朝鮮食べ物談義

＞ 　 日清食品は、同社が開発した宇宙食ラーメンが、宇宙航空研究開発機構（JAXA）によって「宇宙日本食」として認証されたと発表した。

＞ 　 「宇宙日本食」認証制度は、2006年12月5日にJAXAから認証基準が発表されたものであり、日清食品からは宇宙食ラーメン3品を申請し、厳しい安全・品質基準による審査を経て、6月27日に認証された。宇宙日本食としての認証によって、宇宙食ラーメンはJAXAが管理する国際宇宙ステーション（ISS）食品リストに加えられ、ISSに滞在する宇宙飛行士が希望した場合に、ISSで宇宙食として活用されることになる。



スペース・ラムなど「宇宙日本食」は日本が責任を負う形で日本の機関(JAXA)が認証しているわけですね。そうすると最大限好意的に解釈して米露の機関が米露以外の国の食べ物を認証した最初の例が韓国の食べ物だったということなのでしょう。



＞韓国の伝統食品であるキムチ（写真）が、手厳しい認証過程を経て「宇宙食品」に含まれたと米紙ニューヨークタイムズが２４日付で報道した。これまで宇宙食品を開発し最終認証を受けた国は、宇宙開発宗主国である米国とロシアを除けば韓国が唯一だ。

＞今回のロシア医生物学研究所（ＩＢＭＰ）の審査で認証を受けた韓国食品は、キムチを含め唐辛子の味噌、みそ汁、スジョングァなど１０種だ。