朝鮮食べ物談義

米が北朝鮮に食糧５０万トン支援へ 　 韓国外相明かす
2008.3.28 15:43

　 訪米中の韓国の柳明桓外交通商相は２７日、ワシントンで韓国記者団に対し、米国が世界食糧計画（ＷＦＰ）を通じて北朝鮮に食糧５０万トンを支援する方針を示しており、モニタリングに関する協議のためＷＦＰ関係者が近く訪朝すると述べた。聯合ニュースが伝えた。

　 柳外交通商相はまた、北朝鮮核問題をめぐる６カ国協議を来月にも開催することができれば、「米国の政権交代があったとしても引き続き同協議が進む勢いが生じる」と指摘。北朝鮮に早期の核計画申告を行うよう促した。

　 １１月の米大統領選にも触れ、「米国の国内政治日程を見れば、８月が過ぎれば意味のある決定があっても（ブッシュ政権が）実行することが難しい」との考えを示した。（共同）


まあ、発信源が今一信用できないですけどね。

記事入力 : 2008/03/28 09:15:20
平凡なのにクセになる、行列のできるククス店
竜仁・城北洞の「田植えチャンチククス」

　 土曜日の午後2時ごろ、噂の「田植えチャンチ（宴）ククス（汁のある素麺）」の店に行ってみた。行列のできる店とはいえ、午後2時だったら昼食の時間は終わっているし、空いているだろうと思ったからだ。しかし店に入ろうとすると、一人の女性が申し訳なさそうな顔で「待機番号が35番まで進んでいる。申し訳ないけれどまた次の機会に来てほしい」と言ってきた。「ソウルから人づてに聞いてやっと来たのに」と頑張ってみたが、その女性は頑として受け付けなかった。

　 一体どんなククスなのだろうか。意地になって数週間後の土曜日、もう1度その店に行ってみた。午後3時を過ぎれば大丈夫だろうと思ったところ、待機番号は14番。私たちを門前払いしたあのときの女性は、レジに立って待機番号を配り、順番に番号を呼ぶために忙しいこの店のオーナーだった。約30分待つと、やっと順番が回ってきた。そのころには順番を待つ人の列はなくなったが、店を訪れる人の足は4時過ぎまで続いた。

　 ククスは一見平凡だ。比較的太い麺と薄い醤油色のスープ。上にはニラと千切りのニンジンがのっている。一口食べてみると、思ったよりも味が薄いような気がした。煮干でダシを取った濃いスープを想像していたせいか、予想外の味だった。これが「何日が過ぎるとまた食べたくなる」という「クセになる味」なのだろうか。化学調味料は使わず、大根を入れて長時間煮込んだような水っぽい味だ。

　 スープの真価は食べているうちにジワジワと分かってくる。余計なものが一切入っていない、単純だけれど深い味わい。キムチや長ネギ、きざみ海苔などをのせた屋台の複雑な味わいのククスとは違い、あっさりとして後味がよい。食べれば食べるほどもっと食べたくなる。太めの麺がちょうどいい具合に茹でられており、適度な歯ごたえがある。

　 オーナーは、スープには煮干を使っていると話す。「煮干の生臭さをなくするため大根と玉ネギを入れて煮込んでいるが、その比率がポイント」とだけ、スープの秘訣を教えてくれた。煮干以外にもう一つの材料を使っているというが、それについては秘密だそうだ。江原道高城郡にある実家の母親から受け継いだ味だとか。「田植えチャンチククス」という屋号は、田植えのときに昼食として準備するククスのように、心を込めて作ったものという意味。2000年に4席ほどしかない狭い店からスタートしたが、途中で一旦店を閉め、06年に再びオープンしたという。

　 メニューはチャンチククス（3000ウォン＝約300円）、大根の若菜のキムチとキュウリで甘酸っぱく和えたピビンククス（4000ウォン＝約400円）のみ。おかずはキムチの浅漬け1種類だけ。にもかかわらず家族連れの多い週末は、店が終わる午後9時30分まで休む間もないほどの忙しさだ。平日はやや余裕があるとはいえ、昼は午後3時まで、夕方は午後6時30分から混み始める。並ぶのが嫌な人や、家族のために持ち帰る人だけで30‐40人にはなるという。すぐにのびてしまう麺類のテイクアウトは珍しい。練炭の暖炉だけが置かれた素朴なホールに、4人がけのテーブルが九つしかない店の裏に20台収容可能な駐車場があるのが不思議に思える。

　 この店のククスの味は、人によって好き嫌いがあるかもしれない。濃厚なスープが好きな人にとっては水っぽいと感じる可能性もある。遠くから訪れる人は混雑する時間は避けた方が無難。また、「材料価格高騰のため、5月から値上げします」という注意書きが貼られている。店の住所は竜仁市水枝区城北洞46‐3。ソウルから行くには、内谷洞‐盆唐高速化道路か京釜高速道路盆唐インターチェンジから23番国道→豊徳川ロータリー→水原方向へ1キロ→歩道橋のあるY字ロータリー→右側1時方向に入る狭い2車線道路を300メートル→斗山研究院ロータリー直前を左へ。第2・4月曜日は定休日。

