朝鮮食べ物談義
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れRe: ホンオフェも真っ青の hideki猫箸
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/09/02 01:16 投稿番号: [1656 / 6487]
>今では、一方的にコピペするか、誤字脱字を突っ込んだり、しょうもない突っ込みしかできないと。
さすが、というか…やっぱ「北朝鮮製人工無脳」だな〜〜!
アレは、金正男の玩具
として開発されたんでしょうかねぇ。正男は子供のころ、hideki猫箸との頓珍漢な問答
で遊んでた、とか……。
ほんで、「★朝鮮通信使」で右翼と<北杜夫ファン>なら簡単な問いの答え、明かしちゃった。
ところで、私の問いで、本当〜に「日本人の常識」的なのは、ひょっとして「光源氏」だけかも
しんない。司馬さんと池波さんの関係って、割りとマニアックかも。ハハ。
これは メッセージ 1655 (pup_pooh_one さん)への返信です.
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Re: ホンオフェも真っ青の hideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/09/01 23:45 投稿番号: [1655 / 6487]
> ところで、hideki_nekobasiは「★朝鮮通信使」での私の質問から逃げたまんまだな。
hideki_nekobasi が、まだ saekiyuuji100 だった頃、中国の経済とか侍について語ってたんですが、論破したら、壊れちゃいました。
それで、奴さんは、今では、一方的にコピペするか、誤字脱字を突っ込んだり、しょうもない突っ込みしかできないと。
これは メッセージ 1654 (red_mangou さん)への返信です.
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ホンオフェも真っ青の hideki_nekobasi
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/09/01 23:33 投稿番号: [1654 / 6487]
>ホンオフェをいちど食べたことがありますがものすごいアンモニア臭でした
私も一度あります。友だち(韓国人)と一緒だったんですが、やつが言うには
「これ、そんなに臭くないよ」。
たしかに「食えないシロモノではない」もので、キムチとマッコリとで美味しく
食べました。
件の番組(スポンジ)でも、「マッコリがないからじゃない?」なんて声が飛び
かっていましたから、「ホンオフェ&マッコリ」ってコンビじゃないでしょうか。
ところで、hideki_nekobasiは「★朝鮮通信使」での私の質問から逃げたまんまだな。
これは メッセージ 1653 (tydkemvo さん)への返信です.
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Re: 猫跨ぎ hideki_nekobasi
投稿者: tydkemvo 投稿日時: 2007/09/01 17:52 投稿番号: [1653 / 6487]
>「洪魚(エイ)」でした。
ホンオフェをいちど食べたことがありますがものすごいアンモニア臭でした
これは メッセージ 1651 (red_mangou さん)への返信です.
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Re: 猫跨ぎ hideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/09/01 17:30 投稿番号: [1652 / 6487]
hideki_nekobasiは、喰えない奴ですから。
そもそも人工無脳なので、ケイ素系の生命体しか喰えないでしょうけど。
これは メッセージ 1651 (red_mangou さん)への返信です.
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猫跨ぎ hideki_nekobasi
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/09/01 03:01 投稿番号: [1651 / 6487]
人気雑学クイズ番組「スポンジ」ってので
「猫は絶対に××を食べない」という問いの答えが(「××」部分)
「洪魚(エイ)」でした。
鯛もあまり好きではないようですが、「エイと鯛」しか残ってないと鯛を食べた。
理由はむろん、アンモニア成分。
ところで腹ペコ猫の前に、エイとhideki_nekobasiを並べたら、どっちを食うでしょうか?
私ゃ「エイ」の方にW5,000。
加工して、アンモニア成分を飛ばしたら、なおさらエイを選ぶでしょう(hideki_nekobasiの
北朝鮮臭は、どうやって飛ばすのか?)。
これは メッセージ 1650 (pup_pooh_one さん)への返信です.
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Re: 北朝鮮製人工無脳 hideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/09/01 02:01 投稿番号: [1650 / 6487]
> そんなものを喜んで食うのはお前ぐらいなもんだ。w
流石は低レベルの人工無脳らしい条件反射レスぢゃのぅ
冗談は、積水ハウスだけにしとけ。
あひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ
これは メッセージ 1649 (hideki_nekobasi さん)への返信です.
