朝鮮食べ物談義一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

れ: 美国が焼酎を輸入してくれるニダ

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/03 15:36 投稿番号： [1120 / 6487]

＞トウモロコシやコメ、もち米などを主原料に、地下１７０メートルの天然岩盤水を利用して作られる。
＞北朝鮮を代表する焼酎で、日本や中国でも輸出用製品が販売されている。

え"？　ウリは平壌焼酎は見たことないニダ。

しかし主原料は「天然もの」でも、サッカリンで甘みをつけるからなぁ（いまも、たぶん）。

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Re: 赤色2号を禁..

投稿者： hidropneumatique 投稿日時： 2007/05/03 15:34 投稿番号： [1119 / 6487]

↑
キムチどころか、トンガラシまで、あ、血液もGREENだったりして。

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美国が焼酎を輸入してくれるニダ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/03 15:28 投稿番号： [1118 / 6487]

2007/05/03 09:54 KST
北朝鮮の平壌焼酎、米国が輸入を正式に承認

【ニューヨーク２日聯合】北朝鮮で製造される「平壌焼酎」が米政府から正式に輸入を認められ米市場への進出を図る。ニューヨークにある米州朝鮮平壌貿易会社が２日に明らかにした。
　平壌焼酎の輸入に対し、米当局は昨年７月の承認手続きに続き、追加検討作業もすべて終えた。初回の船積み分がすでに先月９日に北朝鮮の南浦港を出発している。初回輸入量は２０フィートコンテナ３個分で、早ければ今月中に米国に到着し、６月から米国市場に出回ることになりそうだ。

平壌焼酎の工場（朝鮮新報）＝（聯合）

　輸入される平壌焼酎は、北朝鮮で販売されているものよりアルコール度を２度低い２３度に下げた輸出用製品。トウモロコシやコメ、もち米などを主原料に、地下１７０メートルの天然岩盤水を利用して作られる。北朝鮮を代表する焼酎で、日本や中国でも輸出用製品が販売されている。

　米州朝鮮平壌貿易会社は、「北朝鮮当局は北朝鮮の製品が米当局の承認手続きを経て正式に輸出されることに対し、大いに励みなるとの反応を示している」と伝えた。

それはそれは・・・・・
良かったね（笑）

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赤色２号を禁止するニダ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/03 15:25 投稿番号： [1117 / 6487]

2007/05/03 15:16 KST
合成着色料の「赤色２号」、近く使用禁止に

【ソウル３日聯合】食品医薬品安全庁は３日、菓子や氷菓に使われている合成着色料「アマランス」の使用禁止を定めた食品添加物基準規格案を立法予告した。アマランスは通称「赤色２号」と呼ばれるタール色素の一種で、鮮やかな赤い色を持つ。子ども向けの菓子やアイスキャンデーなどに多く使用されている。食後に舌が赤く染まるアイスキャンデーの大部分はこの色素を使っている。
　赤色２号をめぐっては、発がん性があるとの指摘があることから、これまでも市民団体と国会などで安全性の問題について取り上げられており、業界でも昨年から他の色素への代替が進んでいる。

　食品医薬品安全庁は、１カ月の立法予告期間を置いた上で、規制審査と世界貿易機関（ＷＴＯ）との協議を経て３〜４カ月後をめどに使用禁止に踏み切りたい考えだ。ただ、使用が禁止されるのは菓子、飲料、アイスキャンデーなど、子どもたちが多く摂取する食品に限定する。

キムチが赤くなくなったりして（笑）

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れ: 刺身とソ−ス（笑）

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/03 14:59 投稿番号： [1116 / 6487]

＞くっついている写真、どうみても生焼けのイカ焼き。
まぁ、これはこれで美味しいでしょうけど。

そりゃそうと、きのう買った「新妻ヨーコちゃんの韓国暮らし 2」に、
「韓国人は、やたらとイカを食う」というのが載っていたなぁ。

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刺身とソ−ス（笑）

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/03 14:48 投稿番号： [1115 / 6487]

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=45141

くっついている写真、どうみても生焼けのイカ焼き。

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ウリはミスッタドナッツが大好きニダ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/03 08:45 投稿番号： [1114 / 6487]

