ビックリ台湾！？

二、三年前のラーメンブームの時、老板からうちの店でもラーメンを出す様に言われた。豚骨、鶏がらetc、中々良いスープとタレが出来た。デモ、店での試食では濃いの塩っ辛いのと、散々の言われ様。結局、簡単にダシを採って後はお決まりのダシの素と味の素の大量投与。塩気は殆ど無し(高雄は台北、台中よりもっと薄味)。こんなものラーメンじゃねえ！！
ラーメン専門店の皆様、ご苦労お察しします。