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北朝鮮工作員pup_poop_one
投稿者: hideki_nekobasi 投稿日時: 2007/09/01 01:53 投稿番号: [1649 / 6487]
そんなものを喜んで食うのはお前ぐらいなもんだ。w
これは メッセージ 1646 (pup_pooh_one さん)への返信です.
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れRe: キムチぴじゃ
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/09/01 01:42 投稿番号: [1648 / 6487]
>白菜はどうだろう?合うかな?
味はともかく(合うでしょ)、歯ざわりに問題が生じると思います。
>エゴマの葉の方も試してみたいな
バジリコのような扱い、ですか?
これは合うでしょう。
う〜〜む。ピジャには麦酒か葡萄酒、と思ってましたが、韓国風にすると
「マッコリ」という選択肢も出てきそう…。
これは メッセージ 1647 (pontegi2 さん)への返信です.
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Re: キムチぴじゃ
投稿者: pontegi2 投稿日時: 2007/08/31 14:44 投稿番号: [1647 / 6487]
ピザを韓国風にたべるとしたら唐辛子の醤油漬けを切ってピザの上にのせて
たべます。白菜はどうだろう?合うかな?でもチーズと唐辛子って合うから良いかも。エゴマの葉の方も試してみたいな
これは メッセージ 1644 (red_mangou さん)への返信です.
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ミールワーム?
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/08/31 13:06 投稿番号: [1646 / 6487]
流石の韓国人も、韓国製や中国製のチョコから出て来た蛾の幼虫は食べないんだね。
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です.
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Re: キムチぴじゃ
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/31 01:43 投稿番号: [1645 / 6487]
お土産のラベルよく見たら(読めた字は「白菜」しかなかった・・orz)
wrapped kimchi
possam kimchi
とあったんですけど、
高級品っぽいですが、ピザの実験台にするのはもったいないでしょうか?
これは メッセージ 1644 (red_mangou さん)への返信です.
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キムチぴじゃ
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/31 00:53 投稿番号: [1644 / 6487]
これは メッセージ 1640 (usagigamemaimai さん)への返信です.
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れto お蚕さま: コリァうめーや!!
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/29 14:55 投稿番号: [1643 / 6487]
>最近は白のスリ胡麻を大量投入して食べるとまろやかになります
九州ラーメンにもすりゴマは欠かせないニダ。
>肉野菜を炒め少しとろみを付けた野菜を上にのせて食します。
これは、美味いニダ。ウリもよく作ったニダ。
>最近はスンドゥブチゲもはやってるようだが
へ〜〜〜〜〜。
>辛ラーメン煮込むとき絹豆腐入れても合うだろうか?
おぼろ豆腐のほうが好いと思うニダ。
>キムチにマヨネ−ズつけて食べる
エンガチョ。しかし、辛味しかない不味キムチなら考慮する余地あり。
これは メッセージ 1642 (pontegi2 さん)への返信です.
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Re: コリァうめーや!!
投稿者: pontegi2 投稿日時: 2007/08/29 13:58 投稿番号: [1642 / 6487]
辛らーめんにチーズの代わりに最近は白のスリ胡麻を大量投入して食べると
まろやかになります、で肉野菜を炒め少しとろみを付けた野菜を上にのせて食します。しかし俺の場合入れすぎてとろとろになってしまいました
最近はスンドゥブチゲもはやってるようだが辛ラーメン煮込むとき絹豆腐入れても
合うだろうか?
ついでにキムチにマヨネ−ズつけて食べるのがちょっと流行ってるのを以前聞いて
まねしたがコレはノーマルに食べた方がうまかった。
これは メッセージ 1629 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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れRe: れReRe: コリァうめー..
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/29 01:45 投稿番号: [1641 / 6487]
>場所にもよると思いますが、大で3万ウォンくらい・・・
ギョエッ!!