韓国初のミスドに行列　１番人気は「ポンデリング」

大盛況のミスタードーナツの韓国１号店
　ドーナツチェーンのミスタードーナツがソウル市内に開いた韓国１号店が、行列のできる大人気店になっている。

　韓国１号店は、韓国内のミスタードーナツ事業のフランチャイズ契約を結んだミスタードーナツコリア（ソウル市、ダスキンと三井物産の合弁）が先月２７日にソウル市内に開いた直営店。

　立地は若者が集まる市内有数の繁華街。「ハニーディップ」（１０００ウォン＝約１２８円）、「ポンデリング」（１２００ウォン）、「フレンチクルーラー」（同）などドーナツ３５品目、コーヒー８品目、その他ドリンク１１品目が並ぶ。

　開店日は前夜から並んだ客が店の前に列を作り、正午の開店直後に２時間待ちの列ができた。品目の多さが人気の理由らしく、１人平均８品を購入。１番人気は「ポンデリング」という。

　経営主体のダスキンはミスタードーナツを国内１３００店、タイ、フィリピン、中国、台湾で１４００店強を出店。韓国でも今回を皮切りに出店を拡大させる方針で、年度内に韓国流通大手ＧＳリテール（ソウル市）直営の６店を出店する計画だ。韓国では初年度に２１億６５００万ウォン（２億７１００万円）の売り上げを目指す。

(2007/05/02 11:55)

素朴な疑問。
ここの店長も研修を受けたのだろうか？
例の「奉仕をし、その御礼として食事をふるまってもらう」もやった？

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Re: 日本人が朝鮮通信使に出した料理

投稿者： imp_mania_jk 投稿日時： 2007/05/03 02:40 投稿番号： [1113 / 6487]

毎回ながら、言動ともにひどい記録が残ってる通信使を誇れる神経がようわからん。
こういうわがままに、財政が苦しいのもあって日本側がぶち切れて、朝鮮通信使はなくなったんだけどな。

「饗応を受けるウリは偉かったﾆﾀﾞ」なんだろーか・・・

当時は天下太平で戦も無く、各藩も戦で武勲を立て誉れを得るということができなかった。
なので、どういうことで評価を得るかというと、幕府から受けたお仕事をどれだけ見事にこなしたか、ということ。
だからこういう、各藩を渡って行く使節なんかがあると、他藩と争って見事なもてなしをしようとした。
要は通信使をありがたがってそこまでの歓待をしたわけではなく、お仕事だったから張り切ってもてなしたのだということ。

３汁１５品のビジュアルはコレ
http://www.pref.hiroshima.jp/sukoburu/vo45/gochisou.html

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朝Pちゃん☆

投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2007/05/03 02:03 投稿番号： [1112 / 6487]

＞「正しい和食」は大切だろう。だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか。

それ、「和食文化」じゃないし。（笑）

別に、「ニセ和食」を出す店を取り締まろうとしているわけじゃなし。

＞欧米のメディアは、日本から「スシ・ポリス」がやって来ると警戒のまなざしを向けている。

取り締まるわけでもないのに「ポリス」という表現をしている「欧米の」メディアが間違っているのさ。
じゃあ同じ認証制度を取っているフランスはどうなんだって事さ。

＞最高の食材が常に手に入るわけではあるまい。
ならば鋭い味覚の持ち主は、味を楽しむより不満を感じる方が多くはないだろうか。
そして、「幸せは適度な鈍感にあり」と４５年前の週刊朝日に書いた。

＞ところで門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で、いかに上物のウナギか、いかに丹精込めて焼くかと、さんざん能書きを聞かされた。
げんなりしてしまい、「いい加減なやつを気楽に食べさせてほしい」と書き残している。
洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。

その門田という記者が、「一般庶民」の代表者でもあるまい。
つまり、世論でもない事を引用して、世論であるかのように書くという朝Pの手段ってやつか。

究極のモノ（よそ行き）と、肩肘張らない気楽なモノ（普段着）を、バランスよく使い分けるのが、庶民の感覚では無いかえ、朝Pよ？

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

反骨の名文記者として知られた門田（かどた）勲は、食べ物の記事を好んで書いた。
ある時、竿（さお）釣りのカツオは身が締まってうまいと食通から聞き、繊細な舌に感心しつつ、考えた。

