私と中国一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

Re: 不思議に思う事

投稿者： sonohen_no_ojisan 投稿日時： 2010/09/01 15:38 投稿番号： [844 / 1548]

>>日本の女の子は、昼はせいぜい野菜サラダだけじゃないかな。
>>何故、中国の若い子は太らないのか。これが不思議。研究課題です。

平素の摂食量の差よりも運動量の差が大きく、基礎代謝が違うから…

サラダだけという食生活は、筋力が落ち、基礎代謝が低く、結果として太り易いとされている…

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不思議に思う事

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/09/01 12:33 投稿番号： [843 / 1548]

いつも〜小吃店などに行って食べてますが、中国人の食欲はすごい。
若い女の子、おばあさん等々、オーダーしたものは全部平らげるのですね。私は、食べ初めるとそのうちその味に飽きてくるので、大体残してしまう。女の子は、こんなに食べてるのにすらっとしてる。（おばあさんは
大きなおっぱいしてるけど）
日本の女の子は、昼はせいぜい野菜サラダだけじゃないかな。
何故、中国の若い子は太らないのか。これが不思議。研究課題です。

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Re: 開けるかという質問をする

投稿者： a_ba_ba_ba 投稿日時： 2010/08/31 10:46 投稿番号： [842 / 1548]

それは、開けろって言う前に開けて違っていたら、
服務員小姉が責任を負担するからです。

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Re: カレーについて

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/30 18:22 投稿番号： [841 / 1548]

一般家庭では普及してませんね。北京では日本人経営のカレー専門店や、
韓国料理店で食べることができます。ただ、酒飲みにとってはカレーだけで
すますわけには行きません。ウルムチは冬が酷寒零下何十度になるそうですから、ご注意下さい。

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Re: 客の居ない店

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/30 18:17 投稿番号： [840 / 1548]

日本人であろうが、中国人であろうが、駄目になりますね。ビールを頼んだら、開けるかという質問をする。開けないと飲めんだろう、早く、コップを持ってこい、などと言ってますがね。コップがなかなか来ない。気の利いた
店はちゃんと持って来ますね。教育の問題かな？
それにしても、東京の日本橋界隈は変わりましたね。昔の飯屋がなくなって、いろんな店ができてます。

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家の近くに、、、

投稿者： a_ba_ba_ba 投稿日時： 2010/08/30 13:01 投稿番号： [839 / 1548]

安い中国レストランはたくさんあるけど、もともと住んでいる廻りが貧しいそうな地域であって、あまりおいしい店はなくて困っていたところ、
偶然”牛牛焼肉”と言う日本人が経営する小さい店があったので、喜んで行ってみたら、おいしかった。
約２ヶ月くらい楽しんでいたが、この前店がつぶれてしまった。
確かに、ずっと客がいなかった。

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Re: バラマキ

投稿者： a_ba_ba_ba 投稿日時： 2010/08/30 12:50 投稿番号： [838 / 1548]

心で感謝するばかりですね。

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Re: バラマキ

投稿者： a_ba_ba_ba 投稿日時： 2010/08/30 12:49 投稿番号： [837 / 1548]

日本人の場合は、何かもらえば必ず何かで返す習慣がありますが、
中国ではないですね。

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バラマキ

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/29 12:39 投稿番号： [836 / 1548]

成田の免税売店で、1箱600円の菓子を手当たり次第に買ってきて、余った分をタバコ屋の娘、コンビニのおばちゃんにバラマキました。確かに人気は出る。今度、昼飯おごるとか言われてますが。さて、どうしたものか。

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魚の目

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/28 18:36 投稿番号： [835 / 1548]

中国語で鶏眼というらしいが、しつこくて、困ってます。日本から買ってきた薬を塗っていますが。サリチル酸だったか。貼るテープの粘着力が弱い。
すぐはがれてしまう。

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Re: 胡桃

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/28 17:04 投稿番号： [834 / 1548]

そんなに高いのですか。手元に、昔友人からもらった胡桃がありまして、
掌でぐるぐるすると、脳血栓を防ぐとことができる、との事でしたが
全く使っていません。バスや地下鉄でぐるぐるしてる人が居ますね。
科学的根拠はあるのでしょうか。
ところで、にんにく値上がりがすごいですね。黒酢漬けのため、５００Ｇ買いましたが、６ヶ月ほど前４元だったのが９元になってました。

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胡桃

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/28 13:29 投稿番号： [833 / 1548]

