朝鮮食べ物談義

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Re: チャングムに近づこう!

投稿者: koshien21c 投稿日時: 2007/02/05 17:00 投稿番号: [800 / 6487]
韓国宮廷料理
メニュー
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html
食事のことなど

  食事は1日2回で、たいてい10種類から17、8種に至る。三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
  牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
  ただ桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。マクワウリ、葡萄、西瓜、梨の類が多い。
  水煮の卵、牛肉、豚肉、鶏肉、麺、カラスミ、乾し魚を削ったもの、或いは日本人のためにと焼き魚も出した。蜜を湯で溶いてミル(海草)と煮餅をあえたものなど。それらが、1人に対して実に10人分程もある驚くべき量であった。

  炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった。
  なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。
(宮本たちの食事はいわゆる宮廷料理と思われる。なおメニューにキムチは見当たらない。(笑)詳しいメニューを知りたい人はこちらをどうぞ。)

  朝鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。それで、人の口腹を飽くまで食べさせることをもって饗応とするらしい。しかし、膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人をして飽きさせるものである。
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/index.htm

Re: チャングムに近づこう!

投稿者: monju_jz 投稿日時: 2007/02/05 16:35 投稿番号: [799 / 6487]
>松江市で韓国宮廷料理教室

>作った料理は、韓国風寄せ鍋の神仙炉(シンソルロ)と三色団子(サムセクダンジャ)の二品。神仙炉は肉や魚と大根、ニンジンなどの野菜を一定の大きさに切り、中央が筒になった金属の鍋で煮込む料理。松の葉を小さな松の実に刺す作業もあり、参加者は「小さくて難しい」と苦労しながらも懸命に取り組み、完成した料理を味わった。

  宮廷料理で寄せ鍋???
中央が筒になった金属の鍋ってしゃぶしゃぶで使うやつ???チャングムの時代に???

でも朝鮮の王族が皆で鍋をつついている姿って、想像するとほほえましい。

Re: 原虫寄生の韓国産ホヤ種苗が宮城流入

投稿者: nannkurunaisa99 投稿日時: 2007/02/05 09:58 投稿番号: [798 / 6487]
新鮮なホヤは臭わないが、
時間が経って鮮度の落ちたものは、
口の臭い人と同じ匂いがする、

Re: 原虫寄生の韓国産ホヤ種苗が宮城流入

投稿者: mahalo555sp 投稿日時: 2007/02/04 23:53 投稿番号: [797 / 6487]
>感染すると産地崩壊の危険性もあり、県内の水産関係者は「水際で食い止めるしかない」と危機感を強めている。

これまんま不潔な朝鮮人にもあてはまりますよ。
水際で食い止めてください、厚生省のひと。


ホヤって臭いですよね。たしか腐った臭いがしたような記憶があります。臭いが異常なので食べようとした友人の箸をおもわず制したら、「大丈夫ですよ、よく洗ってないだけです。」といいながらパクパクと食べていたけど。
私はすし屋と居酒屋で二切れほどつまんだだけですが寿司屋のほうは天然ホヤで水でよく洗ったらしく食べることができましたが居酒屋のホヤはいまでも少し腐っていたとおもってます。

うまいといえばうまいといえるかもしれませんが、食べてない方はぜひ食べてください。
ホヤ貝といっても貝ではなくその姿は放射能をあびて巨大化した原虫のようですが。

Re:ホヤ貝って…

投稿者: kohshien21c 投稿日時: 2007/02/04 23:05 投稿番号: [796 / 6487]
実は、私も仙台や女男川に行ったときに小料理屋にありましたが、

なんとなくあの形とゴムみたいな感触で気味が悪く食べませんでした。

現地のお客との会食なら無理して食べたでしょうが、仙台支店の同僚でしたから

無理強いはされませんでした。

従って、味は分かりませんが慣れたら病みつきになるそうです。

苦味があるためにリピート効果があるのでしょうね。ビールやコーヒーのように。

Re: チャングムに近づこう!

投稿者: sonic_8808 投稿日時: 2007/02/04 22:34 投稿番号: [795 / 6487]
>宮廷料理たって、事実上の創作料理だからな。
チャングムの話の元ネタって将太の寿司だしね・・・
史実だと医者なんだから、スーパードクターKでもパクってK=Koria説でもぶち上げれば良かったのに。

Re:ホヤ貝って…

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/02/04 22:19 投稿番号: [794 / 6487]
美味しいんですか?