近所に中くらいのを切り売りしって、一片がW1,000というのが、ありまつ。
それをグルリ一枚でも、W6〜7,000とふんでたので、まぁ近所のほかの店でも中ならば、
W万くらいかと……(ウリのトコは考試村なので、食べ物が安い。TVでもウリのトコ、紹介
されまつた)。ビールとピジャ(韓国発音)でW15,000以上なら(キムチはロハが普通)、
ウリは行かないニダ(W12,000くらいと見てたのに)。
これは メッセージ 1639 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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>キムチだってOKではないでしょうか?
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/29 00:54 投稿番号: [1640 / 6487]
>でも、日本でその組み合わせで食ったら
>後でほかの人から大顰蹙の心配が…。
その心配さえ解決できれば、相当に広まる可能性のある食品と思うですよ。
そろそろ韓国の公的機関で研究してもいいんじゃないかと・・・
(うかうかしてると、日本の食品メーカーに先を越されて「海外輸出」なんてことに・・^^)
これは メッセージ 1637 (red_mangou さん)への返信です.
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Re: れReRe: コリァうめー..
投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/08/29 00:53 投稿番号: [1639 / 6487]
おー!
マンゴーしゃん、やる気ですね。(笑)
韓国のピザ屋はキムチはもちろん、メッチュもあります。
ただし、日本のピザ屋より若干値段が高いです。(日本のピザ屋はあまり詳しくないですが)
場所にもよると思いますが、大で3万ウォンくらい・・・
これは メッセージ 1637 (red_mangou さん)への返信です.
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Re: コリァうめー..
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/29 00:39 投稿番号: [1638 / 6487]
>ピザにカリカリ感が合うか少し疑問です。
う〜ん・・・ちょっと考えるですね
手はじめには、カリカリパンの「ピザトースト」で試すことにするです
(なんか、だんだん「焼そばパン」なんぞを思い出してきた・・笑)
これは メッセージ 1636 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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れReRe: コリァうめー..
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/29 00:35 投稿番号: [1637 / 6487]
ピザにピクルスがつくのは韓国も同じですが、韓国のピクルスって、甘いだけで
酸味がほとんどなくて不味いですよねぇ。
ピクルスの代わりに、キムチだってOKではないでしょうか?
でも、日本でその組み合わせで食ったら、後でほかの人から大顰蹙の心配が…。
一度、ピザ屋で「キムチとビール」を頼んでみようかな。韓国の食べ物屋で、キムチ
がないのはモグリだ、と聞きましたから、キムチはあるでしょう。ビールはなければ
持ち込みで…。
これは メッセージ 1636 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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Re: コリァうめー..
投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/08/29 00:24 投稿番号: [1636 / 6487]
>「キムチピザ」で検索したら結構たくさんあるですね。
やはり、同じ事考える人はいるんですね。(笑)
ただ、マンゴーしゃんも仰ってますが歯ざわりが・・・
ピザのトッピングもやわらかい物が多いですよね。
ピザにカリカリ感が合うか少し疑問です。
白菜なら温めれば、多少柔らかくなって食べやすくなるかもしれませんが・・・
>今度やってみてもらおうかなあ
感想お待ちしてます。(笑)
これは メッセージ 1634 (usagigamemaimai さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1636.html
れRe: れRe: コリァうめー..
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/29 00:22 投稿番号: [1635 / 6487]
>キムチ本体はNGでしたが、キムチ汁なら上手くいきそうニダ♪
でも「辛いだけ」のキムチ汁じゃぁ…。
日本で美味しいキムチを手に入れるのが、難儀ニダ。
これは メッセージ 1633 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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Re: コリァうめー..
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/29 00:15 投稿番号: [1634 / 6487]
>キムチが冷たすぎて、美味くなかったのれす。
「キムチピザ」で検索したら結構たくさんあるですね。
下のページなどなかなか良心的で面白かったです。
↓「アメリカ食い倒れブログ『キムチピザ作りました 』」
http://blog.livedoor.jp/juliecali/archives/50473755.html_____________________________________________
〜略〜
「コリアタウンのフードコート」の記事で、何を血迷ったのか「キムチピザやキムチオムレツがあります」と間違った情報を書いてしまいました。そのお詫びとして、自分でキムチピザを作りました!