2週間ほど前から朝市に出かけるとおじさんたちの人垣の
できていました。何かと思ってみてみると胡桃を売って
いました。くるみはご存知の通り3層構造になっています。
外側がグリーンの皮、その内側が茶色の硬い殻、それを
剥くと食用となる実が出てきます。

台に並べられているのは緑の皮がついたものです。木の実を
売っている店の胡桃は皮はすでになく茶色の殻がかぶったもの
で25元/斤くらい。直径が3cmくらいです。または殻もはずされ
実だけになったものも売られています。これは40元/斤くらいです。

私が見たものは大きな胡桃で直径が6cmほどあるもので、緑の皮を
ナイフで半分だけ剥いで、殻のついたくずを水をつけたブラシで
きれいに洗っていました。食用として売られている胡桃は殻が
つるりとしているものがほとんどですが、売られていたものは
凹凸が激しく、同じくらいの大きさのものを探して対にして眺めて
います。

出始めの頃は１対50元とか100元でした。いったい何に使うかと
問う人に大して「玩児」＝お遊びだ　と答えていました。
1対の大きさ、表面がよく似たもので形がいいものを
小さな台並べて飾りにすることもできます。主には片手で
2個の胡桃を転がし、手先を使いぼけ防止、中風、脳卒中予防
に役立たせます。

北京と河北省の境を産地とする胡桃だそうです。2個で50元
なんて高いものだと思っていたら、時期によって品質が
異なるものがあるようで1対が200元とか400元なんていう
のも売られ始めました。

彼を売っている人は普段は乾燥えびを売ったり、香料や
漢方薬剤なんかを売っているのですが今の時期もっぱら
胡桃の渋で手を真っ黒にしブラシで盛んに胡桃を洗って
います。取り巻いているのはほとんどがおじさんばかり。
低いいすに腰掛け胡桃談義に花を咲かせています。
この前は1対800元というものもありました。いいものは
1000元するものや、もっと高いものもあるそうです。

一人で10組も買った人がいるとか。これは古くなるほどよいようで
毎日手で転がし空の色が黒光りし10年もすれば価値が
出てくるのだとか。

この胡桃について写真入の本まで出ているそうです。自然が作る
芸術品なのでしょう。北京は宮廷があったのでぶらぶらしている
役人（北京の女性は北京の男は仕事もせずにぶらぶらしてるぐうたらだ
なんていいます）は暇をもてあそんでこのようなものに
うつつをぬかし金と時間を費やす伝統があったのでしょう。

夏には瓢箪でキリギリスを飼ったり、冬には5mmほどのこおろぎ
を懐に入れて飼ったり、1匹１万元もするこおろぎを買って来て
戦わせたりと北京人はこれを風流としていたのでしょうか。

面白いので毎日見ていますがとてもじゃないが買う気にはなりません。

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首都空港3号航站楼

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/28 11:26 投稿番号： [832 / 1548]

飛行機降りてから、タクシー乗り場まで遠いですねえ。動く歩道が延々と
続いているけれど、皆歩かない。
それと、最近のタクシーはメーターに表示された料金＋1元なんですね。
聞くと、燃料費だとのこと。北京だけかな？

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Re: カレーについて

投稿者： sonohen_no_ojisan 投稿日時： 2010/08/26 22:36 投稿番号： [831 / 1548]

ふっくらと炊けたのかな？

1.中国の人は自宅で普通にカレーを食べてるのでしょうか？
→日本で普及したのは、戦後の学校給食のメニューに加えられたところが大きい

2.現在ウルムチに滞在してる為なのか私の周りがそうなのか不思議です。
→不思議に思うのなら、周囲の人間にアンケートをとってみたらよかろうと思う

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カレーについて

投稿者： ikuzousann2000 投稿日時： 2010/08/26 20:11 投稿番号： [830 / 1548]

ご飯の質問をした者です。
この前カレーを作ったら初めて食べたと言われ、
中国の人は自宅で普通にカレーを食べてるのでしょうか？
現在ウルムチに滞在してる為なのか私の周りがそうなのか不思議です。
沿岸部はカレー屋も出来てるしやはり場所的な物でしょうか？
ウルムチに来て１ヶ月と４日疑問が沢山出てきます。

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米の飯

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/26 19:11 投稿番号： [829 / 1548]

おいしい！梅干一つか、ラッキョウか、福神漬けか、或いは秋刀魚の缶詰か
で、2杯ぐらい食べてしまって、血糖値が上がってしまう。

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Re: 米の話題

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/26 19:06 投稿番号： [828 / 1548]

