティーで住民登録されたと報告された
猪はどうしてるんだろう。

もしかして用が済んだら鍋になったとか?!

最近、先祖返りした豚が野生化していると
タケシの番組でやってましたが、本当なんでしょうかね。

>>>ヨコ>犬食と参鶏湯

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 23:52 投稿番号: [20301 / 44985]
>も、もしかして、違う意味のブランド犬とかあったりして。

これは冗談抜きであるかもしれませんよ。
昔、ちょっと聞いた事があるんですよね。

>小学校の竜田揚げにも
イルカの肉はよく使われていたみたいです。

そういえば、クジラの肉と称してイルカの肉を出す店もあったような話も聞いた事があります、日本でも韓国でも。

>それと漁師がイルカを食すのは、イルカが腐って
>浜が汚れるのを防ぐためという目的もあります。

そういう事ですね。

>駆除した鹿も同じですね。何の影響もないおねえちゃんが
「バンビちゃん食べちゃだめ〜」というのは許せますが、
春雨原料あたりがぎゃーぎゃー抜かすのは絶対許せん。

鹿や猪の駆除に対して、自分は都会住まいのくせにギャーギャー吠えてる連中に対しては、「だったら、おめーら、こっちで畑で野菜作りでもやってみろ。それから言え!」と言う事にしています。

春雨原料については、銭ゲバのカルト宗教だと思っています。

北朝鮮化する韓国

投稿者: nagoyan_2shiki 投稿日時: 2004/07/23 23:48 投稿番号: [20300 / 44985]
>韓国はなにやってるんだ?

まあ、こんな本もあるみたいだからね。
http://esbooks.yahoo.co.jp/books/detail?accd=31354320

>>犬食と参鶏湯

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 23:40 投稿番号: [20299 / 44985]
>韓国では普通に食されているんですか?

何を以って普通と言うのかは見解が分かれるところですが、専門店あり、町の食堂のメニューの中にもあり、食べようと思えば、不自由無く食べる事が出来るようです。
百貨店の肉屋には売ってなかったと記憶していますが。

私が知人に案内されて入った普通の食堂でも、犬肉メニューもありました。
が、私の知人が他のメニューに決めて清算していったので、ありつけませんでした。

そういえば、カミノテさんが何度も韓国に行ってるようですから、詳しいと思います。

馬肉の件、その時は生姜味で食べたと記憶してます。
あれは、小学生の頃だったか、中学生の頃だったか...

>私、まだレトルトのは食べた事ないんですよ。美味しそうですね。

レトルトは、結構いけますよ。
缶詰もあるんですね...
でも、あの人参の匂いがキョーレツだったら、大変かも。
人参ガムでもキョーレツですからね。

>いえいえ、なかなか立派なのは手に入りませんよ。
>私世代が作るサンゲタンは朝鮮人参抜きで作ります。

人参抜きなら、別の名前があったような記憶があるんですけど、忘れました。
ちなみに、家庭用の参鶏湯に使う人参なんて、3,4年物で充分でしょうから、韓国で買うと非常に安いみたいです。
一度、韓国の人参通販サイトを見た事があるんですけど、あまりの安さにびっくりしました。
ちょっと予算を高めにしたら、人参キムチも可能な値段でした。

あれを持ち出し制限一杯買って、担いで帰ってきたらいくらで売れるかな?なんて、考えてしまいましたよ。

しかし、サンデーさん海苔等は山ほど手に入るのに、人参はなかなか手に入らないなんてちょっと不思議。

>うちにある「立派」な朝鮮人参は、何十年物の、お酒に浸かったヤツです。
いつ、誰が、どこで、どの様に飲食するか、興味津々です。(私の孫?)

それは、時々飲んで、酒だけ足しておくんじゃないんですかね?
知人の娘が韓国に遊びに行ったとかで、大きな人参が瓶に入ったお酒を飲ませてもらった事もありました。
人参の匂いが強かったですね。

そうそう、スタミナドリンクの中に小さな生人参一本が入っているのも、買って飲んだ事もありました。
もちろん、全部飲んだ後、人参も食べましたよ。

あいかわらず

投稿者: nagoyan_2shiki 投稿日時: 2004/07/23 23:39 投稿番号: [20298 / 44985]

 
相変わらずすごい掲示板じゃ。
神の手殿がジェンキンス氏の犬について投稿したら、
いつの間にか犬なべからサムゲタン、馬、イルカなど
出てくる出てくる(^^;

ああ、
わしはオーソドックスに牛なべでいいんじゃが。

日本だと「東の豚、西の牛」がオーソドックスじゃが、朝鮮はどうなんじゃろう?
朝鮮でお肉といえば牛なのかな?
羊なんか日本よりポピュラーなのかな?