いつもなら市販のピザドウを使うところを、あえて手作りで。でも情けないことに我が家には1年以上も期限の切れたドライイーストしかストックしておらず、発酵なしの生地しか作れませんでした。でもこれのおかげで自分好みのパリパリした薄いピザクラストになってくれました。
トッピングはもちろんキムチ。水洗いはしませんでしたが、絞って水分を除きました。あとはえのき茸と千切りねぎ。ねぎは焦げてしまうと思い、チーズより先に散らばせました。その上にたっぷりのモッツアレラチーズを乗せ、キムチとえのき茸を散らして、オーブンで10分ほど焼きました。
発酵物同士だからでしょうか、チーズとキムチっていいコンビなんですよね。とろ〜り伸びるチーズとキムチが食欲をそそりました。〜後略〜
___________________________________________
>「トッピングはもちろんキムチ〜オーブンで10分ほど焼きました。」
過熱するってぇことは・・・生大蒜の食後の匂いの問題は解決??
今度やってみてもらおうかなあ(韓国土産でもらったキムチが冷蔵庫で「デッドストック」状態の我家^^)
これは メッセージ 1631 (imp_mania_jk さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1634.html
Re: れRe: コリァうめー..
投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/08/29 00:03 投稿番号: [1633 / 6487]
>味的にはOKでも、歯ざわりの問題はねぇ……(カレーライスが典型ニダ)。
キムチ本体はNGでしたが、キムチ汁なら上手くいきそうニダ♪
これは メッセージ 1632 (red_mangou さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1633.html
れRe: コリァうめー..
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/28 23:54 投稿番号: [1632 / 6487]
チーズ・ラミョン(チーズ入りラーメン)は、ウリも時々食するニダ。
>試しにピザの上にキムチをのせて食べた事があるんですね。
>キムチが冷たすぎて、美味くなかったのれす。
そりゃマズかったでしょう。けど…熱くても歯ざわりのことが心配ニダ。
味的にはOKでも、歯ざわりの問題はねぇ……(カレーライスが典型ニダ)。
これは メッセージ 1631 (imp_mania_jk さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1632.html
Re: コリァうめー..
投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/08/28 17:12 投稿番号: [1631 / 6487]
つまり、チーズの方が何にでもあうって事ですね・・・orz
ピザにタバスコ掛けるじゃないですか。
で、試しにピザの上にキムチをのせて食べた事があるんですね。
キムチが冷たすぎて、美味くなかったのれす。
ぅぉぇっぷ
〃⌒ ヽフ
/
rノ
Ο Ο_);:゚。o;:,.
これは メッセージ 1630 (wbc_champion2006 さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1631.html
Re: コリァうめー..
投稿者: wbc_champion2006 投稿日時: 2007/08/28 17:02 投稿番号: [1630 / 6487]
激辛料理に乳製品を入れると味がまろやかになることは以前から知られているので、
ホルホルするほどのことでもないと思います。
おいらもカレーにチーズをトッピングするときには、2ランク辛さをアップさせますし、
インド料理の店でもカレーにクリーム(コーヒーフレッシュ)で味を整えたりしますからね。(彩りからの面もあるでしょうが)
辛ラーメンにチーズですか。
結構イケると思います。
これは メッセージ 1629 (imp_mania_jk さん)への返信です.
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コリァうめーや!!