私の感想では、あたかもビニールを低温で気化したようなニオイが。。。

希ガス、だけでしょうか。わたし経験不足がなせるカキコです、申し訳ありませぬm、、m。

原虫寄生の韓国産ホヤ種苗が宮城流入

投稿者: kohshien21c 投稿日時: 2007/02/04 22:02 投稿番号: [793 / 6487]
>全国一のホヤ産地として知られる宮城県内の養殖場に、感染症の恐れがある韓国産ホヤの種苗が搬入されている疑いが強まった。韓国ではホヤの大量死が発生し、韓国の研究機関が感染症との因果関係を指摘している。近年、韓国向け輸出が急増し、産地では深刻な種苗不足が起きており、解消策として搬入されたとみられる。感染すると産地崩壊の危険性もあり、県内の水産関係者は「水際で食い止めるしかない」と危機感を強めている。

>韓国のホヤには以前から、ある程度の大きさになると殻皮が溶ける「奇病」があり、1994年に4万2000トンあった養殖生産量が10年後にわずか10分の1に激減した。

>[韓国のホヤ]1981年に岩手県から人工採苗技術を導入し、養殖が本格化した。生産量は2004年4500トン。キムチの材料や健康志向にぴったりの生食として近年人気が高く、生産量の減少に伴って03年に日本からの輸入を始めた。

ttp://www.kahoku.co.jp/news/2007/02/20070203t13033.htm

こりゃ大変だ!ホヤの愛食家にはぞっとする話。

どころか、宮城の生態系の破壊に繋がるのか?

K国の法則発動

チャングムに近づこう!

投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/02/04 21:38 投稿番号: [792 / 6487]
島根を懐柔しようと必死ですな。

>韓国宮廷料理の専門家を招いた料理教室

宮廷料理たって、事実上の創作料理だからな。
こんなのホントに朝鮮王宮で食されてたなんて思ってたらかなり痛いが。

だいたい家畜の餌を作るのになんか知識要るのか?
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
松江市で韓国宮廷料理教室

韓国の人気ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」で話題になった韓国宮廷料理の専門家を招いた料理教室が三日、松江市西川津町の市国際交流会館であった。参加者は慣れない細かな作業に苦戦しつつも、ドラマの主人公チャングムに近づこうと、本場の味に挑戦した。

  教室は、しまね国際センターが企画。韓国で宮廷料理教室を持つ盧淑子(ノ・スッチャ)さんが講師を務め、主婦や学生ら二十二人が参加した。

  作った料理は、韓国風寄せ鍋の神仙炉(シンソルロ)と三色団子(サムセクダンジャ)の二品。神仙炉は肉や魚と大根、ニンジンなどの野菜を一定の大きさに切り、中央が筒になった金属の鍋で煮込む料理。松の葉を小さな松の実に刺す作業もあり、参加者は「小さくて難しい」と苦労しながらも懸命に取り組み、完成した料理を味わった。

  島根大学に留学しているインドネシアのモナリサさん(20)=同市菅田町=は「難しかったけど、チャングムと同じ料理に挑戦できて楽しかった」と笑顔だった。ほかにも韓国の伝統衣装チマチョゴリの試着会もあった。

山陰中央新報
ttp://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=345163006

スキ−場周辺の「美味しい」店ニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/02/04 15:23 投稿番号: [791 / 6487]
http://japanese.yna.co.kr/food/food_home7.asp

あたしゃ、遠慮します。

Re: 北へ

投稿者: sonoba_kagiri 投稿日時: 2007/02/04 02:37 投稿番号: [790 / 6487]
積み方が気になります。波打っていますが、何か意味があるのでしょうか。

パクッてたフジが栽培できなくなるニダ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/02/03 19:39 投稿番号: [789 / 6487]
韓半島の温暖化、地球平均の2倍速い

昨年6月、忠南泰安(チュンナム・テアン)では「ユクチョクニンニク料理祭」が行われた。

秋に種を蒔き、春に芽が出る寒地型ニンニクであるユクチョクニンニクは味も良く、長く保存できることから人気が高い。しかし祭りを主催する泰安郡庁関係者は胸を痛める立場だ。「有名なユクチョクニンニク山地だが、栽培面積がだんだん減って、冬を越す前に芽を出す暖地型ニンニク栽培面積の方が多い」と言う。年が変わる度に気温が上がっているからだ。

