★★夢：田舎：晴耕雨読★★

皆さんお久しぶりです
やっと退院してますが
まだ片目で物を見るには疲れます
無事終って帰ってきたら
あじさいやいろいろな花が咲き乱れ
やはり自分家はいいなあー
仕事が沢山待ってますが
力仕事ができないので気ばかり焦ります
まずはただいまの報告です

　　　　　 山の手

今朝私の家の三軒先の裏庭に、

「クマの足跡」が見つかりました。

大騒ぎでした。

アンデックさん 　 いなかっこさん 　 今晩は

やっぱりお茶つくりは難しい様ですね。
でも沢山摘めたら自分なりに少し作って見たいですね。

去年は薬草茶を作りました。
ドクダミ 　 クコ 　 ジュズダマ 　 メグスリノキ 　 オオバコ 　 など入れて

今年はもう少しプラスして桑の葉 　 クマザサなどを加えて作って見よう
と思っています。

いなかっこさんの見られる浅間山は、

右側に四阿山（あずまやさん）白根山と並ぶ、

雄大な眺めだと思います。

ゼンリン地図の３Ｄ表示で予想しました。

いなかっこさんは東から眺め、私は北側からです。

ヤマトタケルノミコトが妻を失い、

「あがつまよ」と嘆いたのが吾妻の地名の由来です。

嬬恋は妻恋しいと云う意味です。

ロマンチックな話ですね。

因みに「君去らず」が木更津の由来とか。

タナゴさん、よろしくです！

＞ワサビ漬け 　 作ったのですか。茎はまだ大丈夫でしたか？

そんなことは気付きもしませんでした
食べてみて食感が悪いとは思えませんし、差し上げた方も違和感はなかったみたいです

数日前、テレビでお茶を作るのをやっていました
摘んだお茶を中華鍋を大きくしたような鍋で１０分炒り
それをむしろの上で小山にして両手のたなごころで手前から向こうにすりつぶすように何度もやって水分をむしろに吸わせ、それを一週間天日干しして出来上がり
茶濃しを使わず、急須に入れて出していました

茶摘みを一日やって思ったことは、ジジババのスタミナです
私と相棒はへとへとに疲れましたが、８０過ぎてもケロッとしています
「単純な作業を延々と続けるのが百姓仕事、それができんで百姓やろうなんてとんでもない」と笑われました
老いて放棄してあった茶畑を、お茶の自給を目指して二人で復活させようと始めたのが一昨年、いざ茶摘みとなると引退したジジババの方がスタミナがあるとは（笑）
ジジ殿はヨタヨタ歩いているボケ老人、ババ殿も杖をついて歩いているのに農作業をやらせると二人とも歯が立たないとはショックでした

もうじき梅を採らねばなりません

ミーさんの見るあさま山と
いなかっこさんのあさま山は 　 姿は違うのかな。
気になります。。。

ミョウガか、生姜か・・・と 　 楽しみにしていた？は
判明しました。。
ミョウガ 　 です。
数日前 　 例の 　 実？花？ 　 が土のなかから顔を出し（少しやせています）
食そうかどうか迷っています。

新しい芽も出てきました。
強い風が吹けば家の中に入れ過保護してます（笑）

コインランドリーのアルバイトが
2ヶ月になり
新人さんがわずか数日で3人も辞めていき
私がやめる隙間がありません〜

重労働で不衛生で 　 暑くて 　 わたボコリがひどくて 　 のどが渇いて・・・
冷たいスポーツドリンクの取りすぎで、早くも夏バテ、
食欲不振、胃痛、腰痛、睡眠不足で
私もいなかっこさん同様体力低下しています

そして更に、
今度は舅さんが軽い肺炎で入院。。
認知症の症状も認められる・・・とかで
病院側から24時間の付き添いを求められ
義妹と義妹婿と交代で病院に通っています。
つまり！
病院に泊まって仕事に行く。。。というハードな生活を強いられて
わたくし、お手上げです。
くたびれました〜〜〜〜〜〜〜〜。

