朝鮮食べ物談義
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Re: これを「刺身」と呼ぶ？
投稿者： koshien21c 投稿日時： 2007/03/29 10:04 投稿番号： [960 / 6487]
魚介類をぶち切りにしただけの代物。
刺身包丁を使ってない、切り口も綺麗じゃない。
しかし、この盛り付けの汚さはまぜこぜ飯の食文化に起因するのだろう。
新鮮さを打ち消し食欲減退。
韓国人は日本の寿司屋でしっかり勉強しろ。
こんなもの欧米で刺身なんて出すなよ。
これは メッセージ 959 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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これを「刺身」と呼ぶ？
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/29 07:53 投稿番号： [959 / 6487]
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れ: みかんの皮の天ぷら？
投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/03/28 01:50 投稿番号： [958 / 6487]
これは メッセージ 957 (pup_pooh_one さん)への返信です．
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みかんの皮の天ぷら？
投稿者： pup_pooh_one 投稿日時： 2007/03/28 00:13 投稿番号： [957 / 6487]
チェジュ島で食べるらしいですが、ちょっと食べてみたいです。
チェジュ島のマーマレードとかもあるのかな？？
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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Re: リンゴ特区ニダ
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/26 21:45 投稿番号： [955 / 6487]
朝鮮リンゴはミカン程度の大きさ、
と朝鮮育ちの現代国語の教師が言っていたのを思い出しました。
（そのままだとまともなものはできないでしょう。
パクちゃんの出番ですね。）
クロワッサンの件、
ありがとうございました。
これは メッセージ 954 (imp_mania_jk さん)への返信です．
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リンゴ特区ニダ
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/03/26 21:39 投稿番号： [954 / 6487]
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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クロワッサンは
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/25 06:59 投稿番号： [953 / 6487]
南朝鮮にあるんでしょうか？
今テレビでやっていて、フト気になった。
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あえて言うぞ！！！
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/24 09:05 投稿番号： [952 / 6487]
豪華客船限定ヱビスのお味は？「飛鳥ＩＩ」で至福の乾杯
豪華クルーズ船「飛鳥ⅠⅠ」限定ビール「ヱビス
ＡＳＵＫＡ
ＣＲＵＩＳＥまろやか熟成」（撮影・櫛田寿宏）
サッポロビールは、日本最大の豪華クルーズ船「飛鳥ＩＩ」の船内だけで飲める限定ビール「ヱビス
ＡＳＵＫＡ
ＣＲＵＩＳＥまろやか熟成」を４月３日に発売する。
日本を代表するクルーズ船のイメージに合わせ、「悠々とした上質な時間にふさわしいビール」をコンセプトに特別醸造した。ドイツ・バイエルン州ハラタウ産のアロマホップを１００％使用。通常のヱビスよりも麦芽を１０％多くし、熟成時間を長くした。アルコール分は５．５％とやや高めながらコクがあり、まろやかな味わいが特徴だという。
３３０ミリリットル瓶を使用。ラベルは「飛鳥ＩＩ」のイメージカラーの青色を基調に、船体のイラストを配した。価格は８００円を予定している。
(2007/03/24 03:12)
サッポロは「黒ラベルは美味しいビ−ル」という間違った先入観を捨てろ！
昔はエビスはクラシックより味が良かったのに、
エビスの味を黒に近づけて台無しにしてしまった。
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日本食認証制度 批判におびえず進めよ
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/03/23 20:32 投稿番号： [951 / 6487]
＞批判が噴き出た米国はどうかというと、日本食と称するレストランが約九千店あり、この十年間に二・五倍に増加したといわれる。経営者の多くは中国、韓国、ベトナムなどのアジア系で、日系人がオーナーの店舗は１０％以下とされ、中には似ても似つかぬ日本食もあるそうだ。
これと
＞農水省によると、フランス、イタリア、タイなども厳格な認証制度を持っている
これは、認定制度批判マスコミはまったく語らないな。
どうにも国民が馬鹿だと思ってるフシがある。
＞日本国内でも批判の同調者がいるようだ。
