朝鮮食べ物談義

＞韓国人って、ワイン飲むの？

「神の雫」とか言う漫画がそっちで大人気で、
その影響が非常に強いんだそうです。

例文↓


http://www.asahi.com/food/column/nommelier/TKY200802190297.html

韓国人って、ワイン飲むの？

韓国産のを一度買ったけど、飲めたシロモノじゃなかったぞ。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=96352&servcode=200&sectcode=200


ＭＢワイン…大統領就任晩さんに提供

李明博（イ・ミョンバク）次期大統領は、どんなワインを飲むだろうか。レッドワインは米カリフォルニア産の「クロ・デュ・ヴァル カベルネ・ソビニョン（Ｃｌｏｓ 　 Ｄｕ 　 Ｖａｌ 　 Ｃａｂｅｒｎｅｔ 　 Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ）」を、ホワイトワインはフランスブルゴーニュ産の「ルイ・ラトゥールプイイ・フュイッセ （Ｌｏｕｉｓ 　 Ｌａｔｏｕｒ 　 Ｐｏｕｉｌｌｙ 　 Ｆｕｉｓｓｅ）」を好むらしい。

李次期大統領の行き付けの店（ソウル小公洞・ロッテホテルのレストラン）のソムリエ、コン・スンシクさんは、２０日「李次期大統領は食事の際にワイン１、２杯を楽しむ」とし「レッドワインはクロ・デュ・ヴァルを、ホワイトワインはプイイ・フュイッセを注文する」と話した。

クロ・デュ・ヴァルは、カリフォルニア・ナパヴァレーで生産される高級ワイン。ヒディンク監督が韓国サッカー代表チームを率いる当時によく飲んでいた。クリントン前米大統領が韓国を訪れた時や、盧武鉉（ノ・ムヒョン）大統領の就任式などに使われ、「大統領ワイン」というニックネームが付いている。

カベルネ・ソビニョン（９４％）、メルロ（３％）、カベルネ・フラン（３％）の３品種の混合だ。強いボディーと豊富なタンニンを備えた典型的なカルベネ・ソビニョンの赤ワインとされる。ルイ・ラトゥールプイイ・フュイッセは、シャルドネ（Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ）ワイン。軽く緑色が漂う黄金色で、まろやかな味と多様な果物の香りが特徴だ。

この二ワインは２５日、大統領就任式典の後、青瓦台（チョンワデ、大統領府）迎賓館で開催される晩さんで提供される予定だ。価格は、インターネット上の小売りをベースに７万ウォン（約８０００円）〜９万ウォン台。

中央日報 　 Joins.com
2008.02.21 14:19:18

＞この二ワインは
＞この二ワインは
＞この二ワインは
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＞この二ワインは
＞この二ワインは

早期の事件解明を希望、中国製ギョーザ中毒事件で唐国務委員
2008.2.21 13:22

　 中国の唐家●（＝王へんに旋）国務委員は２１日、都内のホテルであいさつし、中国製ギョーザ中毒事件について「中国政府は日中の協力による一日も早い事件の解明を希望している」と述べた。日本の政財界代表らが出席した中国大使館主催の訪日を歓迎するパーティーで語った。

　 唐氏は中国政府の中で外交関係の事実上の責任者。事件について中国高官が公の場で政府の姿勢を直接示したのは初めて。

　 唐氏は「中国政府は（事件に）大きな関心を持ち、極めて重要視している」と表明した上で「食の安全問題については中国国民だけでなく、世界に対して責任ある態度で臨まねばならない」と強調した。

　 また日本で中毒の被害に遭った人たちに対しては「心からのお見舞いを申し上げる」と述べた。（共同）


＞早期の事件解明を希望

これ、要するに「適当に切り上げなければ圧力かけるぞ！」ということでしょ。

2008/02/20 19:17 KST
殺虫剤成分検出の中国産サバ、国内には輸入されず

【ソウル２０日聯合】日本に最近輸入された中国産冷凍サバから殺虫剤成分のジクロルボスが検出されて問題となっているなか、同じ製造元の製品は国内には輸入されていないことが確認された。食品医薬品安全庁が２０日に明らかにした。殺虫剤成分が検出されたのは、山東省威海市の宇王水産食品有限公司と威海金琳水産の製品。
　 同庁はまた、日本に輸入された中国・天洋食品のギョーザ製品から先月農薬成分が検出されたのに続き、殺虫剤成分が検出された山東仁木食品の同一の製品は国内に輸入されていない上、同社のほかのギョーザ製品に対しても検査を行った結果、農薬は検出されなかったと説明した。

　 同庁は輸入されたギョーザ、穀物類や野菜類の加工食品に対する農薬検査を実施しており、今後は国内に流通するサバ製品に対する回収検査や水産物加工食品に対する輸入段階での農薬検査を強化する計画だ。


いちいち日本経由で事を見極めるのか？

忘れない為に、ここに貼っておこう。

耳かき１杯で致死量 　 新たに猛毒２種検出 　 みやぎ生協の中国産ギョーザ
2008.2.20 21:49

　 日本生活協同組合連合会（日本生協連）は２０日、昨年６月３日に中国・河北省の天洋食品が製造し、みやぎ生協（仙台市）が昨年１０月に販売した「ＣＯ・ＯＰ手作り餃子」の袋から、猛毒の有機リン系殺虫剤「パラチオン」１・６ｐｐｍと「パラチオンメチル」１・１ｐｐｍを検出したと発表した。「ジクロルボス」も１８０ｐｐｍと高濃度が検出された。