リンゴは栽培地が消えてしまう危機に処している。ふじりんごは現在、全国ほとんどの地方で栽培が可能だ。農村進興庁園芸研究所は2040年ごろ、気温が3度上昇すれば「ふじ」の1級栽培地は江原道と智異(チリ)山、徳裕(トギュ)山など高山地帯に狭まると予想した。

韓半島でも地球温暖化と気候変化の被害が続々と表れている。地球温暖化は新しい現象ではない。しかし韓国の場合、ほかの国に比べて温暖化が早い速度で進んでいる。気象庁は1910年代に比べ年平均気温が1.5度上昇したものと分析した。同期間、地球全体の平均温度上昇幅である0.74度の2倍に達する数値だ。地球温暖化に高い人口密度と都会化が反映されたためだ。

これによって気候と季節までも変わった。過去100年間、1年間の雨や雪の量は1150ミリから1250ミリと100ミリ増えた。一方、雨や雪の降る日は減って、豪雨(1日の降水量が80ミリ以上)の日は年間2.3日に増えた。最近10年間の気温を比べた結果、過去3月12日に始まっていた春が、最近には3月9日で、3日繰り上がったことがわかった。夏も6月7日から6月3日と4日早く始まって1週間長くなった。代わりに冬は1週間短くなった。桜の開化時期も徐々に早くなり、41〜70年と71〜2000年を比べると平均5.2日早くなった。

特に今年1月、ソウルの気温は南部地方と変わらないほどとても暖かかった。これが続けばソウルが亜熱帯地域に変わることもあり得るわけだ。

慶煕(キョンヒ)大ユン・ジンイル教授は、都市ヒートアイランド現象を抑制しなければ2071〜2100年には、ソウルの1月最低気温が零下6.1度から0度以上に上がるものと予測している。真冬も周辺で氷の見物ができなくなるという意味だ。

江陵(カンヌン)大チョン・イルウン教授は「地球温暖化が続けば2100年まで韓半島周辺海水水位が42センチ上昇、沿岸と島地域などソウル市の面積の3.7倍が海になる」という予測も出している。

カン・チャンス記者
2007.02.03 11:19:46


嘆きの種は尽きないなあ・・・

Re: 北へ

投稿者: melancholy_night 投稿日時: 2007/02/03 10:09 投稿番号: [788 / 6487]
左側で大切な貢物にもたれかかりながら監視している赤い服のグータラな2人が両班、右側で働いている12人が奴婢(奴隷)ですね。

とてもいい写真です。

北へ

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/02/03 07:51 投稿番号: [787 / 6487]
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/02/20070202000058.html

  2日午後、済州港で社団法人南北協力済州道民運動本部が進めている「カキ・ミカン・ニンジンの北送」に向けた第9回出港式が行われ、カキやミカンなど150トンとニンジン2,000トンの計2,150トンに上る済州産の農産物が、次々と船に積み込まれている。


貢ぎ物ですね。

Re: キムチの韓国失墜(涙)

投稿者: koshien21c 投稿日時: 2007/02/01 16:30 投稿番号: [786 / 6487]
韓国ではキムチをつける家庭が減っているようで、

工場生産ならばシナーさまの安い人海戦術にはかないませんからね。

れRe: キムチの韓国失墜(涙)

投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/02/01 16:19 投稿番号: [785 / 6487]
>無料キムチを出す安い定食屋

韓国では、高級店でもキムチは無料ですよ。あとは美味いか不味いか。
自家製で美味し〜いキムチを出すところは、問題ないし人気もあります。
まぁ、何につけ失墜してるのは、外国人から見ていても分かります。

Re: キムチの韓国失墜(涙)

投稿者: sonic_8808 投稿日時: 2007/02/01 15:23 投稿番号: [784 / 6487]
何とかしようとして中国産キムチの衛生面を攻撃したら、ブーメラン状態で自分に帰ってきたからねぇ。
無料キムチを出す安い定食屋は、安けりゃ中国産だろうと国産だろうと問題ないだろうし。

キムチの韓国失墜(涙)

