朝鮮食べ物談義一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： nanairokamen03 投稿日時： 2010/03/23 06:08 投稿番号： [4808 / 6487]

＞遠洋の鯨（水銀少ない

クジラ類の寿命が長いということは差し置いて、ヒゲクジラの類だとオキアミを食べているので食物連鎖からみて重金属の濃縮が激しく起きているとは考えられない。
食物連鎖上位に位置し人間に餌をあたえられている犬の方が水銀その他の重金属は蓄積している。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4808.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/23 01:17 投稿番号： [4807 / 6487]

> わたしは、牛豚鯨を週に一度は食べています、健康面で問題ありません。

遠洋の鯨（水銀少ない＝問題無い）と韓国近海の鯨(水銀多い＝頭がおかしくなる)の違いでは？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4807.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： discover_5oo 投稿日時： 2010/03/23 01:14 投稿番号： [4806 / 6487]

>水銀って怖いですね。

>日本も韓国も鯨肉を食べるのは止めませんか。

水銀を覚せい剤のように使っているんですか？

クジラは食肉ですよ、なぜ止めなければいけないの？

わたしは、牛豚鯨を週に一度は食べています、健康面で問題ありません。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4806.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/22 23:57 投稿番号： [4805 / 6487]

帽子の加工に水銀を使ってて、水銀中毒になると頭がおかしくなると

▽詳しくは
h ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B8%BD%E5%AD%90%E5%B1%8B

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4805.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： joomoonsuk 投稿日時： 2010/03/22 23:27 投稿番号： [4804 / 6487]

＞韓国人水銀摂り過ぎ

＞※不思議の国のアリスの帽子屋の頭がヘンなのも水銀が原因

？？？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4804.html

Re: サンケイビール

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/20 10:51 投稿番号： [4803 / 6487]

ビールは喉越し

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4803.html

サンケイビール

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/20 07:26 投稿番号： [4802 / 6487]

【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　サンケイビール
2010.3.20 03:20

　韓国も経済発展につれ世の中がソフト志向になりつつある。酒もその例で、以前はアルコール度が２５度あった焼酎に今や２０度を切る銘柄がある。韓国では焼酎に水割りやお湯割りはやらないため、文字通りソフト化だ。しかしビールは逆にあっさり系のライトだったところに最近、麦芽のきいたモルツ系が出て人気だ。
　韓国ビールが多様化したのは輸入モノが増えたせいだ。諸外国の缶ビールだけを集めたビアホールもあって楽しい。おかげで日本系も好調だが、どういうわけか銘柄的にはアサヒビールが強く次いでサッポロ、キリンだろうか。サントリーはあまり聞かない。
　韓国人との会食でも日本系ビールの注文がよく出る。すると店の方はだいたい「アサヒですがいいですか？」となる。そこですかさず「ボクはアサヒは飲まない」といって「サンケイはないの？」という。
　韓国の友人たちはこのユーモアにどっと笑いがわくが、店の方は「うちはサンケイはおいていないのですが…」と恐縮する。こちらは「そう、残念だねえ、サンケイもいい味なんだがなあ…」とまじめな顔で答える。韓国での楽しみになっている。
　ところで韓国人たちは普通、食事後にビールを飲む。ビアホールやビアガーデンも午後９時ごろから客がくる。メシの後ではイッキ飲みはつらいのでチビチビ飲んでいる。あれではビールの味が分からないだろうと気になる。習慣だから仕方ない。（黒田勝弘）

＞普通、食事後にビールを飲む。ビアホールやビアガーデンも午後９時ごろから客がくる。メシの後ではイッキ飲みはつらいのでチビチビ飲んでいる。あれではビールの味が分からないだろうと気になる。習慣だから仕方ない。

そんでなくても、味は分かっていないと思うが？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4802.html

韓国の海って汚いからね〜

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2010/03/20 00:47 投稿番号： [4801 / 6487]

危険なポリタンク海に流すし、

まず海洋汚染をなんとかしなきゃ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4801.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： fisherman24jp 投稿日時： 2010/03/20 00:42 投稿番号： [4800 / 6487]