　 中国製ギョーザ中毒事件に関連し、パラチオンとパラチオンメチルが検出されたのは初めて。

　 関係者によると、パラチオンとパラチオンメチルは日本国内では昭和４６年に使用禁止になっている。中国でも平成１９年から使用が禁止されたが、以前は一般的な農薬だった。

　 専門家によれば、パラチオンは耳かき１杯分でも致死量になるという。厚生労働省によると、残留農薬基準はキャベツでジクロルボスが０・１ｐｐｍ、パラチオンが０・３ｐｐｍ、パラチオンメチルが０・２ｐｐｍ。

　 問題のギョーザは昨年６月３日に製造されたもので、今月５日に同じ製造日で福島県のコープあいづ販売分のギョーザから、１１０ｐｐｍのジクロルボスが検出されたため、残っていた袋を調べていた。

　 同じ製造日の同商品は全国３１生協に８８２０袋が流通したが、大半は回収されずにすでに消費されたとみられる。

＞旅行者以外の黒人をほとんど見たことがありません

やはり、生息環境が整わないんですね。

アメリカンフットボ−ルの選手は米国に行って大正解だったなあ。

＞この手の記事の写真で黒人使ったの、現地で見た事ありますか？

それ以前に、旅行者以外の黒人をほとんど見たことがありません（ほとんど＝語学学校にひとりいただけ）。
少なくともソウルでは。釜山もよく行くのですが、ここでは、ひとりも見たことなし。

＞五穀米。韓国の白米より美味いニダ。

これ、食べなくても納得できます。


ところで、まじめな話、
この手の記事の写真で黒人使ったの、現地で見た事ありますか？

＞豪州人が語っていた「ホワイトオンリ−」という言葉を思い出した。

ウリは英会話を、日系米人と韓国+東欧系米人からも習ったニダ。

ところで、五穀米。韓国の白米より美味いニダ。

朝鮮人様は白人種ですから…



http://messages.yahoo.co.jp/bbs?action=m&board=1835396&tid=dabaafl1b2&sid=1835396&mid=6705

＞ −−有色人種は深刻な問題があるそうだが。

＞「英会話学校で黒人の先生がいると、学生が不平を言うそうだ。講師募集の広告に‘ホワイト（ｗｈｉｔｅ:白人）’と記載されているが、これは豪州では不法です」

http://www.chosunonline.com/article/20080218000061

豪州人が語っていた「ホワイトオンリ−」という言葉を思い出した。

どひゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！！！！！！！！！！

何年か前の、女子社員たちが社長のイヌを喰っちゃったって話を思い出すねえ。

＞男は家主がトイレに行っている間にイヌを自室に連れ込んで殺害、死がいを加熱している際に火が衣服に燃え移ったという。

レッドゾーン…orz

ttp://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2353002/2657738

　 韓国料理の認知度が日本で高まるとともに、これまであまり知られていなかった料理も海を渡ってやってくるようになった。地方独特の郷土料理だったり、朝鮮時代に作られた宮中料理だったり。韓国料理のすそ野は日本の地で着実に広がっており、食べられる料理の種類は増えてゆく一方だ。

　 そうした変化の中で、また目立ってきているのが、韓国料理のカテゴリーから半分ほどはみ出したような料理である。韓国で広く親しまれつつも、もともとのルーツは外国にあるような料理。洋食、中華、日本料理などが韓国に定着する過程でアレンジされ、少し変わった状態で日本に入ってくるというケースも珍しくなくなってきた。

　 例えば、韓国で国民食と呼ばれるほど人気の高いチャジャンミョン（韓国式のジャージャー麺）は、１９世紀後半から２０世紀初頭にかけて伝えられた中華料理。現在の韓国でも中華料理の代表格とされているが、黒味噌にカラメルを加えて甘味をつけるなど、本場とは少し違ったものに仕上がっている。韓国ドラマや映画にもよく登場するため、日本でも人気の高い韓国料理に数えられるが、正しくカテゴライズするなら「韓国式中華料理」となるだろう。

　 ２００６年１２月に東京・千駄木でオープンした「果川家（かせんけ）」も、国境をまたいだ料理を提供する店。看板に掲げられているのは、なんと韓国式の「たい焼き」である。もともとは日本生まれのたい焼きだが、韓国でも冬の屋台おやつとして人気が高く、プンオパン（ふな焼き）の名で広く親しまれている。日本のたい焼きよりも小ぶりで、アンコの甘味を抑えているのが特徴。ひとりで何個もパクパクと食べられるのが魅力だ。

　 最近ではプンオパンだけでなく、より高級なイメージの「ファングムインオパン（黄金のこい焼き）」という商品も登場しており、韓国内でも差別化が生まれている。見た目はほとんど同じだが、アンコを包んでいる生地が薄く、サクサクとした食感に仕上がる。「果川家」で提供している商品も、このファングムインオパンだ。

　 地元の人からは「見た目は小さいものの、食感のよいたい焼き」として人気を集めている。韓国好きな人がわざわざ訪ねて来ることもあり、「韓国で食べた懐かしい味」としても喜ばれているそうだ。開店してからまだ２年目だが、徐々にリピーターが増えており、多い日では１日に１０００個を売ることもあるとか。

　 日本生まれのたい焼きが韓国に渡り、少しアレンジされて戻ってくる。国境をまたいで行き来する料理は、今後もまだまだ増えていきそうだ。


●屋台おやつの魅力

　 プンオパン（たい焼き）のほかにも似たような屋台おやつはたくさんある。今川焼きによく似たオバントクや、菊の花模様に焼き上げたクッカパン、ホットクと呼ばれる黒砂糖や蜂蜜などを入れて焼いたお焼きなどが代表的だ。少し珍しいのは今川焼きの中に目玉焼きを入れたケランパン。ほのかな塩味と、生地のさりげない甘味に、卵の濃厚な味わいが折り重なってオツな味わいに仕上がっている。


