朝鮮食べ物談義

ビビンパのキャラクターは「ビビミ」、スローガンは「味！全州」

全州（チョンジュ）文化財団は２７日、全羅北道全州市（チョンラブクド・チョンジュシ）と共同で全州料理を広報するために、「全州ビビンパ」のキャラクターと全州料理のスローガンを公募し、チェ・ゲホ氏（３５、全州市コサ洞）の「ビビミ」（写真）とキム・テヒョン氏（３３、益山市富松洞）の「味！全州」をそれぞれ選定した、と発表した。

全州ビビンパのキャラクターに選ばれた「ビビミ」は、ビビンパの材料を使った伝統の五方色（黄・青・白・赤・黒）と宮中料理の大家・大長今（テジャングム）の可愛い姿を表現、親近感を与えている。また、全州料理のスローガンに選ばれた「味！全州」は、全州の名声と自負心、代表性を強調した。

両作品は、国内外に広報するイメージとスローガンとして活用され、全州料理の優秀性を広く知らせるほか、観光商品化を通じ地域経済にも寄与するものと期待されている。作品の授賞式は２８日正午、全州文化財団で行なわれる。

中央日報 　 Joins.com
2008.02.29 14:08:39


なんか、サンリオっぽいな。

つまり、いくら法規制をかけてもどーしよーもないから、結局「販売禁止」にしたんだろ？

それにしても、ヘンボゴも子供の体には悪いが、

＞＞トッポッキ（餅の唐辛子炒め）

ガキのころから唐辛子かよ…。

学校周辺からトッポッキ、清涼飲料水なくなる

グリーンフードゾーンを来年３月に導入

授業を終えた子供たちが学校の前の屋台でトッポッキ（餅の唐辛子炒め）や魚の練りもの、おでんなどを買ってほおばる姿が見られなくなる。

来年３月から小・中・高校の周辺では非衛生的に作られた路上販売の食品の販売ができなくなるためだ。

食品医薬品安全庁は最近「子供の食生活安全管理特別法案」が国会で議決され、来年３月から食品安全保護区域（グリーンフードゾーン、Ｇｒｅｅｎ 　 Ｆｏｏｄ 　 Ｚｏｎｅ）制度を施行する計画だと２８日明らかにした。

グリーンフードゾーンは、学校周辺２００メートル内では子供の健康を害する食品、ファーストフード（ピザ・ハンバーガーなど）、炭酸飲料、アイスクリーム、飴などの販売を禁止する制度だ。代わりにパン、牛乳、果物、ヨーグルトなどは推奨食品として販売を許可する予定だ。

イ・ジェヨン食医薬庁食品安全政策チーム長は「３月に法が公布されれば６月まで具体的な販売禁止品目と基準を定める計画」だとし「トッポッキや魚の練りもののような食べ物は保存用冷蔵庫などを揃えて衛生的に料理しなければ販売できない」と話した。またファーストフードは食医薬庁がカロリーと栄養に対する基準を出して、業者がこの基準に合わせて製品を作れば販売できる。

これを破った業者（店舗）は、行政制裁を検討中だ。

イチーム長は「各市、郡、区と教育庁、学校長が協議して通学路周辺にグリーンフードゾーンを指定すれば専門担当管理要員を配置して、管理する計画だ」とし「問題になっている中国産のような質の悪い食品が学校周辺から退出するものと期待する」と話している。

しかし実効性について議論が起こっている。

学校周辺には粉食店（韓国式軽食）や屋台、簡易料理の露店が多いが、不良食品の判定基準が明確でないため管理要員確保も容易ではないからだ。

現実的にスーパーマーケットや雑貨屋で炭酸飲料販売を強制的に禁止することも難しい。

食医薬庁は「保護者、子供、学校、商人らそれぞれの意見を取りまとめて、基準を作る」と明らかにした。

中央日報 　 Joins.com
2008.02.29 12:50:58


また、訳の分からないことを・・・

昨日のニュースで支那冷凍餃子の売上が数十％ダウンとか言ってた。 　 まだ、買う奴がいるとは・・・。 　 在日支那人が恐ろしいほど買っているのか？ 　 弱み握られている奴が恐ろしいほどいるのか？

中国南部の広東省東莞市で工場従業員100人余りが集団食中毒の症状を訴えた

大変だ

記事入力 : 2008/02/29 10:19:45
中国広東省で集団食中毒、100人が入院

　 日本で中国産冷凍ギョーザとすし用冷凍サバから殺虫剤成分が見つかった騒動が伝えられる中、中国南部の広東省東莞市で工場従業員100人余りが集団食中毒の症状を訴えた。中国産食料品に対する懸念が改めて広がり、北京五輪を控えた中国は深刻な事態に直面している。

　 広州で発行される日刊紙、南方都市報によると、東莞市内の製綿工場で27日午後、社員食堂で食事を終えた従業員100人余りが相次いで吐き気やめまいなどの症状を訴え、病院に収容された。

　 従業員の一人は、「社員食堂の衛生状況が劣悪なのは前から知っていた。従業員150人のうち120人ほどが問題の食堂を利用している」と話した。

　 警察の調べによると、食堂で出されたのはトマト、豆もやし、豆などで、従業員らは十分に調理されていなかったと主張している。警察は証言に基づき、食中毒の原因調査に乗り出した。

　 中国では昨年11月、湖北省でも廃品回収業者の従業員8人が、毒物が含まれていたとみられる湯円（あん入りの団子）を食べ、6人が死亡、二人が病院で手当てを受ける事件が起きている。

　 中国ではこれまで、いい加減な管理の下で、多くの業者が食品安全規定を無視したまま操業するなど、食品の安全問題が国際的な批判にさらされている。

　 中国政府は2005年から食品衛生に関する法律を作り、厳しい取り締まりに取り組んでいるが、生産業者がわいろを支払い取り締まりを逃れるなど、不正腐敗もはびこっている。このため、問題解決どころか事故がさらに増えているのが実情だ。

