旅人木日記またはベセスダの回想

アロエりなさんがレスするかと思っていたら昼寝でもしているようで。

金ツバは周りの薄皮が勝負です。私は少し干からびたのが好きです。しっとりした上品な薄皮もよいのですが、下品な方が好きなのです。

甘いものが胸焼けするですか。
小豆と砂糖が混ざると年寄りには毒です。私もその傾向があります。
で、シンプルな淡い塩味の三角豆大福を推薦します。

キンツバにわなんとなく好意を寄せておりますが
そおいえば、
近ごろぼた餅を食っておりません。
昔わそれがいちばんのおいしいものでした。
いまわ甘いものわ胸焼けします。
スーパーのぼた餅わインチキであり
日本の伝統を破壊するので
破防法を適用して取り締まるべくです。
ふむ

四個が正統なんですか
それは知りませんでした。

リョジンボクさんは今、講演会の原稿書きで
悩んでらっしゃると思います。

みんなで助けてあげてますます
悩ませてあげましょう♪

中国小吃のルーツとか如何でしょう？
トルコの餃子、マントウと言いますね。
春巻きとかベトナムと近い。

日本のソバと中国のソバの味の違いとか…
南蛮そばは長崎で発明されたとか…

もうすぐ長崎のオクンチです。
日本の龍と中国の龍の遺伝子の違いとか♪

中国の指での数え方、じゃんけんの仕方

中国の出っ腹お金持ちにいかにして
腹を引っ込ませるかという話をしたか
…とか。

また思いついたら書きます。
休んでくださいBokuさん。

＞こちらの露天売りのお団子発見！
しかし３個じゃなく、５個。
みたらし団子風、タレは甘いけど醤油の味がちがいました。

串ざしの団子でしょうか？
串はやっぱり竹製ですか？

「団子三兄弟」という歌が流行り、団子の串刺しは３個玉と思っている人が多いのですが、実は団子は４個玉が正統派です。
串の長さがほぼ一定のため、串の長さに合わせて玉を３個にすると玉が大きくなります。
すると横に寝かせたとき安定感がなく、重ねると空間が多くなり、周りの餡やタレが上手く団子に絡まないことや、パッケージが難しくなるためです。

「団子三兄弟」の歌が流行り、それにあやかって、３個玉の団子も売りに出されましたが、上記の理由で最近はなくなりつつあります。

５個玉の方が安定感はありますね。串が長すぎると喉に突き刺さる恐怖が増大します。

まあ、どうでもよいことなのですが・・・あげ！

ちゃあはんを作ってみました。

途中でピラフに変更
美味しいスペインのオリーブオイル
使ってしまったからです。
イバラブランドの
アセイテ・デ・オリバ
ビルゲンエセトラ・オリベ・オイル

ほして、ついでにコーン・タルタルソース作って掛けました。

こんどうちに来られたらご馳走します。
その辺のおじさんの餃子食べたいと
思い出してしまいました。

こちらの露天売りのお団子発見！
しかし３個じゃなく、５個。
みたらし団子風、タレは甘いけど醤油の味がちがいました。

カラヤンは大袈裟に！やたらフォルテを強調する！派手派手！…私は好き！中古レコード屋でてにいれたレコード盤もあるはず。

しかし、これが好きな人は好きで
嫌いな人は嫌いな人で別々の道をあるけばいいんじゃないかと…しっかっし…

…むずかしい事やめて楽しみましょう。
うん、これが一番いい♪

日本の録音スタジオを韓国につくりましょう。
POPSは優秀な香港バンドのバックつけましょう。
東京の郊外の畑に世界があつまる音楽都市をつくりましょう。

③案になぜ食べ物と花の話がでて来ないのだろう？
ヤフーの投稿の事紅い顔してばらしたりとかして(^.^)