最高の食材が常に手に入るわけではあるまい。
ならば鋭い味覚の持ち主は、味を楽しむより不満を感じる方が多くはないだろうか。
そして、「幸せは適度な鈍感にあり」と４５年前の週刊朝日に書いた。

松岡利勝農水相の味覚は、鈍感ではないのだろう。
外遊して、日本料理とはかけ離れた「日本料理」を出す店が多いのを憂えたそうだ。
正しい和食を広めようと、海外の店に政府がお墨付きを与える制度づくりに乗り出した。
所変われば食文化も変わるものだが、面妖なニホン料理は見過ごせないらしい。

そんなことに国費を使うのか、政府のする仕事か、という声が与党からも出た。
だが２億７千万円の予算が付き、０７年度からの実施に向けて準備が進む。
欧米のメディアは、日本から「スシ・ポリス」がやって来ると警戒のまなざしを向けている。

海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。
「正しい和食」は大切だろう。だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか。

ところで門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で、いかに上物のウナギか、いかに丹精込めて焼くかと、さんざん能書きを聞かされた。
げんなりしてしまい、「いい加減なやつを気楽に食べさせてほしい」と書き残している。
洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。

朝日新聞・天声人語　 2007年02月18日（日曜日）付

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日本人が朝鮮通信使に出した料理

投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2007/05/02 18:08 投稿番号： [1111 / 6487]

清潔で見事な料理と宿舎！
朝鮮ではありえないかも…

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=87037&servcode=400&sectcode=400
ホーム > 社会 > 一般

＜朝鮮通信使４００年＞通信使が食べた料理が今は観光名物に

http://japanese.joins.com/upload/images/2007/05/20070502095458-1.jpg

（左）正使、副使、従事官ら通信使高位官吏３人の宿所として使われた福禅寺。お寺の中には１７１１年、従事官李邦彦（イ・バンオン）が「日東第一形勝」と書いた碑石が建てられている。（右）朝鮮通信使３使に提供された３汁１５品で構成された接待膳。鞆の浦＝キム・テソン記者

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Re: ５月２日は鴨と胡瓜を食べる日

投稿者： suyongsaram 投稿日時： 2007/05/02 17:50 投稿番号： [1110 / 6487]

＞それは、それは

意味も知らないくせに、、、、

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５月２日は鴨と胡瓜を食べる日

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/02 17:21 投稿番号： [1109 / 6487]

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=87067&servcode=300&sectcode=300

そうお？
それは、それは　（笑）

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Re: れRe: ブテチゲ

投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2007/05/02 10:53 投稿番号： [1108 / 6487]

＞米軍基地で捨ててあった材料を使ったのが始まり。

生ゴミ餃子に通じるものを感じますが、でも本当は不正に持ち出した食材だろうとみんなわかっているのでしょう。

http://www.chosunonline.com/article/20060530000021
記事入力 : 2006/05/30 10:04:04
「在韓米軍の食料品のうち9%が闇市場へ」
在韓米軍

　昨年1年間に全国の在韓米軍基地内の売店で売られた食料品のうち約9%が国内で違法に取引されていたことがわかった。具体的な品目では、カルビ200万ポンド(約900トン)、チーズセット23万個、ホットドッグ用ソーセージ100万個以上、米8万8000袋、粉ミルク8万2000缶、蜂蜜2万4000瓶などとなっている。

　 28日付の米軍事専門紙「星条旗新聞」によると、在韓米軍が食料品流通経路を追跡するためのコンピュータプログラムを開発し、昨年1月から11月中旬までに販売された食料品について分析した結果、全体の9%以上が闇市場に流入したことがわかったという。これらの食料品は米軍基地内で720万ドル(約8億1000万円)で売られ、国内の闇市で2040万ドル(約23億円)で取引されたと推定されている。

　在韓米軍は昨年の初めから食料品の流通経路と違法取引に関する分析を始めた。今回、新しく米国土安保局の先端技術を導入して電算システムを構築し、在韓米軍基地内のすべての売店について食料品の販売・購入記録を分析した。