彼らには言われたくないですね

蔚山の港には　鯨料理屋が軒を

連ねています

また　釜山のチャガルチの屋台でも

鯨を出しています

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4800.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/20 00:27 投稿番号： [4799 / 6487]

まずは自国内の鯨料理屋をなんとかしろ

> 水銀って怖いですね。

韓国人水銀摂り過ぎ

※不思議の国のアリスの帽子屋の頭がヘンなのも水銀が原因

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4799.html

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： kiyoakl 投稿日時： 2010/03/20 00:23 投稿番号： [4798 / 6487]

鯨肉を韓国から輸入するのを禁止しろニダ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4798.html

ザ・同胞相食む

投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2010/03/20 00:18 投稿番号： [4797 / 6487]

日韓で商標争いぼっ発
3月19日23時39分配信日本テレビ

　気になるニュースに焦点を当てる「プラネット・Ｃｌｉｃｋ」。１９日は「日韓、商標争いぼっ発」を取り上げる。

　韓国には「ＷＡＲＡＷＡＲＡ」と看板に書かれた店がある。日本の居酒屋チェーン店「笑笑（わらわら）」とは一切関係がなく、笑笑を経営している「モンテローザ」は、韓国の店が「ＷＡＲＡＷＡＲＡ」という商標を使わないよう、韓国特許庁に対して申し立てをしている。

　「ＷＡＲＡＷＡＲＡ」の店内は木を使った内装が特徴で、これに対し、モンテローザ側は店内も似ていると主張している。

　「ＷＡＲＡＷＡＲＡ」はソウル市内に５０店舗以上あり、経営する会社は「ワラワラは韓国語で『いらっしゃいませ、いらっしゃいませ』を雑に言った言葉だ」などと話し、自分たちのオリジナルと主張している。

　しかし、モンテローザによると、「ＷＡＲＡＷＡＲＡ」に関する問い合わせが１００件を超えているという。モンテローザは、損害賠償などを求めて近く裁判所に提訴する方針。

　日本と韓国の間では、これまでに名古屋市の老舗とんかつ店「矢場とん」の商標をめぐる問題もあった。（デイリープラネットより）

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4797.html

日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

投稿者： joomoonsuk 投稿日時： 2010/03/20 00:00 投稿番号： [4796 / 6487]

韓国市民団体

【ソウル１９日聯合ニュース】市民団体の環境運動連合は１９日、ソウル・鐘路区の在韓日本大使館前で記者会見を行い、日本に対し、自国内で行っている大規模なクジラ殺傷と南極への遠征捕鯨を中断するよう促した。
　和歌山県太地町で行われているイルカ漁を告発した映画「ザ・コーヴ」で、アカデミー賞の長編ドキュメンタリー賞を受賞したルイ・シホヨス監督も会見に出席し、「１９８６年以降、世界的にイルカ捕獲が禁止されたが、太地町では依然、捕獲が続いている」と指摘。水銀中毒問題の深刻な同地域でイルカを捕獲し、学校の給食にまで使っているのは大きな問題とした。

　団体は韓国政府にも、食品医薬品安全庁と環境部が水銀濃度の基準値を超える鯨肉の販売を直ちに中断させるべきだと要求した。

　また、団体関係者は、韓国で唯一鯨肉を販売する蔚山・長生浦地域には１．５キロメートルの通りに鯨肉を出す食堂が２９軒あると説明。ここで販売される鯨肉の６割以上に基準値の０．０５ｐｐｍを超える水銀が含まれていると主張した。

japanese@yna.co.kr

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/03/19/0200000000AJP20100319002600882.HTML

水銀って怖いですね。
日本も韓国も鯨肉を食べるのは止めませんか。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4796.html

Re: 名古屋で料理教室を開いたニダ

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2010/03/19 12:09 投稿番号： [4795 / 6487]

>いまは助手を務めている金和枝さん（55）

>これまで12年間、教室に通い、いまもＯＢとして時おり教室に参加している鄭光子さん（70）

習いに行くのは在日と在日と結婚した日本女性がほとんどなのでしょうか。
そんな感じがします。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4795.html

名古屋で料理教室を開いたニダ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/19 09:32 投稿番号： [4794 / 6487]