投稿者: koshien21c 投稿日時: 2007/02/01 14:57 投稿番号: [783 / 6487]
中国産増え純輸入国に   史上初の赤字

【ソウル=久保田るり子】韓国で中国産キムチの輸入が急増し、キムチの貿易収支が史上初めて赤字になった。
  韓国関税庁と農林省によると、1〜10月のキムチ輸入額は前年同期比約67%増7302万ドル、輸出額は29%減の約5837万ドルで、1465万ドルの貿易赤字となった。輸入キムチのほぼ全量が中国産だった。
  また、キムチの材料のハクサイの輸入も大幅に増えた。1〜10月のハクサイ輸入量は3921トンで前年比の3・7倍増。10月は国産ハクサイの価格が下がったため輸入量が前年に比べ約75%減少した。
  だが、キムチ材料ではトウガラシ(前年比45%増)、ネギ(同33%増)、エビの塩辛(同20%増)、ダイコン(同35%増)など軒並み輸入が増加した。いずれも中国から輸入されている。
ttp://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/world/korea/28973/

う〜む!唯一誇れるキムチ文化まで宗主国様に乗っ取られたニダ

「乳くさい」

投稿者: doronpa95 投稿日時: 2007/02/01 01:52 投稿番号: [782 / 6487]
韓国のスパゲッティ. カルボナって乳くさそうです・・・。

ttp://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=39645

Re: ところで・・・

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/01/31 20:31 投稿番号: [781 / 6487]
>>「乳くさい」

  >何でしょう?   洗剤の香料の違いでしょうか?

あ、違います。
総じて日本人の「体臭」をいっているようです。「ミルク臭みたいな、」という表現で複数聞いております。

>臭いと言えば

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/01/31 20:27 投稿番号: [780 / 6487]
だって酵母や乳酸菌でみな話しているのに、アンモニア発酵を利用しているのは韓国の「エイ」のなんだか、だけですもんね。(食ったら旨い、ということですが、お好きな方はどうぞ。です。)

Re: ところで・・・

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/01/31 20:20 投稿番号: [779 / 6487]
なんだか嫌悪な雰囲気だなぁ。

>>ちなみに初めて日本に降り立った西洋人にとっては、あたりは「乳くさい」らしいです。

  >根拠つーか、出典(ソース)はどこから?

うん、これはウチの仕事場に出入りしているその西洋人やアジア人のお方たちとの会話からです。ソースのクオリティーとしては、威風堂々と掲げれるほど、申し訳ありませんが何ら確固たるものが無いんです。
  敵に回したくもない方から、いきなりタメぐち口調で食らい付かれて、ちょっとビックリしています。率直な感想を併記し、ご説明する次第です。

Re: ところで・・・

投稿者: doronpa95 投稿日時: 2007/01/31 14:19 投稿番号: [778 / 6487]
関空はうどんのかつお節と海の匂いとがします。

>「乳くさい」

何でしょう?   洗剤の香料の違いでしょうか?

Re: ところで・・・

投稿者: sonic_8808 投稿日時: 2007/01/31 13:54 投稿番号: [777 / 6487]
臭いと言えばこんなジョークが

チーズ倉庫を前にフランス人が、スウェーデン人,インド人,
朝鮮人の3人に自慢げに言った。
「わが国のチーズの強烈な臭いに耐えれるのは、
  チーズを知り尽くしたフランス人しかいない」
発酵ニシンの本場スウェーデン人が鼻でせせら笑って倉庫に入ったが、
すぐに耐え切れずに飛び出した。
汚物に慣れたインド人も自信満々で倉庫に入ったが、
やはりすぐに飛び出した。
それを見たキムチ人種、朝鮮人がおそるおそる倉庫に入った。

…しばらくして、チーズが倉庫から飛び出してきた。

Re: ところで・・・

投稿者: chigaigawakaru_kana 投稿日時: 2007/01/31 08:48 投稿番号: [776 / 6487]
はっはっは・・・ご丁寧にありがとうよ(笑)


>ちなみに初めて日本に降り立った西洋人にとっては、あたりは「乳くさい」らしい

こりゃまた意味深だねぇ(爆)!!!

Re: ところで・・・

投稿者: tydkemvo 投稿日時: 2007/01/30 21:53 投稿番号: [775 / 6487]
>ちなみに初めて日本に降り立った西洋人にとっては、あたりは「乳くさい」らしいです。

根拠つーか、出典(ソース)はどこから?

