ビックリ台湾!?

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さしみ

投稿者: unhoo 投稿日時: 2010/02/18 01:51 投稿番号: [2097 / 3149]
台湾人は戦前さしみをほとんど食わなかったが、戦後ぼつぼつ食うようになり、戦後20年ごろには普遍的になった。台湾語で「油魚」という魚のさしみが人気があったが、その魚の日本名はアブラボーズと言って、水銀含有量が高いので、人の食料にすることは禁止されていることがわかり、台湾でも禁止になった。

支那には「冷食不如熱食、生食不如熟食」(冷たい食べ物よりも熱い食べ物がよい、なまの食べ物よりも火を通した食べ物がよい)という言葉があるが、わしも年をとるにつれて、嗜好がそのように変わり、いまではさしみやすしはあまり食わない。
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