朝鮮食べ物談義

＞残念。嵐山光三郎の「素人包丁記」に、「冷奴は、湯にくぐらせ冷蔵庫で冷やす」と出ています

初耳です。暖かくなったら試して見ます。

冷奴は酒のアテにもいいから楽しみです。＾＾