台湾人と本気で交流

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高兄、マカロン&小籠包♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/19 22:15 投稿番号: [9120 / 10346]
高兄、こんばんは!
気温がやや上がってきたかなと思ったら、夜はまた寒くなってきて。
台北が本格的に春を通り越して一気に夏になるのは4月中旬だから、まだまだ寒いかも。

>もう少しメジャーになれば、器用な日本人が、高質のマカロンを創る
競争になるんちゃいますか^^

なるほど、ショコラに比べると日本のマカロンはまだまだなのですな。
台北ではマカロンのショップが「そごう百貨店」に一店だけだったと思います。ショコラのショップは高級スーパーを中心にそこそこ増えてきました。日本に紹介されていない欧州のブランドが出ているようです。

>今年も様々なデパートでやったはりますが、規模、集客でみると
伊〇丹さんの一人勝ちみたいどす。

伊○丹さんはすごいんですね〜私もときどき新宿の伊○丹へ行きますが、母と私のお気に入りデパ地下は今も昔も西武百貨店池袋店なんです。
池袋ってなんとなくローカルっぽいんだけど、西武はデリカやスィーツ等、おいしいものがそろっているんですよ。西武百貨店は特にトレンドに敏感なので、渋谷店にもよく行きます。
80年代、トレンドの発信地は渋谷パルコだった、なんてバブルっぽいなあ♪
ショコラに関しては伊○丹はやっぱいいものをそろえているんでしょう♪

>わたしの友人も、日本人と香港人が行列作る本店には行かず、デパート内の支店に行かれるそうですよ^^

小籠包の名店、鼎泰豊は台北に3店あって、本店のほか、ひとつは百貨店の中に、もうひとつは忠孝東路にあります。デパート内のほうも実は大行列になっていて大変!忠孝東路店も時間帯によっては行列〜夕方5時半ぐらいに行くと席があるんだけど。

Re: H9さん、台湾が一気に春へ♪

投稿者: h98761961 投稿日時: 2008/02/19 20:46 投稿番号: [9119 / 10346]
  もう19度行きましたか?   さすが台湾です。でもその程度の気温なら現地の人はまだコート着込んでいることでしょう。
  和食ねえ〜   私は食に関してはタフなので台湾の脂っこい料理は全く気になりませんでしたが、長期滞在或いは居住となると恋しくなるのはわかります。
  台湾は移民好きなんですか? 移住や帰化に関しては日本は厳しいですからね。日本人と結婚すれば容易なのでしょうが、ここまで台湾が経済成長すると中国人やフィリピン人のように出稼ぎや偽装結婚をして来日する意味がありません。おのずと移民志向の強い者はアメリカを目指すんでしょう。まぁ一時は世界一安全な国と言われた日本ですが、最近は凶悪事件が頻発しその神話崩れてますからね。もろ手を上げて台湾の人に「日本に住んで!」とは奨めにくくなりました。銃社会のアメリカと危険度は案外どっこいどっこいかも?
  北と中国がやばいことをやっと国民が気付きましたね。遅すぎます。目障りな連中ですよ!   因みに私の嫌いな外国は①中国   ②北朝鮮   ③ロシア   ④韓国   です。近隣ばかりですなあ〜   好きなのは台湾以外は特にありません。
  今日も気の荒い運ちゃんやっちゃいましたか?   そんなときも乗客のリアクション何もないんですよね。怒るでもなく笑うでも慌てるでもなく…   本当にリアクションするのは事故したときだけかも? 懐かし過ぎて笑えてきます!

H9さん、台湾が一気に春へ♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/19 13:44 投稿番号: [9118 / 10346]
H9さん、こんにちは♪

>私が訪台したときの真冬で一番寒かったのが最高気温13度でした。

今年の寒さはちょっと異常でした。ところが、もう今日は気温が19度ぐらいまで上昇しているようです。何の前触れもなく突然春になっちゃいました(汗)

>老後を日台どっちで過ごすかは一長一短あって結構難しい判断になりそうですね。

う〜ん、やっぱり私は日本で老後かなあ。仕事するならストレスがない台湾の職場のほうがいいけど、老後の生活をゆっくり過ごすにはやはり母国である日本に住みたいですね〜♪医療や福祉事情というより、やっぱり和食が懐かしいんですよ。こればっかりはどうしようもないっす。

>難解な割には世界的な普及度の低い日本語圏に行くよりは英語圏に行った方がメリットが大きいように思いますが…

台湾は蒋介石政権時代は反日教育だったし、日本留学はあまり推奨されなかったようです。台湾の人は海外に移民するのが好きですが、日本は規制が厳しく移民しにくいし。米国なら移民社会なので、グリーンカードがとりやすかったようです。

>やはり国交がなく、日本政府が「二つの中国」を認めていないことが大きいんでしょうか?

朝日など左翼メディアは少し前まで中国礼賛ばかりやっていて、台湾を無視してました。最近、中国や北朝鮮がやばいことが国民にバレてきたので、宗旨替えですよ!マスコミってやつはどうしようもないですな。

>ジャニーズ事務所に台湾で交通安全啓発活動をするようメール打っときますよ!

おぉ、よろしくお願いします♪!
昨日も気性の荒い運ちゃんがバスを猛スピードで運転、転倒しそうになりました(汗)。まじでなんとかしてほしい〜

Re: H9さん、台湾も大寒波!

投稿者: nachitakao 投稿日時: 2008/02/19 03:30 投稿番号: [9117 / 10346]
Cafe様:
台湾も寒いそうですが、風邪は今年はひきませんか?17日の午後遅く和歌山の南に住む姉(台湾育ち)と話をしていたら、今突然雪がふりだしたとさけんでいました。南紀に雪が降った記憶は新宮中学3年生(旧制)の冬に30分降った記憶がありますので、1947年であるので61年目の珍しい
雪となりました。昭和15年台湾に移住して以来初の雪でありました。
日本も寒い冬で暑い夏と農作には良いのですが、近年温暖化が叫ばれて
居るのに例年以上に寒いのはどうなんですかね?
阿里山に登ったことがありませんので、雪を台湾で見なかったのですね。
その在台中の半分は戦争で登山ピクニックどころではなかったのが実情でした。

すき焼きについて・・

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/18 22:11 投稿番号: [9116 / 10346]
カフェ姐、「すき焼き」について・・なんですが。

高兄は、料理研究家でもないし、風俗歴史学者でもありません、

つたない知識どすが。

京都風(もしくは大きな意味での関西風)のすき焼きと、

関東(ルーツは横浜ともいわれる)の牛鍋は、ことなる物の様でおます。

京風では、牛鍋の様に、牛肉、野菜を割り下で煮込む料理と違います。

すき焼きの語源は、鋤(すき)焼きという説があるんどす。

農作業に使用する、農耕具の、鍬や鋤を原料とした浅い鍋を使い、

牛肉を焼いた・・と言われています^^

そう、煮るのではなく焼くのです。

以下が、一般的(高兄が思う)な京風すき焼きの召し上がり方どす。

まず、鍋をよく熱し、牛脂を鍋にまんべんなく溶かし塗ります。

その後、豪快に牛肉だけを焼きます。

軽く焼けたところに、砂糖(ざらめ、粒の大きい砂糖)のみ降り掛け

溶かします。

その後、関東でいう処の割り下(大豆醤油、みりん、出し汁ブレンドした)

