アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

アバターの髪型、、どうしちゃったの？
納豆の話で爆発したんじゃないよね？？＾＾

すみまそん〜〜♪

＞ぼくも松茸は土瓶蒸しが一番好きです。

焼き松茸ってバクッと頭を割って炭火とかで焼きますでしょう。

それからどうするかでけっこう変わるんですよね。

醤油をタラッとかけて

ポン酢で

塩をちょいとつけて

塩＋スダチで

個人的には、ほんの少しの醤油が好きです。


土瓶蒸し、ご自分で作られるのでしょうか。

私流の土瓶蒸しは、こう作ります。

土瓶蒸しは、出汁が命。

思い切り贅沢に鰹と昆布で出汁を取り、塩、酒、醤油で味を調えます。

やはりハモと海老と一緒にやりたいものです。

ハモ、海老、これはちょいと湯にくぐらせたほうが汁に雑味が加わらなくて良いと思います。

ハモが無い場合、魚ではなく私は上質な地鶏を入れます。

良い鶏から出る出汁は松茸とよくあいます。

具に火が通ったら、適当に切った松茸投入、そのまま2分。

三つ葉はほんの少量、もちろん火を止めてから30秒ほど蒸らす程度で。

おためしあれ。

嫌な予感というか・・

予感よりもっと確定的な匂いがプンプンしていて、やっぱりというかんじでありがとうございます。

一枚で２００粒って何考えてんでしょうね。

＞ネバネバが苦手な方でも、納豆の栄養と風味をお楽しみいただけます。

ネバネバはゼンゼン問題ないし、栄養もまったくウェルカムなのですが、風味が大問題です。

それこそ京都のドライ納豆を思い出します。

実家の釜山に行って来たぁ、、。
釜山駅も随分変わってることにちょっとビックリ＠＠

母の実家は果樹園で、リンゴや桃、柿を毎年送って貰ってるけど、実家に行ったら叔父さんが甘柿をいっぱい持って来て沢山食べて来たの。

甘柿は美味しいっ〜！

江戸さん、納豆駄目なんだって？
ならば、これはどう？↓

http://www.iwateya.co.jp/s_natto.html

ふふ〜＾＾

江戸さん☆こんばんは

＞私的には焼いたのも良いですが、土瓶蒸しが好きですね。

あ、これはぼくも全く同じです。
ぼくも松茸は土瓶蒸しが一番好きです。
こちらは松茸が安くて、土瓶蒸しも安いのでよく食べます。
土瓶蒸しをアテにして熱燗を飲んでいると「ああ、日本人に生まれてよかったなあ」としみじみと感じます。

