ビックリ台湾!?

Yahoo! Japan 掲示板トピックビューアー

[ << 最初のページ | < 前のページ | メッセージリスト | 掲示板表示 | [ メッセージ # ] | 次のページ > | 最後のページ >> ]

アヒルの卵の最も上手な食い方

投稿者: unhoo 投稿日時: 2009/07/10 02:46 投稿番号: [1914 / 3149]
台湾では、豚肉は普通醤油を加えた水で煮る。アヒルの卵をゆで卵にしたものを、殻を剥いて丸ごと豚肉と一緒に煮ると、豚肉が煮えたときには、アヒルのゆで卵は茶色に染まり、豚汁の味がしみこむ。こうして出来上がった茶色のゆで卵を、横浜のチャイナタウンでは「煮卵」と言っているのだそうだ。煮卵は温度が冷めてもうまさが下がらないので、わしの小学時代、よく弁当のおかずに使った。いつもうまかった。
[ << 最初のページ | < 前のページ | メッセージリスト | 掲示板表示 | [ メッセージ # ] | 次のページ > | 最後のページ >> ]

Yahoo! Japan 掲示板 アーカイヴ

[検索ページ] (中東) (東亜) (捕鯨 / 捕鯨詳細)