投稿者: imp_mania_jk 投稿日時: 2007/08/28 16:48 投稿番号: [1629 / 6487]
辛ラーメンにチーズを入れて食べると味がまろやかになって美味しかったです。
だまされたと思って試してみてください。(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
意外な相性
韓国料理とチーズ
韓国で本格的にチーズの生産が始まったのは1967年。全羅北道の任実(イムシル)という地域に、韓国初のチーズ工場が作られた。当時、技術を伝えたのは、任実に赴任していたベルギー人宣教師。チーズ工場の設立は、収入の少ない農村地域における所得向上策といった意味合いがあった。韓国におけるチーズの歴史は任実から始まった。
現在ではそのチーズも広く普及しているが、面白いのは伝統的な韓国料理にも、チーズを加えるアレンジが多く見られる点。一見、不似合いに思える組み合わせだが、韓国料理とチーズの相性は意外にいい。もっとも代表的な例は、チゲなどの辛い鍋料理に加えること。味噌ラーメンにバターを加えるのと同じく、チーズはスープの熱ですぐに溶けてしまうものの、唐辛子の辛さがマイルドになるとともに、チーズ特有のコクが加わって味に深みが出る。スンドゥブチゲ(柔らかい豆腐のチゲ)や、プデチゲ(ハムやソーセージなどの洋風食材を具にしたチゲ)には、すでに定番のトッピング食材だ。
ほかにもチーズを使った韓国料理のアレンジはたくさんあり、韓国式の海苔巻きにチーズを加えたチーズキンパプや、ビビンバにチーズをトッピングしたチーズビビンバ、屋台料理の代表格として知られるトッポッキ(うるち米で作った餅を甘辛く炒めた料理)にチーズをトッピングする例もある。
こうしたチーズと韓国料理の融合は日本にも波及しており、チーズを使った韓国料理を出す店は徐々に増えてきている。近年の韓国ブームで韓国料理は急速に浸透し、既存の韓国料理に加え、目新しさが求められる時代になった。チーズを使った韓国料理は、新味のある工夫として注目を集めている。
東京・大久保の韓国家庭料理店「土地」では、ピザ用チーズをたっぷりと乗せたチーズチヂミが人気。もともとは店のオモニ(お母さん)がピザ好きの孫のために開発したという料理だったが、いまでは訪れる日本人客のほとんどが注文する看板料理になった。表面でとろけるチーズの濃厚さが、韓国料理としては定番格のチヂミを、また新たな味わいに仕上げている。
東京・湯島の「大長今」では豚焼肉とチーズを融合させている。豪快に焼き上げた豚のスペアリブを、チーズフォンデュ風に食べるスタイルが新鮮。簡易式のコンロでチーズを溶かし、そこに焼けた豚肉を浸して食べる。また、軍手を手渡されるので、骨の部分を手づかみで食べるというのも面白い。本場ではトゥンガルビ、チャッカルビといった名前で売り出されており、数年前から流行している新式の豚焼肉だ。
新しい食材を使うことで、新たな味わいが生まれる。それは既存の味に満足しない、旺盛な探究心から生まれる韓国料理の新境地だ。ここ最近の日本でも韓国料理の浸透にともない、新たな味を探そうとアレンジに力を注ぐ店が増えている。韓国料理の未来に、第2、第3のチーズは現れるのだろうか。
●韓国料理とチーズの魅力
韓国ではラーメンというとインスタントラーメンを指し、飲食店でもインスタントを調理したものが出てくる。韓国のインスタントラーメンはチゲのように唐辛子の入った辛いスープが定番で、ここにスライスチーズを乗せたチーズラーメンも人気がある。学生街として知られるソウルの新村(シンチョン)には、チーズと溶き卵のトッピングで大人気を博し、有名になったインスタントラーメン専門店もあるくらいだ。
●店舗データ
地図
店名:土地
住所:東京都新宿区百人町1−24−10日の出マンション1階
電話:03−5330−5430
店名:大長今(てじゃんぐむ)
住所:東京都文京区湯島3−37−11TSツインビル1階
電話:03−3835−1290
ttp://www.asahi.com/international/korea/TKY200708240243.html
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1629.html
れ: 「『チジミ』と『チャンジャ』」
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/27 23:45 投稿番号: [1628 / 6487]
へ〜〜。「チャンジャ」が「在日語らしい」というのは、聞いたことあったのですが、
釜山の土産物屋で「チャンジャ」とハングルで表記されたのを見て、噂をすっか
り忘れていました。きっと「逆輸入」されたんだね。面白いなぁ。
これは メッセージ 1626 (usagigamemaimai さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/dabaafbfa9a4yjaacl5a_1/1628.html
>3〜4世が住むところは
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/27 21:14 投稿番号: [1627 / 6487]
>はまだなかったしらん?
