対イラク武力行使

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なにを血迷ったか、握りずしに挑戦してしまったのです。もちろん日本にいたときもそんな経験はありませんでした。
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ははは。甘かったですね。外国ですしパーティでも、日本食よりのパーティなどでも、実は、魚屋の息子とか料理屋の息子など、板前の仕事をちょっと知っている人がいないと無理ですね。

寿司の場合は、魚は生きた魚を釣り場や港のようなところで買ってこないとできない。日本食の場合も刺身は生きた魚をまるごと買ってこないとできないですね。
魚の知識と包丁さばきが門前の小僧ていどでもいいですから、メンバーの中に一人いないと無理ですね。

日本でホームパーティをするとこも、同じですね。私は板前さんなどの知り合いに一部、頼みますよ。もっとも、日本の場合は、売り場に刺身用とか用意されたものが入っているので、楽ですけど、それでも、２、３日前から打ち合わせて用意してもらわないとパーティには無理ですね。
寿司は特に難しい。

まあ、天ぷらの方が、まだ無難ですし、なんとかなりますね。

外国でやるときは、天ぷら、すき焼きにしましょう。あと、おむすびですね。