ts657738君、いい加減すぎる。
投稿者: tome_koiy 投稿日時: 2004/08/04 23:04 投稿番号: [2775 / 62227]
>関西でおでん出汁に使うのは”コロ”だと思う。
そんな店は流行らない。コロは日本では「入りがら」と言ってくず扱いだ。
>赤身の上級品だと白い筋がなく赤い筋肉部分だけという感じだが、これが哺乳類の肉という感じがしない。とても繊細な味だ。
アチキはバレバレで刺身という気がしなかった。単なる生肉だよ。生肉をありがたいと思う層の人間のはご馳走かも知れん。死肉を食っているハイエナなら喜ぶだろう。
>赤身が淡白で繊細、サエズリは濃厚。
おいおい、サエズリはタンだろ。何が農耕だ。スポンジ質なだけだぞ。
>上等な赤身も、サエズリも、紅白造りも渋谷「元祖
くじら屋」で味わえる。
109の裏のクジラ屋で満足なのかい?なら難でも旨いだろう。あの店で旨いモノなど何もないぞ、単なるクジラを食わす店で売っている。昔から有名な駄店だろ。
クジラ屋が旨いというならチミのセンスはよく判った。絶望的だよ。
何の代用品か?戦後の学校給食のメニューを調べてみろ。牛肉の代用品として鯨肉を採用するって書いてある。
これは メッセージ 2765 (ts657738 さん)への返信です.
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