水野教授の同じシリーズにのってましたです↓^^
>「韓国人のシカゴ移民の歴史は古く、1920年代までさかのぼります。この時期にシカゴに移り住んだ人々は、
日本の植民地支配下の朝鮮を脱出してアメリカに新天地を求めた人々でした。」
↓「安い!おいしい!シカゴの○○○」
http://hokkaido.nikkansports.com/news/p-hn-tp2-20070817-242907.html______________________________________________
〜略〜
「韓国人」と聞くと「韓国に住んでいる人」というイメージでとらえられがちですが、華僑と同じように、韓国人は全世界にいます。アメリカは100万人、シカゴとその周辺にも20万人に達する韓国系の人たちが住んでいます。
韓国人のシカゴ移民の歴史は古く、1920年代までさかのぼります。この時期にシカゴに移り住んだ人々は、日本の植民地支配下の朝鮮を脱出してアメリカに新天地を求めた人々でした。
韓国人の移民が大きく増加したのは70年代に入ってからで、移民法が改正されたおかげで事業を行う道も開かれ、コリアンタウンが形成されるようになりました。現在ではここで成功した人々はローレンス街を抜け出して、市の北部に新たなコリアンタウンを形成しています。
11、12の両日にローレンス街のコリアンタウンで「韓人祝祭」(コリアンフェスティバル)という在シカゴ韓国人によるお祭りが開かれたので行って来ました。ローレンス街は市の中心部から北に車で20分ほどの位置にあり、付近にはハングルの看板を掛けた商店が点在しています。現在、ローレンス街はヒスパニック系の人口のほうが多いそうですが、それでもコリアンタウンの中心街としての地位は変わっていません。
今年で12回目になるフェスティバルではのど自慢やテコンドー、シルム(韓国相撲)などアトラクションのほか、カルビやトッポッキ(辛いみそでいためたもち)、チョッパル(豚足)など食べ物の出店がたくさん出ていました。集まっている人たちはやはり韓国系の人が中心ですが、肌の色で見る限りさまざまな人々もたくさん来ていて、なかなかのにぎわいでした。
特にカルビの屋台が(人種を問わず)人気。聞くところによるとアメリカではカルビのようにタレに浸した牛肉を炭火で焼くという料理法があまりないらしく、カルビは韓国独特の味として人気があるとか。おまけにアメリカは牛肉の本場なのでカルビの値段は韓国よりもずっと安いのです。アメリカまで来て安いカルビが食べられるとは、想定外でした。
[2007年8月17日10時25分
紙面から]
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>聞くところによるとアメリカではカルビのようにタレに浸した牛肉を炭火で焼くという料理法があまりないらしく、
>カルビは韓国独特の味として人気があるとか
本当かなあ・・・(「聞くところによると」って書いてあるのが気になるです)
「チジミ」の人気はどうなんでしょうね?ピザが受けてる国なら広まりそうに思うですけど(もう宅配チェーンがあったりして・・・)
これは メッセージ 1626 (usagigamemaimai さん)への返信です.
