朝鮮食べ物談義一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

愛のキムチ作り　ヤクルトおばさん篇

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/14 11:28 投稿番号： [2042 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071114000018

　毎朝、町をくまなく歩き回りヤクルトを配達している韓国ヤクルト配達員約1500人が13日、ソウル市庁前広場で恵まれない人々にプレゼントするためのキムチの漬け込みを行った。この日のソウル・仁川を皮切りに、20日まで韓国全土のヤクルトおばさん約4000人が参加し、キムチ12万株を漬ける予定だ。

素朴な疑問

キムチ配るのヤクルトと一緒か？
匂いは移らないか？

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魚の煮方

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/14 09:24 投稿番号： [2041 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071114000010

北韓国か南朝鮮に「落とし蓋」ってあるのかな？？？

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群馬県の修学旅行

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/14 06:47 投稿番号： [2040 / 6487]

＜食中毒＞群馬の高校生９１人、修学旅行先の中国で感染
11月13日21時33分配信毎日新聞

　群馬県は１３日、修学旅行で中国を訪れた県立沼田高校（斎藤実校長）の生徒９１人が発熱やおう吐などの症状を訴え、うち７人からノロウイルスを検出したと発表した。３人が入院したがいずれも快方に向かっている。

　県保健予防課などによると修学旅行は６〜１０日までの４泊５日で、２年生１８４人と教職員１１人が北京などを訪問。８日夕に生徒４人が体調不良を訴え、帰国までにさらに１０人が発症、帰国後の１１日をピークに１２日までに計９１人が発症した。

　生徒を直ちに帰国させずに、修学旅行を継続したことについて、同高の田村吉広教頭は「旅行中には感染の拡大を想定することは難しかった」と話している。【塩崎崇】

何を好きこのんで特アに修学旅行・・・・

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チェゴヤ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/14 05:43 投稿番号： [2039 / 6487]

積極的メディア戦略で急成長…不法就労チェゴヤの評判
五反田発の人気韓国料理チェーン

チェゴヤとは韓国語で「最高だ！」の意味というが…。

　不法在留の韓国人を店で働かせたとして、警視庁に入管難民法違反（不法就労助長）などの疑いで、人気韓国料理チェーン店「チェゴヤ」（東京・品川）と同社社長（５１）が書類送検された。同社はテレビ各局で積極的に露出するメディア戦略が奏功し、１０年足らずで売り上げが６億円（２００６年１０月期）に上昇中だった。ただ、急激な膨張に人手の確保がままならず、「猫の手」ならぬ「禁じ手」を使ってしまったようだ。

　チェゴヤは約９年前に東京・五反田に１号店を出店して以来、０４年４月に株式会社化し、現在では都内のほか神奈川、千葉、福井、埼玉、福岡に２６店舗の人気チェーン店に急成長した。

　売上高は０４年１０月期の１億５０００万円から０６年１０月期の６億円へと右肩上がりで、社員は６５人（９月現在）。「チェゴヤ」は韓国語で「最高だ！」の意味という。

　民放関係者が「取材には積極的に応じていた」と話すように、メディア戦略で知名度を上げてきた。日本テレビ「どっちの料理ショー」には「カキ焼き海鮮チヂミ」を出品し、ＴＢＳ「チューボーですよ！」ではキムチチャーハンを扱った際に「五反田の巨匠」として取り上げられた。また、テレビ東京の「アド街ック天国」では五反田編の１８位にランクインするなど、五反田発の人気韓国料理チェーンとして知られるようになった。

　人気の秘密について、よく利用するという３０代の女性会社員は「テーブルに焼き肉用の鉄板がなく、焼き肉を頼むと調理場で焼いてきてくれるので店内が煙たくない。店内も清潔感があって、ランチもリーズナブル」と評価する。１人用のチゲ鍋などが、トウガラシのダイエット効果を期待する女性陣に支持されていたようだ。