＞フカヒレとかツバメの巣とか・・・・
＞それほどおいしいものではないと思う

調味料の美味さですね。

つまり、料理人の腕前を食すというかんじでしょうか。

それはそれで美味しいとは思いますけど。

＞まつたけだって希少価値で値段は高いけど
＞それほど（値段ほど）おいしいとは思わない
＞もし大量にたくさんとれて安いものなら
＞誰も見向きもしないかもしれない

まぁ 　 確かに、ブータンとかでは普通のキノコとしか扱われていないようです。

欧米では、むしろ嫌われ者と聞きます。

でも、たぶん、四季を大事にする日本人の感性には合うんですよ。

私的には焼いたのも良いですが、土瓶蒸しが好きですね。

子供のころ食べ過ぎたせいか松茸ごはんはあまり好きではありません。

松茸は赤松の根を病気から守ると言われています。

あまり捕りすぎるのも考え物ですね。

何一つ好き嫌いなく食べられるのが食通だと思います。

納豆が嫌いな時点でアウトです。

納豆巻きもダメですね。

子供のころは食べさせられたし、私以外の親族は全員納豆好きです。

一番最後に食べたのは・・・もう、かなり前ですね。

京都のバーで、同僚に「美味いから食え」と、勧められたドライ納豆です。

そうと知ってれば食べなかったのですが。

まぁ 　 納豆食えなくても不自由ありません。

フカヒレとかツバメの巣とか・・・・
それほどおいしいものではないと思う
ってか、それ自体にはあまり味はない
希少価値で値段は高いのだろうけど

まつたけだって希少価値で値段は高いけど
それほど（値段ほど）おいしいとは思わない
もし大量にたくさんとれて安いものなら
誰も見向きもしないかもしれない

昨日、久しぶりにフカヒレを食べた。
美味しかった！！
へへ、それだけなんだけどね。

えっ、納豆がお嫌いなのですか。
食通の江戸さん☆が意外といえば意外な感じがします。
となると納豆巻きなども当然ダメなわけですよね。
ちょっとお気の毒な感じがしますが、あの臭いは独特なので一度嫌いになったら復活は難しいかも知れませんねえ。

＞フォーさんは、キムチチゲに豚肉入れるのが好き？
私はツナを入れるけど。
豚肉もいいけど、私はツナが好きなので。ふふ

うん、ぼくは豚肉派だよ。
豚肉の中でもきれっぱしみたいなうんと安い部分を入れると美味しいように思う。
ツナはちょっと思いつかなかったけど、なるほどなあと思った。
韓国のスーパーでツナ缶が沢山並べてあるのはそういう理由だったんだ。
ぼくもちょっと試してみようと思う。
コクがあって美味しそうだよね。

＞私は納豆好きぃ〜＾＾
オクラとか納豆のようにネバネバした食感が好きなのよ。

ぼくも納豆大好きだよ。
賞味期限はね、冷凍すれば半年や1年は大丈夫。
冷凍した納豆は食べる時にそのまま自然解凍するか、電子レンジの一番弱いメモリで10秒くらい解凍する。
ちなみに電子レンジで解凍するときは時間が長いとすぐに煮上がってしまうので注意してね。

納豆といえば韓国で一度失敗したことがある。
スーパーで納豆を見つけて喜んで買ってきた。
家に帰って早速まぜまぜして醤油をかけてご飯に乗っけたところ。
ものすごく塩っぱくてとても食べられない。
チョンググチャン（清麹醤）だったんだよね。
あれ見た目は納豆と全く同じだよね。

私はどうも、納豆だけはダメでしてねぇ・・

いや、食べられる人がうらやましいのです。

水戸（納豆の本場）で一月ほどホテル暮らししていたことがあったのですが、朝食で毎日納豆が出るのに一度も口にしないので、ホテルの人に覚えられてしまって、私だけ何か他の一品が提供されていました。

余計な気を使わせたくなかったから黙っていたのですが、かえって恐縮でした。

ホバク＝ズッキーニ

そうそう、前は覚えてたけど、ずっと忘れてて思い出さず説明が長くなっちゃったよ〜ん（＾＾；）

覚えたそばから忘れちゃうけど、、（＿ 　 ＿；）

フォーさんは、キムチチゲに豚肉入れるのが好き？
私はツナを入れるけど。
豚肉もいいけど、私はツナが好きなので。ふふ

うちの母はいつも豚肉いれるよ。定番だからね〜。

この間、ネットのあるブログで見たものだけどね、韓国でも納豆売ってるようで。
まだ買ってないけど、マートとかで売ってるらしい。
とても嬉しいこと。正月に東京に行った時、納豆買って来てたけど、賞味期間が短くて３パック位しか買えなかった。

私は納豆好きぃ〜＾＾
オクラとか納豆のようにネバネバした食感が好きなのよ。

今度買ってみようと〜！！

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ssommee&logNo=100367031&categoryNo=15&viewDate=¤tPage=1&listtype=0

巨人ﾌｧﾝの義務

肉団子と白菜のスープ。

一品だけではちょっと足りない感じだけど、シメジや春雨も入っていて結構ボリュームがあるので、
副菜は結局作り置きのきゅうりの醤油漬けだけでした。

ﾔﾌｰ掲示板上で自衛隊員を語る nanja3231
nanja3231 に自衛隊員である事を立証するように追及しても nanja3231 は未だに自衛隊員である事を立証出来ない
なぜなら nanja3231 の正体は日本人や自衛隊員に憧れるﾁﾝｶｽ臭い朝鮮人だから立証出来ない(爆笑)
ﾁﾝｶｽ臭い朝鮮人 nanja3231 は
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ｲﾎ･ﾃﾞ･ﾌﾟｰﾀ
ﾁﾝｶｽ臭い朝鮮人 nanja3231 は
(猛爆)(超爆)(激爆)