>>ヨコ>犬食と参鶏湯

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/23 23:22 投稿番号: [20297 / 44985]
>どうなんでしょうね...??
今週末、ちょっと調べてみます。
牛肉は、国産にこだわりはあるようなんですけどね。

も、もしかして、違う意味のブランド犬とかあったりして。


>イルカって、美味しいんでしょうか?

なかなか美味ですよ。というより、小学校の竜田揚げにも
イルカの肉はよく使われていたみたいです。
それと漁師がイルカを食すのは、イルカが腐って
浜が汚れるのを防ぐためという目的もあります。
なんせ小型とはいえ、あの図体ですから「や〜んかわいそう」
なんていってるうちにどんどん腐って大変なことになりますから。
友人は自分でも包丁持って肉を切り取ったことがあるそうです。

食べるだけでなく、内臓や骨を肥料にもするなど、
くまなく活用し、いただいた命を粗末にすることはなかったそう。

それでも集団座礁されると、浜は大変なことになったそうで。
座礁した鯨類は、すみやかに解体して、肉を
正規流通用にストックしておくべきと思います。

駆除した鹿も同じですね。何の影響もないおねえちゃんが
「バンビちゃん食べちゃだめ〜」というのは許せますが、
春雨原料あたりがぎゃーぎゃー抜かすのは絶対許せん。

>>何というか...

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 23:11 投稿番号: [20296 / 44985]
>こんなこと言うのは「ほうほう」とか「はあはあ」という、相手をバカにしてるとしか思えない相づち打つじーさんですか?

ピンポ〜〜ン!!!正解で〜す。

>そうなんでしょうが、ならどうやって彼らの悲願であるはずの「南北統一」をするつもりなんでしょう。

そう簡単な事ではないのはわかってはいつつ、戦火を交えるような事態は絶対避けたい、というところなんでしょうけど...
もしかして、将軍様の人徳に期待しているんでしょうかね??
よくわかんないですね...

>東アジアで覇権を得られるのなら、積極的に動くのかも知れませんが、

という事は、韓国と南北でワンセットなら半島を解放するという事でしょうかね?(笑

>>犬食と参鶏湯

投稿者: perusonanongrata 投稿日時: 2004/07/23 23:07 投稿番号: [20295 / 44985]
>馬肉も味にクセがありますよねー。
>(食べた事ないですが)

旨いですよ〜、蹴っ飛ばしは。(^^

馬刺しもいいですけど、桜なべがお勧め。
http://www.aflat.com/shop/taitouku/nakae/

>ヨコ>犬食と参鶏湯

投稿者: perusonanongrata 投稿日時: 2004/07/23 23:03 投稿番号: [20294 / 44985]
>友人は漁村出身で、浜にしょっちゅうイルカがあがり、
>イルカが座礁するたび、大人たちは鍋を囲んでいたとか。

イルカは小型のクジラですからね〜。

個人的にクジラを食いたいとは思わないけど、それにしても
IWC総会の結果は予想通りとはいえ、ムカつくなー!

>ヨコ>犬食と参鶏湯

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 23:01 投稿番号: [20293 / 44985]
>国産犬にこだわる!   なんて感覚はあるんでしょうか。

どうなんでしょうね...??
今週末、ちょっと調べてみます。
牛肉は、国産にこだわりはあるようなんですけどね。

>友人は漁村出身で、浜にしょっちゅうイルカがあがり、
>イルカが座礁するたび、大人たちは鍋を囲んでいたとか。

イルカって、美味しいんでしょうか?
近場で船釣りしてると、邪魔に来るんですよ、こいつらが...
イルカが寄ると、魚がいなくなるので、すぐに場所を移動してます。
まぁ、縄文時代から食べていたので、美味しいのかもしれませんね。

>何というか...

