女性のための日韓議論場

＞タイで日本料理店に勤めている日本人の板前さんが言ってましたが、「僕はタイに住んでいるけれど、タイ料理は食べないんです。余り刺激のある料理を食べると舌の感覚が鈍くなって、日本料理を作るときにおかしな味付けにしてしまうから」と申していました。

あまり濃い味付けのものばかり食べていると味覚障害になるとよく言いますね。
一時はやった(今も？)劇辛スナックの類も味覚障害の元ですね。

＞わさびは私のタイ人の友人も日本に来た時に使いまくっていました。

私は辛いものが大の苦手なのでわさび・からしが全く食べられません。
なので未だお寿司屋さんも「ａｌｌさび抜き」なお子ちゃまです(笑)
香辛料の類はもともと食品を腐らせないために使われて来たものだから、タイ辺りの人が
香辛料漬けのものをよく食べる→辛いもの好きとなるのは分かる気がしますが、朝鮮半島ではなぜそれ程までに広まったんでしょう？
元々日本から伝来したにも関らず、日本では半島程使ってませんよね？
この違いはどこから出てきたんでしょうか。