　 中国は8月の北京五輪を控えた時期に、食品、玩具、医薬品など中国製品全般にわたり安全性に対する懸念が高まっていることを受け、最高指導部が対策に苦慮している。

NEWSIS／朝鮮日報JNS


日本で問題視されているので、尻馬に乗ったか？タブ−視されなくなったか？
日本とは違い、恫喝されてシュンでしょうけどね。

でも、フフンの弱腰も不愉快です。
ひょっとして、フフンの致命傷まで発展するかな？・・・そうなることを期待。

まあ食べる目的で売ってるんだし、いいんじゃないですか(笑)
私的には食欲の湧くシロモノではありませんが。

メッ！

美的センスの欠片も感じられないですね(笑)

http://www.chosunonline.com/article/20080228000070


もうちょっと美味しそうに出来なかったモンか？

　 イージス艦の衝突事故で、海の交通ルールを初めて知った人も多いだろう。夜の船は左に赤、右に緑の灯火をつけ、交差時は「相手の赤を見る方」がよける。赤で止まり、緑で進む、陸の規則に通じる色分けだろう▼陸は陸でも、盛り場は赤い灯だらけだ。大小の提灯（ちょうちん）が足を引き留め、夜更けともなれば顔に赤ランプの酔客が行き交う。そんな街に、緑の提灯がじんわり増えていると本紙で知った。日本の食材を進んで使う店の目印という▼その一つ、都内の郷土料理店を訪ねた。車エビをさばく板前さんは「安さだけ追っていたら日本の食文化がダメになる」と言う。とはいえ客の懐も無視できず、おかみさんによるとマツタケは外国産だ▼今、全国で揺れる緑提灯は３００個を超す。農業関連の研究所で働く丸山清明さんが「飲んべえの遊び」で発案した。食材の５０％以上が国産と宣言した店に掲げてもらい、遊びついでに、星の数で国産率を示す。評価は店の良心に任せ、先の郷土料理は「８０％」の四つ星だった▼提灯のお代は、有志の応援隊が出し合ってきた。隊則は〈赤と緑の灯が並んでいたら迷わず緑の店に入る〉のみ。これがネオンの海のルールになれば、４割に沈んだ食糧自給率が盛り返すかもしれない▼飲食店より力を持つのは家庭の食卓だろう。中国製冷凍ギョーザの中毒は、国産や手作りの価値を見直させ、食の安全に気を使う人が増えた。台所に国産応援の提灯を掲げぬまでも、売り場では心に緑の警告灯がともる。消費者のレーダーは鋭敏だ。


記事自体はそんなに悪くない。

＞ 　 日清食品は、同社が開発した宇宙食ラーメンが、宇宙航空研究開発機構（JAXA）によって「宇宙日本食」として認証されたと発表した。

＞ 　 「宇宙日本食」認証制度は、2006年12月5日にJAXAから認証基準が発表されたものであり、日清食品からは宇宙食ラーメン3品を申請し、厳しい安全・品質基準による審査を経て、6月27日に認証された。宇宙日本食としての認証によって、宇宙食ラーメンはJAXAが管理する国際宇宙ステーション（ISS）食品リストに加えられ、ISSに滞在する宇宙飛行士が希望した場合に、ISSで宇宙食として活用されることになる。



スペース・ラムなど「宇宙日本食」は日本が責任を負う形で日本の機関(JAXA)が認証しているわけですね。そうすると最大限好意的に解釈して米露の機関が米露以外の国の食べ物を認証した最初の例が韓国の食べ物だったということなのでしょう。



＞韓国の伝統食品であるキムチ（写真）が、手厳しい認証過程を経て「宇宙食品」に含まれたと米紙ニューヨークタイムズが２４日付で報道した。これまで宇宙食品を開発し最終認証を受けた国は、宇宙開発宗主国である米国とロシアを除けば韓国が唯一だ。

＞今回のロシア医生物学研究所（ＩＢＭＰ）の審査で認証を受けた韓国食品は、キムチを含め唐辛子の味噌、みそ汁、スジョングァなど１０種だ。

＞ 　 そして 　 深夜になればかならずありらんをうたう
＞ 　 静かな夜は
＞ 　 遠くはなれた石垣公園あたりまで
＞ 　 その唄がきこえる。


近所迷惑だったでしょうね。

城郁

静かな夜に響くアリラン

　 千葉県高根台公団住宅入り口に
　 朝鮮料理をたべさせる小さな店がある

　 ミノ 　 レバ 　 モモ 　 キムチ 　 トーフチゲ
　 どれをたべても
　 口のなかが燃えるほどに
　 トーガラシがきいている

　 カストロひげを顔いっぱいにはやした店の主人は
　 だれよりもよくたべ
　 強い酒を飲む
　 そして 　 深夜になればかならずありらんをうたう
　 静かな夜は
　 遠くはなれた石垣公園あたりまで
　 その唄がきこえる。

　 「歌」の全文である。この詩がつくられたのは１９６３年である。千葉県船橋市にある高根台公団は６１年に日本住宅公団が建設したもので、いわば公団造成のはしりとなった団地である。詩人がこの団地に住んでいて、時折「朝鮮料理をたべさせる小さな店」で食事をとったことがうかがえる。その当時は、朝鮮料理はまだあまり一般的でなかったと思われるが「トーガラシがきいている」という１行で、詩人は朝鮮料理の特質を抽出し、それが朝鮮への愛着をあらわしている。ひげ面の主人は「よくたべ」「強い酒を飲む」習癖からして１世の在日同胞だと見ることができる。その彼のうたう「アリラン」が、深夜に遠くひびくという余韻をもって、詩人は１世の望郷の念をそこはかとなく詩行にただよわせている。在日１世の生活の一断面をとらえた社会詩として記憶に残る作品である。

　 城郁は１９３２年に奈良県に生まれ１８歳の頃から詩を書き始めた。早大国文科に学んで「早稲田詩人」の同人となった。村野四郎に師事して第一詩集「畸型論」を上梓して、師から「戦後に現れた一異才」と激賞された。代表作の一篇「百日紅の花」は「関東大震災５０周年亀戸事件・朝鮮人犠牲者追悼集会のために」と献辞された、全９連６４行の社会詩である。この詩は「定本 　 城郁詩集」（１９８８年青磁社刊）に収められている。（卞宰洙・文芸評論家）