＞キムチチゲ、出し巻き、カボチャチジミ（韓国の細長いカボチャ）、焼き海苔。今日のお昼ご飯でした。
奮発したぁ。

きゃ〜、美味しそうだなあ！
み〜ちゃん☆の家のキムチチゲはどんな感じなのだろうって想像するだけでよだれが出てくるよ♪〜

＞カボチャチジミ（韓国の細長いカボチャ）、

これ多分韓国にしばらく住んだ人でないと分からないかも。
そうなんだよね。韓国ではあれをかぼちゃ（ホバク）っていうんだよね。
で、日本語では何というか？
ズッキーニです。
厳密にはズッキーニとは少し違うらしいけど、味も形もほぼ同じだよね。
ぼくは長年不思議に思っているんだけど、韓国ではズッキーニってごくごく普通の日本でいえばキュウリくらいの感覚の食べ物だよね。
だけど日本ではほとんど食べない。
不思議なんだよねえ。

手数かけてないよ〜〜＾＾＊
漢字が読めて良かったぁ〜〜。あれ、韓国で使われてる漢字だから中国語とは違うと思うよ。でも、昔中国でもそんな漢字使ってたと思う。

中国の年寄りだと昔の漢字が分かるけど今の若い人はさっぱり分からないって聞いたことあるよ。
今は簡体字使ってるもんね〜。

話変わるけど、韓国には全国チェーン店（エッゴルトソン）だから、お店が多い。

燻製だからあまり焼かないで温める感じで焼いて食べたほうがいいと思う。
私は焼肉も野菜にあまり包まない派なの〜＾＾


今日は雨が降っててちょっと寒い。
うちに母と祖母が来てるので、料理したり洗濯＆掃除したり、、一日家政婦のミーです。（＿ 　 ＿＊）

キムチチゲ、出し巻き、カボチャチジミ（韓国の細長いカボチャ）、焼き海苔。今日のお昼ご飯でした。
奮発したぁ。

＞＊住所は↓
（北京市 朝陽區 麥子店 西路3號 新恒基大廈 101號）
これって中国の漢字なのか分からないけどね〜

中国は簡体字使っているので少し違うけど、これで完璧に分かるよ！
ありがとう。結構大変だったんじゃない？ホントに申し訳ない。

＞HPに簡単な地図もあったけど、見た？
http://www.tobaq.com/sub/branch/branch_view.asp?branch_seq=30&city_code=&area_code=&page=1&block=1

あ、ごめんなさい。これ気づかなかった。
これがあれば店に行くことができたのに。
返す返す本当に申しわけない！

お詫びに店に行く時はちゃんと報告するよ。
北京には大体毎月行っているので、近々必ず行ってきます〜

＞このお店は私のお気に入り〜＾＾
燻製アヒルを網で少し焼いて特製ソースに付けて食べるの。
ソースがとても美味しいのよ〜。
野菜に包んで食べても良いけど、私は包まず肉をソースに付けて食べる。
包んでしまうと本当の肉の味が薄くなったりするからね〜〜＾＾￥

へぇ〜、そうなんだ。アヒルは美味しいからきっと美味しいよね。
正直なところ食べ方にちょっと不安があったんだけど、み〜ちゃん☆が丁寧に説明してくれたので、不安が解消した。
色々とありがとう！

お久しぶり〜♪

大変そうだね〜。
頑張れ〜〜〜〜〜〜〜〜V^^V


＊お魚釣れたら分けてね〜！
わかめは要らないからね〜＾＾＊

＞北京市朝陽区までは分かるんだけど、その後が分からない。
もし分かったら教えてもらえないかあ？

はいっ〜！板長〜！喜んで〜〜♪

＊住所は↓
（北京市 朝陽區 麥子店 西路3號 新恒基大廈 101號）
これって中国の漢字なのか分からないけどね〜


HPに簡単な地図もあったけど、見た？
http://www.tobaq.com/sub/branch/branch_view.asp?branch_seq=30&city_code=&area_code=&page=1&block=1