オ・テジン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


個人的には「にゅうめん」より「氷浮かべた」方が好きだからなあ。

踏んで頂きありがとうございました。

トピ主代行から御礼いたします。


なお、海洋民族氏はＰＷを忘れてしまった為、
２度とここに書き込むことはないでしょう。（笑）

「居候」ってなタイトルの話を誰が観たがるのかなぁ。
料理のシーンだって、美味そうなものは見受けられなかったし。（韓国料理
好きとしては、不満だらけ。韓国家庭料理のほうが、雑は雑で好いぞ！）
「反日」っつうても、赤ん坊が大人に向かって「ヤダイ、ヤダイ」って言ってる
ような感じにしか見えなかったが。

馬鹿をさらしたいだけなんですかねぇ？

> 朝鮮側の薄汚さもさる事ながら、どんなバカなバイヤーなんだ？

シネカノンで、モーニングかレイトショーだったりして。

＞チョン・ユンス監督や投資会社イェダンエンターテイメントなど「食客」の関係者は、「映画が日本に販売されなくてもよい。反日シーンは削除、修正しない」と明らかにした。

＞このような立場を日本バイヤーに伝え、最近、反日シーンを削除せずに販売契約を交わした。これを受け、「食客」はノーカットで年末に日本で公開される。

朝鮮側の薄汚さもさる事ながら、どんなバカなバイヤーなんだ？
つうか、ペイ出来るのか？

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映画「食客」、日本で年末に公開

映画「食客」（チョン・ユンス監督、ショーイースト制作）がノーカットで日本で公開される。

チョン・ユンス監督はこの映画のＤＶＤで「カットなしに日本で公開する」と開設した。

昨年末、「食客」を購入しようとする日本バイヤーは、映画の後半部分の反日シーンを編集することを購買条件として提示していた。

チョン・ユンス監督や投資会社イェダンエンターテイメントなど「食客」の関係者は、「映画が日本に販売されなくてもよい。反日シーンは削除、修正しない」と明らかにした。

このような立場を日本バイヤーに伝え、最近、反日シーンを削除せずに販売契約を交わした。これを受け、「食客」はノーカットで年末に日本で公開される。

観客動員数が３００万人を超えた「食客」は、料理に真心を込める天才料理人ソンチャン（キム・カンウ）と、手段と方法を選ばない最高料理人になろうとするボンジュ（イム・ウォニ）の料理対決を描いた作品。

中央日報 　 Ｊｏｉｎｓ．ｃｏｍ
2008.03.27 17:56:22

2008/03/26 16:49 KST
備蓄米５万トン来月放出、需給不安心理の安定図る

【ソウル２６日聯合】政府は物価を安定させるため、例年より早い来月初めに公共備蓄用のコメを市中に放出する。
　 農林水産食品部は２６日、国内のコメ価格と国際穀物価格の高騰で需給不安心理が増していることから、これを安定させる意味で、政府と農業協同組合中央会が保有する公共備蓄米５万トンを来月８日に公売を通じ放出すると明らかにした。例年は６月前後となるのを２〜３カ月前倒しするもので、最近政府レベルで取り組む物価安定策のひとつといえる。公売量は昨年の３万トン（実際には１万８０００トンを取り引き）より２万トン多い。

　 政府は１回目の放出後もコメ価格が上がり続ける場合には、前年産の５万トンを含む９万トンの公共備蓄米をさらに公売する計画だ。国際穀物価格の上昇影響で、自給率が相対的に高いコメの需要が予想を上回れば、年末のコメ在庫は適正水準の７３万トンより少ない６６万トンまで減る可能性もあるとみられている。

　 コメは、政府がこのほど選定した「物価集中管理対象の生活必需品」５２品目のうち一番最初に挙げられているが、昨年の作況不振でこのところ価格は高めとなっている。


なんだ、
南もヤバイのか。

異物混入：収まらない騒動、未だ原因特定できず

　 「ネズミ入りセウカン（韓国版えびせん）」「カッターの刃入りツナ缶」事件発生以来、食品医薬品安全庁など関係機関やマスコミには関連情報の提供を求める声が相次いでいる。特に、問題の起きた農心と東遠F&Bに対し通報が集中している。
　 食品医薬品安全庁は25日、異物混入騒動後に通報を受けた東遠F&Bのインスタント･ライス（イーマート自社商標販売）と緑茶飲料、農心の「コメ・セウカン」と「ヨンガリ・ラーメン」の異物について調査、「コメ・セウカン」を除く3製品については製造過程でなく流通過程での損傷などにより変質したという結論を下した。だが、異物混入騒動は一向に収まる気配を見せず、ミミズ・ハエ・虫などが出てきたという訴えが相次いでいる。
　 消費者団体の専門家は「これまで不満を持っていたものの我慢してきた消費者の怒りが爆発した」と分析、「こうした現象が感情的な不満の放出にとどまらないようにするには、徹底的な原因把握が必要」と指摘する。このため、今回の問題のきっかけとなった「ネズミの頭入りセウカン」「カッターの刃入りツナ缶」の原因を正確に究明すべき、と口をそろえる。