［朝鮮新報 2008.2.25］


＞口のなかが燃えるほどに
　 トーガラシがきいている

＞だれよりもよくたべ
　 強い酒を飲む

食堂の親爺が自分で食べて飲んで、どうするんだ？

＞人形焼きみたいなので

キヨアキヒロの風体から見ると、イカ焼きみたいな方が合うニダ。

＞人形焼きみたいなので、大阪名物にしろニダ、


　　 ..〆⌒ ヽ
. 　 <丶｀∀´>
　　 （ ｱｷﾋﾛ）
　　 ｜ ｜ 　 |
　　 〈＿_フ＿フ


　　
　　 〆⌒ ヽ 　　
　 .(´) 丶｀∀´> 　
　　 〉ｱｷﾋﾛノ 　
　　 (<_⌒> ノ
　　　 ヽ,_,>



　　　 〆⌒ ヽ
　 ∩,ヽ#｀Д´> 　　
　　 人ヽｱｷﾋﾛ⊃
　　　 (,,フ .ノゝ
　　　　　 レ'

人形焼きみたいなので、大阪名物にしろニダ、

調べて見ました。最終認証の次の段階の宇宙船搭載まで、クリアしていますね。


ttp://www.mylifenote.net/001/post_1741.html
>日清食品は、創業者・安藤百福氏の強い思いから、2001年に宇宙食ラーメンの開発を進めてきた。世界初の宇宙食ラーメン「スペース・ラム」はJAXAと共同で開発され、2005年7月に野口聡一宇宙飛行士の宇宙食として、米国航空宇宙局（NASA）スペースシャトル「ディスカバリー号」に搭載されている。

聯合も報じました。


2008/02/26 15:30 KST
輸入ＧＭトウモロコシ、ポップコーンなど食材に使用

【ソウル２６日聯合】２００６年以降に輸入された遺伝子組み換え（ＧＭ）トウモロコシは、ポップコーンや中国料理の食材に用いられたようだ。
　 食品医薬品安全庁が２６日に明らかにしたところによると、国内に輸入されたトウモロコシのうち遺伝子組み換え（ＧＭ）の可能性がありＧＭ作物として表示されたトウモロコシは、２００６年が米国から１２トン、昨年は米国から６０トンと中国から３９トンの合計１１１トンに及ぶ。米国産はすべてポップコーン用に輸入され、中国産はミックスベジタブルの状態で輸入され中国料理店で食材として使用されたものとみられる。

　 輸入時にＧＭ作物と表示された作物は、実際にＧＭ作物が含まれているか、ＧＭ作物ではないと立証される書類が添付されていない「ＧＭ作物の可能性がある」作物を指す。しかし、調理して出されるポップコーンや中国料理にはＧＭ作物表示の義務がないため、消費者としてはＧＭ作物の使用有無はわからないというのが実情だ。

　 これについて食品医薬品安全庁関係者は、「国内に輸入されたトウモロコシは、ＧＭ作物が３％未満含まれる非ＧＭ作物」と説明している。２００６年に食用で輸入されたトウモロコシは１８５万トン、２００７年は１９５万トンだった。

　 一方、大象と斗山ＣＰＫ、三養ジェネックス、新東邦ＣＰの４社はこのほど、でんぷん・でんぷん糖製品の原料用にＧＭトウモロコシ５万トン余りの輸入契約を結んだ。５月からの本格輸入を前に、ＧＭ作物の表示方法が議論を呼んでいる。


「半島は巨大でもないが実験台」

　 韓国内で澱粉や澱粉糖の原料として使われるトウモロコシは、全量輸入されている。トウモロコシの年間輸量は１７０万〜２００万トンだ。
　 韓国の澱粉業者らは、遺伝子組み換え作物（ＧＭＯ）に対する消費者の否定的な認識のため、その間、３０％ほど高い非ＧＭＯトウモロコシのみを輸入して来た。
　 韓国澱粉糖協会によれば、０６年末、１㌧当たり１５０ドル水準だった非ＧＭＯトウモロコシの価格が昨年３００ドルに急騰し、今年に入ってからは４３０ドルで取り引きされている。
　 これさえも、欧州とブラジルなどの昨年の作況が芳しくなかったため、輸出物量の確保が難しい。弱り目に崇り目で、中国は今年から自国内の食糧価格を安定させるため、穀物輸出にブレーキをかけ始めた。
　 韓国澱粉糖協会の関係者は、「ＧＭＯトウモロコシの場合、価格が１㌧当たり３３０ドル水準だ。世界のＧＭＯ作物栽培の半分を占める米国から入れることになるだろう」と話した。
　 ＧＭＯ食品の安全性を巡る議論はいまだに続いているが、消費者としては、自分の選んだ製品がＧＭＯ原料を使ったのかどうか知る術がない。現行の食品医薬品安全庁（食薬庁）の告示によれば、ＧＭＯ製品といっても、食薬庁の安全性評価審査をパスした場合には、販売やマーケティングに特別な制約を受けない。
　 ＣＪ第一（チェイル）製糖とサジョＯ＆Ｆなどの大企業が生産する食用油の大半はＧＭＯ豆を原料として使っているが、製品の表にはこれを表記してない。澱粉糖も、高熱と高圧処理過程を経たら完製品でＧＭＯ成分が検出されないので、ＧＭＯを使用したかどうかを確認するのは難しい。
　 チェ・ジュンホ環境運動連合部長は、「現行法では、韓国で澱粉糖や食用油などはＧＭＯ表示例外対象となっている。消費者の知る権利のためＧＭＯ使用製品に対しては、これを製品の表に表記するようにしなければならない」と指摘した。
　 朴ソンヒ食薬庁新素材食品チーム長は、「ＧＭＯに対する有害性が科学的に立証されてないだけに、食薬庁の安全性評価審査をパスしたなら、ＧＭＯ食品の販売を禁止する根拠はない」と言う。
　 こうした議論にもかかわらず、ＧＭＯ輸入はさらに増える見通しだ。今年から「遺伝子組換え生物体の国家間移動などに関する法律」が発効するため、政府の安全性検査をパスしたＧＭＯ製品の韓国内の販路が法的に保障されるからだ。


なんか、「最先端の製品導入にだ」とホルホルに見えるのだが、気のせいか？

つうか、南鮮にはそんなのカンケーねえでしょうに。（笑）

＞もちろん、一部では「若い料理人たちが『ミシュラン・ガイド』に評価されたおかげで、新たなチャンスを得ることができた」という肯定的な評価が出ていることも事実だ。日本のような厳格なタテ社会では、若い料理人たちが実力を認められにくいからだ。

