朝鮮食べ物談義

＞小学生ン時にギョウ虫検査で

そうそうギョウ虫検査、
ギョウ虫がいると落ち着きが無いから勉強に差し障るとか言われていたような。


日本もかつて昔はよくあった話だったけれど、
今の日本人にとっては不潔で気持ち悪い話。

ちゃんと韓国旅行のガイドブックとかで日本人に注意をして欲しい。

「虫下し」なんか小学生ン時にギョウ虫検査でチョコレートを買ったクラスメートを見たくらい

日本では一昔前、アイドルはトイレにも行かないと言われていた時があった。
現在の日本ではそこまでではないけれど、

少女時代、一応日本でアイドルで売ってるんだから、

こういう話は報道してはいけないような気がするけれど。

でも韓国人だからぜんぜんどうでもいいことなのね。

>日本人は虫下しを食べる事がないの？

健康診断で虫有りと言われた人だけね。

小学校でそれを知られるとすっごく恥ずかしいこととされた。

＞日本人は虫下しを食べる事がないの？

虫が湧く環境にないんだよ。

回虫がいると、アトピ−にならないから、
アトピ−に回虫を処方しようという話もある。

野菜を生で食べる事が日本人より多いからではないの？

私は食べていませんが、

日本人は虫下しを食べる事がないの？

韓国 　 虫下し、もしくは 　 韓国 　 駆虫剤で検索すると

韓国滞在のカルチャーショックのひとつとして語る話しが結構出てきます。

一・二年に一回の頻度のようですが。

http://kannkokutonekoto.blog110.fc2.com/blog-date-20081006.html

「私、昨日夫に虫下しの薬飲まされたんですよ〜。韓国では虫下しの薬って最近あまり飲まないですよね？？」と先生にそれとなく聞いてみたんです。
すると先生は...
「いいえ〜。１年に１回家族みんなで飲みますよ〜。」と
私の願いとは違う、「私も虫下し服用してますニダ。」話を始めたのでございますぅ。
（しかもにゃん太郎は２年に１回くらいなのに先生は１年に１回ちゃんと飲むらしい。）

以下省略
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


ちなみにこれは少女時代と虫下しの話

2010/11/28 　 innolife.net

「少女時代」のメンバーで駆虫薬を飲みたくないメンバーは…

　 グループ少女時代のスヨンは多情多感だ。スヨンはKBS2TV『夜行性』の録画で、「メンバーの健康のために、6ヶ月に一度ずつメンバーに駆虫薬を用意する」、「メンバーがあまりにも多いので、誰が飲んで誰が飲まなかったのか分からなくなるので、いちいち薬に名前を書き込んで几帳面に準備する」と打ち明けた。

駆虫薬を最も飲みたがらないメンバーにテヨンとジェシカを挙げた。彼女たちに駆虫薬を飲ませようとするなら、水と薬を手に持って飲むまでそばで見ていなければならないという。

　 ジェシカは「駆虫薬だけでなく、もともと薬は飲まない方」、「風邪をひいて他のメンバーが風邪薬を口に入れようとしても飲まないほどだ。そして風邪をひかないようにしようと考える」と告白して、天下泰平、安逸な性格を暴露した。

２ｃｈ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1290951066/

おまえが『阿Ｑ』である証明だな

＞虫下しを飲む習慣
＞報道されてましたし。

？？？？？？？？？？？
虫下しを飲む？
聞いたことがない。

君は私より韓国人に詳しいな。

＞日本じゃこういうの国内のデパートで外人集めてやらないよね。

日本のデパートの行使情報を自分が全部知っていると思っているうるる君！

駆虫剤ってそんなに頻繁に服用していいものですか。
検便して虫がいるのが判ってからでもいいように思うのですが。
韓国では駆虫する片っ端から再感染している？

見た目よりも、普通の人が定期的に「虫下しを飲む習慣」が当然とされている常態だと思う。

少女時代は飲んでいるらしいですね。
報道されてましたし。

韓国のバラエティ番組でみんな美味しそうと言うものがあまりにもぐちゃぐちゃしていて、肉料理もなんかグロくて、
韓国のバラエティ番組の韓国人の出演者が「おいしそ〜」とか感嘆をあげているのに、