投稿者: perusonanongrata 投稿日時: 2004/07/23 22:54 投稿番号: [20292 / 44985]
>各報道機間がどんなニュースを優先して報道するかは、各自の責任に基づいて自由であるべき

こんなこと言うのは「ほうほう」とか「はあはあ」という、相手をバカにしてるとしか思えない相づち打つじーさんですか?


>韓国では「金正日を追い詰めるな」で一致している部分が、かなりあるように見えます。

そうなんでしょうが、ならどうやって彼らの悲願であるはずの「南北統一」をするつもりなんでしょう。


>北朝鮮に強い影響力を持っているはずの中国は何を?

東アジアで覇権を得られるのなら、積極的に動くのかも知れませんが、その内実は、北なんかには構っていられない状態ではないかと・・・・。

>犬食と参鶏湯

投稿者: sunday7227 投稿日時: 2004/07/23 21:49 投稿番号: [20291 / 44985]
>私の知人の韓国人、子供の頃に、家で可愛がってた犬をおじいちゃんに食べられた事があるって言ってました。

あう・・・(TT
うちで言ったら、マルチーズ食べる様なもんですね。

>食用犬の飼育を事業として考えた事もあるとの事。

韓国では普通に食されているんですか?
(私がコムさんに尋ねるのもちょっと変ですが)

馬肉も味にクセがありますよねー。
(食べた事ないですが)

>参鶏湯は、数年前、友人と盛り場で派手に遊んだ時も食べました。
>レトルトだって、美味しいです。

私、まだレトルトのは食べた事ないんですよ。美味しそうですね。
かなり前、缶入りのサンゲタンをもらってそれを開けたとたん・・・・・う〜〜〜激臭でした。
朝鮮人参のなんとも言えない臭い。
私、正直言って朝鮮人参苦手なんです(^^;

>サンデーさんのところは、自分で買わなくても人参にも不自由しないんですよね。

いえいえ、なかなか立派なのは手に入りませんよ。
私世代が作るサンゲタンは朝鮮人参抜きで作ります。
(オモニが作ってくれたのも、朝鮮人参抜きです・・・これってサンゲタンって言うのかなぁ?)
うちにある「立派」な朝鮮人参は、何十年物の、お酒に浸かったヤツです。
いつ、誰が、どこで、どの様に飲食するか、興味津々です。(私の孫?)

ヨコ>犬食と参鶏湯

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/23 20:26 投稿番号: [20290 / 44985]
>今は犬肉も中国からの輸入がかなり増えていますから、事業として成り立つのか、わかりませんが。

国産犬にこだわる!   なんて感覚はあるんでしょうか。

>そうそう、昔、農家をやっている親戚の家で馬を飼っていましたが、ある時、馬の肉をおすそ分けしてもらって食べた事があります。
その馬の肉だったようです。美味しかったです。

友人は漁村出身で、浜にしょっちゅうイルカがあがり、
イルカが座礁するたび、大人たちは鍋を囲んでいたとか。

>自分で買わなくても人参にも不自由しないんですよね。

やはり美人の産地は人参がよく育つ、ですね。
まっちょが多い土地は、トマトがよく熟れるそうです。
学校の試験にはまったくでませんけど^^;。

犬食と参鶏湯

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 20:01 投稿番号: [20289 / 44985]
私の知人の韓国人、子供の頃に、家で可愛がってた犬をおじいちゃんに食べられた事があるって言ってました。

別の知人、韓国に一時帰国する毎に、家で犬鍋を準備して待っていてくれるとの事。

また別の知人が、かなり前に言っていた事。
食用犬の飼育を事業として考えた事もあるとの事。
ただ、この場合、韓国伝統の犬種よりも大きな身体の外国の犬種を飼う方が経営的にはいいとの事でした。
今は犬肉も中国からの輸入がかなり増えていますから、事業として成り立つのか、わかりませんが。

日本でも、ひよこの頃から可愛がって飼っていて、玉子を採っていた鶏があまり生まなくなった時、つぶして食べる事もありますから、事業を除いて、それに近いような部分もあったかもしれません。

そうそう、昔、農家をやっている親戚の家で馬を飼っていましたが、ある時、馬の肉をおすそ分けしてもらって食べた事があります。
その馬の肉だったようです。美味しかったです。

参鶏湯は、数年前、友人と盛り場で派手に遊んだ時も食べました。
頼んですぐに出てきたところを見ると、たぶんレトルトだったと思いますが、それでも友人は感激して食べてました。
レトルトだって、美味しいです。
ちなみに、韓国旅行に行った時に買ってきた友人へのお土産の中で特に評判良かったのは、塩辛とレトルト参鶏湯です。

>サンゲタンは昔オモニがよく作ってくれた私の大好物。

人参も韓国で場所を選んで買うとホントに安いらしく、毎回迷います。

あっそう言えば、サンデーさんのところは、自分で買わなくても人参にも不自由しないんですよね。

何というか...