あきらかに、朝鮮人ですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日本食認証制度
批判におびえず進めよ
海外の日本食レストランに対する、いわゆる認証制度がようやく実施へ向かうことになった。
昨年末、復活折衝でこの計画に予算がついたとき、米国のメディアから「国粋主義の復活」とか「スシ・ポリスを派遣する」とかいう見当違いな批判を浴び、日米食文化摩擦かと報道する日本のメディアもあり、農水省にしりごみする様子も見えたが、内容を検討してきた同省の有識者会議が食材や味付けなどを基準に「推奨マーク」を交付する計画を提言し、同省が提言の具体化を進めることになったのである。
そもそもこの計画は、海外の日本食レストランへの信頼を高めることにあった。それが日本の食文化の普及に役立てば、日本の食品産業の海外進出にもつながるという展望のもとに立てられたものだったが、海外の日本食には日本の食文化とはかけ離れたものが多く、そうした中で頑張っているレストランを励ます目的もあったのである。
ロシアの例だが、あの国には約五百店の日本食レストランがあり、中には日本人そっくりの少数民族の女性に和服まがいの服装をさせ、インチキな日本食を出しているなど、ブームに便乗したものがあるそうだ。
批判が噴き出た米国はどうかというと、日本食と称するレストランが約九千店あり、この十年間に二・五倍に増加したといわれる。経営者の多くは中国、韓国、ベトナムなどのアジア系で、日系人がオーナーの店舗は１０％以下とされ、中には似ても似つかぬ日本食もあるそうだ。
日本食がブームになったのは（１）ヘルシー（２）安心・安全（３）美しい（４）高級・高品質のイメージからだそうだ。米国で認証制度に対する批判があがったのは中国や韓国系が商売の邪魔になると思いこんだかららしいが、もしそうだとすると、例の慰安婦問題と構図が似てくる。日本国内でも批判の同調者がいるようだ。
が、農水省によると、フランス、イタリア、タイなども厳格な認証制度を持っている。フランス料理アカデミーなどは「創造」を認めながらもフランス料理の伝統を守ることを会員に義務づけているほどだ。
悪貨に良貨が駆逐されないよう、批判におびえず、良貨を励ましたい。
北國新聞社説
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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ミカンコチュジャン
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/23 19:39 投稿番号： [950 / 6487]
記事入力 : 2007/03/23 16:21
「ミカンコチュジャン」発売、ターゲットは若者と外国人
若者や外国人をターゲットにした「ミカンコチュジャン」が発売される。
済州道農業技術院は22日、済州市朝天邑の樹木園生活改善会（パン・グムスン代表）が今年秋に生産されるミカンでコチュジャンを作り、12月から本格的な販売を開始する計画だとした。樹木園生活改善会は現在、パッケージのデザイン、コチュカル（唐辛子の粉）の購入、ミカン購買契約など、商品発売のための事前準備を進めている。今回発売される予定のミカンコチュジャンは、味・香り・栄養に優れ、若者や外国人の反応が期待されている。また、ミカンのフラボノイド成分を濃縮していることから、機能性の健康食品としても脚光を浴びることが予想される。ミカンコチュジャンを1キロ生産するにはミカン3‐4キロが必要となり、余ったミカンの処理にも役立つ見通しだ。
樹木園生活改善会のパン代表は、1995年に文化観光部と韓国観光公社が共同で開催した第8回全国観光記念品公募展の創作アイデア分野に「ミカンコチュジャン」を出品し、入賞した。昨年12月に特許を得ている。
オ・ジェヨン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS
「外国人」ってどこでしゅか？？？
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Re: 水道水は飲めないニダ（涙）
投稿者： ufemula 投稿日時： 2007/03/22 23:16 投稿番号： [949 / 6487]
ちなみに日本ではずっと昔から検査データ項目、「大腸菌：検出されない。」だけでも引っかかると飲用不可とされます。
これは メッセージ 940 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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Re: れRe: 世界の水ニダ
投稿者： canyontrue 投稿日時： 2007/03/22 21:45 投稿番号： [948 / 6487]
ミネラルウォーターの場合、水の量によっては、輸出することもできないでしょうね。
NHK特集か何かで見たことがありますが、品質が良い水だということで、他地域への販売や輸出が優先され、水源のある地域の地元住民が水をあまり利用できないケースがあるようです。
これは メッセージ 947 (red_mangou さん)への返信です．
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れRe: 世界の水ニダ
投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/03/22 21:35 投稿番号： [947 / 6487]
＞＞韓国のミネラルウォーターって見たことがありません。
「三多水」という、ミネラルウォータがあります。済州島の水ですが、美味
しいですよ。日本で出回ってないのが残念です（もっとも必要ないですが）。
これは メッセージ 946 (canyontrue さん)への返信です．
