“平和ボケ”のお部屋

ちょっとずつ 　 たくさんの種類のおかずを食べたいので 　 ご飯が食べられなくなったりしない？お米が大好きなのにね！

けどかけるんなら 　 納豆とかとろろ（断固）

かたくりちゃんおすすめのしば漬け入れた納豆・・・・・私 　 はまりました。

ふむ

そりわ白ゴマでわないのかね。

＞「京の白醤油」「博多の麦味噌」「土佐のゆの酢」「越後の寒ズリ」
「阿蘇の柚胡椒」「石垣島のピパーツ」

ふむ

でわ、君わ鹿児島の「ずくら」を知っておるのか。

これお食っていないものわ、食物について語ってわいけないと、島津日新公雑記にあるがそのとおりぢゃ。

それは恥ずかしい。
ぬけぬけと質問するとはますます恥ずかしい。
「京の白醤油」「博多の麦味噌」「土佐のゆの酢」「越後の寒ズリ」
「阿蘇の柚胡椒」「石垣島のピパーツ」を知らないのと同じくらい恥ずかしい。
えぇぃ，答えておる儂の方が恥ずかしいわい。
「『金ゴマ』を知らずして人を語るなかれ」というのは
古くからの格言で一般常識の一つじゃから皆も知っておると思うが，
儂としては，金ゴマを知らない人間が儂と同じ生き物とは思えん。
何か別の生き物が人間のふりをしてそこらを徘徊しておるのかもしれん思うとゾッとするの。

金ゴマの定義はなかなか難しい。
黒ゴマと白ゴマは知っておろうの。
皮の黒い奴が黒で，白いのが白ゴマ。
ゴマにはそのほかに皮の黄色い奴があって，それを金ゴマという。
ちなみに荏ゴマというのもある。
これは紫蘇科の植物で，普通のゴマとは種類が違うが，
少しばかりえぐみがあって用い方によってはなかなかよろしい。

これを書いておって思い出したが，
「阿蘇の柚胡椒」は，鰯や秋刀魚や黍魚子の刺身にぴったりじゃ。
こればかりは山葵や生姜ではいかんのう。

手作りするゆとりは無いので、
キューピイのハーフか、味の素セレクトのこれもハーフにしています。
代わる代わるといったところか。

＞ごはんにマヨネーズなんてとんでもないでしょ！！

温かご飯にマヨネーズをくにゃりくにゃりと捻り出して、鰹節をちょこっと置いて、
お醤油を垂らして、そっと食べると、最高だよ、わたし的にはね・・
しかしこれを行なってしまうとおかずが殆ど残ってしまうので、
いい年になってからはやってませんけど。。

単に、ハゼ釣りのつづきです・・

男の人は何でも食べるような方がよいですね・・・・・と偏食女の私が言うのもなんですが・・・。

うちの父は小さい時 　 もやし工場（？）を見て 　 もやしが食べられなくなったらしくて（ナィーブ？）父のいる食卓に出てくることはありません。私は大好き！

軽騎兵さん 　 意見の合うところもありました。私もサラダはフレンチとかオイル＆ビネガーのドレッシングでいただく方が好き。マヨネーズは味の素の方が好き。

キューピーは卵黄だけを使用しているので 　 使うお酢の量も多いんですって。

ごはんにマヨネーズなんてとんでもないでしょ！！

食べ物のお話ばかりで怒られるんじゃないかってドキドキしてました。

おいしそうなので 　 今日は塩らっきょうというものを買ってこようと思うけど 　 どこにでも売っているのでしょうか？

よ〜く考えたら 　 らっきょうって食べた事がないわけで 　 食わず嫌いってやつかもしれない？

中国広東で食用とされているのは別の種だとか、

命の惜しくない方、たとえ我が身がどうなろうとも日本のために犠牲になれる方おられませぬか。

当方一切責任を持ちません。

試食する方おりませぬか。

わしは、メッセージ:651とメッセジ:652で軍事クーデター近しと予測。

対イラク戦争中ではないかとカキコミしたが外れた。

しかしついに「その時」に近づきつつある。

トレドと藤森の運命や如何に？

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ぺルー、国家非常事態宣言を発令

［リマ（ペルー）２７日ロイター］［５月２８日１５時２６分更新］

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030528-00000499-reu-int

公邸事件元人質を嘱託尋問 　 ゲリラ射殺めぐり東京地裁

（共同通信）［５月２７日１１時２３分更新］

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030527-00000049-kyodo-int

中国広東では食材にしている。

ＳＡＲＳの心配はない。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030528-00003066-mai-soci