このお店は私のお気に入り〜＾＾
燻製アヒルを網で少し焼いて特製ソースに付けて食べるの。
ソースがとても美味しいのよ〜。
野菜に包んで食べても良いけど、私は包まず肉をソースに付けて食べる。
包んでしまうと本当の肉の味が薄くなったりするからね〜〜＾＾

食べ方はお好みでど〜〜〜ぞ♪

＞思考能力が２０％くらいまで落ちています。

うん、相当にお忙しそうですねえ。
睡眠時間は大丈夫ですか？
食べなくてもある程度はＯＫですが、睡眠は大切です。
睡眠不足が続くと組織の再生時間が不足して動脈硬化や狭心症等々の原因となります。
どうか、ご自愛ください。

＞こういうエマルジョン系を体が求めているのがよくわかります。

うん、これは分かりますよ。
栄養豊富で吸収しやすい食べ物を本能的に求めるわけですね。
ソルロンタンに本の少しお塩を入れてスープをすするとたちまち体内に気力が漲ってきます。

＞こういうときは、元気になる中華そばでも・・
と、思い、某ラーメン屋へ・・
そこの中華そばは、豚骨系エマルジョン＋魚介ブシ系、隠し味にユズ少々。
食べ終わった後、なぜか不思議と元気が出るのです。

読んでいるだけでよだれが出てきました！
魚介ブシがアクセントになってスープの味を引き立てて、隠し味のユズが心憎い。

＞感謝デーとかで、醤油豚骨 　 または 　 豚骨ラーメン 　 のみのご提供で半額フェア絶賛開催中。

う〜ん、期待して行ったのにちょっとがっかりですね。
一番がっかりするのが身体自信ですよね。
行きつけのお店はやたらとメニューを変えないでほしい。
これはファンの心理です。

＞３時間ほどで１０匹ほど。

ハゼ釣りはぼくはもう長い間やっていませんが、カレーとかキスに行くと外道でかかります。
ハゼの当りは最初にぐぃっとくる感じがたまりません。
キスの当りと少し似ていますが、キスよりも当りが長くて力強いのでベりー・グーです。
これから深みに落ちて段々と釣れなくなりますが、その頃に釣れる大型は刺身にすると最高ですよね♪〜

ﾔﾌｰ掲示板の名物投稿者
kiyoakl君の
海外ﾆｭｰｽｶﾃへの復活を求める♪

すみません

辛ラーメンブラックは、

まぁ

おいといて・・

ソルロンタン 　 めちゃくちゃ食べたいです。

それこそ、グッチャグチャに働きすぎで・・・

思考能力が２０％くらいまで落ちています。

この一か月、2日しか休んでません。

んでもって、今日、3日目の休みでした。

こういうエマルジョン系を体が求めているのがよくわかります。


こういうときは、元気になる中華そばでも・・

と、思い、某ラーメン屋へ・・

そこの中華そばは、豚骨系エマルジョン＋魚介ブシ系、隠し味にユズ少々。

食べ終わった後、なぜか不思議と元気が出るのです。

ところが・・・・・

感謝デーとかで、醤油豚骨 　 または 　 豚骨ラーメン 　 のみのご提供で半額フェア絶賛開催中。


いや、余計な感謝しなくていいから・・

別に半額でなくていいから・・

なんなら倍出してもいいから・・

中華そば 　 プリーズ！！！！・・

無駄な抵抗はしてみてもやっぱり無駄。

３２０円 　 背脂どっちゃり醤油豚骨で腹を満たすことに。


げんなりして、最近マイブームのハゼ釣りに。

３時間ほどで１０匹ほど。

唐揚げでいただきました。

これからの季節、だんだんハゼも大きくなってきます。

今度は刺し身サイズを狙います。

＞元荒川を知らないなら韓国に帰れ

元荒川は日本人でも知らない人が多いから、その辺は別にいいんだよ。
だけど、『韓国に帰れ』というのはイエローカードだよ。
読んだ人が気分を害する書き込みはやっぱよくないね。
サッカーと同じで、サポーター（読む人）も選手（書く人）も全員が楽しく面白くゲーム（掲示板）をすることが大事だからね。