◆「ネズミの頭」混入経路は迷宮入り？

　 こうした指摘にもかかわらず、400グラム入りの大型「カラオケ・セウカン」の袋から発見されたという「ネズミの頭と推定される異物」の混入経路は迷宮入りとなる可能性が高くなっている。17日に食品医薬品安全庁が初めて事件を公開したときは、「中国・青島の農心工場で生産された半製品に混入された可能性が高い」と発表されたが、関係者は「根拠が不十分な推論を安易に発表した」と指摘する。
　 農心側も、異物を発見した消費者が訴えた後、数回にわたり中国工場に対し調査を行ったが、問題点を発見できなかったと主張している。また、最近行われた中国保健当局の調査でも特に問題はなかったと伝えられた。中国保健当局は、特にネズミが食品に入ることに神経質になっており、ネズミの混入を防止する防護壁を設置するなど、対策を徹底しているとしている。このため、中国保健当局は「韓国で起きたことを中国側に押し付けている」と強く反発、外交問題に発展する兆しすらある。
　 農心の幹部は25日、「消費者が混入を訴えてから、農心は1カ月も問題を隠してきたと批判されているが、その間は原因究明のため最善を尽くしていた。ネズミが混入する可能性があるのかどうかを調べるため、実験用のネズミを数十匹購入し、製造工程の各段階でさまざまな実験をしたが、あのような異物が混入するのは不可能だという結論に達した」と語った。しかし「結論はともかく、こうしたことをとやかくすること自体、さらに信頼を失わせるので、自制するしかない」とも話している。
　 このため、複数の市民団体は「食品履歴追跡制」などを導入し、食品製造段階別に問題を把握すべき、と主張している。

◆製造効率アップで安全が犠牲に

　 農心とは対照的に、東遠F&Bのツナ缶にカッターの刃が混入した問題に関しては製造工程で発生したことを食品医薬品安全庁がはっきり結論付けている。食品医薬品安全庁が調査したところ、問題の製品が製造された当時、ベルトコンベヤーが故障し、発見された異物と同種のカッターを使い修理されたことが確認された。この際、東遠F&B工場に設置されているレントゲン異物探知器は、缶詰の外縁から内側へ9ミリまで（図参照）の部分は異物が存在しても探知できないことが明らかになったのだ。
　 食品業界の関係者らは「異物探知器が缶自体を異物として誤認識するのを防ぐため、一番端からある程度の範囲を探知しないようにしているが、東遠F&Bの場合はその範囲が広すぎるようだ」と話す。金属性の異物が探知されると、自動で製造ラインが停止するため、異物探知器の感度がよすぎて製造ラインの停止が頻発し、生産効率を落とすことのないよう、誤差の許容範囲を広げ過ぎているのではないかということだ。一般的に食品業界では異物が感知されない範囲を外縁から2‐3ミリに設定しているという。
　 これに加え、「ベルトコンベヤーが切れ、缶の蓋が覆われていない状態のまま、近くでカッターを使い修理したということも、衛生・安全に対する認識が不足している」と批判されている。
　 東遠F&Bの関係者は「食品医薬品安全庁が発表した調査結果によると2メートル離れていたカッターの刃が飛んできて、缶の外縁に縦に入り込んだということになる。ほぼあり得ないことだが、反論できない状況」と述べている。 　 金徳翰（キム・ドクハン）記者 　　 朝鮮日報／朝鮮日報JNS

こういうことは「極端に苦手」ですから。

＞主婦ユン某(65)さんは「過去の問題で日本に対する感情は良くないが、韓国の国産食品を信じることができないから、日本製品を買うしかないじゃないの」

あははは、日本に対する感情はよくないと先ずダメ押しか。

そうでも言わなきゃ、日本製品を買えない雰囲気があるんだ。

しかし、俺なら絶対買わないね。

一々、言い訳しなきゃイルボン製品買えないというのは、精神がネジくれてる証拠だわ。憐れ

尤も、自国製品購買を減らすことで、メーカーの安全・品質工場の努力を促す点では役に立つが。

＞＞主婦ユン某(65)さんは「過去の問題で日本に対する感情は良くないが、韓国の国産食品を信じることができないから、日本製品を買うしかないじゃないの」と語った。

相変わらずの枕詞で、安心しますた。（笑）

そこで、賢い朝鮮人は、「こういう信頼出来るモノを作れる日本人とは何だろう？」とじっくり考えると、徐々にマインドコントロールも解けるものですが、仮に解けても、大人しくしていたり、あるいは前述の「枕詞」は必須ですね。

つうかその主婦、本当にそう言ったのかはアヤシいなあ。

日本製粉ミルクとか紙おむつの話はよく目にしますが、何もムリしてまで日本製インスタントラーメンなんかをせっせと買わなくてもいいだろうにと思います。
インスタントラーメンは、いわばおやつみたいなものでしょう？
それを主食みたいにして食べるんですかね？

＞主婦ユン某(65)さんは「過去の問題で日本に対する感情は良くないが、韓国の国産食品を信じることができないから、日本製品を買うしかないじゃないの」

いや別に文句言われるくらいなら買ってもらわなくてもいいし・・・

＞日本の翻訳書である「犯罪から私の子供を守る29の方法」

1朝鮮人に近づくな
2朝鮮人の住む街に行かせるな
3朝鮮人が来そうな所に行かせるな
4朝鮮人を見たら泥棒と思え
5朝鮮人を見たら先ず身構えろ
・・

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日本製でヌンドリは母親逹、日スナック・ラーメン販売量10%ぴょんと