●店舗データ 　 地図
店名：果川家 黄金たいやき
住所：東京都文京区千駄木２−１３−１ルネ千駄木プラザ１階
電話：０３・３８２１・６１８１
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200802180262.html

2008/02/19 19:18 KST
即席めん類、値上げを前に買いだめ客が急増

【ソウル１９日聯合】大手食品メーカーの農心が「辛ラーメン」など主な即席めん製品を２０日から値上げすると発表した後、大型スーパーには値上げ前にラーメンを買い占めようと買い物客が押し寄せ、一部の店舗では品薄現象まで起きている。
　 大型スーパー業界が１９日に明らかにしたところによると、農心が製品値上げを発表した１８日午後から即席めん類の売り上げが急増し、新世界系列のＥマートは１１日に１０万袋が売れた袋入り即席めんを２０万袋販売した。１９日も午後２時までに普段の６倍に上る１１万袋が売られ、一部の店舗では「辛ラーメン」が売り切れとなった。Ｅマートは農心の製品に対する値上げの時期や値上げ率について農心側と協議中で、現在保有している在庫を利用して値上げの時期を最大限先延ばしする計画だ。

　 ホームプラスでも１８日に「辛ラーメン」は１７万７０８５袋が売れ、１１日の５万１６３０袋より３倍以上増加し、「チャパゲティ」の販売量も２万４３６０袋から６万４６８０袋に２６５％増加した。即席めん類全体の売上げは４億９０００万ウォン（約５６００万円）で１１日の２億１０００万ウォンに比べ２４０％増加した。

　 ロッテマートも１１日に９７００個余りだった「辛ラーメン」５袋セットの販売量が１８日には２万個に上り、売上げが２倍以上増加した。１９日も午後１時までの販売量が２万個を超え、７０００個余りだった１２日の販売量の３倍に達した。即席めん類全体の売上げも前週に比べ１１３％増加している。ロッテマートの関係者は、現在の在庫と販売推移から予測すると１週間から１０日後には「辛ラーメン」の在庫が無くなる見通しで、その後は値上げが行われるだろうと話している。


この記事、はっきり言ってそんなに面白くなかった。
朝鮮人にはもっと過激な行動を期待するから。

中国、農村部の飲用水と環境衛生を改善へ

　 衛生部の毛群安報道官は18日、今年中央財政は、3億3600万元を拠出し農村部のトイレ改造と水質監視測定に充て、農村部の飲用水や環境衛生の状況をよりいっそう改善していくことを発表した。新華社のウェブサイト｢新華網｣が伝えた。

　 中国は06年8月から07年11月にかけて初めて農村部の飲用水と環境衛生に対する大規模な現状調査を実施。その結果、全体的に大幅な改善は見られたものの、多くの農民の健康状況改善や生活環境の向上までにはまだ一定の差があることが明らかになった。

　 06年に公布された農村部の飲用水に関する水質評価基準に基づいた調査で、基本的な衛生安全基準に達していない飲用水が44.36％に上り、そのうち地表水の40.44％、地下水の45.94％が基準値を超えてることがわかった。農村部では地下水を飲用する人口は全体の74.87％を占める。

　 毛群安報道官は「農村部の飲用水は主に微生物の指数が基準値を超えており、飲用水の消毒が徹底されていないことと密接な関係がある」と話す。

　 衛生部は今後重点的に農村部の水質改善、トイレ改造、ゴミ減量、汚水排水削減などを展開し、村の衛生体制を確立し、環境衛生の総合的な整備を進めていくよう要求している。同時に技術面での研究開発を進め、農村部での飲用水の水質改善を重点とした環境健康危害監視測定システムを構築していく。(編集KA) 　　　 「人民網日本語版」 2008年02月19日


無理だと思う。

米、過去最大の牛肉回収 　 「へたり牛を処理」６万５千トン
2008.2.18 12:56

ホールマーク食肉加工の処理施設＝米カリフォルニア州（ＡＰ） 　 米農務省は１７日、歩行困難の症状を示し食用が禁止されている「へたり牛」を処理していた疑いで調査していたカリフォルニア州の食肉処理会社「ウエストランド食肉・ホールマーク食肉加工」に対し、適切な食品検査を怠っていたとして、２００６年２月以降に処理、出荷した牛肉約６万５０００トンを回収するよう命じた、と発表した。米国で過去最大の牛肉回収という。

　 へたり牛は牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染が疑われるが、ＢＳＥ牛が市場に流通した証拠は確認されていない上、問題の牛肉の消費量も分かっていない。しかし、農務省は現時点では人体への危険は少ないとしている。日本の農林水産省によると、この処理会社からの対日輸出はない。

　 農務省の声明によると、この会社は牛が歩行困難の兆候を見せた際に義務づけられた「完全かつ適切な検査」を怠り、食品衛生上定められた規定に違反。出荷牛肉は「食品として不適当」と判断された。小学校のランチ用にも出荷していたという。

　 動物愛護団体が今年に入り、この会社の内部の様子をビデオで隠し撮りし、歩行困難牛を施設内に入れるため、作業員が電気ショックを与えるなどしていると告発。農務省がこれを受け調査を開始、同社を営業停止とし、作業上の問題点を調べていた。