　不法就労の店員がいた田町店を実際に訪ねてみると、確かに白を基調とした店内は落ち着いた雰囲気だ。午後３時すぎにもかかわらず、店内は２０−３０代の女性グループで占められていた。テーブルのメニューには「カキ焼き海鮮チヂミ」が「『どっちの料理ショー』出品作品」として目立っているほか、メディアが取り上げたスンドゥブチゲなどを「チェゴヤおすすめ！」として紹介されていた。

　同社は「お騒がせしたことを深くおわび申し上げます。今回の事実を厳正に受け止め、今後２度とこのようなことがないよう法令順守につとめるとともに、信頼回復に全力で取り組みたい」と陳謝し、社長は「店舗拡大で人手が足りなかったが、日本人は募集しても集まらなかった」と供述しているという。

　入管法違反では丸メンチの「サトウ精肉店」（吉祥寺）や「オムニ食堂」（新宿）など、有名店の摘発が相次いでいる。外国人犯罪に詳しい関係者は「警察は不法滞在している本人ではなく、使用者を摘発するよう昨年末ぐらいから方向転換した。ただでさえ、急成長で目立つため、一罰百戒の意味を込め、有名店は摘発の対象になりやすいのではないか」と話している。

ZAKZAK 2007/11/13

＞警察は不法滞在している本人ではなく、使用者を摘発するよう昨年末ぐらいから方向転換した。

良い傾向だ。

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れRe: 『ごかく』⇒『ごうかく』

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/11/13 22:58 投稿番号： [2038 / 6487]

＞＞朝鮮語では『四角』⇒『合格』のダジャレが成立しているのかも？
成立しません。
「四角」は「sagag」なので、ハングルで書くと「写角」、「死角」等が同じ。
「合格」は「habgyeog」で、ハングルの同音異義語を知りません（たぶん無いかと）。

変形果実といえば、四角い西瓜ってのもありましたねぇ。
あと、チョト違いますが、嵐山光三郎が、梅をミニボトルに入れて育てて梅酒を
作った、って話がありました。

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Re: 『ごかく』⇒『ごうかく』

投稿者： wbc_champion2006 投稿日時： 2007/11/13 22:10 投稿番号： [2037 / 6487]

＞朝鮮語では『四角』⇒『合格』のダジャレが成立しているのかも？

コリアン風俗（イカガワしい意味はありません）に詳しい赤マンゴーしゃんにお訊ねしたいところですね。

日本語のダジャレで「しかく」ですと、
「刺客」とか「死角」とかになってしまいますが、さてどうなのでしょうか。

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『ごかく』⇒『ごうかく』

投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2007/11/13 21:57 投稿番号： [2036 / 6487]

は日本語のダジャレですよね？

朝鮮語では『四角』⇒『合格』
のダジャレが成立しているのかも？

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Re: 四角い“合格リンゴ”

投稿者： wbc_champion2006 投稿日時： 2007/11/13 21:08 投稿番号： [2035 / 6487]

＞飾りです。
＞エラな人にしかわからんのです。

日本では、台風被害のあった地域産のリンゴを「落ちないリンゴ」と銘打って合格祈願リンゴとして売り出しますね。

でも、日本の農家なら本当に正十二面体のリンゴを作りそうです。
マジにどこかやらないかな？

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Re: 四角い“合格リンゴ”

投稿者： pup_pooh_one 投稿日時： 2007/11/13 20:54 投稿番号： [2034 / 6487]

> 四角くする意味があるのか？

飾りです。
エラな人にしかわからんのです。

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Re: 四角い“合格リンゴ”

投稿者： wbc_champion2006 投稿日時： 2007/11/13 19:53 投稿番号： [2033 / 6487]

「合格」なら、正六面体（四角形）ではなく正十二面体（五角形）であるはずなのに。

四角くする意味があるのか？

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Re: 日本の冬の味を満喫するニダ　追記

投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2007/11/13 18:46 投稿番号： [2032 / 6487]

＞みたらしを無造作に置いたら、たれが他にくっついちゃうだろうが！！！

全部マジェマジェして食べるから問題ないニダ。

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日本の冬の味を満喫するニダ　追記

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/13 18:38 投稿番号： [2031 / 6487]

おでん材料ではないようです。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=92818&servcode=300§code=300