＞＞金ゴマ

＞はて、これは何でしょう。
＞解説されたし。

そうですねぇ。私もよく分からない…。


近頃は、「金なんとか」は評判が悪いし、誤解のないように
ちゃんと解説しておいた方がいいでしょう…。

＞ここは，いつの間にグルメトピになってしまったんかのう・・・


“平和ボケ”を謳っているんだから、いいんじゃないかのう…。


＞しょうゆとマヨネーズを混ぜたドレッシングが儂は好みじゃな。

“しょうゆとマヨネーズ”の取り合わせなら、照り焼きハンバーガーなら許せる…。

醤油は、好きだけれど、マヨネーズと合わせるのは、ちょっとしつこい気がする…。
でも、目玉焼きには、醤油をかけてしまうほうだ…



サラダにつけるドレッシングは、マヨネーズ系や和風系や中華系より、
フレンチ系のほうが、私は好みなんだが…。



蚊帳の外さんは、手短に、さっと作る料理は結構知っているみたいですね。

キューピー・マヨネーズは、使っていない。

味の素のマヨネーズを愛用している。キューピーは酸っぱ過ぎる。


＞マヨネーズは手作りが一番おいしい。

マメですねぇ。（感嘆）

はて、これは何でしょう。
解説されたし。

ここは，いつの間にグルメトピになってしまったんかのう・・・

マヨネーズのことじゃが，
しょうゆとマヨネーズを混ぜたドレッシングが儂は好みじゃな。
作り置きできんのが難点じゃが，
まあしかし，料理に合わせて，
混ぜる割合を好きにできるという利点もあるし，
ゴマとかネギとかレモン果汁とか大葉とかを加えて，
いろいろ違った風味のものを作ることもできる。

カツヲのたたきにつけて食うのは有名じゃの。
お好み焼きやたこ焼きにつけるとトンカツソースとはまた違った趣じゃし，
バーベキューやら焼き肉なんぞにもつかえる。
儂は焼き肉はわさび醤油派じゃが。

レシピを一つ進ぜよう。
冷蔵庫にある，生で食えそうな野菜を片っ端から千切りにする。
キャベツ，にんじん，大根，セロリ，きゅうり，その他なんでも。
それに醤油マヨドレッシングをかけてざっくりまぜる。
器に盛って，さらに金ゴマをたっぷりかける。
簡単。うまいぞ。

ただし，その日のうちに食べ切らんと，
水がでてうまくなくなるから，作りすぎんよう用心されたし。

マヨネーズは手作りが一番おいしい。
日本のマヨネーズは味が濃すぎる。

冷やし中華やお好み焼きや焼きそばやたこ焼きに


それをかけるのは、許せないですね。


近頃、なんにでもマヨネーズをかける輩がいて、嘆かわしい…


マヨネーズが嫌いという訳ではないけれど、分を守って欲しいのだ…


マヨネーズの分際で、でしゃばり過ぎなのだ。






前にも、言ったかなぁ。


何度でも繰り返し言っておいて、言い過ぎることはないとすら思う…。

娑婆で暮らす以上、


大なり小なり、そういうもんとは


付き合わなければならんよな。




あたりまえのことではあるけれど…






ご老体、無事、それは終わったようですね。


ごくろうさま…。

自衛隊をイラクに派遣するつもりらしい。

これまでの自衛隊の海外派遣のなかでは、政治的にも軍事的にも

もっともリスクが高いのではないだろうか？

要請したのは、国連ではなく、アメリカだし…。

＞小さい時は好き嫌いの多い子でした。
＞今 　 思い出せるだけでも 　 トマト、ピーマン、なす、
＞ごぼう、パセリ，春菊、お刺身、お肉の脂身、レバー、
＞マヨネーズ、らっきょうなどなど・・・・・・

それだけあるとかなり苦労しそうですね。そのうちのいずれかが入っている時って
結構頻繁にありそう…。

挙げていただいたものは、お肉の脂身を除けば、私は、ほとんど嫌いじゃないなぁ。
（意見が合わなくてすまん）

ピーマンは、うちのオヤジが滅茶苦茶に嫌いだったので、小学校４年になるまで
食べたことがなかった。小学校４年のとき、ともだちの家に呼ばれて、ピーマンに
ベーコンを巻いて炒めたものをご馳走になり、「世の中に、こんなに美味しい
ものがあるのか」と感動したものだけれどね…。（笑）