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「『チジミ』と『チャンジャ』」
投稿者: usagigamemaimai 投稿日時: 2007/08/27 20:57 投稿番号: [1626 / 6487]
「チジミ」、韓国風お好み焼きと聞いていましたが、本国ではもっと細かい呼び名がついてたんですね。
(じつは、まだ食べたことがなかったです^^作り方調べてみようかな)
↓「韓国風塩辛はチャンナンジョッと言おう」
http://hokkaido.nikkansports.com/news/p-hn-tp2-20070622-216409.html__________________________________________
<連載・水野俊平の韓流おもしろ雑学「チジミ」と「チャンジャ」>
日本で知られている韓国料理の中で「チヂミ」というものがありますね。韓国居酒屋に行くと定番メニューに必ず入っています。小麦粉に野菜やイカ、貝、エビなどの具を入れて薄く焼き、しょうゆなどをつけて食べる料理です。
日本では「チヂミ」が韓国風お好み焼きの総称として用いられているようです。でも、韓国ではあまり「チジミ」という料理の名称を聞いたことがありませんでした。韓国ではこの手の食べ物がもっと細分化されていて、シーフードと一緒にネギや小ネギを入れて焼いたものを「パジョン」「プチュジョン」、豆の粉で作ったのを「ノクトゥジョン」といいます。
具をあまり入れずに小さいホットケーキのように焼いた「ピンデトク」というのもあります。これを総称して「チヂミ」「プッチムケ」というんです。焼き立てをアツアツのうちにちぎってしょうゆにつけて食べますが、焼酎やマッコリ(どぶろく)によく合います。
ところで、日本語での表記は「チヂミ」と「チジミ」のどちらが正しいのか。「ヂ」という表記が用いられることはまれですから、原則からいえば「チジミ」のほうが「正しい」のでしょうが、「縮(ちぢ)む」の影響なのか「チヂミ」という表記もずいぶん普及しているようです。
「チジミ」は韓国で通じる名称ですが、日本でしか通じない韓国料理の名称もあります。代表的なものが「チャンジャ」。日本では「韓国風塩辛(特にイカや魚介類の塩辛)」のことを「チャンジャ」と呼んでいますが、これは日本でしか通じない韓国語です。
韓国の土産物店で「チャンジャくれ、チャンジャ!」と大声で叫んでいる日本人を見たことがありますが、韓国では塩辛のことを「チャンジャ」とは言いません。実はこれ、在日韓国・朝鮮の人が使う「在日韓国語」ともいわれるもので、原語は韓国語の「チャンナンジョッ(魚のハラワタの塩辛)」だと聞いたことがあります。「チャンナンジョッ」がなまって「チャンジャ」になってしまったらしいんですね。こっちのほうは「チャンヂャ」より圧倒的に「チャンジャ」のほうが主流です。
◆水野俊平(みずの・しゅんぺい)
1968年(昭和43)1月5日生まれ、室蘭出身。北海商科大教授。登別南高(現登別青嶺高)−天理大朝鮮語学科。90年に渡韓し、全南大大学院国語国文学科博士課程修了後、同大の日本語講師になる。05年に帰国し、現在は札幌在住。CS放送フジテレビ「韓タメ!DX」に出演中。
[2007年6月22日9時17分
紙面から]
______________________________________________
>韓国では塩辛のことを「チャンジャ」とは言いません。実はこれ、在日韓国・朝鮮の人が使う「在日韓国語」ともいわれるもので〜
他の在外Koreanの人(在米、在豪等)もそれぞれの「韓国語」を使い始めているのかな?(3〜4世が住むところはまだなかったしらん?)
これは メッセージ 1 (kaiyouminzoku333 さん)への返信です.
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天才芸人のhideki_nekobasi
投稿者: pup_poop_one 投稿日時: 2007/08/27 17:35 投稿番号: [1625 / 6487]
>>会話のピンポンが成立しないのは
>
>意味不明だぜ、雌犬の股間を見てピンピンになる馬鹿工作員pup_poop_one君。www
↑これが会話のピンポンが成立しない例だな。
あ!!
もしかして「雌犬の股間を見てピンピン」って「会話のピンポン」と掛けたのか?
「ピン」しか合ってないぞ!!
右翼なら、鳥肌実に弟子入りしろ!
これは メッセージ 1624 (hideki_nekobasi さん)への返信です.
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天才コメディアンhideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/08/27 15:39 投稿番号: [1623 / 6487]
> 芸術的なまでに頓珍漢な答えをするなぁ、人工無能って。スゴイ!
スゴ過ぎ!!
会話のピンポンが成立しないのは、ピンポイントで特定の層だけにウケるギャクなのかもしれませんね。
「右翼=北朝鮮の工作員」と言いつつ自分のプロフに「職業:右翼」って書いてるのも、「お前が言うな!」って突っ込んで欲しかったのかも??
今まで、気付かなくて悪い事をしたと思うけど……
全然、面白くないから>hideki_nekobasi
これは メッセージ 1622 (red_mangou さん)への返信です.