みたらしを無造作に置いたら、たれが他にくっついちゃうだろうが！！！

＞日本伝統菓子づくりの名人サトウ・フミヒコさんとイナガキ・ヨシオさん

「合格」と印刷するなら、お二方の名前漢字で書けよ！！！

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四角い“合格リンゴ”

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/13 18:22 投稿番号： [2030 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071113000050

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=92819&servcode=300§code=300

キムチと違い同じイベントのようです。
あきらかに、朝鮮のカメラマンはモデルに対し反感があるようです。

それと、全部が四角いわけではないようです。

それと、「合格」という字をどの位が読めるのだろう？

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Re: 愛のキムチ作り

投稿者： koshien21c 投稿日時： 2007/11/13 16:51 投稿番号： [2029 / 6487]

こう言うのを見ると

キムチは朝鮮命だね。

漬物にそこまで入れあげるって、他に無いからだろう。

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支那、狂犬病患者２７００人超

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/13 06:27 投稿番号： [2028 / 6487]

狂犬病患者２７００人超　中国、８３年以来の高水準
2007.11.12 23:53

　中国衛生省は１２日、今年の全国の狂犬病患者が１０月末までに前年同期比２・４％増の２７１７人に達し、「厳しい感染状況にある」と発表した。５３２３人が死亡した１９８３年以来の流行の勢いで、注意を呼び掛けた。

　同省報道官によると、感染が深刻なのは広西チワン族自治区と貴州、四川、湖南、広東の４省で、衛生環境が悪い農村部が中心。地域別の患者数は公表していないが「北京市の感染例は少ない」という。

　感染拡大の原因について、犬をペットとして飼育する人が増えたことや、かまれた後の適切なワクチン接種が行われていないことなどを挙げた。

　狂犬病は発病後の死亡率がほぼ１００％で、有効な治療法はないとされる。中国はインドに次ぎ狂犬病患者が多く、１９８０年代は流行が最も深刻だった。９６年に患者数は１５９人にまで減ったが、２０００年以降、再び感染が拡大。０６年の患者数は３２７９人に上った。

　一部の地方自治体が狂犬病対策としてペット犬の強制処分などを行い、動物愛護団体の反発を招いているが、報道官は「人の健康を守るためやむを得ない場合もあるが、処分は合法的かつ慎重に行うべきだ」と述べた。（共同）

素朴な疑問

狂犬病の犬を食べるとどうなるんだろう？

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日本の冬の味を満喫するニダ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/12 19:17 投稿番号： [2027 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071112000061

この写真、見れば見るほどおでん材料の盛り合わせになっちゃう。

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愛のキムチ作り

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/12 18:55 投稿番号： [2026 / 6487]

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=92792&servcode=400§code=400

林家ペ−パ−、
南朝鮮に行けばス−ﾊﾟ−スタ−になれるかも。

ところで、
これと同じイベントか？

http://www.chosunonline.com/article/20071112000071

違うとすると、新聞社毎にイベントするのか？

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Re: トッカルビ

投稿者： pontegi2 投稿日時： 2007/11/12 13:15 投稿番号： [2025 / 6487]

これ俺も食べたことない
骨を埋め戻してからやくってどんな感じなんだ？

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Re: 大切なキムチを宗主国サマが・・・

投稿者： pontegi2 投稿日時： 2007/11/12 13:13 投稿番号： [2024 / 6487]

白菜やタレに入れる野菜の種子は韓国のもので原産地は中国の
キムチを前に買ったがそこそこ旨かったぞ（まだ少し残ってる）
原産地は中国と箱に明記されてた
しかし表示違反は国内でも海外でも頻繁にある、どうにかならないものかね・・・

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トッカルビ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/12 13:02 投稿番号： [2023 / 6487]

日本にもかなり韓国料理店が増えたおかげで、あらかたの料理は食べられるようになった。韓国料理というだけでは物足らず、差別化を図る意味でも、さらなる新鮮さが求められているようだ。