家に帰って、母におねだりした。それ以後、オヤジの渋面を見ながら、
ピーマンをよく食べたのを記憶している。焼いたり、炒めたりした奴が
特に好きだった。肉詰めピーマンというポピュラーなおかずも好きだった。

お刺身は、子どもの頃から好きだった。安いマグロの赤味の刺身でも
とっても美味しいと思って食べていたよ。


＞らっきょうだけは今も駄目ですが 　 あとは大丈夫になりました。たぶん・・・・・

よかったですね。でないと、人と一緒に食事に行けないではないですか！？


＞今の人参より私の子供の頃の人参って強い匂いがしませんでした？

そうだったっけ？ あまり覚えていないのだが。ただ、昔のニンジンって
かなり大きかったように記憶している。いま、スーパーで売っている奴は、
小ぶりな感じがするなぁ。昔もこんな大きさだったっけ？


＞軽騎兵さんは好き嫌いがなかったの？

子どもの頃は、小骨のある魚の煮たものとか、大根の煮たのとか、
牡蠣フライとかがあまり好きでなかった。しかし、人が普通に食べるようなもので、
絶対に食べられないというものはなかったように思う。例に挙げたものは、
現在では、普通に美味しくただいている…。

野菜も特に好きというわけではなかったが、大人から食べろと言われたら、
ノルマを果たすのは、そんなに困難なことではなかった。いま、思い出したが、
カリフラワーだけは、苦手だったな。残すと怒られるので、ノルマ分を、
泣く思いで食べた記憶がある…。


今は、普通の人が普通に食べているものは、大概のものが美味しいと思う。
特に好き嫌いはないが、二十歳ぐらいのときは平気で食べていた、脂っこいもの
に関しては、最近は、やっぱり少々食傷気味になってしまったな…。

＞ハゲを釣ろうかと思ったりするんだけど・・


なんで“ハゲ”に関心があるのですか？

掲示板で言ってもしょうがないことですが、当方は

申し訳ないが、ご要望には応えられそうもありません…。

らっきょうわ、塩らっきょうを買うてきて
小口に細く刻んで、
ほして、鰹節をかけてしょうゆおたらせて
食えば
こりわ、うまかとよ。

小さい時は好き嫌いの多い子でした。今 　 思い出せるだけでも 　 トマト、ピーマン、なす、ごぼう、パセリ，春菊、お刺身、お肉の脂身、レバー、マヨネーズ、らっきょうなどなど・・・・・・

らっきょうだけは今も駄目ですが 　 あとは大丈夫になりました。たぶん・・・・・
ですから 　 人参も冷蔵庫に常備してあります。
今の人参より私の子供の頃の人参って強い匂いがしませんでした？
今の子って 　 そんなに人参嫌いっていないみたいですよ。

軽騎兵さんは好き嫌いがなかったの？

相手によってはお酒もおいしくなかったり？？

お味噌を混ぜた塩辛だったら、白いご飯に合いそうですねえ。

わたしは塩辛で生臭いのは苦手なんで、

烏賊めんたいなら食べれるんですが、

なんて訊かれてもないのにね。（藁）

３個繋がった乾しタコを買ったのは広島の三越。

たしか明石かどっかの産直販売だったような。。（ぼんやり）

　 のカツラ？

ふむ
ワシわＲ・ギア似ぢゃから禿つりにわならんでえ。

きょうわ、しょもない酒席があるが
はやく帰って烏賊の塩からを作りたかったぎゃ。

あのな、味噌をまぜてしまうぎゃ。
ほれが簡単。
美味。

乾しタコわどこで売っておるのぢゃ？

きょうは誰も来なくなってしまったかも。。

ハゲを釣ろうかと思ったりするんだけど・・

ここじゃあ、見えないからなあ。。

＞ありゃいいですよ。
＞平和時にはめったに対向車？も来ませんし、

大空には、信号待ちはありませんし、右折のとき、対向車が過ぎるのを
待っている必要もありません。左折のとき、二輪車を巻き込まないように
注意する必要もないです。ひどい渋滞でのろのろ運転ということも
ありませんしね。精神衛生上いい乗り物ですよね。