つうかそれも含めて、全てが「日本料理」なんですが。
料理って、素材と板さんの腕前だけじゃないんだがなあ。
やっぱ朝鮮人って、目の前にある物理的な完成品しか認識出来ないんじゃないのかな？
整形手術に血道を上げるのと同じで。（つまり、見えない部分を磨くという事さえ知らない。）
加えて、伝統とかそういうものを大事にせず、安易且つウソ八百のウリナラ起源説に必死になるのと同じで。

ま、いずれにせよ、朝鮮にはカンケーありません。
これはミシュランと日本の料理人の間の問題でしかありませんから。

そして、イルボンの一流料理人たちがアンチ・ミシュランの態度を示せば、ああその程度のものかと朝鮮も安心するという図式でもあるだろう。

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東京の料理人らが『ミシュラン・ガイド』に反旗

　 「良い評価はありがたいが、アジア市場開拓のための商業的な手段に過ぎないのではないか」


　 世界で最も権威があるとされるレストラン格付け本の『ミシュラン・ガイド』で星が付けられた東京の各レストランが、ミシュランの評価に疑問を呈している。


　 昨年11月に発行された『ミシュラン・ガイド東京版2008』に対し、日本の一流料理人や消費者たちが、「良い評価をいただけたことはありがたいが、外国人たちは日本料理を理解できていない」という反応を見せている、と米ニューヨーク・タイムズ紙が24日付で報じた。フランスで始まり、108年の歴史を誇る『ミシュラン・ガイド』は、昨年アジアで初となる東京版が出版された。


　 『ミシュラン・ガイド東京版2008』に掲載された東京のレストランは計150店に上り、これまで最も多かったパリ（64店）よりも多いことで話題になった。なお、東京版はこれまでにニューヨーク版の2倍となる29万部が売れた。


　 だが、日本の料理評論家や消費者、料理人たちは「外国人が日本料理に対し、果たして十分な評価ができるといえるのか。多くの星を付けたのは、アジア市場を開拓するための商業的な手段に過ぎないのではないか」と、『ミシュラン・ガイド』を批判している。また、門脇俊哉氏をはじめ、多くの料理人たちはミシュランの評価を拒否したことに誇りに思っている、とニューヨーク・タイムズ紙は報じた。


　 もちろん、一部では「若い料理人たちが『ミシュラン・ガイド』に評価されたおかげで、新たなチャンスを得ることができた」という肯定的な評価が出ていることも事実だ。日本のような厳格なタテ社会では、若い料理人たちが実力を認められにくいからだ。


　 一方、こうした批判に対し、『ミシュラン・ガイド』のジャン・リュック・ナレ編集長は「東京にはレストランがとても多いということもあり、それだけ星の数も多くなったに過ぎない」と話している。


ビョン・ヒウォン記者

朝鮮日報／朝鮮日報JNS

＞これまで宇宙食品を開発し最終認証を受けた国は、宇宙開発宗主国である米国とロシアを除けば韓国が唯一だ。


日清食品ラーメン博物館に展示されている形状記憶ラーメン「スペースラム」は認証を受けてないのかな。最終認証じゃなくて仮認証だったとか？

＞＞ニューヨークタイムズ

これ、またオオニシでしょうか？

＞＞韓国人は写真を撮る時も「キムチ」と言うほど

チ−ズをやる日本人見てパクったということも書くべきなのに。

こりゃどんなSF映画の悪漢宇宙人もタジタジだぜ…orz

＞これまで宇宙食品を開発し最終認証を受けた国は、宇宙開発宗主国である米国とロシアを除けば韓国が唯一だ。

つまり、キムチを外せない我儘ミンジョクが一ついるからヨ。（笑）

＞宇宙キムチ開発に成功した韓国航空宇宙研究院側は、「宇宙空間では温度急変と放射線露出など予想外の状況が発生しかねない。研究を通じて、キムチの熟成を１ヵ月間延ばすことができる技術を開発する成果をおさめた」と説明した。宇宙キムチ開発は、独特の味と色、感触を維持しながらも、微生物水準を低めるのがカギだった、と研究院側は付け加えた。

エヴリデイ・アイ・ハヴ・キムチ♪（BBキングのパクリで）

＞ニューヨークタイムズは、韓国人は写真を撮る時も「キムチ」と言うほどキムチが韓国人の生活の中に溶け込んでいると伝え、１９６０年代には、朴正煕（パク・ジョンヒ）元大統領が、「ベトナムに派兵された韓国将兵たちがキムチを懐かしがっている」と米国のジョンソン元大統領に要請してキムチをベトナムに輸送したこともあると説明した。

美国にキムチをめぐんでもらったのか！！！！！！
そりゃあアタマが上がらんじゃないか。
やっぱ恩知らず。
日帝陸軍の「半島兵士にはトンガラシだけはたっぷり与えてやれ」ってマニュアルも思い出した。

＞韓国人初の宇宙飛行士となるコ・サン氏（３２）は、「キムチが文化交流に大きな力になるだろう」と言い、ユリ・ガガーリンが有人宇宙飛行に初めて成功してから４７周年になる４月１２日、国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）で、キムチなどで「韓国式晩餐」を開く計画だと話した。

マジでやめとけって！！！
他人の迷惑を考えろって…やっぱりおかあちゃんに教わってないんだろうなあ、朝鮮人は。
でも、ガガーリンを引き合いに出して、結局出せるのはキムチだけですか。アナタたちは。

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４月に宇宙で「キムチ・パーティー」



FEBRUARY 26, 2008 03:21


「韓国のキムチが、人類最後の挑戦領域である宇宙に行く」

韓国の伝統食品であるキムチ（写真）が、手厳しい認証過程を経て「宇宙食品」に含まれたと米紙ニューヨークタイムズが２４日付で報道した。これまで宇宙食品を開発し最終認証を受けた国は、宇宙開発宗主国である米国とロシアを除けば韓国が唯一だ。


今回のロシア医生物学研究所（ＩＢＭＰ）の審査で認証を受けた韓国食品は、キムチを含め唐辛子の味噌、みそ汁、スジョングァなど１０種だ。


宇宙キムチ開発に成功した韓国航空宇宙研究院側は、「宇宙空間では温度急変と放射線露出など予想外の状況が発生しかねない。研究を通じて、キムチの熟成を１ヵ月間延ばすことができる技術を開発する成果をおさめた」と説明した。宇宙キムチ開発は、独特の味と色、感触を維持しながらも、微生物水準を低めるのがカギだった、と研究院側は付け加えた。