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南大門市場で使った寒いギャグ
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/27 15:30 投稿番号: [1622 / 6487]
アジュンマ「オキャクサン、チョッパル、オイシイヨ」
儂「ムォ?
チョヌン
ポルソ
カジョインヌンデヨ(え?
儂ぁすでに持ってんですが)」
と、足を指す。
アジュンマ「……」
━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━
>> お前が教えてくれたんだろが、ボケ。www
(by 北朝鮮製人工無能)
>↓これか?(No.1615)(by 人間さま…問い)
>>>そうそう、「会賢洞」てどこ?
名称からして南大門の近く?
(by 人間さま)
>>
>>図星だったか。(大爆笑)
(by 北朝鮮製人工無能)
芸術的なまでに頓珍漢な答えをするなぁ、人工無能って。スゴイ!
スゴ過ぎ!!
で、「会賢洞」には、何があるんだ?
韓国通のhideki_nekobasi。(密かにまた
スーパー頓珍漢な答えを期待している)
これは メッセージ 1621 (pup_pooh_one さん)への返信です.
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本当は韓国人好きのhideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/08/27 15:02 投稿番号: [1621 / 6487]
ここは、「朝鮮食べ物談義」トピなんだから、喰えない奴は出てくるなよ。
> お前が教えてくれたんだろが、ボケ。www
↓これか?(No.1615)
>>そうそう、「会賢洞」てどこ?
名称からして南大門の近く?
>
>図星だったか。(大爆笑)
これは メッセージ 1620 (hideki_nekobasi さん)への返信です.
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Re: 宇宙のゴミ、北朝鮮のhideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/08/27 14:49 投稿番号: [1619 / 6487]
> ですから〜〜、北朝鮮製人工無能なんで「学習能力ゼロ」、「思考回路ナシ」な
んですよ、hideki_nekobasiは。
そうでした[面目無い]
> 太陽系のカス、hideki_nekobasi(北朝鮮もよくこんなもん造ったなぁ)に何を言っ
ても無駄です
まるで、京柳ホテルみたいですね。
これは メッセージ 1618 (red_mangou さん)への返信です.
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宇宙のゴミ、北朝鮮のhideki_nekobasi
投稿者: red_mangou 投稿日時: 2007/08/27 14:35 投稿番号: [1618 / 6487]
>日本語を勉強してる韓国人の方に見られても恥ずかしくない投稿をしろよ。
パップしゃん。
ですから〜〜、北朝鮮製人工無能なんで「学習能力ゼロ」、「思考回路ナシ」な
んですよ、hideki_nekobasiは。
太陽系のカス、hideki_nekobasi(北朝鮮もよくこんなもん造ったなぁ)に何を言っ
ても無駄です。
で、北朝鮮製人工無能のhideki_nekobasiよう〜、
「会賢洞」が南大門の近くだと教えてくれたが、具体的にそれはどこで、何がある
んだ?
北朝鮮の名産品店でもあるのか?
これは メッセージ 1617 (pup_pooh_one さん)への返信です.
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本当は韓国好きのhideki_nekobasi
投稿者: pup_pooh_one 投稿日時: 2007/08/27 10:10 投稿番号: [1617 / 6487]
日本語を勉強してる韓国人の方に見られても恥ずかしくない投稿をしろよ。
これは メッセージ 1615 (hideki_nekobasi さん)への返信です.
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Re: 教えて下さい
投稿者: orimpos2002 投稿日時: 2007/08/27 09:52 投稿番号: [1616 / 6487]
ありがとうございます
この問題は前後の文がないです
>もし、どちらか一つが正解、というのであれば、問題が悪い、ということですね
私もそう思います罠みたいな問題!
これは メッセージ 1612 (sonoba_kagiri さん)への返信です.
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北朝鮮工作員紅女陰
投稿者: hideki_nekobasi 投稿日時: 2007/08/27 07:52 投稿番号: [1615 / 6487]
>そうそう、「会賢洞」てどこ?
名称からして南大門の近く?
図星だったか。(大爆笑)
これは メッセージ 1606 (red_mangou さん)への返信です.
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