「オモニの味」伝え30年　名古屋韓学料理教室 2010-03-17
具日會さんが最後の授業

　【愛知】愛知韓国学園名古屋韓国学校で30年余りの長きにわたって料理教室を主宰してきた具日會さん（82、婦人会愛知本部顧問）が、高齢のため、10日を最後に惜しまれつつ引退することになった。生徒たちからは「具先生のレストラン」と呼ばれるなど親しまれ、その味は「オモニの味」として人気を集めていた。この間、具さんから指導を受けた教え子は延べ１万人を超す。

教え子　延べ１万人

　授業は毎月２回のペース。メニューは必ず３品用意する。レシピは簡潔にして、各自が創意工夫できるようにした。ニンニクなどの調味料は具さん自ら調製して持参した。料理が終わるころには具さん心づくしの料理が２、３品テーブルに並ぶ。具さんのこうした細やかな心遣いが人気の秘密だ。
　開講当初は、日本人の先生や韓国からきたシスターが講師を担当してきた。しかし、なかなか教え子が定着しなかった。具さんは婦人会愛知本部の会長職を退き、比較的時間の余裕があったことから後任を引き受けた。
　具さんから直接薫陶を受け、いまは助手を務めている金和枝さん（55）は、料理教室に通ってはや20年。「先生は身近な材料を使い、手短に料理できるのが特徴。食材は最後のひとつまで無駄にしない。ものを大事にするということを学んだ」と話す。
　これまで12年間、教室に通い、いまもＯＢとして時おり教室に参加している鄭光子さん（70）は「先生には、本当に感謝している。長い間ご苦労さまでしたと言いたい」と涙ぐんだ。尹大辰前校長は「先生は韓学をいつも我が子のように思っていてくれた。とても感謝している」と語った。
　「最後の授業」となった10日。具さんはあわび粥、干したらのフライパン焼き、花餅の３品を指導した。教え子たちは「ほんとうにさみしい」「月２回の楽しみがなくなる」と名残惜しみながら、メモをとっていた。
　具さんは「まだまだ教えてあげたいことがたくさんあるのに」と心残りの表情ながら、「これからもみんな、仲良く頑張ってください」とエールを送り、学校には賛助金を贈った。

（2010.3.17 　民団新聞）

大蒜って、調味料なのか・・・・

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4794.html

Re: たまたま韓国バラエティ番組に遭遇。

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/19 00:44 投稿番号： [4793 / 6487]

幼稚園の昼食の時間に「ソーセージは豚の腸で作る」と聞いて気分が悪くなって弁当を残した事がありました。
スンデもソーセージも自分的には君の悪い食べ物です。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4793.html

たまたま韓国バラエティ番組に遭遇。

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2010/03/19 00:03 投稿番号： [4792 / 6487]

今日、適当にBSTVのチャンネルを変えてきたら、
たまたま韓国バラエティ番組に遭遇。

司会者はリュ・シオンで、女性タレントが「急にスンデが食べたくなる。ソーセージではそういうことないけれど、スンデが食べたくなるの」
と言うと、スンデを調理する画像が・・・

会場のみなさんはおいしそうとか賞賛の声でしたが、
正直言って、私は気持ち悪かった。

それでBSをやめて普通のNHKのアメリカの料理番組に。
サラダとかなんかさわやかで癒されました。

スンデ、美味しいのかな？

イカ飯のソーセージバージョンだと思えば良いのかな？

ソーセージといえば、鉄板焼きの上にキムチ、そしてソーセージを載せる一品は外食で出たら引きそう。
見た目が悪すぎ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4792.html

Re: 【ザ・10年】ウリナラ料理、花開くニ

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/17 21:45 投稿番号： [4791 / 6487]

う○このタイヤキですね

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4791.html

【ザ・10年】ウリナラ料理、花開くニダ♪

投稿者： honkytonk_2002_x 投稿日時： 2010/03/17 21:30 投稿番号： [4790 / 6487]