どんなダイエット食品よりも 　 効果は抜群のようで・・・
3キロ減量に成功致しました〜〜（笑）


　　　　　　　　　　　　　 たつの

そうだ！ 　 山の手さん！！
昨日退院したんだよねっ
手術成功、退院 　 おめでとう〜〜♪

タナゴさん
色々挑戦できる素材に囲まれているようですね。
やっぱり素敵な場所ですね。

お茶は個人の好みが色々ですね。
私も面白半分で毎年、毎年繰り返してチャレンジしてきましたが、
煎茶は私には難しいです。
納得できる味には行き着くことが出来ないという結論を出しました。

今はもっぱらほうじ茶です。
味はほうじ茶とウーロン茶の間のような感じですが、
今のところほぼ満足かな〜って、ところです。
途中まで作って、冷凍保存をしています。
10ｋｇ摘んでも出来上がるのは2ｋｇ程度なんですよ。

作り方はブログにいれて有りますので、良かったらどうぞ〜

アンデックさん

やっぱり素晴らしいですね〜
エネルギーがいっぱい伝わって来ました。

＞ジジババと４人で一日かけて１８キロしか摘めず
ですって！！

私は約一ヶ月間の間に、10日間摘んでやっと10㎏になりました。
つみ始めには柔らかい芽でしたが、
近ごろは太陽をいっぱい浴びた栄養いっぱいの元気な葉っぱです。

アンデックさんはスケールが違いますね。
そんなに沢山でしたら、自宅でお茶に加工するのは難しいですよね。

見事なお茶畑が目に浮かびます。
３０㎏も摘む事が出来るんですか。

ワサビもすごいですね
フォトに入れてくれましたか〜
これからちょっと覗いてみましょう。

私、ここ暫く、歳も考えずに張り切りすぎて、
体力を落としてしまっていました。
アンデックさん宅のパワーで復活できそうです〜

アンデックさん今日は 　 始めまして

宮城のタナゴですす。よろしく
ワサビ漬け 　 作ったのですか。茎はまだ大丈夫でしたか？

遅くなると茎が堅くなってしまい食感が悪いのではないかと思ってるのですがそれでも先日、頼まれて私も又作って見ましたがまだ味を見てません。

お茶は自分では簡単に作れないのでしょうか。
我が家の近くの山に少し自生？しているので出来るのならばいたずら
半分に作ってみたいなものだと思っていますが

だいぶさがっちゃいましたね
アップを兼ねて近況報告です

山でワサビが自生しているのを見つけたので、私もワサビ漬けを作ってみました
一キロほど採ったのですが、みじん切りにするのに相棒が疲れたと根を上げていました
時間がかかる程香りが抜けるので、次回からはフードプロセッサーのような文明の利器を使って短時間にみじん切りにすればもっと美味しくできるだろうと思いました
たくさんできたので配ったのですが、酒飲みには大好評でした
市販の物より良いお酒を使ってあるからだと推測します

先月茶摘みもやって新茶も作りました
ジジババと４人で一日かけて１８キロしか摘めず、村の製茶工場に持ち込んだら我が家の分だけでは少なすぎて他の農家のお茶と一緒に加工されました
せっかく無農薬で作ったのに残念でした
２５〜３０キロ持ち込まないと単独で加工してもらえないようです
来年はもうちょっと頑張って無農薬の自家製のお茶にしたいものです

以上、近況報告でした

今日は湯の丸高原の「池の平湿原」に行きましたが、

花は全然咲いてないそうで、その下の鹿沢温泉にある、

湿原に行きましたが、九輪草位しか有りませんでした。

今年は寒いので花は皆遅いようです。

湯の丸のレンゲツツジも咲いていませんでした。

久しぶりです皆様お変わりありませんか
お天気続きで花の水まきに追われてます

夏野菜が順調に育ってます
今日は支えを立ててあげました
草刈りに追われる日々になります

お久しぶりです。北側から浅間山を見ています。

一昨日浅間山麓のシャクナゲ園に行きました。

明日か明後日が一番見頃ですよ。

ルートは違いますが鬼押し出しに近い所です。

もう少しすると、コマクサの花が見頃だそうです。

ミーさん
お帰りなさい〜

標高900ｍからの発信ですね。
今、素晴らしい春の真っ只中でしょうね。

私が住んでいる所から真っ直ぐ浅間山が見えます。
ミーさんはどんな形の浅間山を眺めているのかな〜と、
思っています。
10日ほど前弟の車で、鬼押し出しに行ってきました。
我が家からは１時間ちょっとです。