ニューヨークタイムズは、韓国人は写真を撮る時も「キムチ」と言うほどキムチが韓国人の生活の中に溶け込んでいると伝え、１９６０年代には、朴正煕（パク・ジョンヒ）元大統領が、「ベトナムに派兵された韓国将兵たちがキムチを懐かしがっている」と米国のジョンソン元大統領に要請してキムチをベトナムに輸送したこともあると説明した。


韓国人初の宇宙飛行士となるコ・サン氏（３２）は、「キムチが文化交流に大きな力になるだろう」と言い、ユリ・ガガーリンが有人宇宙飛行に初めて成功してから４７周年になる４月１２日、国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）で、キムチなどで「韓国式晩餐」を開く計画だと話した。


コ・サン氏は４月８日、カザフスタン・バイコヌル宇宙基地で打上げられる宇宙船に乗って宇宙飛行に出、ＩＳＳで各種科学実験を終えて４月１９日、帰還する予定だ。

（東亜日報）

中国公安省次官と警察庁次長、ギョーザ捜査加速化で合意

　 【北京＝槙野健】中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で、警察庁の安藤隆春次長は２５日、中国を訪れ、北京市内で中国公安省の孟宏偉次官と今後の捜査協力などについて協議した。

　 警察庁によると、会議は約１時間１０分にわたって行われ、安藤次長は孟次官に、改めて「日本国内で混入された可能性は低い」とする日本の鑑定結果を伝えたが、中国側は「まだそう判断するには早い」との立場を崩さなかったという。

　 一方で、＜１＞日中が早期解決に向けて連携する＜２＞今後、相互に証拠を交換し、捜査を加速化する＜３＞捜査幹部同士が緊密に連絡を取り合う――については合意。２６日に北京で、安藤次長に同行した刑事局幹部らと中国公安省刑事偵査局幹部による実務者レベルの情報交換会議を開くことにした。

　 また、昨年１２月に調印した日中刑事共助条約の発効に向け、合同チームを設け、研究会を開くことや、警察首脳同士が今後も相互訪問することでも合意した。

（2008年2月26日01時18分 読売新聞）


＞中国側は「まだそう判断するには早い」との立場を崩さなかったという。

＞＜１＞日中が早期解決に向けて連携する

どうバランス取るのか？


＞＜２＞今後、相互に証拠を交換し、捜査を加速化する

一方通行の気がする。

そんなに朝鮮の王様って健康で長生きだったんですか？

今でも、日本人の方が、平均寿命や健康寿命は長いんでは？？
でも、粗食は健康に良いとも言うか。

記事入力 : 2008/02/25 17:00:20
うつみ宮土理「韓国宮廷料理は最高の健康食」

　 タレントのうつみ宮土理（64）は日本の韓流ブームをリードする象徴的な存在だ。昨年4月に単身で韓国に行き、慶熙大で韓国語を3カ月間学び、芸能界で話題になったほどだ。日本に戻った彼女は「韓流のメッセンジャー」としての地位を固め、27日には韓国料理専門家の鄭泰慶（チョン・テギョン）さんとともに、韓国宮廷料理と韓流文化を紹介するイベントをフォーシーズンズホテル椿山荘東京（東京都文京区）で行う。

　 韓国の宮中料理をテーマに選んだのは、健康食だからだという。彼女は「わたしは若さを取り戻すことに関心があるんです、それには運動もするけれど、食べ物も大事。韓国料理は最高の健康食です。高麗ニンジンやさまざまな野菜が使われていて…。九折坂（クジョルパン、代表的な宮廷料理）を見てください。体に良いものばかりでしょう」とすっかり韓国料理に魅了された様子。

　 韓国に興味を持ったきっかけは「韓服」（韓国の伝統衣服）で、「数年前にテレビ番組でチョゴリを着たらとても似合ったんです。韓国人じゃないかと言われるほどでしたよ」と話した。

　 また、俳優チャン・ドンゴンのファンでもある彼女は、「一目見てこんなに素敵な人がいるなんてと思った。映画『友へ チング』でファンになり、『タイフーン』や『PROMISE』も見た」と話した。一部ではチャン・ドンゴンが好きだから韓国に留学したのではないかとの声もあったが、自身は「必ずしもそうではない」と笑みを浮かべた。

　 韓国語を学んだ理由については、「老化を抑えるには脳を活性化するのが良い。脳の老化防止には語学が一番いい、とある先生がおっしゃったんです。ちょうど韓国に興味があったので、留学することにしました。韓国人が好きで、韓国料理を食べたくて、韓国文化も見てみたくて。『ああ、運命的な出会いなんだな』と思いました」と語った。

　 60歳を過ぎてもとても活発な彼女は「60だから、70だから、80だからと話す男性が文化を滅ぼしている。わたしは自分がとても若いと感じているし、まだやりたいことがたくさんある」と力を込めて話した。

　 韓流ブームの将来に関しても、「一時的なブームは過ぎ去っても、韓国が好きな人はこれからも減ることはないと思います。良いドラマが出て、日本でもまた放送されれば…」と楽観的な見方を示した。

東京＝鮮于鉦（ソンウ・ジョン）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


お馬鹿記事だと思ったら、ソンウジョンか・・・
じゃあ、しょうがないか。

中国・広東省で集団食中毒、２人死亡…無許可営業の軽食店

　 【台北＝吉田健一】香港公共ラジオなどによると、日系企業が多く進出している中国広東省深セン市で２３日、軽食店で朝食を食べた６３人が食中毒と見られる症状を訴えて病院に運ばれ、うち２人が死亡した。（センは土ヘンに「川」）

　 報道によると、６３人は中国の有名自動車部品メーカー・ＢＹＤの中国人従業員で、食後２時間ほどして体の不調を訴えたという。軽食店は無許可営業だった。公安当局が原因を調べている。

