朝鮮食べ物談義一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

素朴に思う

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/10 05:57 投稿番号： [6366 / 6487]

南ｺﾘｱﾝが南ｺﾘｱﾝに大人気の北海道に行ってﾋﾞｰﾙを飲んだ時に､どう感じるんだろう? 比較できるような体験はしているのだろうか? 例えばﾄﾞｲﾂに行ったことがあるとか｡

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ｽｲｶの記事

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/08 05:58 投稿番号： [6365 / 6487]

一番吃驚したのは､黄色いｽｲｶがごく最近に南ｺﾘｱに登場したという部分です｡でんすけｽｲｶをﾊﾟｸった､というのは前に中央日報の記事になっていましたが､黄色いｽｲｶはﾊﾟｸりがそれより遅かったんですね｡

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新しいスイカが消費者を誘惑

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/08/05 12:26 投稿番号： [6364 / 6487]

‘種ないスイカ’誤解と真実

記事入力2012-08-03 03:00:00記事修正2012-08-03 09:12:02

蒸し暑い夏切実に思い出すすっきりしたスイカ. 最近では中が黄色いスイカ、紋なしで黒い黒被スイカなど新しいスイカが消費者を誘惑する。その中でも唯一目につくのは‘種ないスイカ’だ。種ないスイカはさらに付けるというのにこういう‘誤解と真実’を種ないスイカに直接尋ねた。

○種ないスイカどのように作るか

スイカの染色体は22個だ. この染色体が11ヶずつ分けられて雌花や花粉となる。しかし私は染色体が33個だ. 一般スイカに‘コルヒチン’という薬品を埋められて22個の染色体をそのまま持つ雌花を吸ってこの花に染色体が11個である正常花粉をつけてスイカが開かれるようにする。この種を植えればすぐに種ないスイカが出てくる。

種ないスイカである私も花を咲かせて花粉も作る。染色体33個を二つに分けるので16個と17個に分けられたり15個と18個、11個と22個に分けられたりもする。染色体11個は正常スイカなので種が生じることがある。ところが確率は0.1%程度だ。

○それなら遺伝子変形食品ではないのか?

遺伝子変形食品(GMO)は互いに他の種の遺伝子を結合させて作る。遺伝子配列順序を変えるので見かけには同じかも知らないが遺伝的に新しい生物になる。

ところが私は染色体個数が多いだけGMOではない。遺伝子を含んでいる染色体数は多いが遺伝子配列順序が全く同じなので子孫を残す能力だけ消えるだけ遺伝的には一般スイカと全く同じだ。

さらには我が国はGMO栽培が全面禁止されるだけに、国内産スイカならば安心して食べてもかまわない。

○種がなくてさらに甘くておいしい?

スイカ糖度は種の有無でなく成長速度と周辺環境が決める。成長速度は種で芽生えた後スイカが開かれる時まで育つ速度だ。

一般スイカは芽生えた後良く育たないがスイカが開かれる時期になれば成長速度がはやくなる。ところで私は初期に早く育って、スイカが開かれる時は成長速度が減ってちょっと大変に実を結ぶ。

私は温度にも敏感だ。芽が萌え出る時は一般スイカより3〜4度、成長する時は2〜5度さらに高くなければならない。真夏にスイカを食べようとするなら早春に植えるべきなのに私が育つには依然として寒い天気だ。寒い時はやく育つとからだが不十分になるしか。

消費者に会うために低温でも良く育って、糖度も高まるように改良されている。最近に糖度が12ブリックス(brix)が越える種ないスイカも出てきた。スイカ平均糖度は10〜11ブリックスだ。

この前種ないブドウが一般ブドウよりさらに多く売れたという消息を聞いたことがある。今後私たちの種ないスイカもブドウのようによく売れるようにずっと努力することだ。

(助け=農村振興庁園芸作物部野菜課ホ・ユンチャン博士)

オ佳姫東亜サイエンス記者solea＠donga.com

ぱくりニダ

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北は洪水で飲料水不足

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/03 13:39 投稿番号： [6363 / 6487]

もともと朝鮮半島にはまともな飲料水なんかなかったでしょう｡日本に統治してもらうまでは｡

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北の食糧配給事情

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/03 08:28 投稿番号： [6362 / 6487]

米が2割〜3割減｡とうもろこしが7割〜8割減｡ 4月の配給が1日400gだから､今は200g程度か? どこからの支援もない､という記事は必要か?

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江戸在住さん､ありがとうございます

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/01 11:31 投稿番号： [6361 / 6487]

南ｺﾘｱの輸入というのは多岐に渡っているんですね｡

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ﾅｶﾞﾂﾞﾅは知りませんが

投稿者： edozaijyu 投稿日時： 2012/08/01 11:14 投稿番号： [6360 / 6487]

ﾏﾂｶﾜはｶﾚｲの一種｡
刺身で最高の高級魚｡
ｺﾓﾝｶｽﾍﾞはｴｲの一種で例のものすごい匂いのするｱﾝﾓﾆｱ発酵させた刺身の原料になります｡

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ﾏﾂｶﾜ､ﾅｶﾞﾂﾞﾅ､ｺﾓﾝｶｽﾍﾞ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/08/01 08:49 投稿番号： [6359 / 6487]

ﾎｼｻﾞﾒと同様に南ｺﾘｱが輸入停止している食品｡一つとして知らない｡

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ﾎｼｻﾞﾒ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/31 11:14 投稿番号： [6358 / 6487]

どんな食べ物なんだろう? 南ｺﾘｱが輸入停止にしたらしいのだが?