ネズミ頭入りセウカン（えびせん）、刃入りツナ缶など食品の波紋と安養小学生誘拐・殺害事件で不安になった韓国の母親逹が日本に解法を求めている。円高で輸入価格が上がったのに、日本製粉ミルクとスナック、お菓子の需要が急増し、犯罪から子供を安全に守る要領を書いた翻訳書が人気だ。

日本製食品の需要が一番大きく増加した品目はスナック・ラーメン類などだ。24日、ある大型流通会社によれば食品事故が続いた先週、韓国産製品販売量は10%以上減る一方、日本産スナック・ラーメン類販売量は10%以上増えた。

主婦ユン某(65)さんは「過去の問題で日本に対する感情は良くないが、韓国の国産食品を信じることができないから、日本製品を買うしかないじゃないの」と語った。日本製粉ミルクを捜す人も増えている。来月出産予定である金某(30)さんはインターネット購入代行サイトを通じて日本製粉ミルクを注文した。金さんは「この前、日本製が良いという話を聞いた時はそれでも国産を使わなければ、という考えからためらったが、食品波紋で心を変えた」と述べた。金さんは「オーダー後、配送まで3〜4週もかかるし、最近の円価値上昇で負担が増えたが、赤んぼうのためには仕方ない。知り合いの妊婦4人も一緒に注文した」と述べた。

ソウル江南と京幾盆唐の幼稚園でも日本産食品が韓国産を押し出している。盆唐で英語幼稚園を運営するソン某(42)さんは「食品波紋以後、おやつで何を与えるのか聞く親の電話がとても増えた。有機農マークがある日本産のお菓子に変えた、と返事をすれば親たちが安心する」と述べた。

母親逹に迫った日流熱風は本屋街にも吹いている。児童対象の凶悪犯罪で不安になったソ某(43・女)さんは市内の大型書店で日本の翻訳書である「犯罪から私の子供を守る29の方法」という題名が気に入って気経に購入した。キョボ文庫関係者は「お子さんを犯罪から守る方法を絵の説明まで入れて几帳面に説明した日本の翻訳書が最近3冊出版されたが、時期がよかったせいで、主婦たちに人気がある」と述べた。彼は「今週、育児関連ベストセラー50位リストに日本翻訳書が6冊も上がって、英米圏(5冊)を追い抜いた」と述べた。

韓国日報(韓国語)
ttp://news.hankooki.com/lpage/society/200803/h2008032503143521980.htm

言い訳が朝鮮人並みだな。

＞長崎産と印刷された袋が余っていたから

余っていたから平成１７年１０月から２０年２月の2年以上も使い続けてたわけか。

＞ＪＡＳ法を知らなかった。認識不足だった

知らなかった以前の話で、単なる「詐欺」だろ、これ。

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「袋が余った」 　 韓国産ヒジキを「長崎産」と表示販売

長崎県は２５日、韓国産干しヒジキを「長崎産」と表示し販売したとして、長崎市の水産加工会社「やま庄」（長崎市）に、日本農林規格（ＪＡＳ）法などに基づき適正表示を行うよう指示した。商品は鹿児島、宮崎、大分、熊本などで販売されており、県は自主回収も求めた。

　 同社の松尾晶子取締役は「長崎産と印刷された袋が余っていたから使用した。ＪＡＳ法を知らなかった。認識不足だった」と説明、袋を替えるなどの改善措置をとったという。

　 県によると、同社は平成１７年１０月から２０年２月の間、韓国産干しヒジキを「長崎県産」としたほか、原材料名の欄にも「長崎近海ヒジキ」と記載。２商品で計約３８０キロを販売していた。

　 先月、県に匿名の告発メールが届き発覚した。

ttp://sankei.jp.msn.com/economy/business/080325/biz0803251610005-n1.htm

野坂昭如の『アメリカひじき』は、読んだ事があったっけ。

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韓国産ヒジキを「長崎産」＝乾物業者が不正表示
3月25日16時31分配信 時事通信


　 韓国産の乾燥ヒジキを長崎県産などと表示して販売したとして、長崎県は25日、乾物業者「やま庄」（長崎市）に対し、日本農林規格（JAS）法などに基づき、表示の是正や商品回収を指示した。
　 同社は「長崎産のヒジキが取れなくなり、韓国産を扱うようになった。長崎産を扱っていたときの袋が余っていたので、使ってしまった」と事実関係を認めた。同社は既に対象商品の販売を中止している。

「あんパンからミミズ」の申告者、陳述翻す

「有名食品会社のあんパンからミミズが出てきた」と申告した消費者が陳述を覆した。

光州（クァンジュ）広域市の消費者Ｓ（３９）は２４日、「コンビニエンスストアで購入した有名食品会社のあんパンからミミズが出てきた」と北区庁に申告したが、その日のうちにこれを翻した。Ｓは「袋から出しておいたあんパンにミミズが入ったようだ」と話している。