10年後韓国料理の世界化が花開く、韓食財団理事長
3月17日19時52分配信聯合ニュース

【ソウル17日聯合ニュース】韓国料理のグローバル化を目指し、現場で陣頭指揮を執る「韓食財団」が17日に発足した。ソウル市内の韓国農水産物流通公社（aTセンター）で、創立記念式が行われた。
　初代理事長を務める鄭雲天（チョン・ウンチョン）前農林水産食品部長官は財団発足にあたり、食品消費トレンドがファストフードからスローフードに変わり、酵素時代が開きつつあるとし、「少なくとも10年ほどすれば韓国料理のグローバル化が花開くだろう」と見通した。また、キムチ、チョッカル（塩辛）、コチュジャン（唐辛子みそ）、テンジャン（みそ）、カンジャン（しょうゆ）の5大発酵食品は韓国の宝だと説明した。
　鄭前長官は退任後、「全州ビビンバ世界化推進団」の顧問などを務めたが、今回の理事長就任で本格的な農業政策の現場に戻ることになる。
　財団事務局の職員は8人だけ、理事長は非常任職と、閣僚出身にとって韓食財団理事長の職は「格下」だが、鄭前長官はむしろ自分が適任だと強調する。農林水産食品部の長官就任初期から韓国料理のグローバル化を提唱し、在任中には具体的なプロジェクトを始動させ、キムチなどを5大発酵食品に指定した実績がある。
　財団のすべき仕事を問う質問には、「非常に多い」と答えた。最も重要なことは韓国伝統食品の正統性確立、すなわち原型を発掘することで、これを基に外国人の口に合う料理を開発すべきだとの考えを示した。調理法や味を標準化・規格化した後、アマチュアレベルで運営される全世界の韓国料理レストランをつなぐネットワークを構築する方針だ。韓国料理をきちんと標準化したレストランの認証事業、インセンティブ支援、標準調理法の確立・普及、調理師の養成なども財団の業務となる。
　鄭前長官は、「これからは酵素食品の時代が来る」と断言する。米国は肥満など健康に警告灯がともった状態で、韓国料理が健康食品として優秀だということが認められれば、需要が増えるものと期待を寄せた。また、そうなれば日本やベトナムが選んだフュージョン化、現地化戦略を使わずとも、韓国料理を世界的なメニューにできるだろうと話した。
japanese@yna.co.kr

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4790.html

Re: お腹に優しくて健康的な食べ物ってなー

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2010/03/17 09:43 投稿番号： [4789 / 6487]

胃を壊している韓国人の病院食もキムチが出るのかな？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4789.html

李スン某はカツ丼が好物だが

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/17 07:30 投稿番号： [4788 / 6487]

ロッテ時代はガチャガチャにかき回して食べ、気持ち悪がられていたようです。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4788.html

お腹に優しくて健康的な食べ物ってなーに？

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/17 02:22 投稿番号： [4787 / 6487]

って、河井あきが胃がもたれてるそうなので、誰か教えてやれニダ、

詳細は、ぐぐってブログを見ろニダ、
キムチ食えないとは言え、韓国人だから韓国料理が良いと思うニダ、

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4787.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/15 23:45 投稿番号： [4786 / 6487]

牛丼を必要以上に混ぜて持参したスプーンで食べたらガチ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4786.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2010/03/15 14:14 投稿番号： [4785 / 6487]

牛丼を必要以上にマゼマゼする人いますね。

怪しいです。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4785.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/14 23:37 投稿番号： [4784 / 6487]

かき氷を混ぜるのは知ってますが、パフェまで混ぜたら、それはそれで評価します。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4784.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2010/03/14 22:44 投稿番号： [4783 / 6487]

というより朝鮮では、グチャグチャな状態が正しいんでしょう。

日本人のグチャグチャ派はグチャグチャにするのが楽しいのでしょう。

他人に不快感を与えるような食べ方は、その家の中だけにしておけばいいのにね。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4783.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/14 22:15 投稿番号： [4782 / 6487]

なるほど。
日本では混ぜるのは賛否別れるけど、やはり韓国では混ぜるんですね。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4782.html

Re: カレーを食べるときは

投稿者： tyd_freedom 投稿日時： 2010/03/14 21:55 投稿番号： [4781 / 6487]

韓国ではカレーはぐちゃぐちゃに混ぜてから食べるのが基本です

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4781.html

カレーを食べるときは

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/14 21:04 投稿番号： [4780 / 6487]