　ここ２〜３年の間に急増した韓国料理店のメニューを見ていくと、いくつかの共通する流行料理が浮かび上がってくる。サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）、スンドゥブチゲ（おぼろ豆腐のチゲ）は鉄板の定番。専門店がチェーン展開を始めるほどで、韓国料理の中でも高い人気を誇る。それに続くのが２００４年以降、韓国で大流行したプルタク（激辛に味付けしたグリルチキン）や、鍋料理の定番として人気を集めるカムジャタン（豚の背骨とジャガイモ鍋）、プデチゲ（ソーセージを入れた洋風のチゲ）など。あるいは漢方食材をふんだんに使い、薬膳の魅力を売りにするサムゲタン（ひな鶏の腹にもち米や高麗人参を詰めたスープ）も女性を中心に高い支持を集めている。

　これらの料理はすでに、韓国料理の中でもなくてはならない存在になりつつあり、ビビンバ、冷麺、チヂミに続く定番料理としてどの店のメニューにも並ぶようになった。問題はその次にどの料理が人気を集めるかということだろう。どの店も試行錯誤を繰り返し、新しい料理にチャレンジする姿勢を見せている。

　そんな中、ひとつ面白い料理を看板に掲げた店が登場している。牛のカルビ（あばら骨まわりの肉）を骨から外し、包丁で叩いて柔らかくした後、下味をつけ、さらに骨を埋め戻してから焼くという手間のかかった料理。名前をトッカルビといい、直訳すると「餅カルビ」という意味になる。カルビを餅状に成型する、あるいは餅のように柔らかいという意味が込められている。

　通常、焼肉店で出されるカルビよりも、叩かれているので食感が柔らかく、また下味も染み込みやすいという利点を持つ。ハンバーグにも近い調理法だが、そこまで細かく叩きはせず、焼肉らしさを残すというのが重要なポイントだ。韓国では韓定食店や、宮中料理店などでコースの一品として出てくる高級料理で、食の宝庫とされる全羅道の郷土料理としても知られる。

　この料理を看板に据えたのが西麻布の「炭火釜焼き＆韓国家庭料理ぽど霞町」と、有楽町の「マッコリ酒家＆韓国料理ぽど丸の内」。どちらも同系列の店だが、西麻布では厨房内にあつらえた炭火釜で大きなトッカルビを焼いて提供し、有楽町では屋台風の店舗でマッコルリ（韓国式のどぶろく）を片手につまめる小ポーションのトッカルビを提供する。味付けにも工夫を持たせ、一般的な醤油ダレ以外に、ネギ塩、コチュジャン味噌という２種類を加えて変化をつけている。

　このトッカルビはしばらく前から「次に流行る」との評価を受けつつも、なかなか表に出てこなかった料理。ソウルあたりでも提供する店は少なく、旅行者ではなかなか出会う機会も少ない料理だ。知名度こそ低いものの、そのぶん希少性は高い。韓国料理戦国時代に新たな看板料理として成長するのか、注目してみたい。

これ、ジャパチョンが貼る前に貼りたかっただけ。

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大切なキムチを宗主国サマが・・・

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/12 11:58 投稿番号： [2022 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071112000042

http://www.chosunonline.com/article/20071112000043

　中国産キムチの消費量が増えても、最も重要な衛生面の問題については完全に解決していない。「中国内の製造工程自体が死角」ということだ。韓国のキムチ業者の間では「衛生検査をさらに強化すべき」という声が多い。一方、輸入業者は「白菜やタレに入れる野菜の種子はすべて韓国の物で、管理も強化したので原産地だけをきちんと表示すれば問題ない」と反発している。しかし、仁川農産物品質管理院は8日、中国産キムチを国産と偽り販売した業者2社を摘発しており、一部の輸入業者の原産地表示違反は絶えない。

これは５０歩１００歩だぞ。

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プレミア・キムチ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/12 07:08 投稿番号： [2021 / 6487]

今年は頻繁な雨で、白菜と大根の収穫がふるわず、昨年の２、３倍の価格に達するものと推定され、キムジャン（冬季に備え大量のキムチを漬けること）の費用も大きく増すものとみられる。

１１日、農村経済研究院の「野菜観測月報」によれば、今月、白菜の卸値は上級品１０キロ６５００ウォンと推定された。これは、昨年１１月の平均価格の２８８３ウォンに比べ、２〜３倍に跳ね上がった値段だ。

白菜の値が上がったのは、栽培面積が昨年同期に比べ１２％減少したことに加え、頻繁に雨が降り、日照時間の不足で作柄が悪く、出荷量全体が２２％も減少したため

大根も出荷量が２７％減少し、今月、上級品１８キロの卸値は昨年同期（４７３５ウォン）比の約３倍、１万４０００ウォン前後になるものと予想された。

一方、白菜と大根の急騰により、先月、キムチと白菜は、それぞれ昨年同期比４３％増の２万５１９４トン、６４４トンが輸入された。

朝鮮では価格が高いと「プレミア」と言うらしい。

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Re: 北鮮チキン

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/11 07:59 投稿番号： [2020 / 6487]

開業しちゃいましたね

韓国外食チェーンが北朝鮮初進出へ、鶏肉料理で平壌１号店
　【ソウル＝中村勇一郎】韓国の大手鶏肉料理チェーン店「マッテロチョンタク」（本社・ソウル）が１２月、平壌に北朝鮮１号店を出店する。

　韓国の外食チェーン店の北朝鮮進出は初めて。

　店内では独特の辛いチキンや生ビールが販売されるほか、韓国と同様に電話での宅配も受け付ける。

　同社によると、北朝鮮１号店が出店するのは、平壌中心部の凱旋（がいせん）門近く。大通り沿いにあった食堂を改築した。約２００人分の座席が設置され、１２月１５日から営業を開始する予定だ。

　鶏肉のメニューは１２種類で、北朝鮮産の鶏肉を使い、約２０人の北朝鮮住民を従業員として雇う。北朝鮮と共同で運営し、売り上げの３割は北朝鮮側に支払われるという。

　同社は韓国で約７０店を展開するチェーン店で、バイクでの宅配も人気を集めている。崔源浩（チェ・ウォンホ）社長は韓国メディアに、「北朝鮮にはまだ宅配が広まっていないが、近くには党幹部らが住むアパートもある。１日に１０００羽は売る」と意気込みを語っている。

（2007年11月10日19時3分読売新聞）

＞「北朝鮮にはまだ宅配が広まっていないが、近くには党幹部らが住むアパートもある。１日に１０００羽は売る」

素朴な疑問
注文するときに金豚の承認をもらわなくて良いのでしょうか？

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ゴシレの最近

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/11 04:17 投稿番号： [2019 / 6487]

全然話題にならなくなりました。（良いことです）
聞こえても、こんな感じです。

予約時間に着席しているのに、４５分も待たされました。　　着席順に関係なく、配膳が行われ、サイドテーブルに残っている私たちの最後のお膳が乗っているにも関わらず、他の客の記念写真撮影に応じるスタッフ…。　　案の情、運ばれてきたお料理は、冷めていました。冷たいスープに、水分を失ったプルコギ… 　鉄板の生温かさが虚しかったです。
快く撮影に応じるのは良いのですが、配膳が済んでからするべきなのでは？　待たされて、やっと出てきた食事を済ませた頃、　入れ替えの為の時間を気にして腕時計とこちらをチラチラと何度も伺う責任者。　　こんな状況でゆっくり食事ができるものでしょうか？！　　白金なのに、観光地の食堂の様でした。がっかりです。　ちょっとありえないな。
'07/05/13（'07/05 訪問）

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Re: 幸せ分かち合いのキムチ漬け

投稿者： pontegi2 投稿日時： 2007/11/10 11:40 投稿番号： [2018 / 6487]

俺も貧しいからキムチホスィｗ
前に買ったチョンガキムチ、汁が少なくてうまく漬かってない！
仕方なく余ってた白菜キムチの残り汁投入ｗ
今度チョンガキムチ通販で買うときは汁多めにと言っておかないとダメだな

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これが本当の「羊頭狗肉」！

投稿者： netnomirai 投稿日時： 2007/11/09 21:11 投稿番号： [2017 / 6487]

ロシアや中国料理店は、まるで日本の人材派遣会社スタッフサービス及びキャリアメイツ（元アデコグループで今年からリクルート傘下）みたいで、
もしかして、日本の人材派遣会社の友人？

これが本当の「羊頭狗肉」、モスクワ中国料理店！

モスクワ中国料理店で、ナンと羊肉と偽って野良犬の肉を調理して営業して、地元警察から捜査されていたとの報道がありました。

これが本当の「羊頭狗肉」！

中国宋の時代から伝わる諺で、客寄せのために表向き高級なものと期待させて、実はアホなモノを売るなど、ゴマかしやウソつきのたとえですが、本当にあるものです。

もちろん、現在の国内では、いくらナンでも野犬の肉というのはありませんが、全国各地で頻発する産地・原材料・消費期限偽装問題みたいに、「羊頭狗肉」みたいなことをやっている会社は、非常に多いのです。

「羊頭狗肉」を、現在に例えると次のとおりです。

現在超人気の羊肉マトン・ラムを原材料とするジンギスカン料理は、生ビール込みで専門店・居酒屋等なら数千円ととても高値です。
それを北海道〜農場産、〜種〜鍋使用、産地直送など高級素材や調理法にこだわるなら、高嶺の花です。
それを、変な店が現れて、表向きは国産〜使用のジンギスカン料理を５００円以下の格安価格で店頭又は新聞の広告にして、客寄せするようなものです。

もちろん、そんなウマい話あるワケありません。
そんなウマい話を鵜呑みにして、いざその店にいくと、次のパターンに遭遇します。
１　その料理を注文してみると、それなりに美味しいけど、なんとなく味が違うような？
　　つまり、表向きは名産地羊肉使用と宣伝しても、実は無名産地の安い肉、又は他の精肉店等で
売れ残った商品を再利用して、化学調味料や香辛料等を多用して、それなりの味に仕上げる。
２　その料理を注文しようとすると、店主が「もう、既に売り切れた」と、別のメニューを勧める。
　　どこかの変な人材派遣会社みたいな、俗に言う「釣り広告」で、あまり客入りのよくない店が、
　　苦肉の策で、架空の目玉商品を宣伝して、多くの客を集める。
　　店に集まった客には、「既に売り切れた」「都合により入荷できなかった」と説明。
　　ガッカリした客に、でも「この店には、安くて美味しい料理が豊富です。そちらも
　　いかがでしょうか？」と他のメニューを勧める。

実際、飲食店はもちろん、電機・衣類・食料等の販売店、就職情報等などでも、似たような体験をした人々は多いです。

だから、店頭や広告等で、ウマすぎる話を見つけたら、まずその店舗や会社について、インターネットで検索して、会社情報等収集されることをお勧めします。

そして、その会社等の従業員における非正社員（パート・臨時・派遣社員・契約社員・請負他）の割合が高いほど、正社員並みの待遇が約束できないほど経営状態が苦しく、客集め売り上げ増のために産地等の偽装や釣り広告を行っている確率が高いと思ってください。
それで、怪しいと思ったら、行くのをやめることです。

最後に、次の法則を、紹介します。
第一法則「ヒトを大事にする会社は、モノも大事にする！」
第二法則「ヒトに手抜きする会社は、モノも手抜きする！」

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キムチの輸入が急増…輸出は急減

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 20:14 投稿番号： [2016 / 6487]

毎度お馴染みの「アレ」です。

キムチの輸入が急増…輸出は急減

裁培面積減少などの影響で大根・白菜の価格が高騰し、今年に入って釜山（プサン）地域税関を通したキムチの輸入は大幅に増加した半面、輸出は急減していることが分かった。

釜山慶南本部税関の「キムチ輸出入動向資料」によると、今年１−１０月に釜山地域税関を通じて輸出されたキムチは１３６９万ドル（５０７万７０００キロ）で、前年同期比５０％減となった。