Re: ところで・・・

投稿者: ufemula 投稿日時: 2007/01/30 21:29 投稿番号: [774 / 6487]
残念ながら、日本人に「おいしい」と思わせうる韓半島のメニューはありません。
もっとも直近の家系がそちらなら知りませんが。純日本とは相容れないものです中国料理、フランス料理同様、悪い素材をいかに美味しくするかの作業工程が多すぎるからです。例えば釣った魚をさばいて、ワサビと醤油のみで食わせる、という事は絶対にしません。つか出来ません。

韓国の空港に降り立った純日本人なら、まずあたりに漂う「焦げたごま油と大蒜臭」に苛まれる事でしょう。NYの地下鉄の「ワキガ臭」と同じです。ちなみに初めて日本に降り立った西洋人にとっては、あたりは「乳くさい」らしいです。

ところで・・・

投稿者: chigaigawakaru_kana 投稿日時: 2007/01/30 21:06 投稿番号: [773 / 6487]
誰か、韓定食の美味ぇ店知らねぇかなぁ・・・どうも俺、ハズレばっか引いてるみてぇなんだよ。

Re: ペのレストラン

投稿者: honkytonk_2002_x 投稿日時: 2007/01/30 20:08 投稿番号: [772 / 6487]
なあに、そういうボッタクリ商売をするから、逆に今は「合法的」に日本文化が朝鮮を併呑しているのですし。

実質4サマ以外はさして美味い思いをしちゃおりやせん。

Re: 繁盛する店恨めしかったニダ

投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/01/30 16:50 投稿番号: [771 / 6487]
チキンな奴

繁盛する店恨めしかったニダ

投稿者: dylake2r5j1 投稿日時: 2007/01/30 14:38 投稿番号: [770 / 6487]
>21日昼12時ごろ、近所のチキン店に電話をかけ、でたらめの住所にチキン20人分(11万ウォン〈約1万4000円〉分)を配達させた。この後、もう1軒のチキン店にも電話をかけ、同じくでたらめの住所に18人分(10万ウォン分)を配達させた。
>イ容疑者は警察で「鳥インフルエンザの影響で、うちの店はめっきり客が減ってしまったのに、近所のチキン屋は繁盛していて悔しかった」と話した。

え〜っと、つまり近所のチキン店2件は、鳥インフルにも負けず繁盛していて
自分ちだけ客が減ったと・・・
それってさ、単に自分ちのチキンが味かサービスかは分からないけど、他店に負けている
だけじゃん(笑)
他人(鳥インフルエンザの影響)のせいにして、商売というものを考えないから負けるんだよ


ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/30/2007013000004
4.html

「繁盛する店恨めしかった」チキン店主人が…  
40歳チキン店主人、38人分ニセ注文で逮捕

  近所のチキン店が繁盛していることをしっとした某チキン店の主人が、繁盛しているチキン店2軒に電話をかけ、38人分をでたらめの住所で注文して逮捕された。

  蔚山東部警察署が29日、営業妨害などの疑いで逮捕した蔚山市南区の某チキン店の主人イ某容疑者(40)は、21日昼12時ごろ、近所のチキン店に電話をかけ、でたらめの住所にチキン20人分(11万ウォン〈約1万4000円〉分)を配達させた。この後、もう1軒のチキン店にも電話をかけ、同じくでたらめの住所に18人分(10万ウォン分)を配達させた。

  イ容疑者が使用した携帯電話は、この日の夜、近くのサウナで寝ていたクォン某さん(35)のものであることが分かった。警察はサウナの監視カメラでイ容疑者がクォンさんの携帯電話を盗むところを確認した。

  イ容疑者は警察で「鳥インフルエンザの影響で、うちの店はめっきり客が減ってしまったのに、近所のチキン屋は繁盛していて悔しかった」と話した。

Re: れRe: ペのレストラン

投稿者: chigaigawakaru_kana 投稿日時: 2007/01/30 09:41 投稿番号: [769 / 6487]
>私なら市内へ出て、1万ウォン(1200円くらい)の豪華定食を食べます。

賛成!俺もそうする。ちょっち気張ったとしても5000円も出しゃ結構・・・かなりイイモン食えるものな。

Re: ペのレストラン

投稿者: kohshien21c 投稿日時: 2007/01/30 00:12 投稿番号: [768 / 6487]
>私なら絶対に神戸牛食べに行く!!