会社側は２５日、「オーブンで一緒に焼かれているのに、あんパンからミミズが出てくるというのは信じ難い」と主張した。

2008.03.25 19:06:33

＞「袋から出しておいたあんパンにミミズが入ったようだ」

どんな環境？
アンパンは日帝残滓じゃないのか？

> 代々木公園ＯＫですか

あ、そう言えば、毎年花見の時にに、カセットガスコンロを持込んで、おでんとか作ってました。



６〜８畳はありそうなビニールハウスみたいなのモノを公園に作って、中で揚げ物をしてた人は、流石に管理人に撤去を命じられてました。

食べ物の屋台を出せば必ず大量のゴミが出ますから後片付けが大問題になります。夏の札幌大通り公園ビアガーデンなど毎年恒例のイベントは管理がしっかりしていて大丈夫ですが１回きりのイベントだと管理が行き届かない場合があって主催者が出鱈目だと役所が税金で後片付けすることになります。

代々木公園ＯＫですか

それはうらやますい。

＞NHK の交差点の近くで、風花って女の子が毎週日曜に芸をやってて、ちょっとかわいいです。

見たいけど遠いなあ。

代々木公園のイベント広場は、屋台とか出せるので大丈夫なのかもしれません。

インドの時は、ビール飲んでカレー食べてきました。



NHK の交差点の近くで、風花って女の子が毎週日曜に芸をやってて、ちょっとかわいいです。

記事入力 : 2008/03/25 08:44:46
南海郡産のニンニク、日本に輸出へ 　 ／慶南
韓国初の納品契約

　 慶尚南道南海郡産のニンニクが、韓国で初めて日本へ輸出されることになった。

　 農協南海郡連合事業団（コ・ウォノ団長）は24日、今月初めに日本の大手レストランチェーンとの間で、皮むきニンニクの納品契約を締結し、今年6月までの4カ月間に65トンを輸出することになった、と発表した。

　 皮むきニンニクの1キロ当たりの輸出単価は4980ウォン（約500円）で、輸出額は約3億2000万ウォン（約3228万円）に達すると見込まれる。なお、今回輸出される皮むきニンニクは根を取り除いたものだが、根を残したまま出荷される皮むきニンニクの韓国での価格は3800‐4000ウォン（約380‐400円）のため、価格の面でひけを取らない、と同事業団では説明している。

　 韓国産のニンニクが日本へ輸出されるのは今回が初めて。日本の業者が中国産のニンニクより約3倍も高い南海郡のニンニクを選んだのは、中国製の冷凍ギョーザに農薬が混入した事件を受け、汚染されていない地域で生産された南海郡のニンニクに目をつけたためではないかと考えられる。

　 同事業団は「食品の安全に関する基準が厳しい日本のバイヤーが、現地の視察を通じ、南海郡のニンニクの利点について直接確かめた上で契約を締結した。ほかにも日本の業者から輸入に関する相談が相次いでおり、輸出量はさらに増える見通しだ」と話している。

カン・インボム記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


どこのチェ−ンだろ？
行かないようにしなければ。

（ニンニクなら青森だろうよ。）

イタリアのチーズにダイオキシン？ 　 業界は安全性アピール
ローマ（ＡＰ） 　 イタリアを代表するチーズの原料として使われる水牛のミルクから高濃度のダイオキシンが検出された。バッファロー・モッツァレラチーズメーカーの業界団体は２１日、新聞に全面広告を出して安全性のアピールに躍起になっている。


ダイオキシンが検出されたのは、イタリア南部カンパニア州のバッファロー酪農場数カ所で生産された乳製品。報道によると、モッツァレラメーカー２９社の製品から許容量を超えるダイオキシンが見つかったため、当局が酪農場からミルクのサンプルを収集して調べていた。


ＡＮＳＡ通信は、ナポリの検察が詐欺などの容疑で１０９人を取り調べていると伝えた。


こうした事態を受けて同州のバッファロー・モッツァレラチーズメーカーでつくる業界団体は２１日の全国紙に全面広告を掲載。品質保証の認定マーク「ＤＯＰ」が付いた大手のモッツァレラチーズは品質管理が徹底しており、安全性が保証されているとアピールした。汚染ミルクが押収されたのは、業界団体に加盟していない酪農場だったとしている。


モッツァレラはピザやオードブルに使われるイタリアの代表的なチーズで、ＤＯＰ認定製品の年間生産量は３万３０００トン。多くが国内で消費されるが、日本や欧州各国へも輸出されている。


カンパニア州では先に、マフィアが支配する廃棄物業界が有害廃棄物を不法投棄して大きな問題になったが、今回のダイオキシン汚染との関係は分かっていない。

http://www.cnn.co.jp/business/CNN200803220001.html

＞農心関係者は「麺は１１０度の高温処理を、スープは氷点下３５度での凍結処理をそれぞれ行うため、虫はありえないが、流通の過程で問題が発生し得ることから、

製造過程で加熱とフリーズドライ製法で処理しても、虫がいて幼虫の殻もあるということは

要するに、パッキングいい加減なんだろよ。虫が卵を産み付けやすいようになってるとしか思えない。

辛ラーメンを週に５回は食べてる俺オワタ・・・・
いつも箱買いしてるのに・・・のこり10個ぐらいあるわ・・・orz

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カップラーメンに虫…農心「流通過程を調査中」

食品大手農心（ノンシム）のカップラーメンから虫が検出された、という届け出があった。自営業者のリュ某さん（３４、女、光州市東区黄金洞）は「１月下旬から２月初旬の間のころ、コンビニでカップラーメンを購入し、その２日後にお湯をかけて食べようとした瞬間、虫４匹を見つけた」とし「ラーメンをひっくり返したら、幼虫の殻が出てきた」と説明した。