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Re: 世界の水ニダ
投稿者： canyontrue 投稿日時： 2007/03/22 21:09 投稿番号： [946 / 6487]
＞韓国のミネラルウォーターって見たことがありません。＜
環境汚染が深刻で、輸出できるレベルの品質の地下水がないか、地下水脈自体が枯渇しているのかでしょう。
これは メッセージ 945 (aki_kaze_u_ru_ru さん)への返信です．
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Re: 世界の水ニダ
投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2007/03/22 21:02 投稿番号： [945 / 6487]
そういえば、これだけ韓国の食品が店頭で見かけるのに、
韓国のミネラルウォーターって見たことがありません。
これは メッセージ 938 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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やんだ たまげただあ〜
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/22 20:41 投稿番号： [943 / 6487]
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Re: 食糧６〜７割が不足
投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2007/03/21 20:46 投稿番号： [942 / 6487]
日韓併合前と変わらぬ「春窮」が１００年後の現在にも発生････
当時も李王朝は食料輸入をせず、人民を餓死させた。
現在の金豚王朝も同様に民を見殺し。
ミサイル発射、核開発、偽ドル札製造、麻薬製造密輸、他国人の拉致等、ゴロツキ以上の非道を行っている金豚を非難するどころか逆に擦り寄る
ノムヒョン以下韓国人、日本の左翼のクズ連中
こいつ等の精神は腐っている。
これは メッセージ 941 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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食糧６〜７割が不足
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/21 19:17 投稿番号： [941 / 6487]
北朝鮮食糧６〜７割が不足、支援団体伝える
2007/03/21 19:07
【ソウル２１日聯合】北朝鮮支援団体「良き友人」は２１日、北朝鮮消息誌「きょうの北朝鮮消息」６４号を通じ、住民の食糧は枯渇状態に至っていると明らかにした。各都市ごとに住民世帯６０〜７０％の食糧が不足しているものと推測されるという。
同誌によると、大量餓死などは発生していないものの、一部では極度の栄養失調のため死亡している人もいる。配給を受けたり土地を所有し耕作している市民は備蓄食糧を調節しているが、貧民層は粥を作ってしのいでいる。法機関に携わる人々でも食糧事情が急速に悪化しており、国境地域の護衛部や保安員の中にも栄養失調や栄養不足による疾病が発生していると伝えた。
ただ、昨年秋から全国で１１００ウォン台を超えていたコメの価格が、今年２月初旬に９５０ウォン台まで下がり、３月現在は８５０〜９００ウォンで安定しているという。都市労働者の生計維持が困難になり、急きょ当局が大都市を中心に軍用米を配布したところ、労働者らがコメのほとんどをトウモロコシや雑穀に換えたため供給増となり、価格が安定したと分析された。
同誌はまた、咸鏡北道などで韓国産のコメが出回っているという噂が広がり、住民の間では「飢え死ぬことはない」という期待感が生じていると伝えた。
「噂」は重要なんだな、多分。
半島では。
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水道水は飲めないニダ（涙）
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/21 17:46 投稿番号： [940 / 6487]
市民の６割「沸かした水飲む」、水道水不信根強く
2007/03/21 17:08
【ソウル２１日聯合】ソウル市民の５人に３人は、１度沸かした水が最も安全な飲用水だと認識していることが分かった。水道水に対する不信は以前として強いようだ。
韓国消費生活研究院が２１日、１２〜１６日に市内に居住する成人男女９１３人を対象に飲用水に対する意識調査を行った結果を明らかにした。飲用水として最も安全だと思うものに「１度沸かした麦茶など」を挙げた人が６３．４％で最も多かった。次いで浄水器の水が１４．１％、市販のミネラルウォーターが１０．４％と続き、水道水と答えた人は２．９％にとどまった。日ごろ家庭で利用している飲用水でも、１度沸かした水が３９．５％で最も多く、浄水器の水が３６．０％、ミネラルウォーターが１６．４％、湧き水が２．９％、水道水が２．５％と続いた。
水道水の使用に関する懸念としては「水道管の腐食による汚染」（２８．０％）が、水道水安全性確保に向けた改善点には「上水源の水質改善」（４６．６％）が、それぞれ最も多く挙げられた。
沸かして消えるのは細菌位。
重金属等の汚染物質は残るがなあ・・・
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世界の水ニダ
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/21 06:42 投稿番号： [938 / 6487]