を、たっぷり肉にかけます。

その焼いたお肉だけを、良質の生卵のとぎ汁にひたし食べる^^

そして、今度は豆腐やこんにゃく、京野菜類などのみ鍋に入れ

煮立たせ、食べます。

その後また、牛肉のみ焼いて食べる、

その後、初めて野菜類、牛肉ともに焼き煮て食べる・・・

こんな感じでしょうか^^

なかなか美味しそうでしょ^^

このやり方を確立したのは、京都が生んだ稀有な美食家

「北大路魯山人」との噂もあります。

「先ずは、牛肉の旨味を感じるには、牛肉のみ焼き食べれば良い・・」

この様に言ったとか・・・なかなか粋な翁でおます。

私の家の近所に、「すき焼きのモリタ屋」さんという

老舗のすき焼き屋さんが、あります。

そこは、すき焼きに御飯、香のもの、赤だし、水菓子が付き

5000円ぐらいです^^

なかなかのお勧めどすよ。

高兄

こんばんは^^

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/18 21:16 投稿番号: [9115 / 10346]
こんばんは、カフェ姐、トピのみなはん。

台北も、寒波の様ですが、

京都、日本全土、今年は厳しい冬らしく、今日もちらほら雪が・・

春が待ち遠しく思います^^

京都に関しての思いは、人それぞれでしょうが・・・

私の京都馬鹿ぶりは、おそらく、20代になってからだと思います。

当時、2年近く海外で過ごした中で、外から観た京都感というものが

自分の中にありまして・・・

海外で、自分の生まれ育った京都という町を、上手く伝えられない

自分に、恥ずかしさも感じてもいました。

はっきり言えば・・京都の嫌な部分ってのもたくさんあるんですが・・

まあ、トータルで観て、好きやねんもん、京都が、しゃーないやん^^

そんな感じでしょうか・・・すんません言葉足らずで・・・

高兄

高兄、新年パーティ♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/18 12:16 投稿番号: [9114 / 10346]
高兄〜
先週の土曜日は夕方から友人宅に集まり、友達10数人で夜中まで新年パーティ〜
友人宅は台北市郊外にある5階建ての一戸建て(台北市内で一戸建てってすごく珍しいです)で、冷暖房完備、カラオケシステムや映画が楽しめるワイドスクリーンもあって、食べて飲んで歌って踊って映画も見ました〜

ワイン3本開けたらもう眠くて、眠くて〜
これで日本の美食があったらもっとよかったけど、まあ贅沢は言えないなあ。

>お饂飩、鳥や鴨のお肉、京野菜、おふ、お餅、しいたけや、京葱、つみれなどあと、生卵ぽちゃり。
お値段も一人前1000円しないぐらいどすから、お勧めどす。

うどんすきかあ!特にこの京野菜がいいですね!私は野菜が大好きなんだけど、台湾は野菜が…。野菜よりも肉や魚がメインなので、どうしても野菜がおろそかになっちゃう。新鮮でおいしい野菜をうまくたくさん使ってお肉を食べるのも日本料理のいいところだと思います。

>京都もすき焼きのやり方、変わってますよ〜

京都、すき焼きのやり方が違う?どんな感じだろうなあ。
それにしても高兄は郷土文化に詳しいし、すごい!私は京都出身の親しい友人が二人もいるけど、彼らはぜんぜん詳しくないんですよ。そういう話をふると、嫌悪感すら示すし。なんでだろ?ただ単に知識がないだけ?

高兄、ありゃ恥ずかしいなあ(汗)

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/18 11:59 投稿番号: [9113 / 10346]
高兄〜
おはようございます♪

>今更ながら、このトピの最初の方のやりとりをロムした(2002年頃)
高兄どす^^

ありゃ〜これは恥ずかしいですぅ(汗)
あの当時はまだBBS自体がめずらしかった時代で、たくさんのお友達が遊びにきてくれました♪
それに今の台湾カテではあまりないのですが(政治トピをのぞく)、ときどきトピがめちゃくちゃに荒れることがあって。
そのときはもうホントに大変ですた!

>カフェ姐とイフ妹の、やりとりは時に、ほんまの姉妹の様に微笑ましく・・・
御意見番、江戸さん、ウンホーさん、熱血漢ながながさん、
小悪魔みんよさん・・・他に多くの方々。
みなはん、素晴らしいですね^^

高兄、ありがとうございます♪
トピを立ち上げたとき、私は台湾人の夫と東京の実家との間の対立で、東京の母と絶縁状態になり、本当に辛いときでした。そんな苦しいときをたくさんのトピのお友達に支えられて乗り切ったのです。
このトピがなかったら自殺してたかもしれない、そんなきつい時でした(うるうる)

>改めて、このトピに参加させてもろうてる自分が嬉しく感じた
一日でございました。

高兄さんのあたたかいお人柄、私はすばらしいと思います!
実は最近はみなさん忙しくて、高兄が来てくれなかったら、トピ閉鎖もあったかも。
これからもよろしくお願いします〜♪

今更ながら・・・

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/17 22:22 投稿番号: [9112 / 10346]
カフェ姐、こんばんわ^^

今更ながら、このトピの最初の方のやりとりをロムした(2002年頃)

高兄どす^^

あ〜やっぱり「危ない台湾」さんと、カフェ姐は同一人物やったんや〜

今頃、何言ってんの〜と皆さんから、突っ込み入りそうどすが。

流石に全部は、ロム出来ませんどしたが・・

なんか、読みながら、時には色んな人の立場に立ちながら、

うるるっと目頭熱くもなり・・・

ここまで、このトピが続くのは、カフェ姐のお人柄が大きいですね^^

そして、初期からの個性的な皆さん^^

カフェ姐とイフ妹の、やりとりは時に、ほんまの

姉妹の様に微笑ましく・・・

御意見番、江戸さん、ウンホーさん、熱血漢ながながさん、

小悪魔みんよさん・・・他に多くの方々。

みなはん、素晴らしいですね^^

改めて、このトピに参加させてもろうてる自分が嬉しく感じた

一日でございました。

追伸

江戸さん、今も仙台にお住まいでっか?

京都にもたまに、来はることありますか?

みんよさんは、埼玉にお住まいでしたか?