　全国12の販売店で商品を購入した約5万人の購入記録を分析した結果、対象者の約9.4%から「奇妙な」購買パターンが現れた。ホットドッグ用のパンを買わずにホットドッグ用ソーセージだけ購入したり、乳児のいない夫婦が定期的に粉ミルクを買い入れたりする例が浮かび上がったのだ。

　こうした特異なパターンが顕著だった117人の場合、転売目的であることは明白だった。これらの人たちは11カ月の間に「カルビ6650ポンド(約3018キログラム)、ホットドッグ用ソーセージ10万個以上、米2561袋、蜂蜜802瓶、チーズセット555個、粉ミルク420缶」を購入した。このうち25人は6カ月間の購入禁止などの処罰を受けたという。

　事態の深刻さに気づいた在韓米軍は対策に腐心している。在韓米軍は最近、龍山基地に法務関係の実務者と陸空軍の販売店関係者、韓国関税庁の職員などを集め、対策会議を開いた。
朝鮮日報／朝鮮日報JNS

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Re: ブテチゲ

投稿者： nanairokamen03 投稿日時： 2007/05/02 09:51 投稿番号： [1107 / 6487]

>許さんは将校食堂から手に入れた食材を使ってこの鍋を考案した

ヒラの兵隊の食堂の余り物じゃないってとこが。うちの食堂じゃ高級食材を使ってんのよーってことですか。
米軍は将校と兵卒の食い物にそんなに差があるんですか。よーと知りませんが。

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れRe: れRe: ブテチゲ

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/02 02:01 投稿番号： [1106 / 6487]

＞つまり、戦後の闇市の雰囲気が、現代にまで続いている、ってことですか。

「現代」とまでは言えませんが、70年代までは引きずっていたでしょうね。
6・25（朝鮮戦争）の影響が残ってたはずですから。

しっかし、ブテチゲって美味いかぁ？　まぁボリュームはあるから若い人向きか。

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Re: れRe: ブテチゲ

投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2007/05/02 01:06 投稿番号： [1105 / 6487]

＞米軍基地で捨ててあった材料を使ったのが始まり。これ、暗黙の了解ごとですと。

おっと、やっぱりそうでしたか。
つまり、戦後の闇市の雰囲気が、現代にまで続いている、ってことですか。

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Re: ブテチゲ

投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2007/05/02 01:04 投稿番号： [1104 / 6487]

＞＞許さんは将校食堂から手に入れた食材を使ってこの鍋を考案したという。

米軍横流しのヤミ物資か、あるいは米軍の残飯かな。

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れRe: ブテチゲ

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/02 00:48 投稿番号： [1103 / 6487]

＞米軍基地内の物資は軍人軍属向けに低価格が設定されていて、ちゃんと代金を
＞支払って買うか盗むかに関わらず韓国社会への横流しは犯罪になるんだったと思う。

米軍基地で捨ててあった材料を使ったのが始まり。これ、暗黙の了解ごとですと。

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Re: ブテチゲ

投稿者： melancholy_night 投稿日時： 2007/05/01 20:45 投稿番号： [1102 / 6487]

＞　議政府は米軍の駐屯地があり、許さんは将校食堂から手に入れた食材を使ってこの鍋を考案したという。

米軍基地内の物資は軍人軍属向けに低価格が設定されていて、ちゃんと代金を支払って買うか盗むかに関わらず韓国社会への横流しは犯罪になるんだったと思う。

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ブテチゲ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/01 19:58 投稿番号： [1101 / 6487]

辛さと深み…「韓米同盟」の味？（韓国）
2007年05月01日

　韓国と米国の同盟関係は「食」の世界でも結ばれていた。ブテチゲは韓国のキムチと米国産の豚細切れ肉の缶詰「スパム」が同居する、ちょっと変わった鍋料理だ。

許基淑おばあさんがつくるブテチゲ
　鍋物を意味するチゲは日本でもおなじみ。ブテは「部隊」の韓国語だ。ソウルから北へ車で小一時間の議政府という町が発祥の地。「私が開発した」という許基淑おばあさん（７７）の店を訪ねた。