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れRe: キムチ検証制
投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/03/19 16:26 投稿番号： [937 / 6487]
＞朝鮮人は堂々と朝鮮料理で勝負せい！！！！！
アメリカ人から聞いたんですけど、「アメリカの韓国料理は、韓国のそこいら
のより美味い」んですと。ただし、その分高いけど。（しかし、その米国人、
変わってんなぁ）
そういう骨のある人らを見習うべき！！！
ところで「キムチ検証制」を国内でもやってみたら、「不合格！」なんて店、
けっこう出てくるんじゃないでしょうか。
キムチってクセが強いから、逆にそれにハマッた外国人の（美味いキムチに出
会った）がうるさくなるように思いますが。そんな中「キムチの検証」って、
どれだけ意味があるのでしょうかねぇ。
これは メッセージ 935 (honkytonk_2002_x さん)への返信です．
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Re: キムチ検証制
投稿者： koshien21c 投稿日時： 2007/03/19 10:42 投稿番号： [936 / 6487]
ごたごた屁理屈言うなら日本食レストランなる名称は使うな。
どうせ会席料理は出来ないから韓国式寿司、韓国式てんぷら屋にしろ。
韓国料理手法でフランス料理と言われたらフランス人も異論を唱える。
これは メッセージ 922 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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Re: キムチ検証制
投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2007/03/19 01:49 投稿番号： [935 / 6487]
＞＞日本食レストランのチェ・ヨンジュン代表は「日本式寿司を認証するという話だが、都市には日本式はない」とし「もう韓国人の味の好みに合わせた寿司だから、味も違うし認証は話にならないし、必要もない」とあきれた様子だった。もし認証をしに来たら門前払いするという覚悟だ。
ハハハ。心配要らないって。
そのオッサンのところは認証されないから。（笑）
＞＞キム支社長は「数年前、日本人たちが我々の基準で浅漬け程度の「ＫＩＭＵＣＨＩ」を食品世界規格であるコデックス（Ｃｏｄｅ
ｘ
）にキムチとして堂々と登録させようとしたが、
それは、事実なら確かにオレもイヤだな。
なんで日本人がキムチでそんな登録を申請しようとしたんだか。
それにしても、ほんとうにキムチしかないんだな、ウリナラって。
まあそれはそれで別にいいけど。日本の事じゃないし。
つうか、問題はそんな事じゃない。
ニセの和食もどきが和食として跋扈することが間違っているんだし、なんで外国で朝鮮人が日本食と銘打った奇妙なクイモノで意地汚く商売するのかってこと。
朝鮮人は堂々と朝鮮料理で勝負せい！！！！！
これは メッセージ 922 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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Re: キムチ検証制
投稿者： tydkemvo 投稿日時： 2007/03/18 18:16 投稿番号： [934 / 6487]
>寄生虫が入ってるか入ってないかで決めるんですか？
寄生虫の入っているやつこそホンモノ、なんちゃって・・・・
これは メッセージ 925 (imp_mania_jk さん)への返信です．
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Re: いい加減な日本料理
投稿者： akkambeh 投稿日時： 2007/03/18 10:24 投稿番号： [933 / 6487]
>認証を嫌がる人たちに
日本というブランドを利用し低品質のサービスを供給している人達が嫌がるだけ。
ヌーベルクィジーンを始めた人は、自ら日本の会席料理をヒントにしたと言っている。つまり料理そのものが評価が得られれば、日本料理をヒントにしたというのは一つのエピソードに過ぎず、認定・非認定によって評価が覆ることは無い。
またフランス料理にしろ日本料理にしろ基礎技術の習得に長い期間の修行が必要。自分の料理技術と提供する料理に自信が有れば、認定・非認定は関係ないはず。
従って大騒ぎする連中は、稚拙な自らの技術を日本と言うブランドで客を騙している業者なのでは。
これは メッセージ 931 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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Re: いい加減な日本料理
投稿者： pup_pooh_one 投稿日時： 2007/03/18 09:56 投稿番号： [932 / 6487]
最悪でも、連中が騒ぐ事で、世界中に「日本政府が認証制度を考えるくらい『いい加減』な日本料理の店がある」って事を知らしめれば儲け物かも？
これは メッセージ 931 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/932.html
Re: いい加減な日本料理
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/18 09:45 投稿番号： [931 / 6487]
認証を嫌がる人たちに
「キムチ検証制度をどう思う？」
と聞いてみたいですね。
エンコリのグルメ版に出没する
「日本人のインド料理は決して認めないけど、
日本料理認定には反発する」
