中国製は危険

「両会」に公開書簡、地方糧食行業会長 　 有害食品加工の真相を暴露

現在北京で開催中の中国の国策を決定する「両会」宛てに、湖北省随州糧食行業協会副会長で、広水市糧食行業協会会長の李紱寿氏が7日、食品加工物に関して重大な懸念を示す書簡を提出した。書簡の中で同氏は、食品は安全ではなく、「緊急に改善しなければならない」と指摘した。

　 例えば、地元随州から武漢の米を買い付けた時、ほとんどが大豆油によるつや出し加工を施していたという。通常のつや出し加工は米の表面の糠を取り去り、見た目も良く人体にも無害。しかし、不法メーカーは「大豆油」を使用してつや出しを行う。この方法で加工された米は人体に有害だが、業界では暗黙のルール。通常、米50キロに対し250グラムの大豆油が添加されるという。

　 大豆油を使用するつや出し加工は、質の悪い米に施される。米にしみ込んだ油分は容易に酸化し、胃腸などの器官にダメージを与え、骨にも影響を与える可能性がある。中には廉価で有害な「工業用大豆油」を使用する悪質な業者も存在し、これらの劣悪な米は人体の消化器官や神経系統に影響を及ぼし、命を落とすことさえあると李氏は話す。

　 また、李氏によると、小麦粉の中に工業用の漂白粉を混ぜる事も慣例になっているという。随州で李氏が見た企業では、50キロの小麦粉に100グラムの工業用漂白粉を混ぜ入れていた。漂白粉は胃腸の粘膜を刺激し、浸食作用があり、肝臓や腎臓、血液系統にも甚大な影響を与えるという。

　 さらに、豚の飼料には検査されない微量元素、ホルモンとテラマイシンが加えられたり、カビの生えた菜種或いは落花生から油を搾取したりといった悪質な行為は、普遍的にみられると同氏は証言している。