PC復活してはったら、お聞きしたい事あるんです^^

高兄

イフ妹、お仕事お疲れさま〜♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/17 12:15 投稿番号: [9111 / 10346]
イフ妹さん〜おひさしぶり〜♪
新年快楽、万事如意〜

イベント続きだったからイフさんもマジで大変だったよね。
私や私の友達の間ではまだまだ新年の雰囲気。昨晩も友人宅で新年パーティーがあって、手作り惣菜や百貨店で買ってきたお惣菜、デパ地下の和菓子やおいしいケーキ、フルーツでお祝いしました。
ワインを3本ぐらい開けて最高にしあわせ♪
ホントに台湾の友達に囲まれていると幸せで、なんて温かい気持ちになれるんだろうって思うよ♪

玉木宏の鹿男のドラマ、忙しかったので、1回目までしか見てないよ。不思議な話だね〜なんかファンタジーみたい。神経質な教師役は玉木宏にはけっこうはまっているような。奈良という場所も神秘的♪

>いよいよ今週は周杰倫の日本公演が開始ですね。
二月十六日かなぁ〜(^^)成功するといいですね。

そうだ、日本コンサートじゃん。結局行けなかったな。残念(涙)。
日本ではコブクロの「蕾」が大ブレイクみたいで、台湾でもよく耳にするようになったね。コブクロ、顔はイケてないけど、曲のメロディがとても切なくて泣かせる〜。

>五月に日本に行くんです(^O^)/
東方神起のコンサート見に行くんですね。

今回は妹さんも一緒に行くんだね〜。東方神起のPVをテレビで見たけど、すっごくいいよ!デビュー当時からすごかったけど、最近は演奏がめちゃくちゃうまくなって神業の域に達してる♪

私が最近はまっている韓国のバンドは「酷懶之味 (Clazziquai)」です。
台湾でもCD売ってるんだけど、スタイリッシュでクールなバンドだよ。
下は中国語の紹介文です♪

曾幾何時,酷懶之味 (CLAZZIQUAI PROJECT) 這個名字已經家&#21947;&#25142;曉、不再讓人感到陌生又摸不著頭緒了?這組一開始以韓國「狎&#40407;亭系」音樂教主之名在台打出知名度,到他們為超人氣偶像韓劇「我叫金三順」、「順其自然」演唱主題曲, 現在他們已是日韓兩地最火紅的時尚音樂達人了!

イフさんもよかったら聴いてみて。

>このにさんにち台湾は冬って感じですね。
寒いです。

今日は少し暖かいんだけど、やっぱり寒いよ。
東京はもっとすごいらしいけど、積雪だっていうし。
いくら寒くても台北に雪は降らないからまあOK〜。

じゃあ、またね〜♪

Re: H9さん、台湾も大寒波!

投稿者: h98761961 投稿日時: 2008/02/16 11:36 投稿番号: [9110 / 10346]
  台湾そんな寒いですか?   私が訪台したときの真冬で一番寒かったのが最高気温13度でした。朝方はもっと冷えたんでしょうが、室内でしたのでさして気にもなりませんでした。現地の人はそれでもコートを着て寒そうにしていましたが、それだけ冷えると日本の本州南岸並みですね。
  なんやかんや言っても職場で過ごす時間は長いわけで、出来るなら少しでも楽しくやりたいものです。こればっかりはそう簡単にいきませんが…
  老後を日台どっちで過ごすかは一長一短あって結構難しい判断になりそうですね。将来の両国の医療、福祉事情にもよりますしね。
  超学歴社会ですか…   今の競争社会を考えると仕方なしですね。国を動かすような資質を持つ者は必ず要りますからね。裕福層なら日本留学というのは嬉しいことですが、難解な割には世界的な普及度の低い日本語圏に行くよりは英語圏に行った方がメリットが大きいように思いますが…
  馬も謝も地上波のテレビではまず見ません。私が来日のニュースを見たのはBSでした。その後は新聞の国際欄にその他大勢のニュースとともに地味に記事が載るといった程度です。やはり国交がなく、日本政府が「二つの中国」を認めていないことが大きいんでしょうか?
  ジャニーズなどのアイドルは頻繁に台湾でコンサートなどをしていますね。でも言われてみれば特に運転の荒いバス、タクシーの運ちゃんがジャニーズ見るとも思えませんよね(笑)   まぁダメモトでジャニーズ事務所に台湾で交通安全啓発活動をするようメール打っときますよ!

H9さん、台湾も大寒波!PART2

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/15 23:42 投稿番号: [9109 / 10346]
H9さん、タイトルにあった大寒波の話、カキコするのを忘れちゃった(汗)
日本が大寒波だそうですが、台湾もそうなんです。
台北市内は9度ぐらいで、スタバや百貨店等、一部のオフィスでは暖房を入れています。これほど台湾の冬が寒いというのは3年か4年ぶりのような気がします。寒いから帽子をかぶったり、手袋はめたり。ヒーターや使い捨てカイロが飛ぶように売れてますよ〜

H9さん、台湾も大寒波!

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/15 23:37 投稿番号: [9108 / 10346]
H9さん、こんばんは♪

>ちなみに私は今の仕事が結構気に入っていますし、定年退職まで「マジック14年」が点灯していますので、以前ほど憂鬱にはならなくなりました。

仕事が楽しいっていうのはいいですよね〜私も詳しいことはいえませんが、結構今の仕事が気に入っていて、まあまあです♪
主人は日本が大好きですから、老後は二人で日本で過ごせるようにせっせと共働きしていマス♪

>会話の中で英単語すらまともに理解してもらえなかった記憶があります。

いまや欧米化が進む台湾、若い人は優秀ならアメリカ留学、その次が欧州や豪州留学、家が裕福なら日本留学というパターンが定着しています。政治家のほとんどが海外留学組で博士号ホルダーも少なくないので、超学歴社会です。

>二人とも来日し、台湾国民に日本との関係の良さをアピールしようと懸命だったです。

たしか、馬英九氏がカタコトの日本語を披露してましたな。馬氏の英語は故蒋経国前総統の通訳をつとめるほど。中国本土出身の外省人ですが、台湾語も勉強したのである程度話せるという語学の達人。イケメンですし、すごい人気ですよ。
私は謝氏の高雄市長時代の政策的手腕を評価していて、謝氏を応援してますが。

>交通マナーについては、例えばカツゥーンなどのジャニーズの誰かがドラマに出て「安全運転がお洒落」みたいな台詞を吐くと、台湾の若年層への案外いい教育になるかも!?