　６０年の創業から使っている平たい鍋にスパムやネギなどをならべ、だし汁とコチュジャンを入れて、ぐつぐつと煮込む。

　やはりキムチがポイントだ。ほかの店のように漬けて間もないキムチは使わない。２年間、寝かせに寝かせたキムチが、使い込んだ鍋の中で、辛さの中にも甘みがある深みを醸し出す。牛肉エキスのだし汁とスパムからにじみ出す味わいがコチュジャンの辛さと絡み合い、白いご飯との相性もばっちりだ。

　議政府は米軍の駐屯地があり、許さんは将校食堂から手に入れた食材を使ってこの鍋を考案したという。今ではブテチゲ食堂は全国に広がり、スパムやソーセージ入りで子供たちにも人気。家庭でも食べる大衆料理となった。許さんは米国人のように親指を上に突き出すポーズを取り、「最高の味だろう」と大きく笑った。（神谷毅）

【作り方】スパム、ソーセージ、ハンバーグ状に小さく固めたひき肉、ネギ、豆腐を食べやすい大きさに切って、キムチや春雨、即席ラーメンとともに鍋に入れる。牛肉をベースにしただし汁とコチュジャンを加え、強火で煮込む。

＞韓国と米国の同盟関係は「食」の世界でも結ばれていた。

またまた〜♪

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れ: （原点に戻って）海苔巻き寿司

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/01 16:15 投稿番号： [1100 / 6487]

＞包丁にも原因がありそうだ。
さすが！　鋭い。
韓国の包丁って、料理番組なんかを見てても「切れそうもない」シロモノです。
それにこのキムパプ（gimbab）の具はよろしくない、見た目にも栄養的にも。
普通は、もっと具沢山です。だから、見た目も悪くないし（良いとは言えないが）
色んなもんがいっしょに食べられます。それから「酢飯」じゃないんですね。

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（原点に戻って）海苔巻き寿司

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/01 13:20 投稿番号： [1099 / 6487]

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=45024

何故汚く見えるのか・・・包丁にも原因がありそうだ。

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ワタリガニを親分と兄貴から守るニダ

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/05/01 05:37 投稿番号： [1098 / 6487]

2007/04/30 10:06 KST
黄海に最新鋭駆逐艦を配置、ワタリガニ漁期に備え

【ソウル３０日聯合】５〜６月のワタリガニ漁シーズンを控え、黄海の北方限界線（ＮＬＬ）後方に国産駆逐艦ＫＤＸ２「文武大王艦」が配置された。軍消息筋が３０日に明らかにした。これは「有事に備えた支援概念」で、ＮＬＬ海上での基本任務には、従来通り高速艇が随行するという。

　ＫＤＸ２の配置は、ワタリガニ漁が本格シーズンを迎え中国と北朝鮮漁船の動きが活発になるのを意識したものとみられる。ただ、このクラスの駆逐艦がＮＬＬ支援に乗り出すのは異例のことといえる。ＫＤＸ２は対艦・対空・対潜水艦・対地・対戦車戦を遂行できる最新鋭の４２００トン級駆逐艦。５インチ砲と対空・対艦誘導弾の垂直発射台、対艦誘導弾の防御用兵器、潜水艦攻撃用の魚雷などを備えている。全長は１５０メートル、幅１７．４メートル、最大速度は２９ノットだ。

こっちは相変わらず黄海表記だな。

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これも見た目は…

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/05/01 03:27 投稿番号： [1097 / 6487]

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=45008

たくわん以外は美味いんだろうけど、不味そうにしか見えない。

ところで、「ピラフ」じゃねぇだろ。焼き飯（又は洋風焼き飯）だろうが、これは。

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れ: 神仙炉

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/04/30 23:24 投稿番号： [1096 / 6487]

＞正直、食欲が湧かない。

私は「韓国料理支持者」ですが（今までも充分、「いや、食べると美味い」など
言ってきてる）、これには同感。
ワシも食欲わかない。
一般料理の「ボリュームで勝負じゃい！」という気迫も、見た目の「美しさ」も
ない。「しゃぶしゃぶ」に、なんだかイメージ的に近いものを感じるけど（豪華
にも綺麗にも見えない、という点が）「神仙炉」って、それ以下。