私は正直とてもとてもそう思えなくて、単に味わったことが無いからそう思えるのだろうかと思っていたけれど、

最近になって、韓国人が見た目美味しそうと思えるものと日本人が美味しそうと思えるものは違うのかもしれないと考えるようになりました。


韓国人は食材がぐちゃぐちゃになった状態が好きなのかも。
それにキムチのような赤いタレがべっちゃりかかったりすると更にいっそう美味しく見えるのかな。

日本人は素材の美が味覚にしろ見た目にしろ（韓国人が見せる程度までのレベルまで）壊れるのを嫌うのかもしれない。

日本じゃこういうの国内のデパートで外人集めてやらないよね。
だって結局デパートの売上げに貢献しないしｗ
自己満足を演出しているだけのような。
まぁ留学生達は楽しいでしょうし、いいんですけど。

国内でも大使館とか、大学の文化祭で留学生達を集めてとか、地域の様々な国籍の在日外国人集めての催しのひとつならまだわかるんですけどね。

左手にある朝鮮半島の飾りが泣かせます・・
平和とか書いてあるんでしょうか、統一する気は全くないのにね。

【写真】グローバルキムチ展

１日、ソウル小公洞（ソゴンドン）ロッテ百貨店で「グローバルキムチ展」が開かれた。
外国人留学生がキム・スンジャ漢城（ハンソン）食品代表（左)と一緒にキムチをつくっている。

2010.12.02 11:06:14
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版


http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=135423&servcode=400§code=400


ブランスでやれよ・・・・ってやっても禁輸物資だったな。

普通の朝鮮ヒトモドキと同じように「ストッカ−」って言えよ。

お友達のイルクジもストッカ−って言ってるぜ。


ところで、わざわざ日本の掲示板に来て書き込みをチェックするお前さんの方が余程スト−カ−の名に相応しいけどな。

仕事がないジラル猿は今日も韓カテに粘りついて韓国ストーカー中！

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=135395&servcode=800§code=850

実に朝鮮ヒトモドキらしい記事です。


2010/11/30 12:05 KST
二日酔い解消飲料の販売急増、忘年会シーズ迎え

【ソウル日聯合ニュース】本格的な忘年会シーズンを迎え、二日酔い解消効果のあるドリンク類の販売量が大幅に増加している。
　 インターネット通販大手のオークションが３０日に明らかにしたところによると、今月１日から２８日までの二日酔い解消ドリンク剤の販売量は、前年同期比で３５％、前月比では６０％急増した。

　 二日酔い解消に効果のあるケケンポナシ（クロウメモドキ科の落葉高木）の汁や果実エキスの販売量も前年同期比２０％増えたほか、ハチミツ茶も販売増加をみせている。２９日現在の同社伝統・健康飲料販売ランキングをみると、二日酔い解消や肝機能保護効果のある飲料１０種がベスト３０位に入っている。

