さあ！諸君！捕鯨問題だ！

このトピも鯨肉も、「一般大衆が手軽に」というのがキーワードのひとつだろうな。
すぐあとの書きこみでもあったが、ハードルが高過ぎるといけない。

＞価格をさすのか、供給量をさすのか・・・
もちろん両方だと一番良いのだろうけど、難しい気がする。

供給量が多ければ価格が下がるのは当然。いつでもこれが成り立てば、誰も苦労しない（いつでもと考えている馬鹿もいるようだが）。様々な外的要因に左右される。

＞供給量が増える→価格が下がる→高級食材で無くなる↓
肉としての格付けが牛・豚より下位となる（元々日本人が鯨肉に抱いているイメージ）
そして購買意欲が低下し、料理店でも高級料理として提供しにくくなる。

購買意欲は必ずしも低下するとは限らない。金持ちか、無理して高級志向の庶民くらいだろう。

＞唯一の救いがあるとすれば、鯨は美味しいという認識が（特に主婦・若年層で）広まること。
しかし、そうなると今度は供給が追いつかなくなり、価格は高騰する。
結局、手軽に味わえない食材に逆戻りする。
でも、私はそれでいいと思う。

供給が追いつくか否かは、調査捕鯨を積み重ね、試験操業を数年間実施してみての結果を待たなければいけないだろう。

＞マーケティングの対象その①は、主婦。
TV局が、抵抗無く料理番組で鯨を扱えるかどうか。
鯨料理のレシピ本が売れるかどうか。
その②は、外食産業。特にファストフードとファミレス。
極論を言えば、鯨丼や鯨バーガーが商品化できるかどうか。
①、②とも実現した時こそ、「一般大衆が手軽に味わえる」と言えると思う。
（男達が喜んで食ってるだけじゃダメ）
で、私はどちらも悲観的。

主婦をターゲットにするのは良い視点。だが俺は、食材に限った話だと思う。書いているファーストフード等外食産業は、主に高校生までの子供に当てはまるだろう。

外食において、妻が駄々をこねても、毎回意見がとり入れられるわけではない。
その点、子供のわがままは、ある意味無敵だ。周りの目もあるしな。
爺婆が同行していれば、なお無敵。可愛くてしょうがないうえに、爺婆の可処分所得はうらやましくもある。
俺は悲観的じゃねえ。理由は単純で「おいしいものは必ず日の目を見る」というもの。
供給量が足りなくても、一食あたりの鯨肉量をふんだんにつかわければ、国民にとってお馴染みの味になることは可能。
尾の身だけは、どうあがいても高級食材だろうがね。刺身だけだったら、国民全体がたまに食うことくらいは可能であろう。

＞捕鯨問題には、興味も知識もないと言った手前、
こういう切り口でしかモノが言えないので、もう限界（笑）

いや、いいとこ突いてると思う。

＞ついでに言っておくけど、
monnku氏のエラソーな口調はポーズだから惑わされないように（笑）

ポーズってのはなんとなくわかるが、顔が見えない掲示板である以上、文字でしか判断できないことをしっかりと肝に命じるべきだね。
他の分野のことは知らんが、捕鯨問題に関しての奴はどうみても・・・・
必死で勉強している面もあるようだが、オリンピック方式なんかを得意になって書いている時点であーあと思ったね。