農心関係者は「麺は１１０度の高温処理を、スープは氷点下３５度での凍結処理をそれぞれ行うため、虫はありえないが、流通の過程で問題が発生し得ることから、徹底的に調べる」とし「リュさんとは被害補償について協議中だ」と伝えた。

ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=97812&servcode=400&sectcode=400

おひおひ、サクラの名所で火を使うことが許されてるのかい。

昔は、バーベキューなどＯＫだったが、

ダイオキシン問題とか環境を汚すという問題から出来ないはず。

それとも、朝鮮人なら許されるというのは、メチャクチャおかしいのじゃないのか。

或いは、新宿御苑は火を使うのはフリーなのか？

それならＯＫ。

＞直径２メートルの巨大キムチチゲも出現！！みんなで巨大チゲをつっつきましょう♪

私ゃチゲ類は好物で、オススメもしますが「巨大」は嫌だな「巨大」は。

＞通称;ワンコリ

最初の１文字を詠み間違い、一瞬ドキッとした。
伝統芸？

オウムの勧誘みたいだな。

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桜の下で焼肉食べませんか？
3月23日21時25分配信 ツカサネット新聞


焼肉食べませんか？

2008年3月30日（日）に代々木公園にて、ONEKOREA FESTIVAL TOKYO 2008（通称;ワンコリ）が開催されます。

このお祭りは、在日コリアンと日本人の学生が中心となって運営していて、2004年、2006年に引き続き、今年が3回目の開催となります。

写真を見るキムチチゲ

今年は「違いを知る、そこから繋がる」をテーマにしています。

当日は、都内の韓国料理店が代々木公園に大集結。代々木公園の桜を見ながらおいしい焼肉を楽しむことができます！！

さらに、直径２メートルの巨大キムチチゲも出現！！みんなで巨大チゲをつっつきましょう♪

他にも、ライブ、ファッションショーなどなど楽しい企画が目白押し！！

３月３０日は、ぜひ代々木公園にお越しください☆★


◆<url name="ONEKOREAFESTIVALTOKYO2008" url="ttp://www.onekoreatokyo.com
">
開催日：3/30
時間：10：00〜17：00（雨天決行）
場所：東京都 　 渋谷区 　 代々木公園 　 イベント広場
主催：ONEKOREAFESTIVALTOKYO2008実行委員会

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080323-00000039-tsuka-l13

モッツァレラからダイオキシン検出か 　 韓国で一時販売禁止に
2008.3.22 23:26

　 韓国の聯合ニュースによると、イタリアのモッツァレラチーズの一部製品から基準値を超えるダイオキシンが検出されたとの報道を受け、韓国の農林水産食品省は２２日、イタリア産モッツァレラチーズの販売を一時禁止するよう地方自治体に指示した。

　 検疫機関で関連製品のダイオキシン検査を実施し、正式な措置を決める予定。モッツァレラチーズはイタリア南部カンパーニャ州の特産品。（共同）




モッツァレラは日本の方がはるかに輸入量が多いと思うが、
何故日本で問題にならないのだろう？
もしかして、彼らの管理体制の方が優秀なのか？（笑）

中央日報も嘆いています。
（この新聞、キヨアキヒロとの対決姿勢を非常に強めています。
　 そういや、最後までノムタソの弾圧受けなかった唯一の中央紙だったな。）


＜取材日記＞ネズミのてんぷらだと！

２２日午前７時３０分、ソウル武橋洞女性部庁舍小会議室。李明博大統領と辺道潤（ピョン・ドユン）女性部長官が対座した。青瓦台と女性部関係者たちもいた。業務報告に先立ってお茶を飲む席だった。

李大統領：（憂わしい表情で）「ネズミの頭…それがどうやって（セウカンに）入るのか」
辺長官：（冗談のように）「過去、労働部の職員が体の調子が悪いとネズミを揚げて食べれば体に良いと言っていたことがありましたが…」
李大統領：（急に言葉を変えて）「ネズミの頭は見た目にも…（ツナ缶に）刃も入っていたと言うじゃないか。（企業が）意図的に隠すのはまったく悪い。結局、自分らは食べないのではないか」

李大統領と辺長官の対話の内容は直ちに報道された。辺長官の発言は「ネズミの頭入りセウカン」で不快に思う市民たちを怒らせた。女性部ホームページを含み、各種マスコミサイトには辺長官を非難する文が殺到した。「子供たちが口にする食べ物が問題になっていて、共稼ぎの夫婦はどうすればいいのかと頭に来ていた時点に“体に良いネズミのてんぷら”とは冗談にもほどがある」「大統領業務報告の時間に報告することはそんな内容なのか」

女性部内部でも長官の軽い処身を非難した。ある女性部職員は「すっかり職員の士気が落ちてしまい、長官の発言で顔も上げられない」ともどかしそうにした。

波紋が大きくなると女性部はあわてて鎮火に乗り出した。女性部関係者は「過去にネズミを油で揚げて食べていたと労働部に届け出があったが、どうしてそんなに気味の悪いことができるのかわからないという意味であり、食べ物の安全に対して懸念している」と釈明した。