　 同社関係者は、「忘年会シーズンを控え１１月から二日酔い解消飲料の販売量が目に見えて増え始めた。１２月は酒席が多く、販売量はさらに増加するだろう」と話している。

csi@yna.co.kr

韓国式の餃子鍋2010年11月29日
筆者 　 八田靖史

　 冷え込みが厳しくなるにつれて、「今年の冬は餃子鍋がブーム」という話題が聞こえてきた。カレー鍋やトマト鍋などに続く、新たなアレンジとして注目されているらしい。すでにテレビや雑誌などでも特集が組まれており、試してみたとの話もちらほら聞く。ありそうでなかったという声もあるし、我が家ではすでに定番という声もあるようだ。せっかくのブームなので、シーズンのうちに一度試してみようと思いつつ、ふとあることに思い至った。そういえば韓国にも餃子鍋に相当する料理がある。
　 韓国語では餃子のことをマンドゥと呼び、中華料理のひとつとして親しまれている。水餃子、蒸し餃子、焼き餃子（ただしたっぷりの油で調理するため仕上がりは揚げ餃子に近い）を中心としつつ、韓国的な要素を加えたキムチ入りの餃子も一般的。中華料理店のみならず、一般の食堂や、屋台でも定番料理としてメニューに並ぶ。単一の料理ではなく食材として扱う場合も多く、活躍の場は韓国においても多彩である。その一例がマンドゥジョンゴルという料理であり、マンドゥを主材料とした鍋のことだ。
　 コリアンタウンとして知られる東京、新大久保には、「たくあん」という韓国式の餃子専門店がある。店で提供するマンドゥは、すべて皮から作る自家製。豚肉、水切りをした豆腐、韓国春雨に７種類の野菜を加えて具とし、小麦粉とトウモロコシのでんぷんを混ぜた皮で包んでいる。サイズは大ぶりだが、豆腐、春雨の影響で、味わいは意外に軽い。このマンドゥに野菜やキノコなども加え、牛骨スープで煮込んだ料理がマンドゥジョンゴル。タデギと呼ばれる唐辛子ペーストを加えるのでピリ辛に仕上がる。
　 主材料としてだけでなく、既存の料理にマンドゥをトッピングするケースもよく見かける。韓国式の雑煮であるトッククに入れたり、屋台料理として人気の高いトッポッキ（餅の炒め物）に加えたり。また韓国ではラーメン（ラミョン）というとインスタントを調理したものが飲食店でも主流だが、これにもマンドゥを載せたものもメニューに並ぶ。
　 近頃、日本でも少しずつ知名度を高めてきた、スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）にもトッピングとして加わることがある。東京、大阪、名古屋などで２３店舗を展開するスンドゥブチゲの専門店「東京純豆腐」では、ちょうどこの冬から餃子の入ったスンドゥブチゲを新商品として提供することとした。自慢のスンドゥブチゲに肉餃子とエビ餃子をトッピングしたもので、１２月中旬より「東京純豆腐 　 池袋パルコ店」にて先行販売される予定。順次、扱い店舗も拡大を計画しているとのことだ。
　 冬が本格化するにつれて、どれだけ餃子鍋のブームが盛り上がっていくのかはわからないが、うまく定着していくのであれば、ぜひそこに韓国式も選択肢のひとつとして仲間に入れて欲しい。韓国式の餃子鍋では、唐辛子が入ることが多いので、冬の寒さをより内側からぽかぽかと温めてくれるはず。すでに日本の家庭で定着したキムチ鍋にも、餃子はよく合うのではないだろうか。

●マンドゥの魅力

　 韓国で気軽にマンドゥを味わうなら、中華料理店や屋台とともに粉食店（プンシクチョム）をおすすめしたい。読んで字のごとく、小麦粉を使った料理を中心とする軽食店で、マンドゥのほかカルグクス（韓国式のうどん）やスジェビ（韓国式のすいとん）といった料理などを提供する。水餃子や蒸し餃子のほか、マンドゥククと呼ばれる餃子スープも人気メニューのひとつ。牛スープや煮干しダシのスープに餃子を加えている。

http://www.asahi.com/international/korea/TKY201011290251.html

いつも思うんだけど、本当に見た目が悪いな。
それでも若い頃なら「試そうか」って気になるけど、もうダメよ。

2010/11/29 14:42 KST
慶尚北道・安東で豚の口蹄疫、検査で陽性反応

【ソウル２９日聯合ニュース】農林水産食品部は２９日、慶尚北道・安東の養豚場２カ所で口蹄疫（こうていえき）の疑いがあった豚を検査した結果、陽性反応が出たと明らかにした。
　 養豚場はそれぞれ５５００頭、３５００頭を飼育しており、２８日午後に農場主が獣医科学検疫院に感染の疑いを届け出ていた。