　 農務省は昨年七月、へたり牛を全面的に食用禁止とすることを決定。日本は、米国でＢＳＥ感染牛が確認された０３年に米国産牛の輸入を禁止した。現在は、感染の可能性が極めて低い生後２０カ月以下の牛肉に限り輸入を認めているが、米側は全面解禁を求めている。

（共同）


こうやってチェックされ、一応は回収命令が出て営業停止になるだけ、
「アル」や「ニダ」よりましです。

＞大きなフライドチキンが添えられた「チキンカレー」

チキンカレーにはフライドチキンが添えられている。

ってことは、野菜カレーには…………
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/6/e/6ee06635.jpg

この記事全体？？？？？？

＞１日５００〜６００ミリグラム以上を摂取すれば不安、いらつき、睡眠障害、頭痛など異常を誘発する。

わたしゃコーヒーをブラックで1日5杯飲むし、緑茶も1日に4，5杯は飲むが

なんとも無いね。

＞財務状況、機体状態、人材、サービス、etc,……あらゆる点でANAがJALを凌駕しています

官製の会社であった名残です。過去、経営が分からぬ政治家や役人が口を出し、歴代経営者が育たず派閥抗争に明け暮れて雑なのです。それに組合も九つあり、それぞれが身勝手な主張。

会社として纏まるはずがありません。

http://www.chosunonline.com/article/20080218000035

「かの国」では、こういうのをチキンカレ−と言うのか・・・

＞日本式のカレーを韓国人の好みにアレンジしたカレー専門店。大きなフライドチキンが添えられた「チキンカレー」をはじめ、野菜カレー、エビカレー、トンカツカレーといったメニューがある。

まさか、エブカレ−は海老フライ？

＜パク・テギュン記者の食品物語＞コーヒー、１日３杯まで…

「カフェイン」といえばコーヒーを思い浮かべる人が多い。一般に毎日摂取するカフェインの約４分の３をコーヒーを通じて摂取するからだ。週末に気力が落ちたり、胸がドキドキしたり、訳もなくピリピリするカフェイン依存症をコーヒー中毒とみなす。

しかし、コーヒーのカフェイン含量は千差万別だ。ディカフェインコーヒー１杯（２２６ミリリットル）のカフェイン含量は２ミリグラムだが、スターバックスコーヒーのグランデサイズ（４５３ミリリットル）には３３０ミリグラムが入っている。

コーヒーの代わりに別な飲み物を選んでもカフェインと完全に決別できるわけではない。紅茶（２２６ミリリットル）には４７ミリグラムが入っている。緑茶（２２６ミリリットル）のカフェイン含量も高い（３０〜５０ミリグラム）。ソフトドリンクにも入っている。同じ量（３４０ミリリットル）のコカ・コーラ（３５ミリグラム）よりダイエットコーク（４７ミリグラム）の方にカフェインが多く入っている事実は興味深い。

カフェインはまた、スポーツドリンク、チョコレート、かぜ薬、覚せい剤にも入っている。専門家は、健康な人の場合、１日２００〜３００ミリグラムのカフェインを摂取することに問題がないと話す。しかし、１日５００〜６００ミリグラム以上を摂取すれば不安、いらつき、睡眠障害、頭痛など異常を誘発する。

カフェインに敏感な人もいる。コーヒーやお茶１杯飲んだだけでも不安になったりいらだったりするなどの症状を見せる人だ。こうした人々は、カフェインに敏感である事実を認め、コーヒーと絶縁する必要がある。

妊婦もカフェインの摂取を減らすよう格別に注意を払わなければならない。先月、米産婦人科学会誌に掲載された論文によると、妊婦が妊娠４カ月以前に、カフェインを１日２００ミリグラム（コーヒー２８０ミリリットル、茶７００ミリリットルに入っているカフェインの量）以上を摂取すれば、流産の危険が２倍高まる。

同研究チームは「妊娠中にあえてコーヒーを飲みたいならば、１日１杯か、カフェインレスコーヒーを選ぶように」とアドバイスする。韓国の食品医薬品安全庁も最近、妊婦のカフェイン摂取基準を１日３００ミリグラム（コーヒー３杯）に制限した。これより多くの量を摂取すれば、子宮に行く血流量が減って、低体重の新生児を出産したり、流産する危険性が大きくなる、という理由からだ。

不眠で悩む人にもカフェイン対策が必要とされる。カフェインに覚せいの効果があるからだ。こうした人には、カフェインの摂取量より摂取時間がさらに重要だ。体内にカフェインが残ることはない。だが、利尿作用で体外に出すのに３〜７時間がかかる。したがって、カフェインに敏感ならば、午後４時以降はコーヒーなどカフェイン入りの飲み物を控えるのが望ましい。

中央日報 　 Joins.com
2008.02.17 13:22:10


この人、まさか専門家じゃないでしょ？

【社説】中国産食品の安全性、徹底的にチェックを

日本の農薬ギョーザ問題が中国側の責任にあるという方向で落ち着きつつある。日本の警察が問題のギョーザから中国でしか使われない農薬成分を検出したからだ。米国では血液凝固防止制を服用した４人が死亡した。この血液凝固防止制の原料は中国の無許可工場で作ったことが明らかになった。パナマ政府も中国産風邪薬を服用した１１５人が死亡したという報告書を発表した。問題の風邪薬には不凍液に使われる毒物が含まれていたものと調査でわかった。