しかしおもしろそうだなあbokuさんの話。

私はベートーベンの9番が好きです。
CDはたぶん10種類以上持っていると思います。

フルトベングラーやバーンスタイン盤を聞くときには胸を張って、「おら、おら、文句あるかー」てな感じです。

カラヤン盤はこそこそと聞きます。「いろいろ事情がありまして、聞きたくて聞いているわけじゃあないんでして・・・」(笑）。

フルトベングラーのバイロイト版は確かに名盤です。でも、あまりに音が悪くて（こんなことを言っていいのだろうか）。

カラヤン盤は聞きやすくて、決して嫌いではありません。あまりおおっぴらには言えませんが、私も時々心の中でつぶやいています。

「カラヤンのどこが悪いねんのねんのねん」

①ワシわ素人なのでカラヤンが実わ、
聴いておって気分がよろしおまんねん。

ふむ

ところがカラヤンと言ふとみんなから馬鹿にされるっちゃ。

ふむ

ワシわけふわ、カラヤン、ベルリンｐｈｏで
シベリウス交響曲１＆７のＣＤお
なんと
１００円

諸君１００円ですぞ

こりでわワグナーであっても買うでせう。
ふむ

ほしていま聴いていますが
なるほど
なるほど
で、おまんねん。

シベルウスおバルビローリですら振るのぢゃから
カラヤンが遠慮せることわなか。

ワシわもお寄る年並みなのでカラヤンでも
気分のよいのものわよいです。

②対中貿易が１位ですがこれわ日本の
世界各地における現地生産を考えるべきであり、
その含意お諸君わ理解でけておりますか？

ふむ

まあ

ワシも面倒くさいわい。

ふむ

カラヤンのどこが悪いねんのねんのねん

ふむ

講演原稿書き大変ですね。
私も書いたことありますが
苦労の割りに講演・原稿料少ない。

しかしbokuさんだったら
その原稿料でフランス料理かなと思ってますが
はたして何に使うんでしょう。

つるバラをまた買うということはしないでしょうね。

バーミンガムの時代の
シベリウスの１番お買いました。

カラヤンに似ていると思いましたが
ワシわ素人なので
じぇんじぇんそおゆう話でわないのかもしれませんが
いや
いま第３楽章が始まりましたが
歯切れがよろしい。

ふむ
です。

ほして

ワシわ３月に講演しますので
聞いた人わ幸せものです。

ふむ

玉葱は探せばあることはあるんですが
地元では今は少ないです。
大手スーパーに行けば雲南省や広東省から送ってきた玉葱が売っています。

しかし、地元の人の食べ方は
新鮮な朝採りの旬のものを安く買って食べるのが一般的です。
鉄道輸送で古くなったものよりも近郊の農家のおばちゃんが街まで運んできた物をよく食べてます。
これを「冬にはない」と表現したんでしょう。

人参加えるのも面白そうですね。
ピーマン入れるのは好みではないですね。

＞コロッケわ肉屋のコロッケわ
なぜあんなにうまいのだらう。

それは「材料内部の矛盾を正しく処理する方法」に拠り、先進的な肉と中間的なジャガイモと、冬だから無いとの理由で落伍しそうな玉葱を領導し、あまつさえ存在する民族的香辛料問題も共に解決し大同団結を果たしているからです。