そうなんですよ!ジャニーズは台湾で絶大な人気を誇るので、台湾で「安全運転」を呼びかけてくれるといいんだけどな♪
でも、安全運転を心がけてほしいのはタクシーやバスの運ちゃんで、彼らはジャニーズのファンじゃないだろうし。困ったもんです〜

Re: 高兄、出張から戻りました♪

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/15 10:46 投稿番号: [9107 / 10346]
おはようさんどす、カフェさん、みなさん。

勿論、お友達の台湾人の方も、ご一緒で構いませんよ^^

高兄も、京都在住の台北人の友人がいたのですが。

学生の男の子で、京都で勉強していました。

1年前に、ニュージーランドに帰国してしまいました。

そう、お金持ちのボンボンにありがちな

Wパスポートって奴でおます。

彼は、台湾籍とニュージーランド籍の二つの国籍を持ちます。

徴兵の問題や、中国との関係、ビジネス等を考え、本人が・・というより

親が、選択をした様でおます。

こういう、事例は、韓国でもよくあるんですが・・

まあ・・・・ね・・・という感じでおます。

高兄

高兄、出張から戻りました♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/14 23:48 投稿番号: [9106 / 10346]
高兄〜

こんばんは〜せっかくレスをたくさんいただいたのにすみませぬ〜
昨日午後から今日夕方にかけて台北を離れて出張に行ってたもんで(汗)

>今年、京都に遊びに来はるかもしれない、言うてはりましたね。
お母様もご一緒なんどすか。

母は京都や奈良が大好きです!
京都に行くなら母を誘うのもいいかな〜。うちの相方は仕事が多忙なので無理かも。


>内の相方も紹介できるかな^^
みんなで、美味しい「ごはんたべ」しまひょう^^

うわ〜こりゃかたじけない!
ていうか、高兄さんは本当にいい方だなあ♪
遠方からたくさんのお客さんが高兄を訪ねてくると、高兄がスマートに接待する姿が目に浮かびます♪

そうそう、今、私の知り合いの台湾の女の子が今、京都で働いているんですよ!
その子は大学を卒業したばかりで、すごくいい子♪
日本語うまいし、気配りもマル♪
彼女も誘ってみますので、そのときはよろしくお願いします〜

Re: やっと忙しいから解放〜♪

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/14 11:48 投稿番号: [9105 / 10346]
イフさん、お久しぶりですね^^

恭喜恭喜〜

「鹿男」お気に入りでしたら、原作者である万城目(まきめ)氏の

処女作「鴨川ホルモー」も一度、読んでみられては?

台北の大きい本屋なら手に入ると思います。

こちらも、京都を舞台にした、不思議なお話ですよ^^

高兄

やっと忙しいから解放〜♪

投稿者: if2001tw 投稿日時: 2008/02/14 04:10 投稿番号: [9104 / 10346]
カフェ姐さん〜(^O^)/

やっと終わりました(^^)
今日は休みです。

玉木宏のドラマ゛鹿男゛はなんか不思議な話しでね。
絵本や物語の話しに似ているし。。。
新鮮です(^^)

いよいよ今週は周杰倫の日本公演が開始ですね。
二月十六日かなぁ〜(^^)成功するといいですね。

五月に日本に行くんです(^O^)/
東方神起のコンサート見に行くんですね。
三月から五月上旬まで日本全国ライブツアーが開始(^^)
今から楽しみにしています〜今回は妹も行きます。

このにさんにち台湾は冬って感じですね。
寒いです。
会うたびに決まった挨拶は゛寒いですね今日゛(^O^)/ハッハッハッ〜

遅れたあいさつ〜新年快楽\(^o^)/

Re: 京都

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/13 17:20 投稿番号: [9103 / 10346]
カフェさん、一つ言い忘れてました^^

今年、京都に遊びに来はるかもしれない、言うてはりましたね。

お母様もご一緒なんどすか。

もし、来られ際、

前もってお知らせ願いますか^^

仕事の都合もあるんですが、お時間があえば

お食事ぐらい案内しますよ〜

内の相方も紹介できるかな^^

みんなで、美味しい「ごはんたべ」しまひょう^^

高兄

Wittamer

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/13 17:15 投稿番号: [9102 / 10346]
さて、「ヴィタメール」のお話ですが、

わたしも好きなショコラの一つです。

特に高兄は、ショコラより、「マカダミア・ショコラ」という焼き菓子と

「ユーロパリア」というお菓子が好きです。

もし、カフェさんが未だ食べた事なかったら、お母様におねだりして

みては^^

ショコラに関しては「ゴディバ」の方が日本では有名かもしれませんね・・

「ゴディバ」が、日本市場への進出を始めたのが、15年程前。

それに対して、「ヴィタメール」が日本の百貨店等にテナント進出を

始めたのは、5年ほど前ですから、知名度には差がある気がしますが。

以前お話した事があるかもしれませんが、

高兄は、21歳から1年近くイギリスで一人暮らししていました。

その後、日本帰国前に、1年半ほどかけて、海外一人旅しています。

その旅中、ベルギーのブリュッセルに1ヶ月ほど留まった時期があるんです。

ブリュッセルのあるベルギー人の御家族が、

なぜか高兄を気にいってくれて、そのご家庭に3週間ほどホームステイ

させていただいたんです。

その時に経験し、得たベルギーのショコラ事情ですが・・・

「ベルギー王室御用達」という言葉を御存知ですか?

これは「宮内庁御用達」の様な意識で取ら得ていただいて結構どす^^

その「ベルギー王室御用達」のショコラはブリュッセルには5店あります。

歴史の古い順に・・・

「ガレー」「ノイハウス」「マリー」「ゴディバ」「ヴィタメール」の

5店です。

勿論、ショコラの食べ比べをしました。

10年以上前の感覚ですが・・

ショコラに関しては、「ゴディバ」と「ヴィタメール」が2強という

感じがしました。

プラリネ(フランスでいうところのボンボンショコラ)によって、

「ゴディバ」の方が美味しいもの、「ヴィタメール」の方が美味しいもの、

いくつかあった様な気がします。

ただ、ショコラ自体のクオリティに関しては、やや、「ヴィタメール」の

方が高質である気がします(あくまで高兄の独断どす)。

また、余談でありますねんけど・・

元来、この5店舗は、同じ王室御用達という地位であるため同格なんですが

、ベルギー人、特にブリュッセルっ子の間では、

密かに「ヴィタメール」が、TOPなのではと囁かれています^^

その理由の一つが

迎賓館での宴や、皇太子の婚礼のウェディングケーキの製作に

「ヴィタメール」社のみが使用された事、それが国民にも

インパクトを与えたようでおます^^

お母様も御存知かもしれませんが

東京都内には、

「ガレー」「ゴディバ」「ノイハウス」「ヴィタメール」が

直営店を構えています。

王室御用達のうち、4店舗のショコラの食べ比べが可能なわけどすから・・

東京の方は幸せどすね〜

高兄

Re: おもたせのおかき

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/13 16:28 投稿番号: [9101 / 10346]
カフェさん、おかきのはなし・・・ですが。

「小倉山荘」さんに関しては、地元長岡京市民や、京都市民の中での

評価は、まあまあです。

可もなく不可もなくです。

高兄も勿論、何度か頂く事がありまが・・お値段がお手頃で、バリエーション

が、あるおかき、お味もそこそこ、その辺りがウケている理由でしょうか。

あと、ネットで爆発的に売れたという評判が(YAHOOおかき部門1位)

また、売れる事につながっているのでは?

