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Re: 横からだけど、アミノ酸

投稿者: sanba_3_sanba 投稿日時: 2009/05/21 23:22 投稿番号: [34993 / 62227]
>まあ、居住地・生活環境・文化にもよる。
上記のように植物性発酵食品を持ってる民族は、動物食わなくても何とかなる。

●一時的にはなんとかなるんだけど、長期に不足した場合は脳に与える影響も心配されているんだよ。
動物を食べないことで不足するモノとしてはビタミンB12・必須脂肪酸であるアラキドン酸・DHA。
  これらが発酵食品から充分な量を摂取できるという資料は見たことがない。何かそういう研究はあったの?




>もちろん、肉食・魚食を否定する気はさらさらないけどな(笑)

●まあ、それはそうだね
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