台湾人と本気で交流

＞私が見たのは中がしっとりとしていて水分が残っているしょうが。以前これを切っていれてみたら超からい！で、かわいたしょうがだけ使うようにしているんだけど。

この生姜は千切りにして、水にさらして
肉料理の「つま」にしたり、
魚の煮付けに入れたり、「湯」スープに落としたりします。
特に肉料理にこれが無ければ美味さ半減です。

一つサイトを紹介します。
http://plaza20.mbn.or.jp/~hidekiet/taiwanj.html
暇な時にこのサイトの「台湾の歴史」を訪問して見て下さい。
甘党さんの言われている事がもっと理解出来るようになると思いますよ。