おかきに関しては、京都人でも好みがばらばらで、なんとも言えませんが。

カフェさん、「おもたせ」という京言葉、御存知ですか?

普段お世話になっている方や、大切な方への、心を込めた手土産。

京都では、そういう贈り物を「おもたせ」と呼ぶわけです。

今では、そういう慣習や、言葉も薄れて来ていて、京都人でも

この言葉を知らない方もおられますが・・・

この「おもたせ」は贈り手の、感性が現れるわけですから、

やはり、自分が本当に美味しい、良いものという贈り物を選びます。

値段が高価か安価かは、関係ありませんが、あくまで自分のこころを

相手様に贈るという意味があるんどす。

高兄も「おもたせ」で重宝しているお店がいくつかあります。

おかきなら

「播磨屋本舗   京都店」

和菓子なら

裏千家御用達「末富」

洋菓子なら

「オ・グルニエ・ドール」

こんな感じでしょうか・・・

高兄

Re: 讃岐饂飩

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/13 16:12 投稿番号: [9100 / 10346]
こんにちは、カフェさん^^

今日まで、休みだった高兄。

昨夜は、雪の中、馴染みの祇園のお茶屋さんへ。

昨年末から、久しぶりに行きまして、お茶屋のお母さん、若お母さんへ

挨拶を。

ほんとは23時ぐらいには閉めなんですが、24時すぎまで愉しく

飲んでしまいました。

見習い(見世だし前、店出しとも言う)の、3人の舞妓の卵が付いてくれて

見習いの娘たちを、見ると・・・あ〜もうそういう季節か〜1年早いっ

という感じでおます^^

今日は、相方と共に、難波にある讃岐饂飩のお店へ。

讃岐饂飩は、もちろん四国が本場なんですが・・

大阪で、一大讃岐饂飩ブームが5年ほど前から広がり

店の数が増えました^^

当然、お店側の味の競争が広がる訳で、お店によっては

はっきり言って、本場より美味しいと言える店があります。

そんなお店の一つ「釜たけうどん」というお店へ。

ここは、開店された、5年ぐらい前から通わせていただいてますが、

めちゃくちゃ美味しおす^^

讃岐では、だし汁に、イリコを入れますが、大阪ではイリコ+鰹を加えて

ブレンドのだし汁にする。

これが、関西人の舌に感応している理由の一つです^^

2ヶ月に一度ぐらい、わざわざ、京都から1時間半かけて大阪、難波まで。

ここの「ちく玉天ぶっかけ」は、それだけの価値がありますよ〜

HPもあるようなので、カフェさん覗いてみてくださいな^^

高兄

高兄、京都のおかき♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/13 10:28 投稿番号: [9099 / 10346]
高兄〜台北はめっちゃ寒いですよ!
外を歩くと手がかじかむほど。
気温が9度程度です。うちのオフィスは昨年ビルを改築したので、暖房がついている空調装置を導入したそうな。台湾の空調装置は冷房しかない場合がほとんどなので、珍しいです。
昨日は空調装置の設定を暖房に切り替えたので、オフィスは比較的暖かかったです。それでも、ファンヒーターを足元に置かないと冷える!

>東京には、高兄の大好きな「ラ・メゾン・ドゥ・ショコラ」や
「ピエール・マルコリーニ」の直営店がありますから

うちの母もまだチェックしてなかった名店のようですよ〜。最近母が台北に送ってくるのは、ベルギーの「ヴィタメール」ショコラとか。高兄は食べたことあります?

>あ〜やっぱり和菓子に関しては京都が一番!

これまた母がよく送ってくる京都の商品で、「小倉山荘」のおかきがあります。これは私も好きで、ときどき台湾の友達にプレゼントすると喜ばれます。台湾の人は関東風の塩辛い煎餅(しかも硬い)よりも、京都の塩味ひかえめな繊細な味を好むようです♪小倉山荘の京都での評価はどんなものでしょう?

高兄、南大門全焼!

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/13 10:11 投稿番号: [9098 / 10346]
高兄、おはようございます♪

ソウル南大門放火事件、ニュースで焼け落ちる様子を見て驚きました!
木造建築なのにセキュリティが甘かったのは政府のリスク管理にも問題ありますね〜。
容疑者はなにやら社会に不満を持って犯行に及んだという記事がありました。

>国宝第1号の崇礼門(南大門)放火の容疑者は、妻子ある69歳の平凡な男だった。警察や地元住民らの話によると、京畿道高陽市に住むこの男は、物静かで言葉数も少ない方で、自身の所有する土地が新築アパート建設用地となるまでは、ごく平凡な暮らしをしていたという。
  容疑者は高陽市一山に土地を所有していたが、1997〜1998年にある建設会社が進めるアパート建設事業用地に含まれた。容疑者はこの土地の補償金として会社側に4億ウォン(約4500万円)を要求したが、実際に支払われたのは公示地価の9600万ウォンだった。容疑者はこれに腹を立て、この建設会社を相手取り訴訟を起こしたほか、高陽市庁、大統領秘書室などにも数度にわたり陳情や異議申し立てを行ったが、成果はなかった。こうしたことで容疑者が社会に対する極端な不満を抱くようになったと、警察はみている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080213-00000002-yonh-kr

しかもこの容疑者は2004年にも文化財指定建築物に放火しているし、とんでもないですよ〜
自分の人生がうまくいかない→社会が悪い→一家無理心中、通りすがりの人に暴行っていう事件が日本もあるけど、韓国もそうとうやばそうですね〜

Re: H9さん、総統選挙が間近に

投稿者: h98761961 投稿日時: 2008/02/12 21:49 投稿番号: [9097 / 10346]
  いくら生活の糧とはいえ仕事始めなんてのは気が重いもんですよね。ちなみに私は今の仕事が結構気に入っていますし、定年退職まで「マジック14年」が点灯していますので、以前ほど憂鬱にはならなくなりました。
  台湾のインテリ層はやはり欧州などに目が向いていますか?   私は台湾の庶民層しか知りません。会話の中で英単語すらまともに理解してもらえなかった記憶があります。
総統選挙のことはチョコっと日本でも報道されていますが、例によって世間の関心はないに等しいでしょう。漠然と京大出の謝が勝った方がいいようには思っていますが…   二人とも来日し、台湾国民に日本との関係の良さをアピールしようと懸命だったです。
  交通マナーについては、例えばカツゥーンなどのジャニーズの誰かがドラマに出て「安全運転がお洒落」みたいな台詞を吐くと、台湾の若年層への案外いい教育になるかも!?