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NYのｷﾑﾁ礼賛

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/30 07:07 投稿番号： [6357 / 6487]

何故記事の前にPRと入っていないのだろう?

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ﾄﾝｶﾂ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/28 22:35 投稿番号： [6356 / 6487]

れっきとした日本料理だと思う｡鯵ﾌﾗｲも同様｡

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さて今日は土用丑の日

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/27 06:41 投稿番号： [6355 / 6487]

鰻の値上がりの一つの要因が支那でも食べ始めたこと｡ところで､半島での鰻の食べ方は日本と同じ蒲焼きだったが､あれは日本から伝わったのかな?

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とろろ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/24 22:44 投稿番号： [6354 / 6487]

ﾆｭｰｷﾞﾆｱの住民には気持ちが悪い食べ物らしいが､朝鮮人にはどうなんだろう?

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ｶﾚｰ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/24 13:46 投稿番号： [6353 / 6487]

ご飯と混ぜ混ぜ?

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食べた後に訴えるという選択肢が

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/24 04:48 投稿番号： [6352 / 6487]

ありそうです｡

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Re: こんなのが記事になるか？？？？

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/07/23 10:43 投稿番号： [6351 / 6487]

食べないという選択肢はないのか？

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こんなのが記事になるか？？？？

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/23 07:53 投稿番号： [6350 / 6487]

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/07/18/2012071800470.html

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凶悪る君の好きなﾋﾞｰﾙは何?

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/22 07:54 投稿番号： [6349 / 6487]

私が好きなのはｻｯﾎﾟﾛｸﾗｼｯｸだ｡

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Re: 韓国のビール、まずいの？

投稿者： kiyoakl 投稿日時： 2012/07/20 16:32 投稿番号： [6348 / 6487]

サントリーのビールはまずいと被災者が言っていた

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韓国のビール、まずいの？

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2012/07/20 13:07 投稿番号： [6347 / 6487]

ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0719&f=national_0719_018.shtml
【韓国ＢＢＳ】日本のビールはおいしく、韓国のビールはまずい！？
【社会ニュース】 2012/07/19(木) 10:15

韓国のコミュニティサイト「ポムプ」の掲示板に「日本ビールがおいしくなければならない理由」とのスレッドが立てられたところ、さまざまな意見が寄せられた。

■「日本　ビール」に関する他の記事 - サーチナ・ハイライト

　　スレ主は、日本の食文化について言及し、日本では食に対するこだわりが深い人が多く、製菓技術や製パンは世界に誇れる水準であり、ビールも同様に世界で認められているものの一つだと述べた。一方、韓国産のビールはまだまだ改善の余地があり、新規参入による市場の拡大が望まれると指摘した。

　　スレッドにはスレ主に対して同意し、日本の食文化について称賛する声が多数並んだ。

・「日本は食文化、特にグルメへのこだわりがすごいと思います。外国の食文化を受け入れ、百年以上の探求を経て、トップレベルにした。ビールも同じ」
・「率直にいって、日本の食べ物はおいしいものばかり」
・「日本は、国内市場があまりにも大きい。それに比べ、わが国の内需市場はすかすか」

　　また、韓国内のビールメーカーなどを批判する声もみられた。

・「韓国のビール会社のマインドは最悪」
・「韓国ビールは日本でいえば、ビアテイスト飲料」
・「わが国のビールは日本では発泡酒。ビールと呼ばれること自体、恥ずかしくなる粗雑なもの」

　　むしろ、北朝鮮のビールの方がおいしいのではといった発言も見られ、韓国人がビールに対して高い関心を寄せている様子がうかがえる。

・「聞いた話だが、北朝鮮のビールの味が韓国産のビールの味よりいいらしい。技術的な問題ではなく、制度や材料が大きな違いをもたらすのでは」
・「わが国のビールがまずい理由は、小規模な醸造所の法的な問題から構造の問題までたくさん。北朝鮮のビールと韓国のビールは、簡単に比較できません」

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ﾕｯｹ提供店に罰金50万円

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/20 06:49 投稿番号： [6346 / 6487]

これ､意外と効果的だったりして｡

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ｽﾀｰｷﾝｸﾞ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/19 12:00 投稿番号： [6345 / 6487]

あまり人気のなくなった林檎｡個人的には好き｡

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Re: ｽﾀｰﾚｯﾄ

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/07/17 22:40 投稿番号： [6344 / 6487]

復元である

h 　 ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20120713-OYT1T01145.htm?from=navr

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ｽﾀｰﾚｯﾄ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/17 22:20 投稿番号： [6343 / 6487]