多くの肉屋が小判型修正主義に陥っているとはいえ、多くの人民大衆は小判型修正主義を支持している現実も見逃せません。

ん？
中国でわ冬にわ玉葱がないですか？
それわ初耳ぢゃった。

ふむ

コロッケわ肉屋のコロッケわ
なぜあんなにうまいのだらう。

肉が多すぎてもいけません。
それわメンチカツになってせまう。

ふむ

＞ですから
団子さんもスキューバマスクつけて
水の中にひざっ子増抱いておけば
大丈夫です。

クスクスッ♪

アロエリナさん、
コロッケのことですが、
ツブツブ感があるほうがよいかも知れないので、
僕は人参かピーマンを刻んで入れてみようとおもいます。

＞友達に「家に玉葱飼ってないか？」と電話したら
「冬に玉葱あるもんか」…って言われました。

実に居住者ならではの実況中継です。

aroeさんは重慶でしたよね。
他トピでmmhhさんが北京に赴任したとき「野菜には季節があるのを忘れていた」言っていましたが、そのとおりの実況で心動きました。

良いのか悪いのか。当地には、何時でも何でも有ります事を再認識させられました。
虚心坦懐ありがたや。

私の希望するアジには
程とおかったんですが

揚げながら食べるコロッケは
やはり美味しいです。

ナツメグとシーズニングもすこし
入れてみました。

つぶしてるとジャガイモ本来の
いい香りがします。

コロッケには男爵がにあうんでしょうか？
めーくいんがにあうんでしょうか？

明日が日曜になのでコロッケに挑戦です。

ほかほかのジャガイモを親指使って皮を剥きました。

やけどしそうかなと思いましたが
我慢して剥きました。

あの、青かびは
ペニシリンだから問題ないんですよ
とはいってみたものの

もちは水につけておけば
カビが生えません。

ですから
団子さんもスキューバマスクつけて
水の中にひざっ子増抱いておけば
大丈夫です。

私は素もぐりがすきですが
困ったもんです。海にいきづらくなってしまいましたね。

玉葱がないとコロッケはつくれないんですか？

友達に「家に玉葱飼ってないか？」と電話したら

「冬に玉葱あるもんか」…って言われました。

重慶のベンツに乗ってる彼も安い旬のものを食べてるようです。

フランス資本のスーパーまではタクシーで初乗りで75円の距離なんですが
私も日和って明日行くことにしました。

私は南が好きなので
重慶のサザーンストリート、日本で言えば、浅草の雰囲気のところに行くことにします。
結構遠いんです。
私が住んでるところが浅草から言えば
田園調布みたいな距離です。
少しここの町の雰囲気も似てます。

しかし、いいジャガイモが基本ですね。
これは分かります。

ちょうどひび割れた鏡餅を割った日だったので「カビ」なんてことを口走ってしまった。
お団子ちゃんにカビが生えるなんてぜんぜん思ってないから怒らないでよ。
職場での言葉や人間関係については木爺さんの表現が正しい。さすがだな♪

コロッケわ人からバカにされます。
こりわ製造人にとってわ最も哀しいメヌーです。
と言ふのも、これわ豚カツよりも面倒なのに
豚カツほど尊重されません。

ふむ

某国における某少数派のやうなものでせう。

ふむ

でわ、コロッケの複雑な事情について
述べます。

１、ジャガイモをまるごと茹でる
２、あついうちに皮おむきくだく
３、ひき肉と玉葱炒めおつくる
４、じゃがいもといっしょに混ぜる
５、俵型に握る
６、小麦粉おまぶす
７、溶き卵おからめる
８、パン粉をまぶす
９、適温の油であげる