Re: 高兄、台北の日本人社会♪

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/12 12:18 投稿番号: [9096 / 10346]
台北の街も、お正月モードから、仕事モード・・・

大変どすね〜

京都も3連休明けで、今日から仕事という方が多く、

街並みも少し、だるい空気が流れてます^^

台湾人、日本人の気質の問題もあるんでしょうが・・・

人に親切にしてあげて(本当は自分が、したくてやっているんだから

してあげて・・という部分から違うとは思いますが)、相手から、同じ

ぐらいの親切が返って来ない・・・そんな時、人間って、自分は

これだけしてあげたのにーってなりがちなトラブルですよね^^

子供っぽい感情かもしれませんが、以外と大人になってもあるもんどす^^

まあ、親切心は自発的な行為ですから、恩をきせる気分になる事じたい

錯覚なんですよね。

自分がしたくて、やった・・・心の何処かに、そういう気持ちを

持っていたいな〜と高兄も日々思います。

とは言え、そんな悟りの境地になれないのも人間どすから^^

高兄も、悟りの境地には未だ修行中。

京都という土地柄、東京や九州、はては海外から友人が遊びに来る事が

あるんで、都合がつけば、お世話する事もあるんで、

結構、高兄も日々、いろんな事、思ったりします。

高兄

高兄、台北の日本人社会♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/12 11:08 投稿番号: [9095 / 10346]
高兄〜おはようございます♪

>私も、台北在住の日本人の方、何人かいるんですが・・
驚く様な、つながりあったりして^^

そうなんですよ〜確かに日本人は台湾に多いから「狭い」わけではないんですが、どうしても日本人同士、親近感をもつので、つながりやすいんですね。
それから、日本が懐かしいあまり、つい日本から観光に来た日本人に親切にしすぎて逆にその日本人から冷たくされてショックを受けるというケースもあります。過去にそれでトラブルになった例をよく見ました。

台湾では遠方から来た人や特に外国人を熱狂的に?もてなす習慣がありますけど、日本ではそうでもないし。
台湾長期滞在の日本人が、日本からきたばかりの日本人にあれこれと世話を焼いたり親切にした結果、ひどい目にあった(騙された、金品をとられた)なんて、とんてもない話もあります。人付き合いってホント難しいと思いました♪

H9さん、総統選挙が間近に

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/12 10:58 投稿番号: [9094 / 10346]
H9さん、おはようございます。
今日から仕事始めなんですが、なんだかエンジンがかかりませんなあ(涙)。

>ハワイ、グアム、サイパン以上の事実上の「日本国・台湾県」と言ったらいくらなんでも台湾の人に怒られますかね。

ははは、ハワイは行ったことがないのでわかりませんが、ハワイはかなり日本語が通じるとか。台湾は親日であると同時に欧米化?がすごくて、インテリ層はほとんど欧米に目が向いています。それに中国の伝統的な習慣も混在しているし、その複雑なことといったら!
確かに日本に近い場所ですが、やはり日本人には理解しにくい複雑な場所でもあります♪

そういえば、総統選挙が近くて台湾は大騒ぎなんですが、次期総統候補は日本留学組の民進党・謝長廷氏と、米国留学組の国民党・馬英九氏です。
謝氏は京大法学研究科博士課程修了、馬氏はハーバード大学法学博士というわけで壮絶な戦いが展開されそう。日本人から見ると、日本語が堪能な謝氏に親近感がわくわけで…。どうなるでしょう?

>ただし譲り合いといった意識はゼロですね。

車の運転では、譲り合うより、ちょっとでも割り込めるならどんどん割り込むのが「イケてる」という意識があるようです。ノリが豪快なのかもしれませんネ〜♪

おはようさんです

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/11 11:44 投稿番号: [9093 / 10346]
カフェさん、みなさん、おはようさんどす^^

カフェさん、昨日はおおきにでした〜

いよいよ、お正月休みも終わりですね。

私も、何度か訪れたソウルで

大変な事が起こりましたね。

国宝たる「南大門」が全焼・・・・放火だそうです。

とても残念な事です。

高兄

那智高雄さま、中国産冷凍ギョウザ

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/11 11:13 投稿番号: [9092 / 10346]
那智高雄さま
おはようございます。いよいよ明日から仕事始めです。

>選挙に参加するためです。座席の予約が難しいくらいの人数が帰国だそうです。

台湾は不在者投票制度がないようですね。本人であるかの確認が難しいからだそうです。海外在住の台湾の方は、選挙のたびに台湾に帰国するのも大変です。米国在住の台湾の方は仕事が多忙な方も多いでしょうに。

>台北の日系大手の百貨店で中国産の天洋食品の冷凍ギョーザがすでに売り切れてたそう

ええ、私もそのギョウザのパックを台北市内の百貨店スーパーで見たことがありました。台湾は日本からの輸入品が多く、その中には中国で製造された日本製品も含まれています。ブランドは日本、製造は中国という商品が多くなってきて、税関でもチェックしにくくなっています。

>農産物自給率が39%の日本が他人依存の食品支給政策の付がそろそろ来た

日本は食物自給率がとても低いですね!しかも、米も日本で生産する比率がどんどん下がっているそうで、恐ろしいことです。おいしい日本のお米が少なくなり、値段が高いこともあって、日本の外食産業は中国米を使うようになっているという報道を見たことがあります。

>正月では鮨、お雑煮、年越しそばを私が作りましたが、どうも中国食品抜きでは難しい具材もありました。

すごいですね、米国で日本料理を手作りされているんですね。
日本の伝統の味、やはり異国の地では懐かしいものです♪

Re: 高兄、大阪でも雪、東京でに雪!

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/10 17:41 投稿番号: [9091 / 10346]
カフェさん、こんにちは。

京都も雪は積もりました。

昨日は、1日、雪の京都でしたからね〜

今日も、東京からの友人連れて、観光案内。

やはり、京都らしさをお求めだったので、祇園まで出て、鰻を頂きました。

「う」という名前のお店で、特製の桶に鰻丼が入るお店で、店の雰囲気も

スタイリッシュで、黒ベースの京町家です^^

舞妓はんブームですか・・・う〜ん、どないでひょう?

TVなんかでは、サービスカットでお座敷遊びが出てますが。

実際は、京都でも極限られた人々しか、お茶屋はんに出入りは出来ません。

京都市民、総人口の0.1%もいないと思います。

六本木ヒルズや、東京ミッドタウンの様に、お金さえ積めば、なんとか

なるという空間ではないんです(悪いとは、言いません、実際ミッドタウン

で、高兄の知り合いの方、お店出されてます)

そういう、簡単には手に入らない遊び空間が、未だ残っているところが

素敵やな〜って感じます^^

「相方」は著作権もありませんし^^

良かったら、ご自由におつかいくださいませ。

実際、高兄の友人達の間では、すっかり定着いたしました。

高兄

高兄、大阪でも雪、東京でに雪!