そうでしたか。小站米はまだありましたか。10年ほど前、土壌汚染で絶滅の
危機にあると言うニュースを見ましたものですから。私は自炊しないので
米のことはわかりませんが、日本でいただく米はうまかったです。松屋でも、吉野家でも。あれは日本米ではないと思いますが、うまいことはうまい。炊き方があるのでは？浄水器を使えばうまく炊けるという噂もあります。

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Re: 米の話題

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/25 16:13 投稿番号： [827 / 1548]

今我が家で食べている米は「天津小站米」です。
この米は東北で作られている「ひとめぼれ」
や「こしひかり」より少し小粒です。
スーパーで「天津小站米」も「ひとめぼれ」
も売られています。「天津小站米」の方が安い
ので家内はこれを買ったようです。わたし
は東北産の米を買います。

タイの「香米」は価格も高いようですが、日本人は
あまり香りが強い米は好きじゃないようです。
最近のニュースでタイ産だといわれている米は
ほとんどが中国産だということです。

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米の話題

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/24 20:40 投稿番号： [826 / 1548]

天津に、有名な小站米と言う米があって、30年程前にいただいたことがあります。味は日本米と同じでした。今はこの米は話題にもならないようです。土の汚染で壊滅状態の模様。メディアも報じないのは、この品種のことを知っている記者がいなくなったためらしい。と、誰かが言ってました

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両替

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/24 13:25 投稿番号： [825 / 1548]

今回帰国時、空港でとりあえず必要な金額を日本円に両替した。
残りは銀行で、と思って翌々日銀行へ持ち込んだが、市中銀行では両替不能で、外貨ショップに行ってくれと言う。新宿、渋谷、池袋とのこと。
知らなかったなあ。

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国勢調査

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/24 11:59 投稿番号： [824 / 1548]

今年は国勢調査の年だ。11月1日から本格的な
調査が行われるようだ。大体13億人くらいという
ことは掴めるだろうが正確な統計は無理だろう。

先日インターホーンで「国勢調査（人口普査）ですが
お伺いしてもいいでしょうか」と問う声が聞こえた。
「私は外国人ですが」と答えると「外国人でも調査
の対象です」と言うことでしばらくすると3人の
調査員がそろいのユニフォームでやってきて
マンションの保安部門で作成されてある台帳のコピー
を持っており「現在同居人は誰と誰ですか」というので
「息子はすでにおりません。2人が住んでいます。
今まで何度か国勢調査が行われましたが、外国人は
調査の対象には入っていなかったのではないですか」
と問うと「今回から初めて外国人も調査の対象
となりました。」ということである。

今回は予備調査で11月1日から本格的な調査が始まる
ということである。

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その米は、新米？それとも古米？

投稿者： sonohen_no_ojisan 投稿日時： 2010/08/23 15:22 投稿番号： [823 / 1548]

>>日式栽培のお米を購入して炊いたのですがパサパサが良くなりません
>>蜂蜜を入れたり、水に浸け置きしても美味しくなりません。

当該の日式栽培の生産時期・精米の程度がわからんが、
１．新米なら水の硬度の問題
→仕上げの水を別のものに代える

２．古米の場合
→酒または味醂を加えると効果がある

３．前記１項または２項に記載の対策で解決しない場合、
精米後に残留した米糠が酸化してしまっている可能性がある
→米の研ぎ方が悪いからだな…

米の研ぎ方が悪いってのは、無洗米に慣れ切った日本人にありがち…

それにしても紅花油ならともかく蜂蜜ってのは違うだろう！！

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Re: 教えてください！

投稿者： ikuzousann2000 投稿日時： 2010/08/21 16:32 投稿番号： [822 / 1548]

ご教授有難う御座います。
普通に炊飯器では難しいかもしれないですね。
水の違いも確かに有るし、圧力鍋でやってみます。

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Re: 教えてください！

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/21 13:05 投稿番号： [821 / 1548]

どうすればおいしく米が炊けるか。これは
難しい問題ですね。日本産のお米を持ってきて
北京で炊いたこともあります。今東北産の
4元/斤くらいの米を使っていますがどのような
いい米を使ってもあまり大して違いはないようです。

日本ではそれほど高い米でなくともおいしいのですがね。
やはり水の問題があるのではないでしょうか。
これは日本のいいお茶を北京の水で飲んでも
おいしくないのと同じということができるでしょう。