ｵﾊﾗ｡あれはｽｶｰﾚｯﾄか｡

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Re: ﾊﾟﾌﾞﾘｶ

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/07/16 18:40 投稿番号： [6342 / 6487]

のちのスターレットである。

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失礼した

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/16 16:34 投稿番号： [6341 / 6487]

ﾊﾟﾌﾟﾘｶと書くべきところを､ﾊﾟﾌﾞﾘｶと書いてしまった｡

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Re: ﾊﾟﾌﾞﾘｶ

投稿者： kiyoakl 投稿日時： 2012/07/16 12:34 投稿番号： [6340 / 6487]

そんな野菜知らない

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ﾊﾟﾌﾞﾘｶ

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/16 11:45 投稿番号： [6339 / 6487]

生産国見ると､買ってはいけない野菜の一つ｡

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生産国･韓国

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/15 06:29 投稿番号： [6338 / 6487]

この恐ろしさに気づかない人が多すぎる｡支那と同じ位危険なんだよ､と教えるべき｡

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日本の残留農薬の規定が緩和されたと

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/14 04:34 投稿番号： [6337 / 6487]

関係者が大喜びしているのが新聞記事になっていましたね｡

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韓国産クッキーから基準超える残留農薬

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/07/13 15:11 投稿番号： [6336 / 6487]

シン・インターナショナル「クッキー 2商品」回収
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【ご連絡先・お問い合せ】
埼玉県保健医療部食品安全課監視・食中毒担当
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【対象】
・LOTTE WORLD CHARACTER COOKIE(ロッテワールドキャラクタークッキー)
内容量:1箱にチョコタイプ8袋、コーヒータイプ8袋
輸入数量:161.2kg 720箱

・CHOCOCHIP COOKIE(チョコチップクッキー)
内容量:1箱10袋
輸入数量:122.4kg 1,440箱
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【対処方法】
●保健所により、下記事項の指導
・原因究明の調査
・当該品を販売しないこと
・当外品について、廃棄または積戻し等の措置を講じること

●特定の消費者への流通分は回収等で対応
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【内容】
韓国より輸入した「LOTTE WORLD CHARACTER COOKIE(ロッテワールドキャラクタークッキー)」及び「CHOCOCHIP COOKIE(チョコチップクッキー)」から、残留基準を超える農薬(ジクロルボス)が検出されたため、埼玉県春日部保健所はシン・インターナショナルに対し、原因究明の調査や当該品の廃棄等を指導した。

基準値0.01ppmのところ、「LOTTE WORLD CHARACTER COOKIE」のチョコタイプから0.8ppm、コーヒータイプから2.4ppm、「CHOCOCHIP COOKIE」からは1.9ppmのジクロルボスが検出された。一部商品が特定の消費者へ流通しており、回収等を行っている。対象商品を食べても、直ちに健康被害が生じることはない。(R+編集部)
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

ソース：リコールプラス
h 　 ttp://www.recall-plus.jp/info/19630

そんなの買うバカいるのか疑問

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Re: 五輪はﾛﾝﾄﾞﾝなのが朝鮮人に幸い

投稿者： kiyoakl 投稿日時： 2012/07/12 21:23 投稿番号： [6335 / 6487]

埼玉産なら輸入できるのか？

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Re: 五輪はﾛﾝﾄﾞﾝなのが朝鮮人に幸い

投稿者： doronpa95 投稿日時： 2012/07/12 19:47 投稿番号： [6334 / 6487]

問題は現地調達犬が口に合うかニダ！

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Re: 五輪はﾛﾝﾄﾞﾝなのが朝鮮人に幸い

投稿者： aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時： 2012/07/12 14:36 投稿番号： [6333 / 6487]

イギリスも輸入禁止だったはず。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1385661973
＞イギリスとカナダでも輸入を禁止してます。韓国製は信用できないという理由なんですね。

イギリス在住の韓国人が自家製キムチを作って韓国人向けに売るんじゃないでしょうか？

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ビビンバPR

投稿者： jgeilsbandfreak 投稿日時： 2012/07/12 11:13 投稿番号： [6332 / 6487]

記事入力 : 2012/07/12 09:49
韓国の若者たち、米英の名門大でビビンバPRへ

　韓国の若者5人による「ビビンバ流浪団」が食品大手のCJと手を組み、12日から米国と英国の名門大学10校でビビンバのPR活動を行う。ビビンバ流浪団は、海外での韓国料理の普及を目指し、5人の若者が昨年結成したマーケティングチームで、昨年は9カ月にわたり15カ国を回ってビビンバのPRに努めた。

　今年はCJ第一製糖とCJフードビルの後援を受け、半年にわたり米国のハーバード大、マサチューセッツ工科大（MIT）、スタンフォード大、カリフォルニア大のバークレー校とロサンゼルス校、英国のオックスフォード大、ケンブリッジ大などを回る。ビビンバ作り体験イベントを開き、ビビンバの素晴らしさをアピールする予定だ。

呉允煕（オ・ユンヒ）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

どう考えても五目寿司の方が上。
比べるのも烏滸がましいが。

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