もう中国産不良品の安全地帯はない。米国五輪委員会は、北京五輪の際の選手たちの食料などを直接空輸することにした。中国現地に流通する鶏肉から五輪禁止物質であるステロイド成分が過多に検出されたからだ。昨年は中国の食品・薬品安全を担当する最高位官吏がわいろ授受で死刑宣告を受けた。全世界が中国産有害製品に戦々恐々としている。最近は「チャイナプロブレム（Ｃｈｉｎａ 　 ｐｒｏｂｌｅｍ）」や「チャイナフリー（Ｃｈｉｎａ ｆｒｅｅ）」などという新造語ができるほどだ。前者が「信じられない中国商品」を指せば、後者は初めから中国産製品を扱わないという店を示す。

中国産を有害食品だというのであれば韓国ほど神経を逆立てていなければならない国もない。我々は毎年４兆ウォン分以上の中国産食品を輸入する。中国産有害食品の被害も続いている。寄生虫卵が入ったキムチ、マラカイトグリーン成分が入った魚、二酸化硫黄で漂白した米など、片手では数えにくいほどだ。しかし安価の中国産食品がなければ、なかなか食卓を豊かにできないのが我々の現実だ。低所得層であればあるほど中国産食品摂取の比重が高い。

中国産食品と決別できなければ、我々自ら中国産食品の安全を確認していかなければならない。食品は国民の生命がかかった問題だ。庶民保護のためにも中国産有害食品検疫を強化しなければならない。最近、全世界が中国政府に食品・薬品の安全を確保するよう全方向から圧迫している。我々も必要な場合、こうした流れに積極的に賛同する案を検討しなければならない。

中央日報 　 Joins.com
2008.02.18 07:01:59


自分たちの製品も大差ない、という自覚が全くない！

この神経はどのようにして形成されるのだろう？

＞＞JALは経営再建のためリストラをバンバン進めました。そのため、黒字回復しましたが、人的資源は減りました。新千歳での無許可離陸といい、今回の件といい、たぶん不祥事はこれだけではすまないと思います。

＞上戸彩がＣＡをやってるくらいですからね。
＞って、ちょっと古いか。

キムタクと堤真一が操縦して、要潤や柴崎コウが整備して、黒木瞳や内山理名がCAをやっているANAに乗れニダ！！
“ウンソナ”がCAをやっている航空会社には乗るなニダ！！

って、もっと古っ！


マジレスしますと、今ANAがJALに負けているのは格安航空運賃ツアーの子会社を持っていないだけ。
財務状況、機体状態、人材、サービス、etc,……あらゆる点でANAがJALを凌駕しています。

> JALは経営再建のためリストラをバンバン進めました。そのため、黒字回復しましたが、人的資源は減りました。新千歳での無許可離陸といい、今回の件といい、たぶん不祥事はこれだけではすまないと思います。

上戸彩がＣＡをやってるくらいですからね。


　　　 って、ちょっと古いか。

JALは経営再建のためリストラをバンバン進めました。そのため、黒字回復しましたが、人的資源は減りました。新千歳での無許可離陸といい、今回の件といい、たぶん不祥事はこれだけではすまないと思います。

旅客機は目的地到着後、乗客降機、機内安全確認、清掃や飲料食料補充など必要な手続き完了後次の乗客の搭乗を開始します。客室乗務員は客室準備完了を確認して乗客登場を開始させます。入替えたカートはすべてギャレーに収納しなければ準備完了にならないので客室乗務員は客室準備完了を確認せず乗客搭乗を開始させたことになります。

しかしこのケースで最大の問題はトラブル発生を機長に報告せず客室乗務員が独断で処置してしまったことです。おそらくチーフパーサーにも報告せず個人で勝手に処置したのでしょうね。

機内食をトイレに入れ離着陸、日航の釜山発成田行きで

　 日本航空の釜山発成田行き９５８便（ボーイング７６７型機、乗員乗客２８０人）が今月６日、乗客３６人分の軽食の入ったカート１台を調理室（ギャレー）に収納できず、トイレに入れて離着陸していたことがわかった。

　 日航によると、９５８便は、釜山で空になった９台のカートを入れ替える予定だったが、１台を降ろし忘れた。客室乗務員が気づいた時には、同機は離陸のため滑走路に移動を始めており、収納できなかった１台をトイレに入れたという。機長への報告は成田到着後だった。

　 日航は翌日、国土交通省に今回の件を報告しており、「機長に連絡して、１台降ろして離陸すべきだった。封をしていたとはいえ、トイレに入れた軽食を乗客に出したことは配慮が足りなかった」としている。

（2008年2月16日13時55分 読売新聞）


これ、客室乗務員の国籍知りたい。

アレレレレ？
清酒はウリナラ起源じゃなかったんですかね？（爆）

＞韓国では焼酎やにごり酒が一般的で、大半は小麦が原料のため、

＞生の純米酒は韓国では手に入りにくいという。

＞「日本酒を参考に、韓国人の口に合う酒を考えたい。まだ勉強しなければならないので、来年もまた研修に来たい」

いや、この人を冷やかすつもりは毛頭ありません。
あの朝鮮日報のヨタ記事を嘲笑するだけです。

いままでの流れだと技術をパクルと「はい、さよなら。」
日本で不当な差別をうけた。
やっぱり朝鮮酒が日本酒の起源だったって主張する。って感じかな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
韓国人研修生、酒造り修業中 　 市島

日本の酒造りを学び、母国の農業振興につなげようと、韓国人の李揆玉（イ・ギュオグ）さん（４３）が、昨年１１月から丹波市市島町の酒造会社に住み込んで研修を続けている。３月末でいったん帰郷する予定で、「日本の手法を取り入れた純米酒造りの指導役になりたい」と夢を描いている。（小林良多）