一方、輸入は１８９１万７０００ドル（３８６４万６０００キロ）と、前年同期比３１％増を記録した。

輸出全体の９０．２％（１２３４万８０００ドル相当）が日本に輸出され、米国やロシア、国軍派兵地のアフガニスタンとイラクにも少量が輸出された。輸入は中国産が１００％。

税関関係者は「国内大根・白菜の価格高騰で低価格の中国産の輸入が急増するなか、金額基準で昨年初めて輸入が輸出を上回ったが、今年はさらに輸出減少・輸入増加が進んでいる」と語った。

2007.11.09 17:50:56

＞輸出全体の９０．２％（１２３４万８０００ドル相当）が日本に輸出され、米国やロシア、国軍派兵地のアフガニスタンとイラクにも少量が輸出された。輸入は中国産が１００％。

日本人はもう買わんから、お先真っ暗ですね。

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キウイ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 18:04 投稿番号： [2015 / 6487]

http://www.chosunonline.com/article/20071107000072

済州産の甘〜いゴールドキウイ初登場

　 10年余りの研究の末、韓国品種として栽培された済州産ゴールドキウイが7日午前、農協ハナロクラブ良才店で初めてお目見えし、輸入産のキウイフルーツと比較・展示されている。

　農村振興庁暖地農業硏究所によると、このゴールドキウイの平均糖度は14度以上で、一般のキウイフルーツの約1.5倍だという。

NEWSIS／朝鮮日報JNS

＞このゴールドキウイの平均糖度は14度以上で、一般のキウイフルーツの約1.5倍だという。

これ、誤植でしょ？
悲しすぎる数値です。
ゴ−ルドキウイだったら日本だったら平均で糖度１９近いけど。

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れ: 幸せ分かち合いのキムチ漬け

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/11/09 14:03 投稿番号： [2014 / 6487]

＞ソウル鍾路区（チョンノグ）の曹溪寺

ここは、日本に例えれば「巣鴨地蔵」です。日曜に行くと、下手なサックスや
民族楽器（これは良い）、うるさいカラオケなど音にあふれています。
日曜の朝は、食事の配給もあったかな。

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モチ　追加資料

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 11:19 投稿番号： [2013 / 6487]

結構良い資料なので、貼っておきます。

http://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=57462

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慶祝２０００番

投稿者： kaiyouminzoku333 投稿日時： 2007/11/09 10:08 投稿番号： [2012 / 6487]

エト様、
祝福を頂きありがとうございました。

このＰＷ思い出すのに苦労しました。

あたしゃ、茶碗になった気分です。

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Re: 奉祝　２０００

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 10:02 投稿番号： [2011 / 6487]

そっとしておいて下さい。

（２０００番踏んでしまったんで、あわてて２００１番書き込んだんです。
　ドサクサに紛れ、有耶無耶にしようと・・・）

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奉祝　２０００

投稿者： licky_eto 投稿日時： 2007/11/09 09:38 投稿番号： [2010 / 6487]

気が付いたら達成してるではないニカ？

. 　　 ┌─┐
　／￣椀￣＼ﾌﾟﾝｽｶ
　　 <ヽ　｀Д´>ノ　ジラル君くやしいが言祝いでやるニダ〜！

トピ主(笑)さんもおめっとさんです

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Re: リスの料理法(＝詭弁)

投稿者： wbc_champion2006 投稿日時： 2007/11/09 09:18 投稿番号： [2009 / 6487]

捕鯨やイルカ漁は批難するのに、テメェらはリスを捕獲して食ってんのか！？
とんだ偽善者どもだぜ！

イルカ保護を訴える某偽善女優の詭弁を借りれば、
「米国人は、リス捕獲が『停電対策』のためと主張しています。」
「でも、リスが殺される理由も、捕えられる理由もありません。リスは多分この地球上で最もかわいらしい心優しい動物の1つです」。
「電線をかじられるのは、電力会社が対策を怠っているだけです。」
だぜ。

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幸せ分かち合いのキムチ漬け

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 08:49 投稿番号： [2008 / 6487]

http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2007110935418

９日午前、ソウル鍾路区（チョンノグ）の曹溪寺（チョゲサ）で開かれた「２００７幸せ分かち合いのキムチ漬けイベント」で、宗教指導者などが一堂に会して、貧しい人々に手渡すキムチ漬けを行っている。右２番目から金在烈（キム・ジェヨル）大韓聖公会神父、チグァン僧侶（曹溪宗総務院長）、朴耕造（パク・キョンジョ）聖公会司教、金信培（キム・シンベ）ＳＫテレコム社長、イム・ミョンギュ牧師（キリスト教長老会総会長）。

多分、キムチさえあればいつでも幸せ。

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リスの料理法

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/09 07:13 投稿番号： [2007 / 6487]

【外信コラム】ポトマック通信　リスの料理法
2007.11.9 03:29

　木枯らしの季節。ホワイトハウスや連邦議事堂の周りを歩くと、冬支度に追われるリスの姿が目につく。木の実を巣に運び、カリカリとむさぼったりする姿は愛らしい。

　もっとも、米電力各社は、電線をかじって停電を引き起こすリス対策に頭が痛いとか。南部のジョージア州では、リスによる停電が昨年１万７０００件近く発生し、前年の３倍に増えたというから、生息数の増加を喜んでもいられない。ジョージア電力のリス対策費は年間２００万ドルに上る。

　どうしたものか。サバイバルの専門家いわく、「あれは食べられます」。手ごろな棒を木に立てかけ、ワイヤで作った小さな輪を棒にたくさん仕掛ければ「わりと簡単に捕れる」そうだ。

　レシピも豊富。調べてみると、フライやシチューなどがキャンプ料理として推奨されている。コメを使った郷土料理のジャンバラヤには、ちょっと食指が動いた。連邦環境保護局も「鉛汚染の心配なし」と、リス肉にはお墨付きを与えている。本当なら元手いらずの停電対策かもしれない。

　とはいえ、野生動物のことである。新型肺炎（ＳＡＲＳ）騒ぎでは、ハクビシンが病原体の宿主かと疑われた。あやしい物は口にせず、ながめるだけにしておこう。（山本秀也）

栗鼠はしっぽの毛を取ると鼠そのものだから、あたしゃ遠慮する。
犬と同じ。

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Re: １１月１１日は‘カレトック’デー

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/08 19:12 投稿番号： [2006 / 6487]

こっちからは黄色い「モチ」が排除されています。

黄色は高貴な色だというんで、宗主国からクレ−ムがきたんでしょうか？

http://www.chosunonline.com/article/20071108000077

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１１月１１日は‘カレトック’デー

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/11/08 17:59 投稿番号： [2005 / 6487]

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=92705&servcode=400&sectcode=400

８日、ソウル南山（ナムサン）韓屋マウルで開かれた‘カレトック（長細い餅）’デー行事で、子どもたちが全羅南道（チョンラナムド）地域のブランド米で長さ１１１１メートルのモチを作った後、喜んでいる。この日の行事は、１１月１１日を餅デーに決めて、ペペロ（ポッキーに似た菓子）の代わりにコメで作った‘カレトック’をプレゼントするなど、国産米を食べようという運動の意味が込められている。

中央日報
2007.11.08 17:53:37

ということは、「餅米」じゃないのね。

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Re: キムチでダイエットするニダ

投稿者： wbc_champion2006 投稿日時： 2007/11/08 15:46 投稿番号： [2004 / 6487]

＞釜山（プサン）大食品栄養学科のパク・コンヨン教授チームが最近、釜山の保健所運動教室に参加している肥満女性２４人を対象に臨床試験を実施し、８日発表した報告書によると、運動をしながらキムチ補充剤（凍結乾燥させたキムチを粉末にしてカプセル化したもの）を毎日３グラムずつ摂取したグループは８週後、体重が平均８．１％減った。
＞一方、同じ期間、キムチ粉末の代わりに同じ量のもち米を入れた補充剤を摂取しながら運動教室に参加したグループは平均体重減少率が２．３％にすぎなかった。

キムチと一緒に蟲の卵を摂取して、
腹の中に蟲を飼ってるから…………

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