浅間山を眺めては、今日の噴煙は少ないとか、多いとか、かっこいいとか、、、
榛名山とは異なった魅力がありまね。

情報待っています。

浅間山から１２キロの所にあります。

緑が豊かな所ですが、毎夜キツネが、

徘徊して犬が吼え続けています。

今はカッコウ、ホトトギス、ウグイス等が、

とても良く鳴いています。

海抜９００メートル位です。

冬寒く,夏涼しい所です。

お引越しは無事済みましたか？

どんなところですか？

新しい棲家の話をたくさん聞かせてください〜(*^。^*)


　　　　　　 たつの

きょうインターネットサービスが開通しました。

楽しいお話聞かせてください。

忙しい季節ですね
でも、お元気そうで何よりです。
アンデックさんのところでは年末に、よもぎ餅も作られるんですね。
私も、今年やってみようかな〜

椿の葉があく抜きに使えるってこと初めて知りました。
ありがとうございます。
「現代農業」は沢山の知恵を発信しているんですね。

少しずつ賢くなるようで嬉しいです。

たいへんご無沙汰です

＞山菜をはじめ春のものってアクが強そうで、

「現代農業」に椿の葉でアク抜きができるという記事がありました。
我が家はこの時期、年末の餅つき用にヨモギを摘むのですが、椿の葉を２、３枚入れて湯がいてみましたが、調子良いですよ
相棒が「こりゃぁ使える」と喜んでいました
椿の葉を使ったアク抜きは全国各地の農家で昔から伝わっている方法のようで何でも灰汁抜きに使えるようです

たつのさん

楽しみが増えましたね〜
ミョウガのおまけがカブトムシ？
どうして育てるのか分かりませんが、その後の情報を楽しみにしています。

今我が家でもミョウガがニョキニョキ出てきています。
ドンドン増えますので若いうちに間引きがてらミョウガタケとして、
胃袋に納めます。

山菜をはじめ春のものってアクが強そうで、
食べ過ぎると、どうにかなるのではないかと心配です。
でも、美味しいですよね。

たぶん、きっと。
間違いなく 　 ミョウガです。

キレイな三角形で３本芽が出てきました
生姜は１個しか埋めなかったので間違いないでしょう。。。

少し土が多すぎてるかな〜？って思い
土を3センチほど除いていたら
カブトムシの幼虫が 　 何匹も出てきました
コロコロコロコロ 　 ８匹も・・・

どうしたものか・・・
今は別の鉢に移しましたが
ちゃんと孵ってくれるかしら
どうしてやったら良いか誰か教えてくださーい。

しかし〜〜どうしてまたミョウガの鉢にカブトムシが・・・


　　　 たつの

午前中に 　 夫と里山へ苔を取りに行ってきました
群生した野アザミがとても綺麗でした
田舎の人にとっては当たり前の景色なのでしょうか
誰とも会わずに帰ってきました

＞ 　 いなかっこさんのソワソワ気分 　 良く分かります〜〜
いなかっこさんの充実した毎日にはとても及びませんが
私も連休中 　 何だかソワソワして過ごしました

メカブの佃煮 　 只今味の研究中です 　 冷凍庫の中には 　 すでに瓶詰めが２０本位眠っています
のんびりと 　 楽しみながら味を完成させていきますね
又 　 嬉しい事に 　 地域の方からお茶を入れる篭を２０個ほど作ってくださいと言われました
毎晩 　 ああでもない 　 こうでもないと考えながら試作品を作っています

私の職人デビューも夢じゃなくなるのかな（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

ゴールデンウイークが終わり、高原の邑も静かになりました。
今、スッポリ霧に包まれています。

ここ一週間は4種類の仲間（子供、兄弟、友達）が次々ダブりながらやって来ました。
忙しいと、言うより充実しまくりで、
今もそのリズムが続き、頭も体もソワソワしています。
自然がいっぱいの田舎は私にとって、大きなサポーターだと、つくづく実感しているところです。