インド人と同じですね。
これは メッセージ 930 (pup_pooh_one さん)への返信です．
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Re: 寿司や刺身は韓国・中国起源
投稿者： pup_pooh_one 投稿日時： 2007/03/18 09:34 投稿番号： [930 / 6487]
> 他の国の料理だって日本人の口に合うようにアレンジしたりしてる。
それは、そうですが、
> 「日本食」認証推進なんてなんだか考えた人が哀れだよ。
外国映画の、いい加減な日本の描写には寛容な日本人でも堪忍袋の緒が切れるくらに、いい加減な日本料理なんでしょ。
これは メッセージ 929 (sundegasuki さん)への返信です．
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Re: 寿司や刺身は韓国・中国起源
投稿者： sundegasuki 投稿日時： 2007/03/18 03:35 投稿番号： [929 / 6487]
別にどっちだっていい感じ。
他の国の料理だって日本人の口に合うようにアレンジしたりしてる。
「日本食」認証推進なんてなんだか考えた人が哀れだよ。
これは メッセージ 911 (imp_mania_jk さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/929.html
Re: 工場冷却水で早植え
投稿者： pup_pooh_one 投稿日時： 2007/03/17 23:13 投稿番号： [928 / 6487]
取りあえず、稲にモーツアルトの音楽でも聞かせておけと。
これは メッセージ 927 (imp_mania_jk さん)への返信です．
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Re: 工場冷却水で早植え
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/03/17 23:09 投稿番号： [927 / 6487]
＞日本じゃ、冬の間に地中に蓄えられた水分が、雪解けと共に地中の滋養分を「含んで」流れ出す頃でもあるんだけどな。
なんだか、やってる事が北とあまり変わりませんねぇ。
主体農法
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%BB%E4%BD%93%E8%BE%B2%E6%B3%95その実態は、観念的スローガンに疑念を持たずに朝鮮労働党の指導に服従し、根性のみでやり抜く事を要求するというもので、伝統的な農法も科学的知識に基づく近代農法もまったく無視しているため失敗し、北朝鮮の農地とそれを背後で支える自然環境が破壊されかえって食糧難をもたらしたと言われる。
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(⌒ヽ、
（⌒ヽ、
（
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ゝ
麦~麦~麦!!!ヘヘヘヘヘ米!!!米!!!!!!!補~
⌒ヽ 、
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）
傘
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傘傘傘
傘傘
傘傘傘
傘傘傘
｀ヽ
￣￣
< *｀∀´>
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これは メッセージ 926 (samurai_06_japan さん)への返信です．
固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/927.html
Re: 工場冷却水で早植え
投稿者： samurai_06_japan 投稿日時： 2007/03/17 21:11 投稿番号： [926 / 6487]
＞ハイニックス半導体工場内の熱併合発電所から排出される温かい冷却水を利用し、早植えが可能になった
＞温かい冷却水を利用し、早植えが可能になった
＞早植えが可能になった
＞早植えが可能になった
・・・・・で？土地の滋養とか、肥料とか、どうするの？
基本的に、「田植え」が5月頃って言うのは、気温の条件もさることながら。
日本じゃ、冬の間に地中に蓄えられた水分が、雪解けと共に地中の滋養分を「含んで」流れ出す頃でもあるんだけどな。
これは メッセージ 924 (imp_mania_jk さん)への返信です．
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Re: キムチ検証制
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/03/17 21:10 投稿番号： [925 / 6487]
＞「日本が寿司認証制なら“キムチ検証制”作ろう！」
どうぞどうぞ♪
寄生虫が入ってるか入ってないかで決めるんですか？
これは メッセージ 922 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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工場冷却水で早植え
投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/03/17 19:23 投稿番号： [924 / 6487]
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です．
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給食費支援受けられず
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/17 17:55 投稿番号： [923 / 6487]
記事入力 : 2007/03/17 17:41
給食費支援：低所得層の子どもの約半数が受けられず
低所得層が多い地域の学校に通う、低所得層の子どもたちに対する教育当局の支援は、過去に比べれば増大したが、支援を必要としている子どもたちはまだまだ多い。
地方自治体の教育予算から充当されている、低所得者の児童・生徒の給食費支援事業を例に見てみよう。昨年1年間、この事業では52万6000人の児童・生徒に対し、1755億ウォン（約215億8036万円）の支援が実施された。これは韓国全体の児童・生徒の6.8%にあたる。
この対象者のうち25万人には優先的に給食費の支援が行われた。生活保護受給世帯や母子・父子家庭の子ども、また福祉施設で生活している子どもたちがその対象となった。各学校では基礎的地方自治体（市、郡、区）から対象児童・生徒についての情報を得て、無料で給食を提供している。
一方、それ以外の27万人は、生活保護の受給水準に満たない低所得層の子どもたちだ。1カ月の収入が、政府が定めた最低生計費（家計収入）を上回る額が20%以内の家庭がその対象となる。昨年公示された4人世帯モデルの最低生計費は120万5000ウォン（約14万8344円）だが、1カ月の収入がこの金額以上で、144万6000ウォン（約17万7989円）未満の家庭がこれに該当する。このうち、担任教員の推薦を受け、校内の児童・生徒福祉審査委員会の審査にパスした子どもたちが、給食費の支援を受けられる。
問題はこのグループに該当する子どもたちが、実際には27万人をはるかに上回り、50万人程度になるという教育人的資源部の推計が出ている点だ。つまり、50万人のうち、地方自治体が把握していない残る23万人の子どもたちは、予算的な限界のために給食費の支援を受けられないというわけだ。ある地方教育庁関係者は「予算の問題があるため、支援対象者を減らしている中、家庭の事情が似たような状況にあっても支援を受けられる子と受けられない子に分けられてしまっている」と話している。
教育人的資源部もこうした状況を考慮し、生活保護の受給水準に満たない低所得層の子どもたちに対しても支援が行き渡るよう、給食費の支援対象を全体で77万人に拡大する計画を打ち出している。しかし、この計画に従って77万人全てが給食費の支援を受けられるようになるのは2011年のことだ。その時期を早めるためには、企業など民間分野の支援が不可欠というわけだ。米国の場合、低所得層の子どもたちの48%には無料で給食が提供され、8%が給食費の補助を受けている。
チェ・ジェヒョク記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS
「支那には統計がない」ということはよく聞くが
南朝鮮も同じだったのか。
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キムチ検証制
投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/03/17 13:28 投稿番号： [922 / 6487]
「日本が寿司認証制なら“キムチ検証制”作ろう！」…米国
日本の農水省が４月から１年間「寿司警察（ｓｕｓｈｉ
ｐｏｌｉｃｅ）」を海外に派遣して「本物認証制」を実施するとしたことから米国内日本食レストランの主人はもちろん、一般人たちも「なんとも荒唐だ」という反応を見せている。
一部の韓人たちは日本がキムチ（ＫＩＭＣＨＩ）を「キムチ」（ＫＩＭＵＣＨＩ）で登録までしようとした前例から、ならば我々も「本物キムチ検証制」を作らなければならないのではないかと反発した。
日本食レストランのチェ・ヨンジュン代表は「日本式寿司を認証するという話だが、都市には日本式はない」とし「もう韓国人の味の好みに合わせた寿司だから、味も違うし認証は話にならないし、必要もない」とあきれた様子だった。もし認証をしに来たら門前払いするという覚悟だ。
チェ代表によると酒類社会のフュージョンスタイルも決して日本式ではなく「本物認証」などとんでもないという話だ。
韓国農水産物流通公社のキム・ハクス支社長は「日本式寿司を基準にしてマーケティングに活用するという話だが、国際的に食品基準はあっても料理の基準は前例がない」とし「料理は手づくりの風味や地域の多様性などが重要な文化なのに、これを政府が出て認証するという意図がわからない」と話している。
キム支社長は「数年前、日本人たちが我々の基準で浅漬け程度の「ＫＩＭＵＣＨＩ」を食品世界規格であるコデックス（Ｃｏｄｅ
ｘ
）にキムチとして堂々と登録させようとしたが、韓国政府や関連団体の阻止で霧散したことがあった」とし「最初の報道では追い回すようにして施行するのかとも思ったが、希望するレストランにだけ認証するということから商業的な側面が強そうだ」と推測している。
ＵＳＡ中央
2007.03.17 12:58:25
本当にキムチしかないみたい。
可哀相だが同情は禁物。
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Re: ビビンバ
投稿者： toapanlang 投稿日時： 2007/03/16 21:06 投稿番号： [921 / 6487]
＞一言・・・
マズソウ。
写真としてもきれいと思えませんね。混ぜる前の具が整ったかたちで写すならいいとは思うんですが・・・
それにビビンパは個人個人で好きに混ぜて食べるからおいしいのであって、混ぜられたかたちで振舞われてもうれしくないなぁ。
私はマンゴウさんと同じく、混ぜる前に具を一口ずつ食べて、具そのものを味わってから、混ぜて食べます。
これは メッセージ 919 (jgeilsbandfreek さん)への返信です．
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