やっぱり韓国では混ぜるの？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4780.html

Re: 納豆を食べる時は

投稿者： non_dire_sciocchezze 投稿日時： 2010/03/14 21:03 投稿番号： [4779 / 6487]

冷蔵庫に納豆を常備してる虎南有香も推奨してる食べ方ですね。

▽虎南有香（中野腐女子シスターズ）
h ttp://ameblo.jp/yuka-de/

▽ナットウエンジェル（AKB48）
h ttp://pc.akb48-horipro.net/nattoangel/

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4779.html

キムチはコリアンピクルス

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/11 18:05 投稿番号： [4778 / 6487]

「キムチはコリアンピクルス、すべての漬け物類を研究」…世界キムチ研究所

「外国人にはキムチを‘コリアンピクルス’と認識している人が多い。逆に言えば、ピクルスやたくあんなど漬け物類がすべてキムチの一種ということだ。ただ差があるとすれば、こうした漬け物類は商品化する時に殺菌処理される。生きた発酵菌をそのまま食べられる点がキムチの長所といえる」
１０日に公式オープンした世界キムチ研究所の朴完洙（パク・ワンス）初代所長は‘キムチ博士’らしい姿を見せた。キムチは韓食だが、敢えて「世界」という名前を付けた理由もはっきりと説明した。米アイオワ大学食品工学で博士学位を取得した朴所長は、１９９０年代後半から韓国食品開発研究院でキムチ分野を担当してきた。所長に任命される前にも食品研究院のキムチグローバル化戦略団を率いた。

以下は一問一答。

−−世界キムチ研究所の誕生で何が変わるのか。

「現在、大学と企業の研究所など２５機関でキムチの研究が進められている。しかしそれぞれ目的も違い、研究の結果が一つにまとめられることもない。キムチ研究所はそれぞれの研究者に大きな方向を提示し、研究の結果を集大成するコントロールタワーの役割をする予定だ。またマーケティングや広報・教育など、一言でいうとキムチと関連したハブになるのが目標だ」

−−他の国が作るキムチも研究するのか。

「もちろん研究する。ピクルス、たくあん、ザワークラウトなどの漬け物類全体が研究の対象だ。発酵させて作るという共通点がある食品だ。ここから世界共通の味を見つけだしたい」

−−研究所のその他の課題は。

「伝統と現代の調和が最優先だ。明らかな点は、韓国人が好む味を世界に押し付けることはできないということだ。しかし保守的な立場も包容していく考えだ。生産方法の改善も急がれる。工程の改善なしには標準化された味と品質の高いキムチは出てこない。最後は文化的な部分だが、低品質・低価格という先入観から抜け出し、高付加価値食品になるように努力する必要がある。そのためにはキムチは無料で、頼めばいくらでも食べられるという考えから私たち自らが抜け出さなければならない」

2010.03.11 17:12:51
ⓒ 中央日報/Joins.com

＞ピクルスやたくあんなど漬け物類がすべてキムチの一種ということだ。

馬鹿か？？？？！！！！

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4778.html

マッコリ品質認証制

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/11 08:04 投稿番号： [4777 / 6487]

マッコリ品質認証制、８月から実施
MARCH 10, 2010 04:43

　マッコリに対する品質認証制が、８月から実施される。良品質のマッコリには、政府の認証マークがつき、公共機関は品質認証製品を優先的に購入することになる。最近、マッコリへの需要が大幅に増えているものの、製品によっては品質にばらつきがあるという評価を受けてきた。
　農林水産食品部（農食品部）は８月５日、「伝統酒などの産業振興に関する法律（伝統酒振興法）」の実施にあわせ、マッコリや清酒を巡る品質認証制を運営する計画だと、９日に明らかにした。農食品部は、施行令や施行規則を通じ、品質認証制の対象品目や表示方法、認証手続きなどをまとめる計画だ。認証基準は別途の告示を通じ、まとめることになる。
　外部専門家で構成された審査委員らは、書類審査や現場での立会い審査、製品審査の３段階を経て、基準に適しているかどうかについての審査後、品質認証書を発行するという計画だ。伝統酒振興法には、国や地方自治体、政府拠出機関などが伝統酒を購入する際、品質認証製品を優先的に購入しなければならない規定も設けられている。
　酒類を巡る品質認証制は、酒類の品質を高め、消費者を保護するために作られた。昨年、国税庁が、薬酒や果実酒を対象に初めて実施を行い、４１種の薬酒や４３種の果実酒など、計８４種に対し、品質認証書を発行してことがある。
　今年２月、伝統酒振興法の制定により、酒類を巡る振興業務が農食品部へと移り、今年から農食品部が、酒類の品質認証制を担当することになった。
　農食品部の関係者は、「マッコリの品質認証制が導入されれば、消費者らは認証を受けたマッコリに対し、信頼を持って購入することができ、生産者らは認証を受けるため、マッコリの品質向上に向け、努力することになるだろう」と話した。