情報ありがとう！
ほんとだね、北京にもお店があるんだ。
しかし、う〜ん、店の住所の漢字が分からない。
辞書で調べてもイマイチなんだよね。
北京市朝陽区までは分かるんだけど、その後が分からない。
もし分かったら教えてもらえないかあ？
次回北京に行く時に行ってみたいと思っているだけど。

あのユハ君☆がどういう風に大きくなっているのだろうと考えるとちょっとわくわくしてくる。
前回お会いしたのはもう10年以上前だものね。
それから、ユハやん☆が以前やっていたトピで小さかった時のお嬢さんの話題がよく出ていて、皆で色々話し合ったよね。
お嬢さんにもずっと会いたいと思っている。

ところで、へぇ〜、辛ラーメンブラックはそういう状況なんだ。
ぼくはずっと気になっていて、こちら中国でも店に入る度に捜していて、先日日本に帰った時も捜したけど見つからなかった。
そういう状況だったら中国での発売も遅れるだろうねえ。
う〜ん、「ソルロンタン風味」ですか。ちょっと気になってきた♪〜

もーとっくに日本から帰って来てるけど？？
きゃはははは〜〜〜！！
知らないなら、お黙り！！！

元荒川を知らないなら韓国に帰れ

「キヨちゃん」ってなんか、、やってることが可愛い〜〜！！
まるで、埼玉の荒川に現れた「アラちゃん」のように可愛いよぉ〜＾＾

ところで、まじで真面目な話なんだけど、、（ここだけの話ね）
『キヨちゃん』と『アラちゃん』どっちが頭いいの？？？

＞タンドリチキン鍋の素

これってな〜に？（＾＾：）


＞カルボナーラやタンドリチキン鍋は怖くて挑戦する気にはなれません（笑）

挑戦してみてね〜〜＾＾
失敗は成功の母！＾＾V

兄の家族と皆でランチ＆博物館行く予定で車で出かけたぁ。
あ〜〜やっぱり秋は良いなぁ〜。
いい天気で車の窓から見える紅葉〜＾＾
一人でつぶやいてた頃、、、、

う〜ん、日曜だから渋滞してるねぇ〜〜って思った瞬間、、
目の前に見える文字、、「マラソンのため通行止め」って〜〜〜〜〜〜！！！
な〜〜〜〜〜んで〜！！なんじゃこりゃ〜！（しょんぼり）

仕方なくUータンして戻る途中入ったお店↓
http://www.tobaq.co.kr/sub/menu/barbecue.asp

アヒルの燻製バーベキューだった。

＊北京にも一箇所あるらしいよ〜＾＾

日本で売りたければ半額にしろよ 日清は安泰だよ

ぜひぜひ、娘にも一度さんちゃんに会って欲しいです。大きくなった息子もぜひ！

またお目にかかれる日を楽しみにしています♪

それから・・・実は先日、近所のスーパーで韓国フェアをやっていて、初めて「辛ラーメンブラック」を試すチャンスがやってきました！

家に帰って早速息子と試食。

袋を開けてみると、普通は「かやく」と「粉末スープ」しか入っていないのに、ブラックの場合はさらに「ソルロンタン粉末スープ」が入っているのです！

実際に食べてみると、確かに普通の辛ラーメンの「ソルロンタン風味」という感じで、濃厚かつソフトな辛さ。何より麺がもっちりしていて、延びないのがいいです♪

すっかりファンになり、追加で２袋買ってきた私ですが、ネットで検索したところ、このブラックは韓国では発売中止になってるんですね。

「ソルロンタン一杯の栄養を込めた」という謳い文句が「誇大広告」だとされ、課徴金まで払ったのだとか・・・。

せっかく開発したブラックを、ぜひ日本市場に・・・というわけで、今は本場韓国では手に入らないラーメンということになるみたいです。

意外な顛末にびっくりです。

息子はブラックの方がおいしいと言ってましたけど・・・日本に定着するでしょうかね〜。

（飛行機の耳の痛みの件、そういえば、お正月に飛行機に乗ったときには、それほど痛みを感じませんでした。もう私も４０代になりましたけど・・・やはりそのあたりで治ってしまうのでしょうかね！三半器官の衰えと関係があるのかな・・・とふと思いました。）

