北朝鮮

以前北朝鮮で民家の庭先で遊んでいた子犬の名前をその飼い主に
聞いた際返ってきた言葉。

ケーヌン 　 ケージ．イルムン 　 オプッソ！
（犬は犬や。名前なんて、あるけぇー！）


大塚の店は表向き（笑）は普通の焼肉屋で、犬肉はメニューには
なく、おばさん（店主）に、「肉頂戴」といえば出してくれます。
最近行ってないですが、前はＤＰＲＫ産のモノでした。
大きさはアバラの感じからして、クーちゃんを２回り大きくさせた
くらいの赤犬です。

肉は食感は鶏肉っぽいですが、味は全然ちがって、結構ニオイが
あります。蒸し肉を韓国風の特製ダレで食べたり、スープにして
食べたりします。ニオイがあるので、味付けが重要になります。

韓国では、一般のスーパーではあまり見かけなくなりましたが、
ちょっと大きめの食肉店にいくと売ってます。
ま、鶏、豚とかと違って、毎日ガツガツ食べるものではないので。

昔は保健所の犬を譲ってもらい、よく食べたなあと、我父は自慢
します。もちろん日本でです。
保健所の犬は、火を通してもそのままだと下痢するので焼酎を飲み、
消毒しながら食うんじゃと。信じられん・・・。

犬肉は、肺病、気管支系の病気に効くと言われました。
親父は、犬肉で結核を治したと自慢するし、僕の友人のお爺ちゃん
は肺ガンが治ったと言ってます。ほんまかいな・・・！？
僕個人の経験としては、たしかにちょっと元気になるかなあ！？
くらいで、ま、うなぎとか、すっぽんみたいなもんだと思いますが。

最後に、
犬をペットとして（笑）飼っている人いますか？
もし、これから犬肉を食べようと計画しているんなら要注意です。
食ったら、ペットの犬に確実にバレます。ニオイで。一応、忠告ね。