姐さんは昨年神戸で楽しみましたね。

目の前で調理する神戸牛鉄板焼きコースでも1万円あれば十分です。

ものの価値を知らないとは言え、何が悲しゅうてぺのレストランで5万円も払うのだろ。

Re: ふむ・

投稿者: licky_eto 投稿日時: 2007/01/29 20:32 投稿番号: [767 / 6487]
豚は生姜と醤油で焼くのが好き

牛は塩胡椒して炙ってから   ワサビをヌリヌリして頂くのが好き

鶏は焼き鳥塩焼きが好き(あんかけに比べて発ガン率が高いけど…)

ふむ・

投稿者: himajin92 投稿日時: 2007/01/29 18:21 投稿番号: [766 / 6487]
好きな豚を使った料理ランキング

(ili´-`).。oO   12位れすか・・・

ttp://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/pork/&f=news&LID=news

君、

投稿者: suyongsaram 投稿日時: 2007/01/29 16:15 投稿番号: [765 / 6487]
ブサンでは楽しかった?

れRe: ペのレストラン

投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/01/29 16:10 投稿番号: [764 / 6487]
>>一人5万円も掛かるのなら、もっと上手い料理があるよ。

>私なら絶対に神戸牛食べに行く!!

私なら市内へ出て、1万ウォン(1200円くらい)の豪華定食を食べます。
同じ「韓国料理」なら、こっちのほうが信頼できる!!

Re: ペのレストラン

投稿者: dylake2r5j1 投稿日時: 2007/01/29 16:05 投稿番号: [763 / 6487]
>一人5万円も掛かるのなら、もっと上手い料理があるよ。

私なら絶対に神戸牛食べに行く!!

Re: ペのレストラン

投稿者: koshien21c 投稿日時: 2007/01/29 14:58 投稿番号: [762 / 6487]
まあ、こふいう脳天気なおばさん達は、大金払って不味い韓流飯を食って

現実に目覚める方がいい。

このおばさんたちは世間がよほど狭いのだろうか

一人5万円も掛かるのなら、もっと上手い料理があるよ。

ペのレストラン

投稿者: jgeilsbandfreek 投稿日時: 2007/01/28 08:07 投稿番号: [761 / 6487]
(こんなの見つけました。)


前週に霜降り和牛をポーンと差し入れてくれた友人の店は白金高輪にある。
友人の店から歩いてすぐのところにあのヨン様のプロデュースするレストラン「ゴシレ」がある。
何でも、年内は予約が取れないほどの繁盛振りだそうで、気になってはいた。ただ人づてに聞く値段は「夜は最低でも5万は見ておいたほうがいい」というとんでもないものだった。そんなところに自腹を切っていくわけにはいかない。
で、何でもその友人の店にこの「ゴシレ」の韓国人ディレクターが夜な夜な来るらしく、仲良くなった友人がランチに招待されたのである。

話は少しそれるが、口ヘンに十と書いて「叶う」という字になる。
何でも、自分がしたいと思うことを10人の人に伝えると、大体の願いが叶うというのだ。
同じことを10人の人に伝えるのはかなり厳しい。まず、何回言ったか忘れてしまうのと、誰に言ったかを忘れてしまうからだ。という事で、10人に話すところを、1人の人に2倍の情熱を込めるという方法に変更。5人で目標がクリアできるようにした。

本当のところは「韓国男児にオッパーと呼んでみたい」というのが達成したい目標なのだが、そんなことは恥ずかしくていえないので、「我が家は韓流なんですよー。」と遠まわしに言いながら、念をこめる戦略だった。どうやらそれが、言葉通りに伝わってしまい、今回の「ゴシレ」行きのご招待となった。

年内は予約でいっぱいですよ。との前振り通り、ランチにもかかわらず、おば様達で溢れていた。インテリアはかなりモダンで、韓国の伝統装飾を現代と上手に融合させた感じ。韓国の村ごとにあった、という歓迎の鴨や、2階の個室へ続く天井には美しい装飾が施されていた。
ただ、料理はコメントも難しい内容。最近いったお店の中でもコストパフォーマンスの悪さはワースト3にはいる。その辺に生えていそうな草のナムル何品かとご飯とスープの定食で5千円????
勘弁してくださいよー、ヨン様。金銭感覚おかしいよ、ヨン様。


彼女は同じ時刻に2つのレストランに予約をし、
「どっちにしようか迷っている。」
というはた迷惑な人なんで
「良い気味」
程度の感想なんですが、
皆様はお気を付け下さい。
(行く訳はないか。(笑))
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