こんにちは。タンスユク（今変換したら「箪笥行く」ですって！）っておいしいですよね〜。

私、日本の酢豚より韓国のタンスユクの方が好きです♪

最近、日本のスーパーでは「スンドゥブ鍋の素」なんかが出てますね。普通のスンドゥブの素ではなく、スンドゥブを寄せ鍋風にして食べてしまおう！という鍋用スープの素です。すごい発想ですよね！

その他にも、餃子鍋、カルボナーラ鍋、タンドリチキン鍋の素もあります。結構珍しいもの大好き人間ですが、カルボナーラやタンドリチキン鍋は怖くて挑戦する気にはなれません（笑）

昨日日曜日は昼ご飯がユッケ・ジャン、夕食がビビン・パプだった。
用事があって北京に行った。
麦子（マイツ）という地域があって日本人、韓国人、西洋人など外国人が多く住んでいる地帯である。
この麦子の韓国料理屋で昼にユッケ・ジャンを食べた。

店内は比較的薄暗くテーブルとオンドルパンがあって色あせた造花があちこちにおいてある。
店内のうらびれた感じは、この店をそのまま韓国の田舎町に持って行っても全く違和感がない雰囲気である。
ただしウエイトレスさんが話す言葉やメニューは韓国語ではなく普通語（北京語）という点である。
メニューにはハングルも記載してあるが申し訳程度の小さい文字だ。
実はこの店の近くにソウルの名店「ソラボール」があるのだが、そちらはいつも混んでいて席がない。
それでやむなくこの店に入った次第。
味はまあまあかなあ。
ユッケジャンがほとんど辛くないのは、中国の人や色々な国の人の舌に合わせてあまり辛くしてないのだと思う。

夜はいつものように空港のサランチェに行ってビビン・パプを食べた。
先日久しぶりに食べたビビン・パプが美味しかったのでまた食べたくなった次第。

み〜ちゃん☆こんにちは

＞お久しぶり大根〜〜♪

あははは、こんにちワッフル〜〜♪

＞私は石焼ビビンバプを食べたのよ〜〜＾＾
混ぜるタイミング悪いとコゲが出来すぎるので。（さっさと）
コゲは美味しいよね〜。
でも、私は猫舌だから、、食べるのも一苦労です。

うんうん、トルソーパプのおコゲは美味しいよねえ。
あつあつのおコゲと野菜とご飯にコチュジャンがからまっていて、もう最高！
韓国料理の真骨頂だね。

＞ソウルは結構肌寒くなってきて温かいのが欲しくなる。
屋台のおでんが美味しくなる季節〜（＊＾＾＊）

あ、そうなんだ。
街路樹のプラタナスや銀杏がまっ黄色になって、道路はがさがさと落ち葉で一杯だね。
暖かい食べ物が恋しくなる季節だよね。
ソウルの秋は一番人恋しくなって一番美しい季節かも知れない。

お久しぶり大根〜〜♪

私は石焼ビビンバプを食べたのよ〜〜＾＾
混ぜるタイミング悪いとコゲが出来すぎるので。（さっさと）
コゲは美味しいよね〜。
でも、私は猫舌だから、、食べるのも一苦労です。

ソウルは結構肌寒くなってきて温かいのが欲しくなる。
屋台のおでんが美味しくなる季節〜（＊＾＾＊）

昨日久しぶりにビビン・パプを食べました。
んなことをいうと「え〜！お前はこんなトピをやっているのにビビン・パブも食べてないのか！」と怒られそうですが、
長い間食べてなかったことは事実なんすよ。
昨日の朝、北京空港のいつものサランチェで、
いつもは朝はアワビのお粥を注文しますが、
昨日は何気にメニューを見たら朝定食ビビン・パプが眼に付きました。
お腹も空いていたので早速注文しました。
トルソー・ビビン・パプです。
朝からビビン・パプを食べて、一日元気になったように感じましたよ♪〜