また日本では炊飯器も最近では高温で炊けるように
なっているようでかなりおいしく炊けるようですね。
家族が多かった際には1度に7合、8合と米を炊きました
しかし現在では2人だけですから3合くらいしか
炊きませんでした。

米そのものの品質、水、何で炊くかは互いに関連
しているようです。昔飯盒炊飯をしたことがあり
ますが木を燃やし飯盒全体を高温で熱する方法
で米を炊くと実にうまい飯ができました。

我が家では最近では電気の炊飯器を使わないことにしました。
米は水道水で洗い炊飯にはミネラルウォーターを使います。
水の量はネットを見ると米：水＝1：1.2と書かれてあります。
我が家では1：1.4としています。
米をといて30分くらいおきます。釜は高圧鍋を使います。
中国製の高圧鍋は圧力がかからないので蓋は普通の
鍋の蓋を使います。圧力はかけません。
米は5合炊いています。
ガスの火にかけます。5分から6分最大の強火
沸騰したら中火で4分から5分、後にごく弱火で5分。

15分ほど蒸らして出来上がったご飯をよく混ぜ米の上下
が均一になるようにします。
食べる分だけ残しあとはタッパーに小分けして冷凍し
食べる際に電子レンジで解凍します。
冷凍せず冷蔵庫で保存するとぱらぱら飯になります。

米を炊いている際は時計を見ながらコンロから離れません。
でも15分ほどですからあっという間に米が炊きあがります。
ガスの高温ですばやく炊き上げるほうが電気釜よりうまい
飯が炊けると思います。

参考までに。

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教えてください！

投稿者： ikuzousann2000 投稿日時： 2010/08/21 01:22 投稿番号： [820 / 1548]

初めまして、仕事で中国に来てまもなく１ヶ月です。
中国で美味しいお米の炊き方を知っていれば教えてください。
日式栽培のお米を購入して炊いたのですがパサパサが良くなりません、
蜂蜜を入れたり、水に浸け置きしても美味しくなりません。
しっとり、ふっくらのご飯の炊き方知っていれば教えてください

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牛乳

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/19 18:25 投稿番号： [819 / 1548]

昭和25、６年頃私は都会ではなく人口10万人くらいの
市に住んでいた。パンもあまり自由には買えなかった。
牛乳は店ではなくそれが手に入る人の家へ行って
分けてもらった。やかんに牛乳を入れて持ち帰ったのを
覚えている。

80年代の初め北京では牛乳はほとんど売られておらず
外国人は友誼商店まで行かないと買うことができなかった。
幼い子がいる家庭ではなんとか友諠商店まで行かずに
牛乳が手に入らないかとお母さんたちが相談して
牛乳の会社と交渉して週に何度か牛乳を日本人
が多く住んでいた友誼賓館へ届けてもらうようにした。
とにかく売り手市場であり物を手に入れるのが大変であった。

現在はスーパーでは自由に牛乳を購入することができる。
ポリの袋に入っているもの。テトラパック容器に入っている
もの（それにもいろんなランクがある）外国企業が
生産しているものもある。

北京では三元牛乳公司が有名だがここでの最高級品は
日本円で230円くらいするから日本と同じくらいでは
ないだろうか。

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木暮実千代の満州脱出

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/16 14:16 投稿番号： [818 / 1548]

８月９日の夜、ソ連軍が近くに来たとの情報によって、逃げようとしたが、
大豆を炒める時間がなくて、手元にあったにんにくを雑嚢にたっぷり入れて
逃げたらしい。新京から歩いて奉天まで。途中、にんにくをかじりながら
歩いたらしい。そう言えば、にんにくの効用とかの本を書いていてたなあ。
皆で食べれば臭くない。美人だったけど、もう亡くなったみたいだ。

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また酔っ払い投稿

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/15 18:37 投稿番号： [817 / 1548]

ごめんなさい。又昼間から白酒飲みました。あさって日本に帰って
焼き鯖定食、秋刀魚焼き定食たべます。女房は臭いが残るとかで新婚以降
作ってくれませんから。

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また暇に任せて

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/14 17:33 投稿番号： [816 / 1548]

酒を飲む、薦められたらどうしても飲んでしまう。招待されて餃子をいただいた、茴香餡児なんだけど、茴香は日本では上野でしか売ってない.、冷凍だからまずい。硬い。

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終戦記念日

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/14 12:05 投稿番号： [815 / 1548]