（2008年2月24日18時29分 読売新聞）


最近だから報道できるけどちょっと前は「自主規制」してたんだろうなあ。

記事入力 : 2008/02/24 17:19:30
【コラム】迫り来る「食卓の危機」

　 親交がある韓国系ヘッジファンドのマネージャーC氏と、マンハッタン50番街のスターバックスで久々に会った。彼は最近、十日間にわたって韓国と中国を訪れた。がっしりした体格の彼がコーヒーをすすりながら、意外なことを口にした。「カンボジアで農場を経営するつもりだ」というのだ。ニューヨークの金融スペシャリストの彼がカンボジアで農場を開くとは、一体何を考えているのだろうか…。
　 「世界の農産物市場に、遅かれ早かれ危機が訪れるだろう。中国ですら大雪で大凶作になりそうだ。そこで、賃金の安いカンボジアに農場を開けば、中国や韓国で大もうけできるだろう」
　 韓国が米国のサブプライムローン（低所得者向け住宅ローン）の焦げ付き問題ばかり気にしている間に、ウォール街の専門家たちは農産物市場の危機に関心を寄せていた。世界最大の投資銀行ゴールドマン・サックスのジェフリー・カリー商品係長は「今後1年ないし1年半以内に、商品市場、特に農産物部門が危機的な局面を迎えるだろう」と警告している。また、外国メディアは「食料パニック」「食糧危機」といった言葉を用いてセンセーショナルに報じている。
　 専門家たちが懸念する状況はすでに展開している。世界最大の農産物生産国である米国ですら、食べ物の価格が高騰している。昨年トウモロコシの価格は62%、大豆の価格は31%も上がった。今年に入って状況はさらに深刻化し、先月の小麦の価格は前年より90%も上がった。また、エジプトやパキスタンでは約20年ぶりに食糧配給制度が復活し、ロシアや中国では小売価格が据え置かれた。一方、世界各国が競うかのように穀物の輸入関税を引き下げている。
　 農産物の価格が上がっている理由は、干ばつや大雪で生産量が減っている一方で、トウモロコシなどを利用したエタノールの生産、中国やインドといった開発途上国の経済発展などで需要が増えているためだ。また、最近はドル安のため、行き場を失った投資家たちが「買い占め」に走っている。
　 多くの人々は、「農産物の危機」といえば、石油価格が高騰した1970年代の石油危機（オイルショック）のようなものを連想する。だが、燃料がないために車を走らせられないのと、食べ物がないために飢えるというのは、比べものにならないほど程度が違うものだ。韓国では主食であるコメが余っているため、食糧危機は「対岸の火事」のように思われているが、それは錯覚だ。米国のトウモロコシの価格が上がれば、それを餌にしている韓国産牛肉の価格が上がる。主婦たちは家族が大好きな牛肉やパンが食卓から消える現状に落胆し、また中央銀行はインフレを防ぐために金利を引き上げ、貸金業者の利子の負担は増えることになる。
　 すでに米国の食品会社は、原材料の価格が上がったのを受け、米国の穀物の海外への輸出を制限するよう、政府に対し圧力をかけている。また、サウジアラビアでは砂漠で農業を行えるようにするため、海水を淡水化する施設を建設している。だが、国連食糧農業機関（FAO）は「1年間に二毛作、三毛作できるくらいの新技術を開発しない限り、価格は安定しない」と懸念している。資源は工業製品とは違い、供給を増やすためには何年もの期間を要する。そのため、先進国は安定的な食糧確保のため、「青田買い」のような先物取引を行っている。
　 韓国の新政権は「資源外交」を進めると表明し、首相の役割も定義し直した。だが、資源の問題は、外交官が外国を駆けずり回ったからといって解決できる問題ではない。ウォール街の専門家たちはマンハッタンにいながらにして、先進的な金融手段を用いて資源を安定的に確保し、金を稼いでいる。資源の確保はどこまでも価格方程式であるためだ。C氏は「食糧危機に対する警戒感が広がっているが、韓国の金融業界は依然として利子を増やすことや株式投資のレベルにとどまっている」と苦笑した。

ニューヨーク＝金起勲（キム・ギフン）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報JNS

だって、先進国じゃないモン。
そんで、「発展途上」でもないし。

中国、五輪での食品持ち込み許さず
2008.2.22 21:57

　 北京市食品安全弁公室の唐雲華報道官は２１日の記者会見で、北京五輪開催期間中、選手団が独自で選手村や会場に食品・医薬品を持ち込むことを禁止する方針を明らかにした。冷凍ギョーザ農薬混入事件などで中国製食品の安全性に対する不信感が高まる中、米国選手団が米企業の支援を受け大量の食品を空輸する計画が報じられていた。

　 唐報道官は、過去の五輪で、選手団の食品持参を許した例はない上、海外から中国への食品持ち込みは、税関で検疫当局の検査が必要となどと説明している。（北京 　 福島香織）


本当に五輪を開催する気か？

中国旅行“大幅減” 　 ギョーザ事件で二の足 　 「五輪特需」も幻に？
2008.2.23 00:07

　 大手旅行各社の取り扱う中国旅行（人員ベース）が、前年比２〜５割減に落ち込んでいることが２２日、分かった。中国製冷凍ギョーザによる中毒事件が収束に向かわないなかで、消費者の中国製品への不安が募り、旅行商品にも波及しているようだ。来月から本格化する北京五輪ツアーの販売商戦を控え、各社は中国のイメージ悪化に神経をとがらせている。
　 ４〜６月出発分の中国旅行販売状況をみると、日本旅行が前年同期比でほぼ半減。ＪＡＬパックは同３割減で、ＡＮＡセールスが同２割減と各社軒並みマイナスとなっている。販売力の強い最大手のＪＴＢはプラス基調を維持しているものの、中国製品への不安が長引けば影響は避けられそうにない。
　 日本旅行業協会（ＪＡＴＡ）によると業界全体の昨年の中国観光ツアー実績（人員ベース）は、前年比５.６％増と堅調だった。
　 しかし、今年１、２月出発分はそれぞれ同１３.２％減、同２３.５％減と低迷。旅行会社は「昨年から中国の食の安全問題がマスコミなどで取り上げられていたことに加えて、今回のギョーザ事件で（中国が）さらにイメージダウンした」（日本旅行広報）ことが要因とみている。
　 もっとも、今年の中国旅行の目玉と各社が位置づける北京五輪ツアーに限ると、いまのところ影響は出ていないようだ。
　 他社に先駆け、ＡＮＡセールスが１４日に売り出した野球の五輪観戦ツアーは、販売開始から３時間でほぼ完売するなど「予想外の売れ行き」（同社広報）。北京五輪ツアーの販売はこれから本番を迎えることもあり、各社は北京五輪が需要反転の起爆剤となることを期待している。
　 ただ、業界内には日本に対する五輪チケットの割当枚数が予想以上に少なかったことから「五輪商品が売れても、中国旅行商品全体の低迷を回復するまでに至らない」との冷ややかな見方もある。
　 中国製冷凍食品に関しては、いまだに基準を上回る農薬が検出されるなど、新たな問題が相次いで発覚している。中国製品に対する不安が、さらに拡大するようなことになれば旅行各社が期待する「五輪特需」も幻に終わりかねない。

着々と浸透してますね。よいことです。

中国製まな板 塗料から鉛検出

自主回収しているのは「ガラスカッティングボード」という商品名で販売されたガラス製のまな板です。この商品は、東京の雑貨メーカーがイタリアの衣料品メーカーの日本法人「ベネトンジャパン」とライセンス契約を結んで中国で製造し、ベネトンのブランドを使って販売したもので、平成１７年の１１月から全国の量販店などで、これまでに５８１７枚販売されているということです。ベネトンによりますと、先月、まな板の裏側に塗られた塗料が水を吸い込むと、はがれやすくなるという指摘を受け、塗料を詳しく調べた結果、基準を大きく上回る数値の鉛などが含まれていることがわかったということです。健康被害の報告は受けていないということですが、ベネトンでは「回収に全力を尽くし、再発防止に全力で努めたい」と話しています。この商品についての問い合わせは、東京の雑貨メーカー「レアック・ジャパン」で受け付けています。電話番号は、フリーダイヤルで０１２０−７５７−８３１です。
2月22日 19時13分


これまた、ひでえモンだ。

記事入力 : 2008/02/23 07:10:18
次期政権、スーパーでの胃薬販売を推進

　 政権引き継ぎ委員会と保健福祉部は22日、必需医薬品の販売規制を緩和する案を検討していると発表した。規制緩和の対象には消化剤や整腸剤などが上がっており、実現すればスーパーをはじめ薬局以外でも胃薬などの購入が可能になる。一方、この方針に対し、薬剤師会からは反発の声が上がっている。

朝鮮日報／朝鮮日報JNS


これ、支那や朝鮮では非常に怖いことだと思う。

ニラ肉まんの殺虫剤、中国検査当局「日系企業に落ち度」

　 【北京＝牧野田亨】中国の国家品質監督検査検疫総局は２２日、山東省の日系企業が製造したニラ肉まんと冷凍とんかつから有機リン系殺虫剤が検出された問題で、「原料野菜を仕入れる過程の検査が厳格でなかった」と発表、日系企業の生産管理に落ち度があったとの見解を示した。

　 メタミドホスが検出されたニラ肉まんは「山東仁木食品」が、ホレートが検出された冷凍とんかつは「清清仁木食品」がそれぞれ製造した。２社とも「ニッキーフーズ」（大阪市）のグループ企業。

　 同総局は「２社は日本側が単独出資した企業。日本側の基準に従って管理・生産が行われ、日本側の職員が駐在し、監督と管理を行っている」として、「日本側」の責任を強調した。

　 また、同総局は日本政府がこれまで、肉まんやギョーザなどの残留農薬検査を要求しなかったと指摘。今後、日本と意見交換し、検査に取り組む考えを明らかにした。

　 一方、新華社電によると、山東省の中国企業「宇王水産食品」が日本に輸出した冷凍サバから有機リン系殺虫剤「ジクロルボス」が検出された問題で、中国の検査当局は「サンプルを調査したが、ジクロルボスは検出されなかった」との検査結果を発表した。

（2008年2月22日19時42分 読売新聞）


何でこんな奴らと付き合わなくちゃならないんだ！

江戸時代でも、「薬喰」と称して獣肉を食べる店はありましたが、「牛」は貴重な労働力ですから、そんなには食べる事はできなかったと思いますが。

まだ時代を明治初期にすれば良いのに。

どぉ〜〜〜〜〜〜〜〜？？？？？？？？？☆☆☆

＞時代を江戸後期に設定、自身で執筆した「書き下ろし小説・牛焼屋物語」を基に店を構築。当時の流行食「牛鍋屋」から発想を得た架空の「牛焼屋」として実店舗を営む。

やめれ！！！！！！！！！
フィクションにも程がある！！！！
明治時代への挑戦か？？？？？？
それに、イルボンを舞台にすんな！！！！
よく考えりゃ、牛鍋屋（牛肉屋）が出始めたころ、そもそも日本人が朝鮮の食い物にかまってないんだしさ。
それに、今時の焼肉みたいに、牛肉をふんだんに食えたわけじゃないんだから、朝鮮人も。

＞店名は、朝鮮半島から訪れた人の呼び名である「甘楽人」から。

それで「からひと」とか読ませたいんだろうが、「かんら」という群馬の実在の地名と字が同じだから、すげー迷惑な話だと気付けよ。

＞内装は江戸の町家をテーマに、プラスチックなど現代素材を排除し、竹や木を使用。

＞スタッフも物語に登場する人物で、落語家の桂右団治さん監修のもと「江戸弁」で接客に当たる。

ようするに、その店長の妄想が生んだバーチャル朝鮮料理屋を再現したわけだ？
朝鮮料理を、「へい、お待ち！」なんてそりゃ、似合わないって。
つうか、朝鮮人は江戸弁なんかに憧れるな。見苦しいぞ。