　 農林水産食品部は、慶尚北道と安東市で口蹄疫が疑われる家畜を隔離し、家畜、車両、人の移動を統制するなど緊急防疫措置を取っていると伝えた。

mazi38@yna.co.kr


今度は日本の何処への「研修」を狙ってるんだ？

記事入力 : 2010/11/26 14:10:30
NHK岐阜、キムチを題材に韓日恋愛ドラマ制作

　 キムチを題材にした韓日の男女のラブストーリーが、来年日本で放映される。
　 春川市によると、開局70周年を迎えたNHK岐阜放送局が、春川市の姉妹都市、各務原市の職員を主人公にした開局記念ドラマを制作し、来年初めに放送するという。
　 ドラマのタイトルは『恋するキムチ』。各務原市に交換職員としてやって来た春川出身の男性職員と、各務原市観光課に勤める女性職員が、キムチを介して恋に落ちるという内容だ。地域の新たな名産品開発に乗り出した女性職員が、春川市の職員に刺激を受け、「各務原キムチ」作りに奮闘するうちに恋が芽生えるというストーリー。
　 男性主人公は、人気アイドルグループ「超新星」のリーダー、ユナクさんが、女性主人公は貫地谷しほりさんが、それぞれ演じる。来月中に各務原市などで撮影され、来年2月18日、NHK総合テレビ（中部7県）で放映される予定だ。
　 ドラマの舞台となる各務原市は、『冬のソナタ』のロケ地となった春川・南怡島のメタセコイア並木を再現したことで知られ、2003年からは、春川市と姉妹都市として交流している。

李革宰（イ・ヒョクジェ）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

＞貫地谷しほり

これ、確か大作の手下だったな。

4年にならずに老朽化でありますか・・・

【お知らせ】


拝啓 　 晩秋の候ますます御清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜りまして厚く御礼申し上げます。

高矢禮は、2006年8月の開店以来、日本において韓国伝統の味とおもてなしの心をお届するべく、皆様からのご愛顧をいただきながら鋭意営業してまいりました。しかし本年初めより設備の老朽化により、皆様に満足いただける快適なサービスをご提供することが困難な事象が発生してまいりました。

皆様により良いサービスをご提供させていただくことをモットーとし、食はもちろん空間の構築についても専門家を交え検討を重ねた結果、2011年2月末をもって一度休業させていただくこととなりました。新たな形で皆様のご要望にお応えできるサービスの提供を目指し、全社員一丸となって努力してまいる所存でございます。新店舗についての時期や場所などについては、あらためて正式に発表させていただく予定となっておりますので、今暫くお待ちいただけますようお願い申し上げます。

なお、高矢禮 火 名古屋店および高矢禮 火 ロッテシティホテル錦糸町店は、引き続きおもてなしの心をもって皆様に韓国の味を伝えてまいります。引き続きご厚情を賜りますよう、かさねてお願い申し上げます。

　 今後とも皆様からのあたたかいご支援の程、宜しくお願い申し上げます。



本件に関するお問い合わせ

＜高矢禮＞ 　 03-5791-3211



敬具
2010年11月15日

http://www.gosireh.com/restaurant/kokuchi1.html

食料も電気も不十分 　 避難民、不安な一夜 　 北朝鮮砲撃
2010年11月24日11時21分
大延坪島から避難してきたお年寄りら＝２４日午前１時３９分、韓国・仁川港、越田省吾撮影

　 【ソウル＝箱田哲也、仁川（韓国西部）＝金順姫】「ほこりだらけで横になることもできない。電気も通っておらず、ろうそくのあかりだけが頼りだ」。２３日に北朝鮮側からの急襲を受けた大延坪島（テヨンピョンド）の住民らは、防空壕（ごう）などで不安な一夜を過ごした。仁川港には、避難する島民らの船が相次いで到着した。
　 同島を管轄する仁川市の統合防衛総合状況室や国防省によると、大延坪島と近くの小延坪島には合わせて１３００〜１４００人の住民が残されているとみられ、砲撃を受けた後、１１カ所の防空壕などにいっせいに避難した。一部は夜になって自宅に戻ったが、高齢者ら約７６０人は避難施設で夜を明かしたという。
　 現地からの報道では、コンクリート構造の避難施設には電気もなく、住民らはプラスチックの板を敷いて、分厚いジャンパーを着て座ったまま夜明けを待った。避難施設にいる住民の一人は「いつまでここにいろ、という指示もなく、住民同士でおろおろしている。だれか責任をもって指示してくれる人がいればいいのに」と話した。
　 市や赤十字当局が２３日夜からミネラルウオーターやカップラーメンを配り始めているが、十分にはいきわたっていないという。
　 島は軍の統制下にあるため具体的な住民の状況がつかめないとして、仁川市の宋永吉市長が２３日夜、現場に急行。現場で避難民の支援や被害状況の調査にあたっている。