　 李さんは韓国の原州市で有機米を栽培する農家。しかし、韓国では焼酎やにごり酒が一般的で、大半は小麦が原料のため、酒造りで米の地産地消を進めようと、生産者仲間らの間でアイデアが持ち上がった。日本酒に関心があった李さんが代表として研修生に選ばれ、生活協同組合連合会「きらり」（本部・大阪府堺市）を通じ、原料に有機米を使っている丹波市の山名酒造が研修先として紹介された。

　 酒造りは全くの素人だったが、十一月末から三カ月間、ほぼ休みなく洗米や麹（こうじ）作りなど酒造りの全工程を学んできた。李さんは「夜も二時間ごとに温度確認をする。まるで子育てみたい」と間近で見た醸造の厳しさを話す。一方、指導する中村博杜氏は、正月にも韓国に帰らず、蔵に寝泊まりする李さんを「酒造りを学ぼうとする情熱はすごい。覚悟が違う」と評価する。

　 生の純米酒は韓国では手に入りにくいという。「それぞれの酒が自分の味や香りを持っている。いろいろ飲み比べられるのが幸せ」とすっかりファンになった様子。帰国まであと一カ月あまり。「日本酒を参考に、韓国人の口に合う酒を考えたい。まだ勉強しなければならないので、来年もまた研修に来たい」と話している。

神戸新聞
ttp://www.kobe-np.co.jp/news/tanba/0000839164.shtml

上海 　 つい疑ってしまった
2008年2月15日

　 友人とレストランに行き、注文を任せると、焼きギョーザが出てきた。中国でギョーザは北の方の食べ物だ。上海生まれで、小籠包の方が好きなくせに、この日に限ってなぜギョーザなのか。

　 はしを止めると、「あらら、ギョーザアレルギーですか」と笑われた。確かに、日本が輸入した冷凍ギョーザに農薬が入っていたからといって、この店と関係はない。

　 残留農薬に関心はないのか。「あるから、野菜はよく洗ってから水に一時間は漬ける。火を通さないと食べないよ」。食の安全への関心は中国でも高い。ただ、「気にしたら、何も食べられない。苦いと感じたら吐き出すことだ」と。

　 そういえば、復旦大学の教授が「中国では昔から、毒を盛られて死ぬか、飢えて死ぬかのどちらかです」と冗談をとばしていた。経済成長で、餓死する人はほとんどいない、ということは…。


＞中国では昔から、毒を盛られて死ぬか、飢えて死ぬかのどちらかです

＞中国では昔から、毒を盛られて死ぬか、飢えて死ぬかのどちらかです

食の安全で日中協議機関 　 首相、太田代表が一致
2008年2月15日 21時07分

　 福田康夫首相は１５日、公明党の太田昭宏代表と官邸で会談し、中国製ギョーザ中毒事件に関連して、日中両国による食の安全に関する協議機関を設置すべきだとの認識で一致した。消費者行政一元化については、政府内の検討状況を国民に示しながら、強い権限を持つ新組織を整備していく方針を確認した。

　 会談では、太田氏が日中協議機関の設置を提案、首相は賛意を示した上で「食のみに限らず包括的に話し合い、さまざまな協議をする必要がある」と述べ、テーマの拡大も検討すべきだとの考えを示した。

　 消費者行政一元化については、太田氏は「一つ一つ進ちょく状況を国民に示すべきだ」と指摘する一方で、関係省庁の抵抗に懸念を表明。首相は「消費者が望み、国民がいいと言うことに反対する省庁はない」と述べ、新組織創設に強い意欲をにじませた。

（共同）


コイツ等、どこに視線を置いているのでしょうか？

■中国人ネットユーザーは、環球時報の記事を、次のように解釈したもよう。「徳島県知事が、毒ギョーザ事件は中国ギョーザと無関係だと宣言した。毒ギョーザの毒は、生協店内で害虫駆除業者が不正にまいたジクロルボスが原因だった」

■で、怒りまくっているわけだ。なんだ、あれだけ日本メディアは中国ギョーザを悪者にして、本当は日本の責任かよ、と本気で思っているみたい。で、賠償、もしくは謝罪謝罪、と騒いでいる。

■これは、実は非常にやっかいな状況だ。当局の政策方針をも左右するほど影響力を持つようになった中国ネット世論の脳内で毒ギョーザ事件は解決済み！で、ともすると賠償請求を言いかねない状況で、中国政府としては、今更、じつは中国側に原因がありました、てへっ！などとは口が裂けても言えないだろう。これによって、中国政府にとって、この事件のエンディングは（１）日本に責任があったとして解決、でも中国人は寛容だから賠償も謝罪も要求しない。（２）迷宮入りで手打ち。日中双方で、食の安全を仲良く築いてゆこう！ 　 の２者択一しかなくなってしまった。

■日本の捜査当局が日本側に責任がないと立証できたとしても、中国側に責任があるとも立証できないわけだから（２）の結論。しかも、中国人の脳内では、この事件は全面的に日本側が悪かったものとしてとうに解決ずみ、という最悪のパターンになるわけだ。

■これって、計算ずくで、世論誘導されたのだろうか。福島は憶測でものをいう、とまたまた、どこからかおしかりを受けそうだが、世論誘導をねらった、と思っています。記者会見（前回エントリー参照）でも２番目に質問したフェニックス記者が、さもジクロルボス・ギョーザは日本に原因があるらしい、という話をふって、副総局長に「中国ギョーザの品質と無関係」という言葉を引き出していた。こういう会見の１番目、２番目というのは、しばしば、予定された質問がでるもんなのだ。会見で、徳島生協のジクロルボスへの注意が喚起された時点で、私、なんかいや〜な予感したのよ。