韓国料理支持者として、残念に思います。

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Re: キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険

投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2007/04/30 23:21 投稿番号： [1095 / 6487]

＞キムチを平均より３倍食べてる人は他の食べ物も３倍食べてるってオチじゃないでしょうね？

まあ、少しは余分に食べてるかも知れませんが、

50〜60代の年齢の人が普通の人に比べ2倍も3倍も他の食べ物を食べるということはないでしょうね。

即、病気になりそうです。笑

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Re: 憧れの日本食べ物

投稿者： nannkurunaisa99 投稿日時： 2007/04/30 22:05 投稿番号： [1094 / 6487]

グレードの高い店が「寿司ざんまい」かよ、築地ならせめて江戸銀位行けよ、
>最高級のネタである鰻は400円、

最高級のネタが「うなぎ」かよ、じゃ鰻やに行った方が早い、

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Re: 神仙炉

投稿者： pup_poop_one 投稿日時： 2007/04/30 18:33 投稿番号： [1093 / 6487]

> 可哀想に、湧かないのは食欲だけじゃないだろう？

湧かないのは、脳みそに虫？

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Re: 神仙炉

投稿者： suyongsaram 投稿日時： 2007/04/30 18:29 投稿番号： [1092 / 6487]

＞正直、食欲が湧かない。

可哀想に、湧かないのは食欲だけじゃないだろう？

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神仙炉

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/04/30 18:15 投稿番号： [1091 / 6487]

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=44970

正直、食欲が湧かない。

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ジョンの盛り合わせ？

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/04/30 09:17 投稿番号： [1090 / 6487]

帰ってきたシングル
2007年04月25日

　大田（テジョン）のバスターミナルで待ち合わせした後輩は３０代前半。日本とカナダに留学した経験があり、日本語も英語も堪能。顔もかわいらしく、優しいところがあるので女性へのウケはいいのですが、実はバツイチ君。

なかよくマッコルリを酌み交わす“帰ってきたシングル”たち
　「ヌナ（姉さん）に紹介したい人が……」と、彼はちょっと離れたところに立っていた女性を呼んであいさつさせました。小柄で可愛くて色白。聞けば新しい彼女だという。半年前に会ったときは「奥さんが忘れられない。しばらく女とは付き合わない。仕事一筋で生きる」なんて言っていたのに、調子がいいですね。

　後輩が彼女の名前を呼ぶのを聞いてびっくり。なんと前の奥さんと同じ名前なのです。偶然にしてもおもしろすぎます。寝言でうっかり名前を呼んでも問題ありませんね（笑）。

　私たちは韓国で流行している懐古趣味の居酒屋に入りました。２０代から５０代まで、さまざまな年代の客がヤカン入りのマッコルリで一杯やっています。ハシゴを登って入る屋根裏部屋のような座敷に陣取ります。そこはほの暗くて、マッコルリを楽しむのに似つかわしい風情。ジョン（てんぷら）の盛り合わせとヤカン入りのマッコルリで、新しいカップルのために乾杯です。

　後輩の新しい彼女は芸術家であり、大学講師でもありました。「よく見つけたねぇ〜、こんな可愛い子」と彼女にわからないよう日本語で言ってあげます。

　実は彼女もバツイチ。「帰ってきたシングル」というバツイチどうしをとりもつサイトで知り合ったそうです。オフラインで会ってみて意気投合し、早くも二人で暮らしています。ネットのコミュニティーが発達した韓国らしい出会いですね。最近、韓国では離婚率が高くなり、ネット上では離婚した人どうしの出会い系コミュニティーが盛んなのです。

　独身の私が言うのもなんですが、彼らは一度悲しい経験をした者どうし。今度こそ賢明な選択をすることでしょう

どうでも良いが著者は「コリアンダイエット」の作者でもある。
「北に行け」というオチ？

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Re: キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険

投稿者： tydkemvo 投稿日時： 2007/04/30 08:36 投稿番号： [1089 / 6487]

＞調査の結果、キムチを平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者より肥満になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。

キムチを平均より３倍食べてる人は他の食べ物も３倍食べてるってオチじゃないでしょうね？

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憧れの日本食べ物

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/04/30 07:38 投稿番号： [1088 / 6487]

