さあ！諸君！捕鯨問題だ！

>私もおかしいかな？と思ってちょっと検索してみましたら，牛肉１２キロ、豚肉１７キロ、それに鶏肉？キロ，ということでした。

ありゃ，えらく違いましたね．何の統計を見たんだろう？失礼しました．
（でも牛肉を月に１キロ？ 　 私は絶対，そんなに食ってないぞ）

>※しかも牛肉1キロにトウモロコシが８キロも必要だとすると，肉食って効率悪いですよねえ？

悪いです．栄養段階を一つ上げるごとに使えるエネルギーは大体１／１０くらいになります．トウモロコシ８キロで済めば上等かもしれません．
もっとも人間でも食えるくらい贅沢な飼料を与えるから効率が悪いわけで，飼料が人間には食えない牧草でしたら，「食える形のタンパク質に変換してくれる装置」と見ることもできます．
いやまあ，牧草地をやめて畑にするという手もありですが（もちろん気候によっては放牧くらいしかできない場所もありますが）．
同様に考えればクジラを食べるよりオキアミの段階で食べる方が効率が良く，マグロなんか食べるよりサンマやイワシを食べる方が効率はいいわけですが．
（してみると安い魚ばかり食ってる自分は案外，生産効率いいかも）

＞原油消費もそうですが，肉類も，いわゆる先進諸国の中では、日本人って相当これでも控えめに生きてますよねえ？

ええ，適当に菜食主義だったおかげで肉は少なくて済むし，平地がなくて密集してる所へ鉄道を引き回したから自動車に頼る割合も（本来は）少なくて済むし，元来がなかなか省エネな筈なんですけど．
ただ輸入に頼り切ってますんで，その製造・輸送過程でのエネルギー消費・水消費なんかを考えると，あまり誉められた話ではなくなるかもしれません．