■まったく、徳島生協（と害虫駆除業者？）のワキが甘いばっかりに…。ネチズンHが指摘するとおり、日本の食の安全や健康意識も、こういうことがあると、見くびられてしまう。


徳島県知事の責任は？

徳島生協のワキの甘さがやっかいな状況に 　 福島香織
2008.2.16 01:51

■前回の国家品質監督検査検疫総局の記者会見からもかいま見えるように、この事件、落としどころが迷走しているわけだが、きょうの中国のネット世論をみると、「日本側の責任ですでに解決」「日本に謝罪を要求しよう」という論調がにわかに台頭している。今エントリーで中国側調査総括を要約するつもりだったが、さきにこの問題を紹介する。

■徳島知事発言記事が中国世論をミスリード？

中国では解決済みになっている毒ギョーザ事件
　 日本の消費者なめられているもよう…。

■どういうことかというと、１５日、中国共産党機関紙・人民日報系の国際時事紙・環球時報（電子版）で、こういうニュースが流れたのだ。

■日本徳島県政府知事、飯泉嘉門は１４日、同県で以前に発生した「ジクロルボス餃子」事件がいわゆる中国毒ギョーザ事件と無関係であるとすでに確定し、原因は店内で不正に使用された殺虫剤であった、と宣言した。９日、徳島県政府は、同県の生協で回収された３袋のギョーザの包装の外側から、微量のジクロルボスが検出されたと発表していた。

■これらギョーザは２００７年３月２２日、２９日、４月２１日に製造されていた。徳島県は中国産ギョーザに対して検査を行っていた。日本の共同通信によると、１４日、徳島県は８５袋の中国産COOP手作り餃子の検査を行い、うち２９袋からジクロルボスを検出。しかし袋の内側やギョーザからは検出されなかった。検査員は、ギョーザを売っていた石井店内で、日本産冷凍食品や棚の上からも微量のジクロルボスを検出していた。

■報道によれば、この店は殺虫剤を不正に使用。徳島県政府は害虫駆除業者および生協にやり方を改めるように要求。日本厚生労働省は０４年、食品を置いてある場所でジクロルボスを使用することを禁止するよう通知を出している。（以上）

■環球時報の書いてあることは日本でも報道済みの事実。しかし、これを読んだ読者は、非常に都合のいい、脳内解釈をしている。

■捜狐ネットの掲示板には、この記事について、こんな論評が。

■ネチズンA：最後に調査ではっきりしたけれど、今後もみんな中国餃子のことを話すとき、自然と毒と関連つけるんだろうな。この種の卑劣無知な名誉毀損行為って、ひどすぎる。

■ネチズンB：日本人って人間か？犬にも劣るよね！

■ネチズンC：前に大声をあげていた小日本のメディアは謝罪すべきだ。

■ネチズンD：口先だけで過ちを認めただけでは、だめだ。経済損失と精神てき損失の賠償をさせろ。

■ネチズンE：みんな、寛容になろうよ、日本人が自分の過ちをみとめる勇気があったのはよかったじゃないか。人はみな過ちを経験してるだろ？オレ思うけど、わざとやったんじゃないと思うよ。

■ネチズンF：みんな、もっと元記事よくみろよ、「いわゆる一連の中国ギョーザ事件」と無関係って書いてあるよ。これ別の事件のことだ。われわれの疑いは、倭国ではけっしてはれたわけではない！

■ネチズンG：中国ギョーザと無関係、ではなくて、中国とは無関係という意味だよ。

■ネチズンH：日本人は食品品質と人の健康を重視しているというが、実際はこの程度のことだということだな。

■ネチズンI：中国食品はこれから、人々に安心を与えることができるのか？

■ネチズンJ：よかった〜。これで中国食品は安全だ！

（まだまだいっぱい、夕方で７００くらいあった）

■あの〜、みなさん、なんでそんな勝手な解釈ができるんですかあ？メタミドホスギョーザ事件は解決してませんよって…。誰も聞いていないし。中国の皆さんの脳内では、なんと中国産ギョーザ農薬混入事件は徳島県知事の宣言で完全に解決済み、しかも責任は１００％日本！賠償請求しろ〜、だそうだ

■忘れていたよ。実は中国のネットユーザーは、文章を精読することになれていないのだ。パソコン使えても、漢字をあまり読めない書けない、タイピングもできない、そういうレベルの人はいっぱいなのだ。実際、テープ起こしとか、パソコンもっているふつうの中国人にさせようとすると、できないという事実が発覚して唖然とすることしばしばだしね。パソコンでネットサーフィンやゲームはできても、長い整った文章を作成するだけの漢字を知らない。読めないという人はいるよ。なんて、思われてもしかたない、誤読である。


２に続きます。

ま、
突っ張れば突っ張るほど支那の食品への不信感は広がりますし、
食の安全を考慮すれば、この先
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運動が一気に加速することが期待できます。


今までは玩具、ペットフード、調理器具、デンタルペーストに毒物が混入していましたが、
今回は食品そのものに毒物が混入されたわけですから、その衝撃は比になりません。
海外でも、支那産毒餃子はかなり認知されているようです。
今さら、どう詭弁を弄して取り繕おうとしても、世界中で信用を失っていくでしょうね。
属国も同じようなものですが。