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/10 16:35 投稿番号: [9090 / 10346]
高兄〜♪

>基本、東京も雪には弱いので、交通機関大変らしいどっせ。

東京方面、今年5度目の積雪だそうで、ここ数年、あんまり降らなかったようなのでびっくり!
そんなに雪がふるなんて、まるで私が子供時代の東京みたい。当時はなんと雪だるまとか作ってたし。
それに大阪も積雪だそうですな。台北も寒いですよ〜スタバとか暖房入れてるし(笑)

>あの国は、基本、そういう事でも長引くと暴動おこりかねません。
特に、中国系の方に1年で一番大事な、新年となると・・・

中国は100年に一度の大雪ということで、政府が人民に「旧正月は実家に帰省しないようにしましょう」というキャンペーンをやってましたよ。それを台湾のニュースで報道していた。台湾の人も私もあきれたケド。帰省するなと言われて素直に帰省しないわけにもいかないだろう、みたいな。
まあ、30年ぐらい前のコテコテ独裁共産主義時代の中国だったら「実家への帰省禁止」とかっていう政策を出すんだろうな。ていうか、当時は人民のことなど考えている余裕はなかったかも。

>あと、祇園町では、この時期、「お化け(おばけ)」と言いまして、
祇園の芸舞妓さんが、思う思うコスプレして、お茶屋を廻ります^^

おお、舞妓さんのコスプレ、見たい!!!
日本では確か舞妓さんの映画が製作、上映されて、台湾でも上映されたんだけど、舞妓さんブームじゃないですか?舞妓さん遊びの指南という番組を今年の正月、東京帰省の折に見ましたよ。
舞妓さんってすごくすてきな伝統文化で、台湾でも注目されています。

>「下がる(下がる)」南に向かう・・東入る(ひがしいる)西入る(にし
いる)これで、京都市内表現できます^^

なんと奥が深い京ことば。私は若いとき、海外にばかり目が向いていて特にアジアに魅せられてしまい日本の伝統や文化を忘れていました。
台湾に移住してからはじめて京都など日本の奥深い文化に気づいたんですね〜京都の繊細で瀟洒なたたずまいは、豪快でエネルギッシュ、ある意味おおざっぱな台湾とは対極にあって、私の心をひきつけてやみません。

>ただ、「相方(あいかた)」という表現は京都弁でもなく
高兄の造語でおます。

そうだったのですか!ですよね、関西出身の友人も「うちの嫁は〜」とか言ってるし、「相方」とは言ってなかったな。
「相方」って漫才みたいでナイス!私も真似てみよっかな〜

Re: H9さん、旧正月休み♪

投稿者: h98761961 投稿日時: 2008/02/10 12:36 投稿番号: [9089 / 10346]
  やはり日本人の圧倒的多数は欧米に目が向いていますので、旧正月という習慣は根付かないでしょう。例えば新進気鋭のやり手青年実業家が一大ブームを巻き起こすという可能性がなきにしもあらずではありますが…
  そんなにテレビやってますか!   ほぼ充分じゃないですか。ネットはあるし、物品も充実。ハワイ、グアム、サイパン以上の事実上の「日本国・台湾県」と言ったらいくらなんでも台湾の人に怒られますかね。無理な話ですが、再び日本の傘下に入ればパスポートなしで行き来できるんですが…   まぁ私は政治家ではないので、これを見た台湾の方々はそれだけ必要されているといいように考えてください♪
  私もタクシーには幾度となく乗りましたが、乗ってみると意外と怖さはなかったです。ただし譲り合いといった意識はゼロですね。

Re: H9さん、旧正月休み♪

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/10 12:29 投稿番号: [9088 / 10346]
こんにちは、みなさん^^

京都市内は、雪もやみましたが、白の世界がひろがってます。

雪化粧の、金閣寺は綺麗でしょうね^^

カフェさん、交通事情についてですが、韓国も運転はあらいですよ。

やはり、環境や国民性が、交通マナーに反映するのは万国共通でおます。

市内の路線バスに乗っていると、その街の交通御国柄が見えてきますね。

ただ、交通マナー運転が荒いぶん、運転が上手いとも言えますね。

香港のバスの運転手は、上手いですよね〜前と車幅3センチで止めたり!

ほんとですよ^^

東アジアで、各国バスに乗った高兄の感想、上手い順。

1位   香港

2位   ソウル

3位   京都

4位   台北

5位   上海

6位   北京

こんな感じでしょうか。

東南アジアも入れだすと、さらにややこしくなるんで止めますが・・

バンコク、サイゴンも結構・・・・

高兄

H9さん、旧正月休み♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/10 10:58 投稿番号: [9087 / 10346]
H9さん、台湾は月曜日までお休みで、火曜日から仕事始めです♪

>台湾に所縁があり、旧正月の存在も知っている私ですが、この時期のあけましておめでとうはピンときません。

私なんか今もピンとこないですよぉ。でも、アジアで旧正月を廃止した国は日本だけなんだそうで、韓国、中国、シンガポール、台湾等すべて旧正月がメインのお休みになるそうです。沖縄では旧正月を祝うそうですが、よくわかりません。アジアで一番中国の伝統的な習慣から遠い国、それが日本なのかもしれません。

>ケーブルテレビ、CS放送もかなり日本のものが見られると聞いたことがありますがどうなんでしょうか?

ケーブルテレビは3局の日本チャンネルがあって、日本のドラマが3カ月遅れぐらいで見られるし、バラエティ番組、音楽番組、グルメ番組などどんどん入ってくるので、日本との放送タイムラグは半年から3カ月ぐらいです。NHKも見られますからニュースもフォローできるし。
私は衛星放送は見てませんが、ケーブルテレビだけでも十分日本の情報が得られます。ネットでも拾えるから便利なんですよ。

>私は海外は台湾の他にイギリスとフランスに行ったことがありますが、どこも交通マナーは日本並みでした。台湾も事実上の先進国なんですけどねえ〜

ですよね〜、欧米に比べると台湾の交通マナーはまだまだ。香港も交通マナーはよくなかったような気がします。台湾も香港も先進国なのに。韓国はどうなのかな〜興味があります。
台湾のタクシー運転手が、「日本人客は臆病でねえ、車をちょっと飛ばすと真っ青になるんだよ〜でも、日本人は安全第一だからそれは尊敬できるよ〜」って言ってたことがあって、やっぱ、台湾はおおらかだからマナーにもそれほどこだわらないのかなって思いました♪

鮎ちゃん、 恭喜恭喜♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/09 22:05 投稿番号: [9086 / 10346]
鮎ちゃん、おひさ〜♪

>掲示板登場するにあたり、正月用振り袖アバター変えたとたんに、画面がアロンアルファ状態(TT)

ひょぇ〜アロンアルファ!固まる雰囲気がたまらんな〜。って、そりゃ大変だよ〜!鮎ちゃんのPCの中はいったい?!

>ところでギョーザ騒ぎは、台湾でもすごいことになってるのか?
台湾でも症状出た人、いる?

実はあの農薬混入疑惑の「ひとくち餃子」を日本のメーカーが100袋ぐらい台北市のそごう百貨店のスーパーに試食用に提供していたらしい。私もスーパーで見たことがあるよ。もちろん買わなかったけどさ。100袋のうち70袋も売れたそうで、でも、被害報告はなし。
台北に出荷された餃子は問題がなかったのかも。

Re: カフェさんにお勧めの飲茶

投稿者: kyototakanii 投稿日時: 2008/02/09 13:38 投稿番号: [9085 / 10346]
カフェさん、トピのみなはん、こんにちは〜

ええー重慶大層は、きれいにリフォームされてるの!

びっくり。

高兄は、返還前の1993年から1997年頃、香港に遊びに行ってたんで

その後の香港は知らないんです。

カフェさんと同様、「ノスタルジックHong   Kong」が好きなんで・・

10年ぶりに行ってみたい反面、あの頃から裏切られそうで・・・複雑。

「JADE   GARDEN」は飲茶の専門店ですよ〜

ネイザンRdから北京Rdに曲がって、「HMV」の近くにありました。

ただ、カフェさん好みの、スタイリッシュでゴージャスな雰囲気のゆったり

飲茶ではありませんが。

今でも思うんですが、本当に、あの時代の香港って好きだったな〜

思い出に老け込むのは、未だ早いか^^

カフェさん好みの飲茶ですが・・・

御存知かも知れませんが・・

東京にも香港のトップクラスの飲茶に近い、高質の飲茶のお店が数軒

だけあります(高兄の独断なんで、たくさんあるかも?)

その1軒。

高兄が家族と東京に遊びに行った時に必ず行くお店が・・

恵比寿の「ウェスティンホテル東京」その2階にある

「龍天門」という広東料理のお店です。

お昼の飲茶が、一人4000円ほどですから、高級店にしては

リーズナブルですよ^^

ここは、何人かトップ料理長が変わってますが、全員、香港からの

特級点心師で、信頼できますし・・・高兄は、10年前から通ってますが。

全然、レヴェルを下げてませんよ。

特に「腸粉」「韮饅頭」「マンゴープディング」はお勧めどす^^

今度、東京に帰られた時に、お母様や友人と行かれてみては^^

追伸

高トピ、参加者は優しい方ばかりなんで、良かったら気軽にかきこ下さい^^

高兄

恭喜恭喜♪

投稿者: miinyo3 投稿日時: 2008/02/09 11:05 投稿番号: [9084 / 10346]
トビぴょん、日頃の疲れをちゃんと癒してる正月休みか〜い?(^-^)

PCふかーつしたものの、ネットにつなぐと短時間で固まるんよ(-_-;)
相変わらず、携帯ROMだわさ。
掲示板登場するにあたり、正月用振り袖アバター変えたとたんに、画面がアロンアルファ状態(TT)

ところでギョーザ騒ぎは、台湾でもすごいことになってるのか?
台湾でも症状出た人、いる?

パソコン開けないと、情報に疎いわい( -- ;)

高兄のトピ〜♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/09 10:59 投稿番号: [9083 / 10346]
高兄〜、おはようございます。

>「珍好」さんは、友人に2回連れていってもらいましたが・・

忠孝敦化駅周辺ですかあ!このあたりは飲茶激戦区だし、庶民的な味がウリっていうことはかなり期待できそう♪
香港といえば、返還前と返還後ではなんだかぜんぜん印象が違っていて。返還前は香港映画黄金期だったし、返還後の香港映画、とても地味な印象を受けます(チャウ・シンチーの活躍は例外として)

>常宿は、悪名高き「重慶マンション」(映画「恋する惑星」「天使の涙」
にも登場します)でした。

重慶マンション、私も見に行きましたよぉ。改装されてきれいになっていたのでそんなに怖い印象ではなく。
でも、香港友達がうるさい(重慶マンションは危険だとかうるさくて)ので、結局、銅羅湾駅すぐのまあまあのゲストハウスによく泊まってました(一泊400HK、ドミトリーじゃなくて個室です)。そのゲストハウスのオーナーは福健省出身で台湾語も話せたのには驚きました。
重慶マンションも泊まればよかったなあ。

>「JARD   GARDEN」が、高兄のお気に入りどした^^

これはレストランですか?知らなかった〜高兄、ホントいい店をよく知ってますなあ♪

>京都府→「大宮探検隊」というトピです^^

おお、高兄のトピが!!!さっそく後ほど遊びに行きますね〜

Re: H9さん、中国茶の話,冷凍食品の売り切

投稿者: nachitakao 投稿日時: 2008/02/09 00:59 投稿番号: [9082 / 10346]
Cafe様:
旧正月はだんだん遠のいていく感触です。台湾から異国、日本に帰りしばらくは旧正月を意識していましたが、食べる食品が窮乏したので、食の楽しみからの祝祭日がうすれていきました。デモ米国在の台湾人はお祝いしていますね。これが終わると、彼等は一様にパスポートをとり、台湾帰省の準備を始めます。選挙に参加するためです。座席の予約が難しいくらいの人数が帰国だそうです。
台北の日系大手の百貨店で中国産の天洋食品の冷凍ギョーザがすでに売り切れてたそうで、その後患者も出なくて収まっていくようですね。日本から中国産食品を輸入したそうで、不思議なルートだと思います。
農産物自給率が39%の日本が他人依存の食品支給政策の付がそろそろ来た
思いです。これは重大な深刻な問題ですね。台湾の自給率は50%くらいかな?台湾経済、政治、治安などは一応健全であります。良い時期もあれば悪い次期もあります。米国も少しずつ物価が上がります。石油が1リットル80セント(85円)でアジア人が食べるお米(中粒米=錦)は9.02キロで1150円くらいです。人気米ですが。日本人が食べるブランド米は短粒型
で世界の米食人口のうちの10%がたべています。
新正月では鮨、お雑煮、年越しそばを私が作りましたが、どうも中国食品抜きでは難しい具材もありました。精精日本、米国産の具材を求めたら2倍も時間がスパーでかかりました。
今年も宜しくお願いします。横から飛び入りで申し訳ありません。

あけましておめでとうございます♪

投稿者: h98761961 投稿日時: 2008/02/08 20:41 投稿番号: [9081 / 10346]
  台湾に所縁があり、旧正月の存在も知っている私ですが、この時期のあけましておめでとうはピンときません。しかしながら台湾トピでは現地の習慣に従いますよ。
  製品、雑誌、食、音楽、情報などといった部分は台湾では日本のものが溢れていますので、あまり違和感ないですよね。BS放送なら台湾でも日本のものが見られますしね。ケーブルテレビ、CS放送もかなり日本のものが見られると聞いたことがありますがどうなんでしょうか?
  ライト感覚で台湾の若者〜中年層にも日本語が使われていますか?   嬉しいことです。
  中国製品の事件に関しては水かけ論に終わり、政府レベルの交渉で結論は出ないでしょう。ここは「民意」の出番ですよ。需要なければ供給なしです!
  大らかだからこそマナーが適当…   なるほど。そういう考えもありますね。私は海外は台湾の他にイギリスとフランスに行ったことがありますが、どこも交通マナーは日本並みでした。台湾も事実上の先進国なんですけどねえ〜
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