ふむ

なんと言ふ労苦であろーか。

このうち、２，３，４，５が工夫と手際お要するのであって

これわ言葉でわ伝達でけぬノーハウ
すなわち「暗黙知」の世界である。

ふむ

つまりわ職人の技だわな

ふむ

あまつさえ、５において
小判型に成型せるとすれば
そりわ修正主義として批判されることになりませう。

ふむ

思想闘争も加わるので厄介なのぢゃ。

ふむ

と言ふわけで
ワシわ先日わ日和ってしまって
鯵のから揚げぢゃった。

コストパホマンスが悪いわな
コロッケわ。

ふむ

でわ

＞コロッケ製造の工程をお知らせください。
aroe_linaさんのご要望に応えるべく、家人にも訊いたのですが、有効な回答は得られませんでした。

海外在住の皆様には申し訳ないですが、私は近所の肉屋のメチャ旨いコロッケを食べたいときにいただいています。
悪しからず。

ほかほかの揚げたてコロッケが食べたくなりました。

コロッケ製造の工程をお知らせください。

美味しく作るコツもご教授ください。

ワシわくたびれました。

久しぶりにコロッケお作ってみませうかね。
明日わ。

ふむ

私はいっちょん、人ん為になることは
しとらんばい。
人のたんめに何かするっちゃって思う時わさ
ほんな時は、あんまり人の為になってないやんか…

あいた〜、どげんしょっかね。

う〜ん、難儀やなあ。

お金がいっちゃいいんだけど、
ビートルズの啓蒙の歌でも歌うかな？

いるだけで、ひとを安心させる存在感がありますよ。
それは、それだけで他人のためになっているということです。
これからも、できるだけいつづけてください。

と言ふのも
気鬱や神経症わ
自己中心的な人間がなるそうなのでした。

ああ
そおいえばワシわ他人のためになるやうな
ことわしなかったと思いました。

これからわ人助けをします。

ふむ

「ゆっくり休んでくださいね」と言ふことばわ
人間の関係性に依存せた文言であり、
また、同じことぢゃが
多義的である。

「ね」なしの「ゆっくり休んでください」自体が
すでにそーである。
「ね」が加われば一層事態わ紛糾セル可能性がある。

ふむ

しかしながら、本当の大人わ
そう言ふ言葉の多義性、およびファジーさお
呑み込んで
あんましギャーギャー言わぬものであるので、
まあ
この場合、団子の相手が阿呆である可能性が高い。
あるいわ余裕おなくしておるのであるな。

ふむ

と言ふわけで
実践的な解決策わ
バカやイライラせておるのとわ
付き合わぬと言ふことになる。

物言いの問題でわない。

ふむ

通りかかったらお団子ちゃんの声がしたもんで。。。
何やら不満ありげな上司とか、資金繰りに悩んでる経営者とかに、
下手なことを言っちゃあいけないよ。

「ゆっくり休んでくださいね」と言われたら、
「いつまでも休んでくれよ、このボケ！」と言われてるように聞こえるからね。
「頑張ってください」と言われたら、
「どうせ駄目でしょうけど頑張ってみればあ」というように聞こえるんだ。

ところで団子ちゃんは近頃よわよわしいみたいだ。
仔細は知らないが何所かで冷や飯を食わされてるのか。
冷や飯でもメシはメシだからな。
上手に食って、つよくなれ♪

　 皆々様方お久しゅうございます。
ひからびそうなだんごでございます。

　 皆様に忌憚のないご意見を賜りたく、
カキコします。

　 言葉使いのことですが、

　 「ゆっくり休んでくださいね」と
言いましたら激怒されました。

　 ”ね”と言う言葉使いが良くないと
いうことです。
　 それは命令口調だと言われました。

　 頑張ってくださいも言うな。
と言われました。
　
　 どのような表現をしたらよいのでせうか。

　 ”ね”を語尾につけるのは、失礼にあたるのでしょうか。。。

　 ご教授をお願い申しあげます。

　　　　　　　　　　　 だんご拝

ワシわ心が弱弱しく、
考えると気鬱になる人間であって、
考えたくない人なので
ロダンが考えても同情しません。
ナニを考えておるか分からぬよおな
のが好みです。
例えば↓
http://www.noix.co.jp/CD/MAKING/IMAGES/HD03A.JPG

あれは考えているというよりも、途方に暮れているように見えます。ロダンの技術はすばらしいけれども、彼が作った人像は、概して演技過剰です。いちばん顕著な例は、「カレーの市民」です。

「考える人」は、腹痛に苦しんでいるようにも見えます。

昔の日本の彫刻家は、世界で始めて表情のある彫刻を作ったと、日本人は自慢しています。なるほど、古代ギリシャの彫刻は、みな無表情です。南アジアにある古い仏像もすべて無表情です。奈良東大寺の大仏は、はるかな彼方をお眺めになって、参詣人を無視しています。しかし鎌倉の大仏は、参拝者に「おや、よく来たね」と親しい視線を向けています。

