北朝鮮

私の知人の韓国人、子供の頃に、家で可愛がってた犬をおじいちゃんに食べられた事があるって言ってました。

別の知人、韓国に一時帰国する毎に、家で犬鍋を準備して待っていてくれるとの事。

また別の知人が、かなり前に言っていた事。
食用犬の飼育を事業として考えた事もあるとの事。
ただ、この場合、韓国伝統の犬種よりも大きな身体の外国の犬種を飼う方が経営的にはいいとの事でした。
今は犬肉も中国からの輸入がかなり増えていますから、事業として成り立つのか、わかりませんが。

日本でも、ひよこの頃から可愛がって飼っていて、玉子を採っていた鶏があまり生まなくなった時、つぶして食べる事もありますから、事業を除いて、それに近いような部分もあったかもしれません。

そうそう、昔、農家をやっている親戚の家で馬を飼っていましたが、ある時、馬の肉をおすそ分けしてもらって食べた事があります。
その馬の肉だったようです。美味しかったです。

参鶏湯は、数年前、友人と盛り場で派手に遊んだ時も食べました。
頼んですぐに出てきたところを見ると、たぶんレトルトだったと思いますが、それでも友人は感激して食べてました。
レトルトだって、美味しいです。
ちなみに、韓国旅行に行った時に買ってきた友人へのお土産の中で特に評判良かったのは、塩辛とレトルト参鶏湯です。

＞サンゲタンは昔オモニがよく作ってくれた私の大好物。

人参も韓国で場所を選んで買うとホントに安いらしく、毎回迷います。

あっそう言えば、サンデーさんのところは、自分で買わなくても人参にも不自由しないんですよね。