台湾人と本気で交流

割り込みます。お許しください。

＞c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯)・・・は水２２０〜２４０ｃｃと言う意味でしょうか？

台灣の料理屋さんでテーブルに並んでいる銘々の取り皿と御飯茶碗(スープ碗)があり、そのスープ碗１杯が240ccと云われています。
例えば、中力麺粉や(熱、冷)開水１杯と云えば、碗１杯のことです。
また、重さに関しては、「両」「斤(台灣600ｇ、大陸500ｇ)」が使われます。

作り方は、ナガナガ様の通りでバッチリです。
麺棒の使い方次第で、餃子の皮のほうが簡単だと、思いますが。。。

打優了。。。