■「続けざまに爆弾、戦争かと」

　 仁川港には２４日午前１時半ごろ、大延坪島からの避難民らを乗せた２隻の船が相次いで到着した。多くの島民らは疲れた表情で、足早に港を去っていった。１隻目で約３５人、２隻目で十数人が避難してきたという。
　 妻と共に船で島を離れた男性は「たくさんの爆弾が落ちてきた。山も村も完全に火の海になった」と砲撃が始まった時の衝撃を語った。さらに「向こう（北朝鮮）は準備をしてから攻撃してきた。こちら（韓国）は遅かった」と話した。別の男性は「続けざまに爆弾が落ちてきて、戦争が起きたのかと思った」。
　 ２３日午後９時ごろ船で仁川港に着いたという女性（４９）は電話取材に対し、「（砲撃開始当時は）村から少し離れた場所にいた。村のほうで急に黒い煙が上がり、村のあちこちに爆弾が落ちて火の海になった」と語った。
　 仁川港には２３日から韓国のテレビ局の中継車がとまり、港の様子を断続的にリポートする姿が見られた。２４日朝も岸壁やターミナルにはカメラマンや記者ら数十人が陣取り、大延坪島からの船を待ちかまえた。ターミナルの電光掲示板には、この日午後０時半の大延坪島行きは「欠航」と表示されていた。

■休暇ずれ込み、犠牲に

　 今回の北朝鮮の砲撃で、韓国海兵隊の２人の若い兵士が砲弾の破片を受けて命を落とした。３月の哨戒艦沈没事件でも犠牲者の大半が２０代以下だった。若い命の相次ぐ受難に、韓国国内は重い空気に包まれている。
　 今回の砲撃で亡くなったのは、ソ・ジョンウさん（２２）とムン・グァンウクさん（２０）。
　 「明日の天気は良くないというが、船が出ることを祈る」。ソさんは砲撃を受ける前日の２２日、ブログにこう記していた。現地報道によるとソさんは除隊前の２週間の長期休暇をとれたが、Ｇ２０ソウルサミットや天候のため、なかなか休めなかった。２３日、やっと休暇に入ろうと本土行きの船に乗り込む時に、北朝鮮の砲撃が始まった。ソさんは「北の奇襲」と判断し、部隊に戻ったところで帰らぬ人となった。
　 ムンさんは８月、大学を休学して入隊したばかりだった。ふだんから「海兵隊こそ男の象徴だ」と口癖のように話していた。３月の哨戒艦沈没事件では４６人もの犠牲者が出たため、家族らは現場海域を守る海兵隊への入隊を思いとどまるよう説得した。ムンさんの妹は「兄は、むしろ海兵隊が誇らしいと、初心を貫き通した」と語った。

命あっての物だねだよ。

ある程度発酵させたら、次に「熟成」させるんだよ。

ヒトモドキに「熟成」なんて無理だろ？


それに犬茶碗は
「発酵させつくして原型を留めなくなった方が美味い」
と得意気に言ってたぞ！！！！

＞キムチは発酵食品じゃないのか？
＞鮮度を問題にするのか？


無知そのものだな。
醤油どか味噌などの醗酵食品も空気と接触する部分は色などが変わる。
キムチも同じ。

無知なくせに偉そうに言うな！ジラル！

記事入力 : 2010/11/23 08:01:15
キムチを保管するときは

　 キムチを保管するとき、白菜や大根の葉などでキムチを覆うと、キムチが空気と直接触れずに済むため、鮮度が長持ちする。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


