日韓・経済復活！活性化の秘策について

＞料理というものは、他国料理からの刺激や、海外に進出する過程で受けた刺激によって発展することが多いものだと思います。

そうですね。世界三大料理の一つであるフランス料理は、ベースがイタリア料理ですが独自のソースを作りサーブの仕方がロシア料理の影響を受け、フランス独自のものに仕上がった料理です。

イタリア人は、フランス料理はイタリア起源なんていいません。笑