ゆきさん
メカブの佃煮、上手になって下さい〜
上京の折りには手土産に持って来てください。
20人位で試食できるくらい沢山作ってね、本気で楽しみにしています。

私の頭は早くも次の計画に動き出しています。
忙しいなんて言葉は私には無さそうです。
だって、心を亡くすと、言うより心を貰っているような気がしていますから〜

これからまた、ワラビ摘みに行こうと思います。

連休が終わって 　 こちらも静かな田舎が戻ってきました
本格的な海のシーズンを前に 　 束の間の静けさですが・・・

昨日散歩の途中に 　 体長２０センチほどの亀の死骸を見つけてびっくりしました
風向きによって甲イカが打ち上げられていたりして 　 色々な拾い物があり毎日わくわくしながら海岸に通っています
しかし 　 こんなに 　 毎日楽しませてもらっている 　 海辺のごみの多さ何とかならないのかしら？
町内のある海岸では 　 毎週末１時間程度ごみ拾いをしています
地元の海岸でも意思ある人達で盛り上がったら 　 私も絶対に参加したいと思います

＞いなかっこさん〜〜 　　 メカブで佃煮を作りましたよ
生協の魚料理のレシピ通りに 　 最後に梅干を入れて弱火で煮たらとても柔らかく出来ました
もう少し上手になったら 　 味見をお願いしようかしら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

大型連休も終りですね
皆様の所はどうでしたか
私は休みなく遊び回りました
でも時々は畑に出て豆の種まき
絹さやの収穫と忙しくしてました
今日は雨なので昼寝で一日を過そう
明日からの元気を養うため。

山の手さん
楽しそうですね〜

もうお茶が作れるんですね。

たつのさん
ミョウガか生姜か分かりましたか
だいぶ大きくなったでしょうね。
私のところはやっと、ミョウガの芽が出始めたところです。

高原の邑は一年中で今が一番人口が多い時です。
家にいても人の声が聞こえてきてとても華やかです。

我が家でも昨日2組がやって来ました。
今日は一組帰りましたが、
明日、また別口がきます。
そして明後日また別の家族がと、人が出たり入ったり。
何となく落ち着きませんが、たのしいです。

ワサビ漬けはなくなるのが惜しくてチビリ、チビリ食べています。
天然のワサビが近場で手に入らないか地元の方に今、聞いている所なんですよ。

アブラコゴミも採れるんですか。
コゴミでしたら沢山採れますがアブラコゴミはめったに手にはいりません。
貴重品ですよね。
アイコってイラクサでしたっけ。

今の時期は山に入るのが楽しいですね。
穴場がみつかるとウキウキしますね。

早速行って見ます
有難うございました
お天気も良いし楽しみです
お茶も良く出来ましたよ

今頃になってパソコンを開きました
山の手さん遅くなってごめんなさい

初の広場（「志摩の四季」のある所） 　 役場側にいけば 　 チラシは貰えますよ
広場ではテントが出て明日まで 　 イベントもやっているようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

今日は、久しぶりにのぞいて見ました。

ワサビ漬け作ったのですか。
上手に作るとホンとに美味しいですよね。
辛味は何時までも抜けないし、ご飯にサイコーですね

今の時期、ちょうど山菜の季節ですので時々山に行って
アブラコゴミやアイコ、タラノメなど採って来てテンプラ
オシタシで食べています。

旬はおいしい〜

今日はまるこさんと茶摘します
美味しいお茶ができたらお土産に
糸島回りに行こうかな‐と思ってます
チラシみたいなのがあるのでしょうか
何処で貰ったらいいのでしょうか
ゆきさん教えて下さい。

ユキさん
いよいよゴールデンウイークですね、
私のところも人が増えてきました。

何時もは人間とあまり会うことの無い高原の邑ですので、
人間が多いとちょっとしたためらいの気持ちが起きてきます。
我が家にも子供達がやってきますのでお互い様ですのにね〜

ビナ貝ってビーナ（スガイ）のことでしょうか。
蓋がサザエと、同じような感じで、小さい巻貝ですか。
スゴークなつかしいです。

茹でたのを爪楊枝で穿り出してよく食べていました。
美味しいのでなくなるまで止められませんでした。

20数年も前の事です。
昔々の物語って感じです。

テングサも採っていらっしゃるんですね。
どんどん詳しくなりますね。

皆さん連休は何処かへ行かれますか？
ここ糸島にも行楽客がちらほらと目に付くようになりました
５月１日から５日間は 　 町あげてのイベントがあります

私の楽しみは工房めぐりです
日頃は敷居の高い 　 焼き物屋さん 　 手作り家具工房等をゆっくりと見学する事ができます
お茶やクッキー等を準備してくださっているところもありますよ
お近くでしたら 　 絶対にお勧めです

