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Re: フカヒレ

投稿者: edozaijyu 投稿日時: 2011/11/04 05:33 投稿番号: [1725 / 2941]
>フカヒレとかツバメの巣とか・・・・
>それほどおいしいものではないと思う

調味料の美味さですね。

つまり、料理人の腕前を食すというかんじでしょうか。

それはそれで美味しいとは思いますけど。

>まつたけだって希少価値で値段は高いけど
>それほど(値段ほど)おいしいとは思わない
>もし大量にたくさんとれて安いものなら
>誰も見向きもしないかもしれない

まぁ   確かに、ブータンとかでは普通のキノコとしか扱われていないようです。

欧米では、むしろ嫌われ者と聞きます。

でも、たぶん、四季を大事にする日本人の感性には合うんですよ。

私的には焼いたのも良いですが、土瓶蒸しが好きですね。

子供のころ食べ過ぎたせいか松茸ごはんはあまり好きではありません。

松茸は赤松の根を病気から守ると言われています。

あまり捕りすぎるのも考え物ですね。
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