李明博政府は初めて内閣を組んでから長官候補者たちの軽はずみにより国民から非難を受けた。パク・ウンキョン前環境長官候補者は、土地投機問題に対し「自然の一部である土地を愛するだけ」と言ってのけた。別の長官候補は４０００万ウォンのゴルフ会員権を“安物”だと言ってひんしゅくを買った。長官の一言は政策になって政策は国民生活に直接影響を与える。大統領の心配を冗談として受けとめる長官を、国民が信じることができようか。

キム・チャンギュ社会部記者／中央日報 　 Joins.com
2008.03.24 12:53:30

たまに間違って、
オリジナルの森永でなく、ロッテ製を籠に入れることがあるニダ、
あわてて棚に戻すニダ

記事入力 : 2008/03/24 11:42:26
犬肉を畜産物として管理すべき＝ソウル市
動物愛好家の反発も

　 ソウル市が犬肉を畜産物として管理するために、犬を現行法上の家畜に分類するよう中央政府に申し立てることになった。すでに韓国の食文化として確立しており、衛生的な屠殺や加工を行うために合法的な畜産物として管理すべきとの判断からだ。

　 ソウル市の関係者は、「ソウルだけで528軒の補身湯（犬肉鍋）食堂があり、夏には一時的に600軒にまで増える。このような現実の中で市民の健康を守るには、犬肉を畜産物に分類する必要がある」と述べた。

　 現行の畜産物加工処理法で「家畜」に分類されているのは、牛、馬、山羊、豚、鶏、鴨、鹿、ウサギ、七面鳥、ガチョウ、ウズラ、キジ、ロバの13種だ。これらの肉を取り扱う業者は、屠殺から調理に至るまで農林水産食品部と地方自治体から定期的に衛生検査を受けているが、犬肉はこのような規制を全く受けていない。

　 しかしソウル市は、この計画が動物保護団体の反発や、国際的に問題を起こす可能性があることから、何度も公聴会を開いて慎重に意見を聞く方針だと表明した。

　 とりわけ犬肉が合法的に「畜産物」となれば、生きたまま吊るして火であぶったり、撲殺するなどといった残忍で非衛生的な屠殺方法も厳格に規制されることになり、むしろ動物保護にとってプラスになるという論理も、反対論者を説得する材料になるというのだ。

　 犬は1975年に一旦は屠殺や食肉検査が可能な「家畜」に分類されたが、3年後の78年に再び除外された。ソウルの犬肉食堂はソウル・オリンピックの4年前、84年にソウル市が告示した「嫌悪食品営業行為禁止対象および地域」に含まれて以来、現在も規制が解かれていない。

チョン・ジソプ記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS


＞生きたまま吊るして火であぶったり、撲殺するなどといった残忍で非衛生的な屠殺方法

さすが、民族性。

＞浮動の位置を守った。

いや〜日本は「不動の地位」を守っている間に、どこかの僻地は「浮動の位置」を守っていたんだ。

つ〜か浮動する位置をどうやって守るんだ！ 　　 グラグラ動いてんだぞ！

＞＞セウカンと同じ年に生まれたチェ・ジェギョンは 『息をするセウカン』という小説を書いた。セウカン開発者である男がお菓子の完成を目前に無念にも亡くなった後、その魂が女の子に乗り移るという設定だ。女の子はセウカンとともに生まれ、セウカンを食べて育つ。女の子の歴史はセウカンの歴史であると同時に、７０年代以降の韓国社会の歴史でもある。

切ないなー！！！（爆）
女の子の歴史=セウカンの歴史=70年代以降のウリナラ社会の歴史=イルボンからのパクリの歴史。

＞韓国の最初の製菓会社は１９４５年に設立されたヘテ製菓だ。その年、国内最初の製菓である煉羊羹を発売した。

出発からしていきなりニテーイ残滓ですか。（苦笑）
煉羊羹は、Wikipediaによれば1589年（天正17年）、和歌山の駿河屋岡本善右衛門が開発した、となっているね。

それより、もっと昔から菓子の製造販売業はあったんじゃないの？
ニテーイ以前でもニテーイ期間でも。

＞７４年、オリオンチョコパイ
＞チョコパイは国外出張中だった研究員が、チョコレートコーティング菓子を味わってアイディアを出したという。

ウリナラでは、ヒュンダイの造船の例に漏れず、パクリを担当するシトを「研究員」というんですね。
森永のエンゼルパイは、ワシの記憶でも1974年（昭和49年）以前にCMやってたぞ。

森永のサイトによれば、1958年（昭和33年）に限定発売、1961年（昭和35年）に全国発売だそうな。

http://www.morinaga.co.jp/angelpie/history.html

＞しかし庶民性という面ではセウカンが断然先を行く。「手が出る。手が出る。ついつい手が出る」という中毒性に、質素な酒のつまみとして浮動の位置を守った。

「やめられない、とまらない〜」のCMキャッチまでパクリますたか。

＞セウカンといえば思い出すいくつかの思い出を持つ私たちに、セウカンはただのセウカンではない。私たちの衝撃は食べ物に対する不安感を超えたようだ。セウカンが呼び覚ます一時代、あるいは幼年の一時期が壊されてしまったような喪失感だ。