《South Korean food culture. 韓国 腐った材料で食べ物を製造》
　 〜摘発業者は日本とアメリカへの輸出用と弁明〜
　　 http://uk.youtube.com/watch?v =- 6nqLUt_0Mc


China Methamidophos gyoza OR jiaozi の検索結果 約 3,650 件
http://www.google.co.jp/search?as_q=China+Methamidophos&hl=ja&num=10&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&as_epq=&as_oq=gyoza+jiaozi+&as_eq=&lr=&cr=&as_ft=i&as_filetype=&as_qdr=all&as_occt=any&as_dt=i&as_sitesearch=&as_rights=


China Methamidophos の検索結果 約 29,000 件
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=China+Methamidophos&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

感じ悪いから、ますますチャイナフリーが加速しますね。

天洋食品の記者会見をテレビで見ましたが日本人をなめ切っていなければありえないものすごい逆切れで、さすがは支那人だなと感心してしまいました。

ところで賠償請求の相手は常識的にはＪＴフーズとコープですがこれがＣの法則なんですね。

テレビ東京のニュ−スでも、はっきりと「賠償請求」と言っていました。
ところが、ＮＨＫのニュースでは触れていません。


食品会社 わたしたちも被害者

問題のギョーザを製造した中国河北省石家荘市にある「天洋食品」の底夢路社長は、河北省検疫局の程方局長らとともに石家荘市内で開かれた記者会見に出席しました。この中で、底夢路社長は「被害にあった人たちの健康を心配しており、早期回復を願っている」としたうえで「会社は、生産管理の面でしっかりしており、問題はなかった。今回の事件で、経済的な損失だけでなく、工場の信用にも大きく傷がついた。われわれも今回の最大の被害者だ」などと述べ、今回の事件では自分たちも被害者だという立場を強調しました。そのうえで底社長は、「真相をはっきりさせ、できる限り早く正常な生産や輸出を再開することを切望する」と述べました。また、河北省検疫局の程方局長は「これまでの調査では、生産や輸送、それに輸出のための通関手続きに至るまで異常は見つかっていない」と述べ、これまでの調査では人為的な混入の可能性も含め、事件の解明につながる手がかりはつかめていないことを明らかにしました。今回の事件をめぐっては、工場での混入がほぼ確実だとする日本の警察の見方に対し、中国の検疫当局は「すべての過程で人為的に混入された可能性はほとんどない」とする見方を示しており、中国の警察当局が旧正月の休みを返上し、故意に混入された可能性を含めて独自に捜査を続けています。記者会見のあと、会社側は、食品会社の工場の中を報道陣に公開し、ギョーザを袋詰めにする工程をはじめ、一連の製造過程などについて詳しい説明を行いました。中国側としては、工場の安全管理に問題がないという立場をあらためてアピールするねらいがあるものとみられます。

うわー！！！（爆）

＞賠償について「今後、関係部門と話をする」と語った。ただ、どこに対する請求かは明確にしなかった。具体的な損失額もまだ算出していないという。

逆ギレの度合いはさすが宗主国！（笑）

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２月15日20時33分更新
工場長「我々が最大の被害者」 　 ギョーザ中毒事件

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　 報道関係者に公開された天洋食品工場内のギョーザを包装する作業台＝１５日午後、中国河北省石家荘市内（共同）
　 【石家荘（中国河北省）１５日共同】中国製ギョーザ中毒事件で、河北省石家荘市にある製造元「天洋食品」の底夢路工場長が１５日、市内で記者会見し「製品の品質は保証されており、われわれは事実上この事件の最大の被害者だ。名誉も大きく傷ついた」と述べ、今後賠償請求についても検討する姿勢を示した。

　 底工場長が賠償問題に言及したのは初めて。工場長が記者会見するのは２日以来、２回目。

　 工場長は、これまでの各方面の調査で生産管理は万全であるとした上で「早く真相をはっきりさせ、できる限り正常な生産や輸出を再開することを切望している」と話した。

　 工場は日本から通報のあった１月３０日以降、生産を停止しており、工場長は「巨大な経済的損失を被っている」と強調。賠償について「今後、関係部門と話をする」と語った。ただ、どこに対する請求かは明確にしなかった。具体的な損失額もまだ算出していないという。

　 有機リン系殺虫剤「メタミドホス」が従業員によって工場内に持ち込まれた可能性については「（管理が厳しく）不可能だ」と断言した。

（初版:２月15日18時６分）

（中国新聞）

ソウル 　 肝にしみるくさい魚
2008年2月15日

　 一度は食べてみよう、と思いながら通り過ぎてきた。韓国で最もくさいといわれる洪魚（ホンオ）の刺し身だ。「くさい料理の記事を書いて」というデスクからの注文で、韓国式の納豆鍋とどちらにしようか考えた。

　 どうせなら、食べたことのない方をと考え、洪魚専門店へ。近海で捕れるエイの一種を一定期間、瓶（かめ）の中で発酵させる料理なのだが、さばく前のエイ一匹を見せてもらうや、においのせいで鼻の奥に痛みが走った。

　 納豆鍋は、革靴を脱いだ後の靴下のようなにおいだったが、洪魚は強いアンモニア臭がくみ取り式の公衆トイレを連想させる。刺し身の味自体は意外と淡泊で、アンモニアが鼻を刺激する独特の味わい。しかし店主がサービスで出してくれた生の肝は強烈だった。

　 あまりのにおいに、まるでホルマリン漬けの標本を食べているような気分に。とはいえ、めったに口にできない珍味。間違いなく、思い出に残る味だ。

　 （中村清）


中日新聞さん、タブ−に触れたかも？