今日は暇でしようががないので一言。
生き残った人達の手記を読むと、多くの兵隊がむごい死に方をされてる。
政治家は、こういう本をもっと読むべきだと思う。中国や韓国からわいのわいの言われるから、靖国は参拝しませんと言うのは、どうも納得がいかない。この問題は右翼も左翼も関係ないと思うんだけどねえ。
ただ、私の個人史から言えば、毛語録を暗誦しなければ商談に入れない、と言う時代があって、会社のために、硬着頭皮背誦毛語録、だった。

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盆ですね

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/14 09:14 投稿番号： [814 / 1548]

日本ではユーターンラッシュが始まったとか。
１６日は旧暦の七夕とか。

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Re: 暑さは一段落（敵機（蚊）浸入））

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/12 19:14 投稿番号： [813 / 1548]

蚊が来ましたね。ぶんぶん飛んでて迎撃しようとしましたが、失敗しました。これでは今晩は眠れないかな。Ｂ２９よりまだましかな。何とかこの
二匹を落とさないと。

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Re: インフレ

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/12 18:49 投稿番号： [812 / 1548]

でしょ？ユニクロは日本より３割高い。これはインフレとは関係なく
会社方針があるらしい。私は中国のユニクロでは買いません。

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Re: インフレ

投稿者： a_ba_ba_ba 投稿日時： 2010/08/12 18:25 投稿番号： [811 / 1548]

イトーヨーカドの品物は日本より高かった。

これはインフレではないですよね。

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Re: インフレ(散髪代）

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/12 17:44 投稿番号： [810 / 1548]

刈るだけで、１０元だったのが、看板を見ると１５元になってたが、行きつけの店だと、１０元にしてくれた。レジの女の子は私をよく覚えてくれて
いた。隣のコンビニで毎日ビールを買っているからかな。そのコンビにでは彼女がレジを手伝っている。

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Re: インフレ

投稿者： sonohen_no_ojisan 投稿日時： 2010/08/11 19:57 投稿番号： [809 / 1548]

>>最近では10元で済んだ買い物が20元くらいとなっている。

秋刀魚が１尾７００円だったのは、２週間ほど前のことだったような気がする…

秋刀魚の塩焼き定食は、この１０年ほど、７〜９００円程度だったはずだが…

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Re: インフレ

投稿者： heisinokumaarasi 投稿日時： 2010/08/11 18:51 投稿番号： [808 / 1548]

＞人民元が大量に印刷されているのだから物価
は当然上がるわけである。

これは輪転機を回しすぎたドルと同じ事で
いつかは暴落するでしょうね。

それが為替の神の手というものです。

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インフレ

投稿者： mamahuhu_ren 投稿日時： 2010/08/11 17:41 投稿番号： [807 / 1548]

日本ではデフレが止まらない。中国ではインフレが進んでいる。
2008年のオリンピックを契機に街中の青空農貿市場（自由市場）
が街の美観を損なうと言うことでずいぶん閉鎖されてしまった。
でも我が家の近くの工人体育場の南の方に露天の朝市が毎日
開かれている。

野菜、果物、雑貨、魚貝類、肉など50くらいの店が開かれる。
屋内の青空農貿市場より新鮮なのと価格が安い。
2年ほど前なら野菜や果物などいろいろ買っても10元もあれば
十分であった。ポピュラーな野菜なら1元/500ｇ以下で買う
ことができた。

ところが今年の春節を機に引き上げられた価格が下がらず
以前の倍以上の高値が続いている。
例年スイカは出始めは3.5元/500ｇだが7月半ばを過ぎると
0.4元/500ｇとなるのだが今年は0.8元/500ｇと倍の価格
である。

このところ少し前まで1元/500ｇであったキュウリが
突然3元/500ｇと跳ね上がった。毎日の生活の中で
物価はかなり上がったと感じる毎日である。
最近では10元で済んだ買い物が20元くらいとなっている。

政府の発表では7月の消費者物価指数は前年同月比
で食品は6.8％その他では1.6％値上がりしたとの
ことだが実際は確実に50％以上の値上がりである。

人民元が大量に印刷されているのだから物価
は当然上がるわけである。

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貴州料理

投稿者： dahuangzhuang846 投稿日時： 2010/08/09 18:07 投稿番号： [806 / 1548]

有名なのは酸湯魚らしい。スープはうまいが、魚がまずいというか、泥臭い。日本語ですずき、と言う魚らしい。服務員が網で持って来る。生きてんのと聞いた瞬間、床に叩きつけて殺してしまう。中国では魚を食わぬほうがいいかも。とにかく、魚はまずい。

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