某所で面白くもないマイレ−ジ記事以外を貼りましたが、
これだけ抜き出してこちらにも。

東京探訪：おススメのグルメ＆ホテル

◆日本のラーメン

　日本のラーメンは、味わえば味わうほど、その魅力に取りつかれると言われる。カロリーが高いのが難点だが、日本に出張に行った際には食べずにはいられない。中でも「赤坂ラーメン」は「ラーメンの王様」と言われている。本店は最近、TBS放送局の近くに移転した。初めは独特な「豚のにおい」に抵抗を感じる人もいるというが、その脂っこいスープを飲み続けていると、いつの間にか口になじみ、やめられなくなる。「基本メニュー」のラーメンは680円、餃子は450円だ。

◆寿司　

　日本に来て、これだけは必ず食べたい、というものがあるとすれば、それは寿司をおいて他にない。学生ならば回転寿司店に行くところだが、ビジネスマンならばもう少しグレードの高い店に行こう。日本を代表する魚市場である築地市場の中にあり、ネタの新鮮さが自慢の「すしざんまい」は、年中無休の24時間営業だ。築地市場の中だけでも3店舗あるが（うち1軒は回転寿司店）、本店から歩いて2分のところにある別館には本店よりも多くの客が訪れ、行列ができるほどだ（従業員の話では、「本店の方がイメージが良いため、まず本店に行き、入りきれなくて別館に行く」という）。メニューには英語表記も添えられており、外国人の客も多く、発音は別としても堂々とした日本語で「大トロお願いします」と叫んでいる。大トロは398円、最高級のネタである鰻は400円、ウニ398円、サバ148円、卵98円などとなっている。

◆三井ガーデンホテル銀座　

　味気ないビジネスホテルに飽きた方、またブティック・ホテルの雰囲気を好む方には、銀座の「三井ガーデンホテル」がおすすめだ。宿泊料はシングルルームで1泊16800円（朝食は別途）。日本のビジネスホテルらしく、ベッド、机、ソファがついたシングルルームはあまり身動きがとれないほどの狭さだが、眺望がすばらしく、特に2237号室からは東京湾やレインボーブリッジが見えるため、窮屈さは感じられない。22インチの液晶テレビに、床から天井まで達する大きなガラス窓、真っ白でふっくらとした寝具にそば殻の枕、壁一面に取り付けられた大きな鏡、ガラス戸の付いたシャワールームなど、狭い空間を最大限に生かした作りになっている。

◆チサングランド赤坂　

　韓国から出張で来た人は、韓国の著名人や韓国系の飲み屋が集まる赤坂へ行くことが多い。その赤坂に昨年末、遂に小奇麗なビジネスホテルがオープンした。その「チサングランド赤坂」のシングルルームはやはり小さめだが、その割にベッドは大きい（幅140センチ）。赤など明るい色を使用しており、雰囲気を十分に生かしている。

東京＝チョン・ジェヨン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS

http://www.chosunonline.com/article/20070429000015

チョン君はあまり赤坂から出ないようで。
同僚のソンウジョンに聞いたらもっと良いトコ紹介してもらえたのに。
それにしても、この餃子・・・

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困ったときの

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/04/30 01:17 投稿番号： [1087 / 6487]

テンジャンチゲ。
特別に美味しいのを低価格で探すのは難しいですが、はずれに出くわすのも
難しい、良い料理です。ね？
ワシァ好きです。

http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=22872

＞勿論, 国道あったりするが
「もちろん、クッ（汁）もあったりするが」

＞他の食べ物に比べてサルビョルロアンチョです
「他の食べ物に比べて、悪く（酷く？）太ることはないです」くらいの意味でしょうか。

……どうなってんだ？　翻訳機。

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Re: れ: 石焼きビビンバとコレが出されたら

投稿者： toapanlang 投稿日時： 2007/04/28 23:44 投稿番号： [1086 / 6487]

＞＞鳴門が余計ですけどね。
ウリは、この鳴門で石焼ビビンパを選ぶニダ。
普通の蒲鉾だったら、悩むニダ。

私はここに使われている具で石焼ビビンパを作ったらどんな味になるかと考えてしまいます。
コチュジャン中心のタレより、オイスターソース中心の甘めのタレか海産物でダシをとったあっさりしたスープをかけたほうがおいしいかも…とか…