キムチは発酵食品じゃないのか？

犬茶碗はそう言っていたぞ！

鮮度を問題にするのか？

鮒寿司は年代物が貴重だぞ！

夜行性変種変態チョッパリサルのの話すことは意味不明だ。

朝鮮人は本当にキムチのことになると必死だな。

たかがキムチだろ恥ずかしくないのか？

そのくせキムチ君とかと呼ぶと火病だし。

エロ串たたき折るし。

＞一瞬似ているようだけれど、日本のとは違うものですね。

韓国でも家庭や地方ことに入れるものが違いますよ。


＞でもそんな長期間漬け込んだ白菜って日本人はあまり好きじゃないんだよ。

韓国人の中でも長期間熟成させたキムチが嫌いな人もある
君らに長期間熟成させたキムチを食えといったことない！

＞ベッ（白）キムチ 　 これでしょう。

一瞬似ているようだけれど、日本のとは違うものですね。

梨やきくらげのようなもの、なんかニラネギ類のようなものが入っている？

そこが違うかな〜日本は昆布とユズだから。

＞＞自分達の国の食をそのまま受け入れないことにあれこれ言うのは

＞いつ？
＞誰が？

「ちゃんと熟成させるのが本来のキムチの味では」みたいなことジュワン君言ってなかった？

でもそんな長期間漬け込んだ白菜って日本人はあまり好きじゃないんだよ。

日本の白菜キムチに桃屋のキムチダレをかけて韓国風とか言って食卓に出す家もあるぐらいなんだから。

やっぱさ、相手にも好みがあるんだから尊重しないとね。

マジで聞くけど、

こんな不良品を南朝鮮では何の規制や疑問無しで販売するのか？

＞喜んで買ってやれよ。

＞なあ朝鮮人。


倭人が飲んでくれるなら喜んで買ってくれます。

買って無料で送ってやるから飲んでくれ。

記事入力 : 2010/11/22 10:48:51
中国でまたも乳製品からメラミン検出

　 2008年に乳製品から有害物質のメラミンが検出され、一大騒動に発展した中国で、2年ぶりにメラミンを大量に含むトウモロコシヨーグルトが見つかり、中国国内が再びメラミンの恐怖に包まれている。
　 中国国営の人民ラジオが21日に報じたところによると、中国湖北省の大都市、襄樊のスーパーで、基準値を大幅に上回るメラミンが含まれたトウモロコシヨーグルトが見つかり、現地政府が流通経路の調査を行っているという。
　 襄樊市政府は今月15日、同市のスーパーに流通している遠山乳業のトウモロコシヨーグルト50個を調査した結果、基準値を大幅に上回る、1キロ当たり4ミリグラムのメラミンが検出された。遠山乳業の製品出荷記録から、同製品はすでに一般市民に販売されたとみられている。
　 人民ラジオによると、同市政府は現在、遠山乳業の工場に原料のトウモロコシ牛乳を納品した、周という姓の供給業者について調査しているが、業者が工場に伝えた電話番号は存在しないことが分かったという。このため、メラミン入りのトウモロコシヨーグルトがどの地域でどのぐらい販売されたのかについても、確認されていない状況だ。
　 牛乳にトウモロコシの粉を混ぜて作るトウモロコシ牛乳は、脳細胞を活性化させて記憶力を高めるとされ、このところ中国国内で健康食品として人気を集めている。
　 中国農業省は今月初め、全国の牛乳製造業者を対象にメラミン含有量についての標本調査を実施した結果、すべて基準値以下だったことが確認されたと発表していた。

北京＝崔有植（チェ・ユシク）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


喜んで買ってやれよ。

なあ朝鮮人。

ベッ（白）キムチ

これでしょう。

http://mesooo.blog.me/50057969780


＞自分達の国の食をそのまま受け入れないことにあれこれ言うのは

いつ？
誰が？

つまりさ〜日本人はキムチの前に１０日ぐらいで完成する爽やかな白菜漬けを食べているんだよね。

http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_hakusai.html

日本のキムチは韓国と違うけしからんって言う韓国人がたまにいるけれど、

それは日本の食文化をちゃんと理解していないからだと思うんだ。

韓国はキムチをはじめとする韓国の食文化を世界に推進して世界５大料理と認められたいとか韓国の新聞でよく目にするけれど、

これは間違ったやり方だと思うんだよね。

他所の国には他所の定着した食の嗜好があるんだから、自分達の国の食をそのまま受け入れないことにあれこれ言うのは見苦しいな〜って時々感じる。

＞あまり漬け込んだキムチは好きじゃないんじゃないかな〜と思ったよ。

君が言っていること私が言ったことと同じ意味でしょう。
　　　　　　　 ↓↓↓
＜＜サルはキムチを食べなくでも＞＞

＞各国の住宅事情を書いた本を読んだのですが、その本の中に「韓国のマンションにはキムチを漬ける専用の部屋がある」と書いてあったのですが今でもそうなんですか？

変な本を読みましたね。
キムチを漬けるのが年中の仕事もないし、この頃はマンションでキムチを漬ける人も多くないです。

正確な情報が書かれた本を読みましょう。