投稿者: komtang15 投稿日時: 2004/07/23 19:35 投稿番号: [20288 / 44985]
日本の某有名なニュースショーのキャスター曰く、各報道機間がどんなニュースを優先して報道するかは、各自の責任に基づいて自由であるべき、なんだそうです。

ただ、ニュース報道と自分達の布教活動を混同しない事を祈るのみです。

>>アメリカ・日本・EUが一致して揺さぶりをかけるのは好ましいことじゃ。
>韓国はなにやってるんだ?

韓国では「金正日を追い詰めるな」で一致している部分が、かなりあるように見えます。
それに反対する論調を出すマスコミは、何らかの名目をつけて、政府の弾圧を受けているようです。

ついでに、北朝鮮に強い影響力を持っているはずの中国は何を?
あっ...   期待してもムダですか...

>米下院 北朝鮮人権法案を可決

投稿者: perusonanongrata 投稿日時: 2004/07/23 15:49 投稿番号: [20287 / 44985]
この記事のことだけど、今日の朝日新聞東京版は朝刊に載せていなかった(産経は掲載あり)。
そのくせ高遠がやったの集会のことは、しっかり出ていた。

さすが(?)、アカピーの面目躍如といったところか・・・・・。


>アメリカ・日本・EUが一致して揺さぶりをかけるのは好ましいことじゃ。

韓国はなにやってるんだ?

米下院 北朝鮮人権法案を可決

投稿者: nagoyan_2shiki 投稿日時: 2004/07/23 12:41 投稿番号: [20286 / 44985]

 
米国議会下院は二十一日の本会議で北朝鮮の政治体制を非人道的として非難し、
国内の民主化を支援するとともに北朝鮮からの難民や亡命者を救援する趣旨の
「北朝鮮人権法案」を全会一致で可決した。
同法案は北朝鮮への経済援助は日本人拉致事件が解決し、
拉致された人たちがみな日本への帰国の自由を認められた後とする条件をつけて、
北朝鮮への援助では日本よりも厳しい立場を鮮明にした。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040723-00000010-san-int

こちらのほうが強烈じゃろ。
アメリカ・日本・EUが一致して揺さぶりをかけるのは好ましいことじゃ。
 

サンデーさん

投稿者: yotaro47j 投稿日時: 2004/07/23 11:08 投稿番号: [20285 / 44985]
  おはやんし。

  昨日、中国の「初恋のきた道」というのを見ました。変なタイトル。

  女優さんはサンデーさんがいつも擬せられるヒトミ女史のような女性でした。
  いちずな「恋」でしたが、彼のために作ったギョーザが土まみれになった時は目がうるみました。
  きっとサンデーさんも、ギョーザを持っておっかけたのだろうと想像してしまった;;

  あの女優さんは「アジアンス」シャンプーの女性かな?
  しょうもない話で恐縮でした!

  しぇば。

北朝鮮人権法

投稿者: shamisengai 投稿日時: 2004/07/23 10:11 投稿番号: [20284 / 44985]
http://www.onekoreanews.net/20040421/seiji20040421001.htm

ついにというか、ようやくというか。
さて、左翼くんたちはどう反応するか。

韓国は決議を棄権したみたいです。

チェジウと木村佳乃

投稿者: yotaro47j 投稿日時: 2004/07/23 09:44 投稿番号: [20283 / 44985]
  チェジウばかりが画面に出てくる。
  木村佳乃頑張れ!

  小泉首相は二人に会ったとき、最初に木村佳乃と握手した。
  よかった、しかしチェジウと木村佳乃は顔付がどこか似てるな〜。

  同じ民族としか思えない;;

>誕生日おめでとう。

投稿者: sunday7227 投稿日時: 2004/07/23 09:38 投稿番号: [20282 / 44985]
そっかー。
常連さんの中では、私が一番年下なんだ。(ぷっ)
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