看板は“戦争反対派”ではありますが、チャンスがあれば、ジェット戦闘機の
乗り心地を一度味わってみたいとは思わないでもないですけれどね。（爆）


＞戦闘時には来たかと思えばすぐ決着がつきますから。（笑）

死ぬときはあっという間のようですし、中途半端な結果になることが
少ないようですから、その点は余計な心配しなくていいでしょうね。ハハ…


＞また、散々悪口を言われながらも、陸を支援してやれば
＞手を振って感謝してますからね♪

地上部隊の支援戦闘なんてのをやった経験があるのですか？

＞“ニンジンのグラッセ”あれは 　 私には残すもの。
＞小さい時から 　 ニンジン嫌い。今は食べられる様にはなったけど。

小学校の給食の時間、カレーやポテトサラダを食べているとき、ニンジンの
小さな切れ端を、一々つまんで、お皿のふちに並べているコがいたけれど、
気まめなことをするなぁと感心して見詰めていたのを思い出す。

子どもの頃は、食べられないほど嫌いではなかったけれど、ニンジンなど
美味しいとは、私も思わなかったですね。長じて、いつの間にか、味覚が
変わってしまっていました。

ニンジンのグラッセは、歯ごたえとか、つやとか、甘味とか、微妙な味付けとかが
結構難しいように私には思えます。ニンジンそのものの持つ甘味を活かし、
グチャグチャにならないように仕上げるのは、結構年季がいるのかも…。


ポテトサラダにもキュウリやニンジンを入れた方が、彩りもいいと思うんだけれど…？
けんちん汁や豚汁にも不可欠だと思うし…。コトリさんのお宅ではこれらのものは
ニンジン抜きで作るのですか？

（ニンジンを邪険に扱ってはいけないと思う…）

あと、わさび付けは食べられますが、それ以外の生でグニャグニャしたのはちと勘弁.....

どうしても、悪魔の使いを連想してしまうだす。

ありゃいいですよ。

平和時にはめったに対向車？も来ませんし、
戦闘時には来たかと思えばすぐ決着がつきますから。（笑）

また、散々悪口を言われながらも、陸を支援してやれば手を振って感謝してますからね♪

タコを干して平べったく伸ばしたのを食べたことがあるんですけど、

そりが、直径45cmくらいのと30cmくらいのと18cmくらいのが３枚引っ付いて幾らで売ってました。

こりって、タコの友釣りなんでしょうか？？

＞子供を誘ったら 　 「明日からテストなんだから！！」って怒られてしまいました。

テストの前日って、「心の準備の日」だからなあ〜〜。

しかし、ことりさんがサインをもらおうと思うくらいだから、

若くて見所があるんでしょうね、その選手。。

サッカー選手じやないけど、アスちゃんて面白いね。

なぜ、メリケン粉をつけろと
レシピイにわ書いてあるのかのお。
ありでわ、なんか粉っぽくていかんわなあ。

タコのから揚げわイタリアで食うとうまいな。

ふむ

子供を誘ったら 　 「明日からテストなんだから！！」って怒られてしまいました。

もっと無名の選手なの。私が応援するからきっと大丈夫！

座布団、取るかぁ？

サインもらいにゆくのはいいけど、
「うちの娘がファンでぇ〜〜す」なんて言い訳をしませんでした？
そういえば前、宮本が好きとか言ってたような。 　 ― 　 ―

生のニンジンの方がまだマシなの。
あのペチャとしたグラッセは嫌い！

金時人参だって食べられる・・・・でもおいしい？って聞かれれば 　 「おいしくな〜い」

昨日はサッカー選手のサインもらいに行ってました。ちびっこに混ざって・・・・・・「変かな？私」

＞“ニンジンのグラッセ”あれは 　 私には残すもの。

わたしなんか生のニンジン（ただし日本の赤い金時人参は駄目）が好きだよ。
セロリや胡瓜といっしょにスティックにして、お塩とマヨネーズを付けてくれると
（自分で付けろてか）幾らでも食べる、ひとのぶんをよこどりしてまで食べる。
甘いグラッセはちょっとだけど、面取りするのが面白いから作るのは好きだ。

遠い昔、誰かがバケツに７〜８匹取ってきたのを天ぷらにして
もらったような記憶が・・ 　 ちょっと苦いんだよね。

大きなカレイの唐揚げをお惣菜コーナーで買って、
お箸で突つくとすごい骨太でさあ、
身がスカスカだったりすると、
安く買ったのであっても腹立つなあ。

大きなカレイはやはり魚屋で買って、煮て、
その煮こごりをひと晩冷やしておくと、コラーゲンの固まり。