＞来年はソウルへの出店が決定しており、その後は北京など海外での展開を予定している。

だれか〜、何とかしてくれ〜。

どうして、「朝鮮ナントカ警察」っていう時代劇みたいなノリにしないんだろ？

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080222-00000000-hsk_bs-l13

■アスパラガスから検出されたホレートはどういう原因かまだわからないが、濃度やホレートの国内流通状況から考えると、残留農薬のような気もしないでもない。例のメタミドホスギョーザとは別個のケース？ホレートは粉剤で使うことが多く、固まって野菜表面上に残ることがあるそうだ。もし、残留農薬、ということだったら、ＩＳＯも、農林水産省お墨付きも、ポジティブリストも、いったいどういう意味があるのか、考えなおさないといけないね。
■昨年７月、ホレートの毒性を示す、結構、衝撃的な事件があるので、これは紹介しておこう。７月２６日、吉林省吉林市の肥料会社で“化学肥料”の袋３５トン分を一袋５元の運搬料でトラックへの積み込み作業を行っていた、出稼ぎ者４人が、作業中、急に体がかゆくなり、ふるえだし、気分が悪くなってショック症状を訴えた。化学肥料だと思いこんでいた袋の中身は実は、劇薬農薬のホレートだったのだ。病院の緊急措置で命は取り留めたものの、４人のうちひとりは、精神異常をきたすなど重い症状だった。会社側がちゃんと防護措置を提供しなかったということで、責任を認め、相応の賠償金を支払って解決したそうだが、袋ごしにふれただけでも、中毒になるほどきつい農薬ということだ。
■しかし、化学肥料と思わせて、無防備な出稼ぎ者に、安い賃金で劇薬農薬を運搬させるなんて、農薬を取り扱う企業にしちゃあまりにいい加減、無責任、非人道ではないか。ひょっとして、こういう感覚で、農薬店でも、農業の現場でも、劇薬農薬が取り扱われているんじゃないかな、そうだとすると、ＩＳＯもポジティブリストもすりぬけて、たまに残留農薬ぐらい検出されることもあるだろう、と思ってしまうのである。それが、安さの代償といわれたら、日本の消費者としては、どうするかね。私なら、自分は安さと手軽さの魅力に負けて食べるかもしれないけれど、子供とかには食べさせたくない、と思うかも。

＜2008/02/21 17:31＞


なんでこんな国に弱腰なんだ？

まるで農薬カクテル？ 　 福島香織 2008.2.22 02:42

■なんか、農薬・殺虫剤の名前の中国語ばっかりおぼえてしまうね。甲拌?（ホレート）、対硫?（パラチオン）、甲基対硫?（メチルパラチオン）、敵敵畏（ジクロルボス）。ここまでくると、きっと、内吸?（デメトン）とか六六六（ベンゼンヘキサクロリド）とか滴滴涕（ＤＤＴ）とかもそのうち検出されるような気がする。まるで、農薬カクテルだね。ちなみに、上にあげた農薬のうち中国で生産・使用ともに禁止されているのは、パラチオン、メチルパラチオン、六六六、ＤＤＴ。でも、とうの昔に禁止されているＤＤＴなども、たまに残留農薬検出の報告で名前があがったりするので、まったく、この国の農薬使用状況は得体がしれないよ。
■パラチオンは１６０５、ホレートは３９１１、デメトンは１０５９、という数字でも知られているので、中国語検索ネットで、残留農薬、中毒という用語と一緒に検索すると、中国の新聞記事で、これら農薬がどれほど残留農薬問題や中毒事件、投毒（故意に農薬を食品に入れる）事件を引き起こしているかがわかる。
■しかし、これだけいろんな農薬、しかも日本では使われていないものばかりがでてくると、やはり原因は中国側にあるという気がますます強くなってくる。実は問題は、毒性の強さからいっても、事件の性質からいっても、メタミドホスギョーザより、ホレートカツ（アスパラ）の方が問題かもしれない。
■ホレートカツの製造現場、山東省仁木食品について、ホームページから紹介。コメントで指摘されたとおり、ニッキフーズ独資（３６０万ドル）の食品加工工場で、山東省より１９９７年３月に批准されている。さっき電話かけたら、「不太清楚（よくわかりません）」の連発で、まだ対応策が協議されていないもよう。
■産品のすべてが輸出用。工場従業員は１２００人でうち７２０人が大卒、専門学校卒の技術員でレベルはたかい、はず。日本農林水産省衛生注冊（登記）企業、つまり日本農水省お墨付きの企業だ。しかもＩＳＯ９００２品質システム認証を取得している。東京国際食品飲料博覧会（第２４回、第２５回）で高い評価をえて、味、香り、栄養の三拍子そろった、食肉、野菜加工製品、粉ものなどは海外でもひっぱりだこ。年間６０００トン（１・１億元）の生産量をほこっているパーフェクトな食品加工企業、のはず。
■なのにどうして、ホレートが検出されたのか？しかも１・２ｐｐｍとはけっこうな濃度だ。中国でこのホレートは、まだ国内で生産みとめられている高毒性有機?農薬殺虫剤。ただし、国家としては野菜、果樹、茶樹、漢方薬草には使用するなと命令している。アスパラって野菜だから、本当はつかっちゃだめなんだよね。だが、じつのところ、中国の残留農薬問題の上位に必ず登場するから、みんな使っているんだろう。

２に続きます。

究明へ日中協力確認 　 ギョーザ問題で首相、唐氏と会談
2008年2月22日 04時44分

　 福田康夫首相は２１日、来日中の中国の唐国務委員（元外相）と首相官邸で会談し、中国製ギョーザ中毒事件を受け、日中両国が真相究明のために協力していくことを確認した。

　 唐氏は「食の安全の監督などを行う協力メカニズムを構築したい」と提案した。

　 福田首相は「食の安全は両国共通の重大な関心事。引き続き緊密な協力が重要だ」と述べた。これに対し、唐氏は、被害者にお見舞いの意を表明した上で、中毒事件について「日中関係の大局に影響させてはならない。中国政府は食品安全に責任ある態度で臨む」と強調した。

　 ４月に予定されている胡錦濤国家主席の来日については、唐氏が「両国が積極的準備を行い、協力していくことが重要」と指摘した。福田首相は「幅広い分野で協力姿勢を打ち出したい」と述べた。

　 日中間の懸案となっている東シナ海のガス田開発問題では、早期解決に向けて努力することを確認した。

　 唐氏は福田首相との会談に引き続き同日夜、高村正彦外相とも外務省飯倉公館で会談した。

（中日新聞）


フフンにとって、大事なのは日本か？支那か？

＞「じゃあ食用犬と愛玩犬との違いは何だ？」
「食用に牧場で飼育した犬（ちゃんした店なら看板掲げてます）とそれ以外の犬」
と言うのも可では。

＞「昔から我々は犬を食ってきた。アンタらがカタツムリを喰ってきたようにな」
でも、こちのほうが分かりやすいですね。

津波にウリは、「牧場飼育」の店で補身湯は食べました。
補身湯はスープが美味い。「食用に飼育」したから、良い出汁が出たんでしょうか。
で、ちゃんと看板出してないと「ペットを食う」ことになりかねませんから。