海岸での磯遊びも 　 今がシーズンの真っ最中 　 ワカメ採りはもう終わりに近づきましたが
最近は地元の人に教えてもらって 　 ビナ貝 　 テングサ 　 岩海苔を採っています
ビナ貝は 　 茹でて苦いところは取り外し酒の肴に〜〜 　
又味噌汁にすると 　 磯の香りがして美味しかったです 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

遂に作る事ができました

ワサビ漬です
野生のワサビがやっと、手に入りました。

私は下ごしらえ（ワサビに塩をかけて、熱湯処理後水にとる）をしてつくる方法にしてみました。
とっても美味しいのができましたよ。
ありがとうございました〜

毎年作る事ができたらいいなと、思っているところです。

でも、天然のわさびを手に入れることが大きな課題です。
昨日、山菜を探しに行った時、ほんのわずかですが生えている場所を見つけました。
増えると良いのですが〜

引越しですか〜
今度はどちらかな〜？
5月15日をクビを長〜くして待っています。


新しく始めたバイトは思いっきりハードです。
お昼ごはんを食べれないまま走り回って
とうとう、3時の終わりの時間・・・になっても
終わらない。。。
残業・・・・1時間半、、ようやく食べれるのは
帰宅しての5時。。その日初めての食事です
おなかがすきすぎて入りませーん。

ずうっと立ったままで
お嬢さま（うそ）の私にはいきなりで 　 骨がびっくりしたのか
ぎっくり腰？
歩くのもママならず・・・・・それでも時間になったら
鎮痛剤を飲んで出勤。

いやはや、、、
お金を頂くのは 　 一苦労・・・・・

せめて、残業した分 　 時給がつけばなぁ・・・・・・・・・
サービスだって。 　　 ありえなーい！


　　　　　 たつの

ミーさん

お久しぶりです〜
いよいよ山の家へ引越しですか。
春の真っ只中の自然が待っているでしょうね。

5月15日には開通ですね
山の家生活レポート楽しみにお待ちしています。

設定間違いで一月ぶりの投稿です。

明日インターネットの出来ない所へ、

引越しします、五月十五日にサービス開始です。

それまでの辛抱です。何時も楽しい話題を、

ありがとう御座いました。

再会（再開）が楽しみです。

ユキさん

今日も大潮ですか
近かったら、すっ飛んでいきたいです〜
メカブのほかにも楽しそうなものがとれそうですね。

いいな〜 　 いいな〜 　 とわきで呟いていますよ。

ウニや巻貝もいますか。
ワカメのほかにも美味しい海藻がありそうですね〜
テングサは流れ着かないんですか〜

福岡にいた頃、食べられそうな海藻を摘んできてはシャブシャブにして、
楽しんでいました。
名前は分からなくても、美味しい海藻、二度と食べたくない海藻と自分なりの分類をしていました。

楽しい季節ですね〜
ウグイスの声も聞こえてきそうです。

タナゴさん
宮城は2〜3日中に満開でしょうね。

欄の花にはまたまた見とれてしまいました、本当に奇麗ですね。
花の形はそっくりでも、皆違う魅力があるんですもの。
溜息がでます。

海に山に蘭栽培に大忙しのタナゴさんでしょうね。
桜の花が咲くと自然界がみんなウキウキしてきますから。

楽しい風景の報告を待っています〜

いなかっこさん〜〜
梅も桜もこぶしもすみれも土筆も・・・
本当に春は一気に来るのですね
気分がハイになるのが 　 よお〜〜く分かります
福岡とは２週間位の差があるようです

昨日は大潮だったので海岸に出てみたら 　 ワカメの大群が押し寄せてきていました
メカブ採りを又しましたが 　 前回の天干しはお天気の関係で失敗でしたので
今回は叩いて冷凍保存にします

たつのさん 　 山の手さん〜〜
今日 　 明日とまだ大潮です 　 午後４時から５時の間 　 一緒にメカブ採りをしませんか？
ミネラルがたっぷりで体に凄く良いそうですよ 　　 その上美味しいのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき