ビックリ台湾！？

2，3年前台湾に行った時、まずびっくりしたのが12月なのに暑い事。それで喉が渇いたので烏龍茶でも飲もうかと思ったら,なんかスゴク甘かった。

かなり前、中国にいったとき、厨房でどっさりと味の素を中華なべにぶっかけているのを見て仰天しました。しかし、台湾も同じだったとは！それからアクをとるという考え方自体台湾にはないような気がします。家族でしゃぶしゃぶなどしても姑さんはアクがめちゃくちゃたまっていても平気だし、私がアクをとると不思議がるし。
質問なんですが、台湾人が大好きな屋台の定番料理、カキの卵炒めとか、肉圓とかみんなみんな味の素が基本なんでせうか？あああ。

（すみません。性格上、歌いたくなると止まらないので歌わせて頂きます。）

　　 ♪かつお風味のふんどしっ♪

御清聴ありがとうございました。

alw215さんは、桃園に住んで居られるのですか？
入ったラーメン店は桃園市ですか？
私も、桃園市でラーメン店に入り、味噌ラーメンを頼んだところ、
味噌汁ラーメンが出てきました。
しかも、今はラーメン店を閉店しています。
う〜ん、同じ店かな〜

マルちゃんのヤキソバに「日本人味」と「台湾人味」があったなんて、しりませんでした。そこまでするマルちゃんはえらい！！
パスタも台湾でアルデンテを食べられる機会はめったにないですよね。自分で茹でたほうが何倍もおいしいもん。ステーキみたいに「茹で時間は何分にしますか」って聞いてくれたらいいのに。
ところで、こちらでは同じチェーン店でも店によって味が違うことって多いですよね。それに、私が毎朝食べてる某社のヨーグルトも製造日によって味が違うし、、、。買う時、「どうかおいしいのでありますように」って思わず祈っちゃいますよ。

味の素の大量投与は台湾料理の基本(？)です。これを入れないと、台湾人のお客様は美味しいと感じないのデス・・・涙、涙 　　　 担仔麺を見て下さい。元のスープにも味の素、さらにお椀に味の素・・・コワ
大体、塩は素材の旨味を引き出すもの。それをこんなに減らしては、味の輪郭がボヤケて本来の旨味が出て来ない。それに、アクを取らない事も多い。エグ味と旨味の区別がつかないんだネ。アレ？何か愚痴みたくなっちゃた、ゴメンナサイネ。

なんだか以外とラ−メンに対するビックリが多いみたいですが、実は私も経験した事が有ります。
台湾で食べた初めてのラ−メン．．．しかも日本通の台湾人のおりがみ付き！
でも、その味はとてもラ−メンとは呼べない味。そう、あえてネ−ミングするならば
味噌汁ラ−メン。
案の定、１ヶ月後には、その店が消滅していました。

後に日本料理店へ行く機会が有り刺身を注文したところ、出てきたのはマグロのふりをしたカジキマグロと１．５cm厚に切られた白身の魚。
寿司はどんなものなのかと注文したら、薄い味の寿司ご飯の上に先程の刺身が乗せられて出て来ました。
う〜ん、恐るべし台湾

「日本人味」と「台湾人味」に分かれていた！
ラーメンもそうだけど、パスタも茹で時間を「日本人用」と「台湾人用」に分けてほしいですね。

親戚でなくても知り合いでなくても披露宴に出席すること。

私が出席したことのある披露宴で、新郎新婦と面識があるというのはごくわずかです。
親の代理で披露宴に行き、ただひたすら食べて来ます。気が付くと新郎新婦さえ見て来なかった、ということも...。
これに慣れると、スピーチが終わるまで箸を付けられない日本の披露宴は苦痛です。

だから竹網傘着用のおじさんは台湾中を流していらっしゃるのかもね。

え、そうなんですか。やっぱり。台北市内でも日本式ラーメンブームなんですけど、赤坂ラーメンとかは、日本人向けの味、台湾人向けの味と２種類の味付けを用意してます。私は日本人向けの味のほうを選んだけど、やっぱり塩気のない薄味で今ひとつでした。
てことは、ダシの素と味の素の大量投与がベースのスープが台湾ラーメンの基本なんですね。いやだなあ。これじゃ身体にも悪いすよ。

二、三年前のラーメンブームの時、老板からうちの店でもラーメンを出す様に言われた。豚骨、鶏がらetc、中々良いスープとタレが出来た。デモ、店での試食では濃いの塩っ辛いのと、散々の言われ様。結局、簡単にダシを採って後はお決まりのダシの素と味の素の大量投与。塩気は殆ど無し(高雄は台北、台中よりもっと薄味)。こんなものラーメンじゃねえ！！
ラーメン専門店の皆様、ご苦労お察しします。

日本人の板長さんのいる、日本人客相手に商売をしている日本料理店のは、味噌汁。
日本人の料理人がいても、台湾人客相手の店(うちの店も)のは、味噌湯。

両者は似て非なる物デス。

竹網傘着用のおじさんは、わたくしの披露宴にもおりました。
写真で確認すると、うわっぱりもゼンジー北京風のものを御召しになっておられます。
さては何処かの正装なのかもしれません。

りんごさん（敢えてHNを使う）、もしその方の左中指に大きな琥珀勾玉指輪が光っていたら、リンゼイとは遠い親戚なのかもしれません。
確認してください。今すぐに！

ストリップが来る路上の披露宴はめずらしくもありませんが、ワタシの披露宴に竹で編んだ傘をかぶっていたおじいさんが参列していたのには驚きました。
農作業の帰りだったのか？

犬が乗っているのはめずらしくもありませんが、運転している飼い主のヒザに足を乗せ、ハンドルにつかまっている犬はエライと思います。
ハンドルにインコを乗せてぶっ飛ばしている方も見ました。

あの橋を渡って
市内に入る途中にある「生魚片」のマグロが美味しかったです。

日本走狗ですね。（日本人の皆さん怒るかな）

「アップナー（アブナ―)」はくだけた言葉だけで別に軽蔑してませんと思います。

鼻が高い西洋人には「阿凸阿」と呼んでます。鼻が突起してるから。

味噌汁の味、台湾は薄いですよね。でも、台湾人の友達はみな日本で飲む味噌汁は塩っ辛くて飲めないといいます。おでんも日本で食べると塩からすぎてまずいとか言われる。あと極めつけはラーメンでしょう。とくに東京のラーメンは塩気がきついので、台湾の方には評判悪い。台湾人の姑さんは、日本人に高血圧が多いんじゃないか、と心配しておられます。

「ぷうぅぅぅ〜」と鳴る幼児用椅子を購入しようとした時
お店の方から「バイクに乗せるんでしょ」と念を押された。

私が「あ、ちょっと台湾人化したかも」と思った瞬間は、数ヶ月ぶりに日本へ帰って、母の作ってくれた味噌汁を飲んだとき、異様に濃くてしょっぱいと感じたことです。
台湾の味噌汁を飲んで、上澄み飲んでるような気分になったことありませんか。

このトピ、最高ですね。
さっき初めて見つけて、過去の投稿を一気に読んじゃいました。
読みながら、「そう、そう」とか「確かに！」とか画面に突っ込んでました。
台湾に住み始めて5年、やっといろんなことに驚かなくなりましたが、最初の1年は驚きと戸惑いの連続でした。私がまずビックリしたのは、一台のバイクに家族4人＋犬でお出かけ〜、を見たときです。お母さんとお父さんの間に子どもが一人、そしてお母さんの前には子どもと犬が仲良く立っていました。
それから、市内を走るバスにもビックリ。だって、日本ではおよそ走ってないような古いタイプで椅子なんかやぶれてるんだもん、おつりも出ないし、、。
それに、信号待ちでやおらお弁当食べだす運転手さんも目撃しました。
でも、私の友人はつたない中国語で降りるバス停を運転手さんに聞いたら、そばにいたおばちゃんが親切に教えてくれて
おまけにバス代までくれたそうです。
その友人はおまわりさんの白バイで南京東路のロイヤルホストまで送ってもらった経歴の持ち主です。

どこかの学生さんの作られたホームページで、あなたの台湾人度チェック、とか言うのがあって、GAPを見るとNETのパクリだと思う、と言うチェック項目があるそうです。面白い！
そのホームページは見たことが無いけど、きっと、トイレで紙を流すと不安な気持ちになる、とか、どんなに寒くても裸足にサンダルでキマり、とか有るんじゃないかなあ。
あ、台湾人度チェックのトピ立ち上げたら面白いかも知れませんね。

日曜日。
私は、橋の落ちる数時間前に渡っていました。
ニュースを見ていなかった私は、翌日、
友人に「おぉーっ、生きてた」と言われ、
「ん？どうしたの」と、すっとぼけた返事を
してしまいました。

私も体験しました。

駅に行ったら、選挙カーがいっぱい。
車が動き始めるとともに大量の爆竹が…。

中華圏では、お正月等に爆竹を鳴らすので
特に珍しいことじゃないのでしょうが、
日本でやったら驚かれますね、絶対。

情報ありがとうございました。
台湾での運転は諦めます。タクシーを予約します。
謝謝ニー。

渡る時、いつも頭に
「今でも何台の車が落ちたのか定かではない」というコメントが浮かんで来て、思わずアクセルを全開にしてしまいます。
キンコンキンコン♪

はじめまして。台北在住の日本人会社員です。

中華民国（台湾）内での外国人の車両運転には、基本的に中華民国
（台湾）の運転免許証が必要です。
勿論、諸外国発行の運転免許証、国際運転免許証、いずれも有効では
ありません。
但し、通常の運転やレンタカーなどは、国際運転免許証で通用します
が、事故の際、国際運転免許証では、無免許扱いとなります。

中華民国（台湾）の運転免許証を取得するには、外僑居留証（ALIEN
RESIDENT 　 CERTIFICATE）の取得が必要となります。
従がって、貴方のように、短期間滞在の停留（査証）VISAでの入国では、
旅行者（一時滞在者）扱いとなり、中華民国（台湾）の運転免許証は
取得できないことになります。
（＊外僑居留証は、居留査証（VISA）が必要です。）

台湾内での移動には、ハイヤー（運転手付）を契約するか、タクシー
や公共の交通機関を利用するしかないと思います。
勿論、友人などに依頼するのも１つです。

風も無い天気の良い日に、高屏大橋が落ちた！
デモ、誰も国や建設会社の責任を言わない。ナンデ？

どちらにいらっしゃいます？
ちなみに私の住んでる所はイナカなんで、台北市内の「釣蝦場」は分かりかねます。三重周辺には結構あります。
私がよく行く所は３時間NT$３００。最初はNT$５００払いますが、釣りざお返却の際にNT$２００戻ってきます（道具の保証金なのかな）。
初めて行ったとき、「３時間は長すぎるから１時間にして」と頼んでみたものの料金は同額とのこと。でも実際やってみると１時間じゃ足りません！オモシロ過ぎて、あっという間の３時間。
釣ったエビは施設内のバーナーを利用し、その場で食べることも可。でも池が結構汚いので、私はビニールに入れて持って帰ります。一度すすいで、その後滅菌処理を兼ねボイル。新鮮なので美味！

結婚式の二週間位前、「明日、結婚の写真を撮るわよ」と言われ、「結婚式の前にナンデ？」と思いながらも、朝からカミさんに付いて行ったら、丸一日掛かりの大撮影会。それもスタジオだけじゃ無く、郊外迄連れ出され、炎天下の中、タキシードだ、モーニングだ、果ては中国服だと、まるで着せ替え人形。三キロは痩せたね。

でも、本当にビックリしたのはその後、式の当日。
会場へ行くと入り口にはナント、大きく引き伸ばされた二人の写真が・・・ヤメテクレー、日本からも大勢来るんだぞー！
そして、日本へ帰れなくなった・・・

味噌汁も海苔巻きも稲荷すしも刺身も、とってもポピュラーな食べ物デス。

台湾でエビ釣りしてみたいのですが、
詳しい場所を教えて下さい。
あと料金とかも・・

他の国にはあるのに台北に無いものがいくつかあって、
それが自分の好きなものであったらがっかりしますよね。

私の場合、それはドーナツとアイスクリーム。
ドーナツはまず「ＤＵＮＫＩＮ」があればそれでよし。「ミスド」ならさらによし。
「あ〜〜〜ショコラフレンチ食べたいっ！！」と無性に思うことがこれまで幾たびあったことでしょう？

アイスクリームはやはり「ＢＵＳＫＩＮ 　 ＲＯＢＩＮ’Ｓ 　 サーティーワン」。
天気の良い暑い冬の日「ラムレーズン」をコーンでぺろぺろ食べたい。
ただし、冬なのだから店内に冷房は入れないでよ、くれぐれも。（ありがちです）

＊甘いものの話ばかりしていますが
私、男性です、変？

日米のものが溢れ返っている台北では
非常に珍しい現象と思われます。

ハイ。

私は敦北住んでいますのでもっと
遭遇してもいいはずですね。（爆）

事故でも保険処理を前提にした場合と

そうでない場合とかける時間が大違いですよね。
保険処理の場合は警察が来るまで何が何でも
車はぶつかったときの状態で必ず放置が台湾での原則と聞いています。
たとえ、それが道のど真ん中で発生し他の往来の大きな障害になって、何十キロ渋滞しようとも・・・。

片や即決パターン。
あっという間に示談、数分で何事も無かったかのように双方消えて行きます。
無免許も多いらしく表ざたになると厄介だからと言う説もあります。

srvtexas77さんはあまり事故を見ないとの事ですが、私は市内に住んでいるせいか、朝夕の通勤時によく見かけますよ。先日はセンターライン寄りからいっきに右折したBMWがバイクを巻き込み、お兄ちゃんがひっくり返ってしまいました。ここまではよくある光景ですが・・・。BMWから降りてきたおばちゃんが肘と膝から血を流しているお兄ちゃんに向かって「なんでぶつかって来るんだ！！」「車が凹んだ！！」・・・そのあとは台湾語で意味不明。見かねたガソリンスタンドの従業員がお兄ちゃんを助けていました。日本の道路交通法ではまず第一に負傷者の救出そして事故車両を安全な場所へ移動する事が原則です。台湾ではまず自己(事故)主張？？？

暇なときエビ釣りに行く。
エサはエビとニワトリの肝臓。
ニワトリよりエビの時の方がヒット率が高い。
本日も大漁。

初めて訪問したとき、セブンイレブンで三角おにぎりを見つけたので、
嬉々としてかぶりついたら何と酢飯！
「おにぎり」と「にぎり寿司」が混同されてしまったのかなあ、と不思議
でした。今は普通の白飯のようですね。
五香の香りは、慣れてしまって病み付きです。咳がひどいときなど、
牛肉麺のスープをとても飲みたくなります。

駄洒落がわかってもらえないと
いけないので括弧でくくりました。（笑）

毎度、新鮮な驚きを覚えるのは
なんといっても車の運転です。
特に右左折の強引さは日本を含め他国ではまず見受けられません。

例えば、右折するには交差点に差しかかるまでに、
まず右車線へ車線変更をしてから
右折しますよね、普通。

台湾ではしなくてもよいのです。

右車線の左隣の直進車線から、
さらにひどいときには一番左の左折レーンから、
右側を走っている他の車の前に出て
行く手を塞ぎ停めた上で大外から
右に切り込んできます。

何台車がとまろうがお構いなし。

「だって急に曲がりたくなったんだも〜〜〜ん」

ただ、それにしては自動車事故はあまり見ない・・・スゴク不思議？？？

おまけ
バイクの走りもメチャ怖いですよ。
神風特攻隊です。

　 他のトピに出しましたが回答来ませんのでこちらに投稿しま 　 す。よろしくお願いします。
　 台湾での自動車免許証について教えてください。
EU内に住む日本本です。
今度商用で１ヶ月ほど台中に行く事が決まりました。
現在普通自動車のEUの免許証を持っていますが、

１． 　 EUの免許だけで運転可能ですか 　 ？
２． 　 こちらで発行する国際免許で運転可能ですか 　 ？

15年ほど前に新竹でお葬式のストリップを見ました。泣き女は日本でもあるのは知っていましたが、さすがに驚きました。1ヵ月後帰国した時に「なるほどザ−ワールド」で放送され、私は一発で答える事が出来たのを覚えています。