＞書類審査や現場での立会い審査、製品審査の３段階

利権の確保だな。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4777.html

日本酒が人気ニダ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/09 17:05 投稿番号： [4776 / 6487]

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127010&servcode=800&sectcode=850

写真の一番目立つところに○があるけど、馬鹿にされちゃうよ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4776.html

納豆を食べる時は

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/08 18:01 投稿番号： [4775 / 6487]

最初に何も入れずにかき回す。

この基本ができない奴等に「くさい」だのと言われたくない。

俺に言わせれば、キムチの方が余程臭いぞ！

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4775.html

Re: こぶし飯

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2010/03/04 17:49 投稿番号： [4774 / 6487]

＞手は洗うんだろうな？

韓国人が手を洗ったらどんな事が起こるんだろうか？

一週間に一度シャワーを浴びれば清潔な方ですからね。

キムチには殺菌作用があるニダ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4774.html

こぶし飯

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/04 15:39 投稿番号： [4773 / 6487]

【NOW！ソウル】三角、四角、こぶし飯…？

日本発祥のコンビニおにぎりは、韓国でも定番商品です。ファミリーマートには先週、新製品がお目見え！韓国のおにぎりは塩味の海苔が使われることが多いですが、こちらはさらに、海苔に唐辛子味(左)とわさび味がついています。

この商品、「具の周りだけでなく端までおいしく食べたい」という声で生まれたそう。たしかに、海苔のしっかり味が白ご飯部分ともマッチしています。唐辛子海苔はピリ辛のカルビ入り(左)。わさび海苔はツナかつおが入った、少し和風な仕上がりです。

実はおにぎり、韓国では三角キンパッ(三角海苔巻き)という呼び方が最もポピュラー。３月３日は三角キンパッデーという、面白記念日まで作られたそう！今年３月２日〜４日は大手コンビニ各社が、おにぎりを買うと飲み物などが無料でもらえるイベントを実施しました。

ちょっと変り種を…ということで、最近は四角キンパッなるものまで！大きなスパムとキムチが入った、韓国らしい味の組み合わせです。

ぎゅっと固まった形から、こぶし飯(チュモッパッ)というのも、おにぎりの呼び方の一つ。どちらかというと、手で握った懐かしいイメージがするとか。そのほか、最近では日本スタイルの「オニギリ」専門店なるものまで登場し、意外に豊富な韓国おにぎり事情。一度お試しください！

2010.03.04 14:08:13
Copyright(c) KONEST KOREA

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126850&servcode=800§code=850

手は洗うんだろうな？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4773.html

Re: チ−ズが固くなったニダ

投稿者： tyd_freedom 投稿日時： 2010/03/02 20:06 投稿番号： [4772 / 6487]

話は変わりますがパルメザンチーズを納豆にまぜるとおいしいですヨ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4772.html

韓国で「利き酒師」資格を取得しよう（笑）

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2010/03/02 18:20 投稿番号： [4771 / 6487]