モロパクリ菓子という事での喪失感は、とりあえずスルーという事で。（笑）

朝鮮日報のアトムの話みたいにならないようにネ♪

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【噴水台】国民菓子

韓国の最初の製菓会社は１９４５年に設立されたヘテ製菓だ。その年、国内最初の製菓である煉羊羹を発売した。お菓子ブームが本格的に起こるのは７０年代だ。産業化によるインスタント食文化と脈を同じくする。これまで長寿菓子として生き残っているロングセラーの菓子が続々と発売された。７１年、ヘテ製菓のブラボコーンを筆頭に農心セウカン、三養ポパイが発売された。７４年、オリオンチョコパイとヘテのエースクラッカー、翌年マットンサン（ヘテ）は高級菓子市場を開いた。

この中でもチョコパイとセウカンは国民菓子の仲間入りをした。チョコパイは国外出張中だった研究員が、チョコレートコーティング菓子を味わってアイディアを出したという。チョコレートも貴重な時代にマシュマロまで加わったので、それほど洗練されたお菓子はなかった。当時は高たんぱく、高カロリー営養食として人気が高かった。もちろん最近は国内より国外で、より多く売られている。中国、ベトナム、ロシアなどから高級菓子としてヒットをした。

菓子の有害論議は日増しに激しくなるが、チョコパイの親しいイメージは変わらない。「言わなくても分かる」というＣＭソングに、８９年からは製品名にまで“情”という文字を入れた。韓国的情緒に触れるイメージは、映画にも活用された。『ＪＳＡ』では南北兵士らが仲良くチョコパイを分けて食べるシーンが登場する。身体は２０歳だが、心は５歳の『マラソン』の自閉マラソンランナーはチョコパイと聞いただけでぐっとやる気を起こす。

しかし庶民性という面ではセウカンが断然先を行く。「手が出る。手が出る。ついつい手が出る」という中毒性に、質素な酒のつまみとして浮動の位置を守った。今回異物で問題になったケースのようにセウカンの似合う場所はカラオケやレクリエーションの場などだ。手で握って食べやすいため、子供たちにとっても最初に口にする菓子にもなった。

セウカンと同じ年に生まれたチェ・ジェギョンは 『息をするセウカン』という小説を書いた。セウカン開発者である男がお菓子の完成を目前に無念にも亡くなった後、その魂が女の子に乗り移るという設定だ。女の子はセウカンとともに生まれ、セウカンを食べて育つ。女の子の歴史はセウカンの歴史であると同時に、７０年代以降の韓国社会の歴史でもある。

このような‘セウ（セウ＝エビ）カン’だけに‘ネズミカン’となった波紋は驚愕だというほかない。セウカンといえば思い出すいくつかの思い出を持つ私たちに、セウカンはただのセウカンではない。私たちの衝撃は食べ物に対する不安感を超えたようだ。セウカンが呼び覚ます一時代、あるいは幼年の一時期が壊されてしまったような喪失感だ。

ヤン・ソンヒ文化スポーツ部次長／中央日報 　 Joins.com
2008.03.23 09:33:37

あれはかえって清潔なモノを食べると身体悪くするのでは？

基本構成は細菌だって言われりゃあ、納得しますぜ。

ＮＨＫで日本料理コンテストを取り上げていてその中で日本料理の特徴を解説していました。


１．和食は食材の種類が多い
　 フレンチは２０〜３０種、和食は７０種以上だそうですがこれは日本における和食と洋食の比較なので額面どおりに受け取れない。

２．和食は五味五色五法で構成
　 五味＝甘、酸、辛、苦、鹹(かん：塩からいこと)
　 五色＝青（緑のこと）、赤、黄、白、黒
　 五法＝生（ナマ）、煮、焼、揚、蒸（生が和食の特徴か）

３．日本料理（懐石）には主菜（メインディッシュ）がない
　 西洋料理では主菜を引きたてるためにその他のすべての料理を食材別に構成する。日本料理では走りの食材、旬の食材、名残りの食材を組み合わせて季節感のある物語を構成する。和食の究極は料理以外のところにあるらしい。

たかじんの「そこまで言って〜」で、「私、何回も中国に言ってるけど、一度もお腹をこわした事無いけどねェ」だって(^_^;)

いやー、個人的にウケた(~o~)

>＞高句麗時代の料理を再現、教わるというコースだ。
>イルボンで言えば、「これが卑弥呼が食べた山海の珍味だ！！」みたいなヨタ話か？

そんな昔のだと、たいした料理法があったとは思えません。
ひょっとすると、にんにくをそのまんま焼いたのとか、とうもろこしをゆがいたのとかでそうですね。あと、枝豆とか。
あっ、さすがにそこまであこぎではありませんよね。

迷信もあるのかな。酒瓶を便所の溜壷に漬けておくと美味くなる、というのの類で。

レミーの美味しいレストランの起源である。




　　　　　　　　 ちょっと意味が違うけど。

＞まあ、独自の食文化ということで。
＞でも、付き合いたくない。

ハチミツで純粋培養したネズミの子入りの酒が中国にあるそうですが、この
“ネズミの頭が混入したセウカン”って、純粋培養ネズミじゃぁないでしょう。
そりゃぁ付き合えませよ。
補身湯の犬だって、私ゃ「専用牧場で育てた」のを食うのは賛成でしたが……
"ネズミ入りセウカン”事件で「牧場で育てた犬」というのも信用できなくなりました。
そんな奴らなのかなぁっと。