日本の各地にある仁王像は、すべて激怒の表情であって、理性を失った人のように見えます。

ロダンの考える人は

何を考えているんでしょうか？？

教えてくだされ！

今から二十數年前、台湾に来ていた日本人の貿易業者から聞いたところでは、当時、台湾産の絹は、世界で最も品質がよいとのことでありました。しかし、今でもそうだか、わしは知りません。

台湾の新聞やテレビに、絹の蒲団、シーツ、女性用の下着の広告がよく出現します。男性用の絹製品の広告も出たと思うが、注意して見たことがありません。

わしの娘が勝手にわしのベッドを絹の蒲団、シーツ、枕カバーにしてしまったので、わしは絹にくるまって寝ている始末です。この次は元どおり木綿にしてくれよと言いつけてあります。

大相撲の力士のまわしは絹製だと聞いております。

台湾の「國語」では、絲の字がsilkのことです。絹の字はsilk製の織物の一種を指すのだそうですが、どんな織物かわしは知りません。台湾の「國語」の文字には糸の字がないので、日本人糸川氏は、新聞に系川先生と書かれてしまいます。

現在台湾で「國語」とされている言語は、二次大戦終戦後に台湾へ来た中国人が持ってきた北京語のことです。時が経つにつれて、中国の「普通語」とは、発音、語彙、文法に微妙な違いが生じているらしい。文字は中国が簡体字になってしまったから、台湾人には読めなくなりました。

それわ
オフ・ホワイトです。
といふのも
安売りをせておったからぢゃ。

以前、羽田孜さんが農水大臣のとき
スーツわんもとより
パンツまで絹でした。

ほして、非常に気持ちがいいので
貴君も着てみなさいといった。

ぢゃが、ワシわ貧乏なので買えませんでしたが
きょうわ普段なら９０００円もするのが
２０００円で売っておりましたので
買いました。

ワシも段々に豊かな生活です。
こうなると
今夜わ水炊きになりますね。

ふむ

交響曲でわ第二番がいっちゃん有名ですが
ワシわ第一番が好みます。

そりわチャイコフスキの影響があるとか
どったらとか言ふですが
まあ
そかもしらんが、
ワシわ好みます。

ふむ

中国人わシベリウスお聞きなさい。

昨秋、ヘルシンキのシベリウス公園で
中国人の一行と行き会いましたが、
香港映画のサッカーチームの皆さんと
非常に似ておったので
むふふでしたな。

ふむ

詳しいことは台湾に伝わっていないが、曙はプロレスに進出して、6連敗したとのこと。唐詩の「人生感意気 　 功名誰復論」なる二句を贈ることにします。

小錦はタレントに転向して、成功しているようですね。NHKに出演しているのを見ました。

武蔵丸は引退横綱でおとなしく暮らしているのですか。

前の投稿でハワイの3力士と書きましたが、3人とも日本に帰化したから「ハワイ出身の3力士」と書くべきですね。

ワシの印象でわ
実のところハワイの３力士わ
強いときわ強いが
実にあっけなく負けることが多かった。

昔の力士で言へば
朝潮（栃若時代の）みたいで
強いと言ふ印象わなく
むしろ、もろいと思っておりました。

前の投稿で「小錦、曙、武蔵丸は日本人の力士を、ドーンと一突きで土俵外に突きとばして、相撲にしないで勝った。それでもルールでは勝ちになる。」と申したが、これだけでは言い足りない。

小錦、曙、武蔵丸は「怪力に物言わせて」日本人の力士を、ドーンと一突きで土俵外に突きとばして、相撲にしないで勝った・・・。「怪力に物言わせて」の一句を挿入する必要がある。