韓国で「利き酒師」資格を取得しよう

　日本が認証する「利き酒師」の資格を国内でも取得できる道が開かれた。これまで「利き酒師」になるためには日本に渡って試験を受けなければならなかった。
崇実（スンシル）大学電算院文化教育センターは「利き酒師」教育機関の日本酒サービス研究会（ＳＳＩ）側と業務協約を結び、今月中に「利き酒師」教育課程を正式に開設すると明らかにした。「利き酒師」とは、日本酒の香りや味などを分かりやすく説明し、客の好みを把握して酒の選択を助ける専門職。ワインのソムリエと似た仕事をするが、最近、国内の日本酒需要が増えているだけに、関心を持つ人も多い。
日本現地の授業はすべて日本語で行われるが、国内課程は韓国語同時通訳で行われ、負担なく受講できる。授業内容は日本と同じカリキュラムで進行される。平日班（６週課程で週２回）と週末班（１２週過程で週１回）で構成され、１回当たり３時間の授業が行われる。試験も韓国市場に合わせて韓国語に翻訳されて出題される計画という。受講料は２５０万ウォン（約２０万円、試験受験料込み）。（０２）８２８−７３３２。

2010.03.02 16:28:26
ⓒ ＪＥＳ/Joins.com

ちなみに日本では・・・・

きき酒師　料金プラン　 2009.4.1改定
各講座受講・受験料合格後の諸費用
1日受講通学コース在宅認定登録料入　会　金年　会　費
一　般 55,000円 60,000円 60,000円 25,000円 18,000円 15,000円
学生・シニア※1 35,000円 40,000円 40,000円 25,000円 18,000円初年度免除
FBO有資格者上記対象金額より10,000円OFF※2 25,000円 ------ - ------ -

※焼酎アドバイザーは3月31日以前申込者特別価格です。
※4月1日以降のお申込は1日コースの場合、通常価格55,000円となります。
焼酎アドバイザー　料金プラン　 2009.4.1改定
各講座受講・受験料合格後の諸費用
1日受講通学コース在宅認定登録料入　会　金年　会　費
一　般 40,000円 45,000円 45,000円 25,000円 18,000円 15,000円
学生・シニア※1 25,000円 30,000円 30,000円 25,000円 18,000円初年度免除
FBO有資格者上記対象金額より10,000円OFF※2 25,000円 ------ - ------ -
FBOとは16の協会から構成される料飲専門家団体連合会の略称で、当会は提携加盟団体となります。
※入会金、年会費に関しましては資格毎に発生いたしません。
※お支払い方法は銀行振込（三井住友銀行　板橋支店）、クレジット決済、代金引換から選択いただく事が可能です。
※1.学生の場合、学生証もしくは在学証明書、シニア（満60歳以上）の場合、免許証等の年齢を証明出来るものをjpeg形式にてこちらのフォームから送信いただくか、FAX.03-5390-0339にての提出が必須となります。
※2.学生・シニアでお申込の場合、10,000円OFFは適用されません。
その他、法人・指定企業取得プランをご用意いたしております。詳しくはお問合わせ下さい。

まあ、渡航に金かかるからね。（爆笑）

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/4771.html

朝鮮食べ物談義

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: サンケイビール

サンケイビール

韓国の海って汚いからね〜

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

ザ・同胞相食む

日本のクジラ殺傷と遠征捕鯨に抗議、

Re: 名古屋で料理教室を開いたニダ

名古屋で料理教室を開いたニダ

Re: たまたま韓国バラエティ番組に遭遇。

たまたま韓国バラエティ番組に遭遇。

Re: 【ザ・10年】 ウリナラ料理、花開くニ

【ザ・10年】 ウリナラ料理、花開くニダ♪

Re: お腹に優しくて健康的な食べ物ってなー

李スン某はカツ丼が好物だが

お腹に優しくて健康的な食べ物ってなーに？

Re: カレーを食べるときは

Re: カレーを食べるときは

Re: カレーを食べるときは

Re: カレーを食べるときは

Re: カレーを食べるときは

Re: カレーを食べるときは

カレーを食べるときは

Re: 納豆を食べる時は

キムチはコリアンピクルス

マッコリ品質認証制

日本酒が人気ニダ

納豆を食べる時は

Re: こぶし飯

こぶし飯

Re: チ−ズが固くなったニダ

韓国で「利き酒師」資格を取得しよう（笑）

Re: チ−ズが固くなったニダ

Re: チ−ズが固くなったニダ

Re: 【ザ・10年】ウリナラ料理、花開くニ

【ザ・10年】ウリナラ料理、花開くニダ♪