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キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険

投稿者： kohshien21c 投稿日時： 2007/04/28 23:38 投稿番号： [1085 / 6487]

既出でしたらスマソ。

過ぎたるはなお及ばざるが如しニダ。

キムチは週一回食べるようにしましょう。さすれば火病や成人病退散〜

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=86051&servcode=400§code=400

キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという研究結果が出た。

牛乳を飲まなくても同じような危険にさらされることもわかった。

これは韓国保健産業振興院が４０〜６４歳の男女６１１２人を対象に慢性疾患と食べ物の関係を分析した研究から明らかになった。

調査の結果、キムチを平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者より肥満になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。４０代の女性がキムチをそれだけ食べた場合は、肥満、高血圧には大きな影響を与えなかったが、高脂血症の危険は５０％近くにまで上った。

男性の場合も高脂血症の危険（５０、６０代５８％）が高くなった。

食品医薬品安全庁ウ・ゴンジョ食品評価部長は「キムチに入ったナトリウムが高血圧を引き起こす」と話している。保健産業振興院キム・チョイル栄養管理支援センター長は「キムチをたくさん食べるとご飯や他の穀類も一緒に食べることが多いので、慢性疾患の危険が高くなるようだ」と明らかにした。

また今回の調査で牛乳を飲まなければ慢性疾患にかかる危険が高いものと明らかになった。牛乳を飲まない４０代男性は１日に２００ミリリットル飲む人に比べて肥満にかかる危険が３８．６％、５０、６０代の男性は高血圧の危険が３１％高くなった。

女性も同じだ。牛乳を飲まない４０代女性は肥満の危険が２２％、５０、６０代の女性は高脂血症の危険が３２％、高血圧は４０％高くなった。

シン・ソンシク記者
2007.04.01 11:06:11

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れ: 石焼きビビンバとコレが出されたら

投稿者： red_mangou 投稿日時： 2007/04/28 16:22 投稿番号： [1084 / 6487]

＞鳴門が余計ですけどね。
ウリは、この鳴門で石焼ビビンパを選ぶニダ。
普通の蒲鉾だったら、悩むニダ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1084.html

石焼きビビンバとコレが出されたら

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/04/28 10:04 投稿番号： [1083 / 6487]

何も考えず、コレの方を選ぶ。

http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/travel/green/news/20070418org00m100012000c.html

鳴門が余計ですけどね。

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宗主国サマのグルテン

投稿者： jgeilsbandfreek 投稿日時： 2007/04/28 08:12 投稿番号： [1082 / 6487]

米、豚肉の流通禁止　ＮＹなどで中国産汚染飼料食べ

　【ワシントン＝渡辺浩生】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２６日、カリフォルニアやニューヨークなど７州の養豚場で、化学物質が混入した飼料を食べた豚の一部が食品として流通していた可能性があると発表した。問題の飼料は中国から輸入した米グルテン（米タンパク質濃縮物）が原料。人体の影響は低いとしているが、ＦＤＡは同じ飼料を食べた豚の流通を禁止するとともに、中国での現地調査を検討している。

　中国から輸入された米グルテンをめぐっては、原料にしたペットフードを食べた犬猫が相次いで死んでしまい、３月半ばにカナダのペットフードメーカーが自主回収を発表。化学物質のメラミンが混入していたことが判明し、ＦＤＡは４月初旬、中国からの輸入を禁止している。

　しかし、不要となったペットフードの一部が７州の養豚場に豚の飼料として運ばれたことが判明。約６０００頭が食べたとみられ、数百頭が食料用に加工、流通した可能性があるという。

　メラミンは肥料や樹脂に使われる化学物資。ＦＤＡはメラミンに汚染された食品を食べた人間が病気になる可能性はとても低いとしている。

(2007/04/27 10:26)

野菜はもっと心配。
地続きの半島産も心配。

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朝鮮食べ物談義

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ワタリガニを親分と兄貴から守るニダ

これも見た目は…

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宗主国サマのグルテン