日本と韓国の議論の広場

世界美食ランキング５０に韓国料理が１個も挙がらず…韓国ネット上はなぜか日本を非難
http://getnews.jp/archives/131204

http://news.kukinews.com/article/view.asp?gCode=tok&arcid=0005186503&code=41191111
韓国料理が"世界で一番おいしい50種類の料理"リストにただ一個も含まれていない屈辱を受けた。
中国と日本の嫌韓ネチズンたちが嘲笑を浴びせている。
・・・中略・・・
CNN Goは、寿司に、"おそらく世界で最も美しい料理のリストがある場合は、当然1位を占める"という評価を出した。
・・・中略・・・
問題は、リストに、アジア料理が19個も含まれているにもかかわらずキムチや焼肉、カルビなど韓国を代表する料理は見られないという点。
・・・以下略

あぁ〜あ、欧州を代表するミシュランに引き続き、米国の世界的メディアのＣＮＮからもコケにされた韓国料理♪
さすがは世界人様！この話題を引き出すために韓国の刺身の話題を出したのですね？
いつもながら、お見事です。（大爆笑）

エルグどんこの入れ食い。餌をつけなくてもよく釣れるっす。笑

＞おっちゃん尾書き込み見て、俺も韓国のゲテモノ料理に目からうろこ。。笑

＞おっちゃんの書き込み見て、俺も韓国のゲテモノ料理に目からうろこ。。笑


笑

＞韓国式の刺身の食べ方

＞目からうろこ。。

おっちゃん尾書き込み見て、俺も韓国のゲテモノ料理に目からうろこ。。笑

そうそう、某有名人ってのはさ、ダウンタウンの浜ちゃんっすよ。
日本人は１００％激しく同意する

っぷっぷ

ロリコンエルグのおっちゃんが貼り付けたのが、ノルウェーじゃなくて隣の国だったのをからかっただけっすよ。笑

それにまた計算の合わない人生を書き込んじゃって、ボケをかましちゃったね。
みんなに突っ込まれるっすよ。それが狙いかな？お笑いの。

おっちゃん、とことん根っからの馬鹿だねえ。笑

http://www.asahi.com/international/korea/TKY200709180298.html

韓国の刺身「フェ」
2007年09月19日

　 「刺身」という韓国料理がある。韓国語ではフェ。新鮮な魚を薄切りにして食べるという点では日本の刺身と同じだが、韓国式の刺身はずいぶんとダイナミックだ。注文方法や、食べ方においても、日本とは異なる部分が多く面白い。

韓国式の刺身を味わえる専門店「韓国魚市場」

韓国式の刺身。これはヒラメ

チョコチュジャン（酢を混ぜたコチュジャン）で食べる

サンチュやエゴマの葉に包んで

アラを使ったメウンタン（鍋料理）

サンナクチ（テナガダコの刺身）

　 日本人観光客が韓国で刺身を食べに行き、まず驚くのが注文のシステムである。韓国では刺身を専門店で食べることが多く、たいていの店では、丸ごと1匹からの注文が普通となる。盛り合わせも用意されているが、マダイ1匹、ヒラメ1匹といったように注文するのが一般的。マダイ、ヒラメ以外にもイシダイ、クロダイ、クロソイ、スズキ、ボラ、カレイといった魚が刺身としてよく登場し、赤身魚よりも白身魚のほうが好まれる傾向にある。珍しいところでは、骨ごとザクザク切ったアナゴの刺身なども人気が高い。

　 刺身と同時に、たくさんの料理が並ぶのも特徴のひとつ。もともと韓国料理はキムチやナムルなど、パンチャンと呼ばれる副菜類がメーン料理についてくるものだが、刺身専門店ではそれがさらに豪華になる。煮魚や焼き魚、貝類やイカなどメーンとなる魚以外の刺身、天ぷらなど、それだけでも充分おなかいっぱいになりそうな量だ。

　 食べ方も独特で、焼肉を食べるように、刺身もサンチュ、エゴマの葉などの葉野菜で包んで食べる。スライスしたニンニクや、刻んだ青唐辛子、サムジャンと呼ばれる合わせ味噌などを一緒に包み、ガブッと頬張って食べるのが醍醐味だ。醤油とワサビの組み合わせも用意されるが、チョコチュジャン、またはチョジャンと呼ばれる、酢を混ぜたコチュジャンで食べることもある。

　 こうした韓国式の刺身は、日本でもコリアンタウンを中心に食べることができる。東京・新大久保にある「韓国魚市場」は、そんな韓国式の刺身を味わえる専門店のひとつ。韓国式に1匹丸ごと注文する刺身と、「突き出し」と呼ばれる約20種類の副菜で日本人客を圧倒する。テーブルに並ぶのは、海鮮粥、コドゥンオジョリム（サバと大根の煮付け）、オジンオボックム（イカの炒め物）、ケジャン（ワタリガニの薬味漬け）、海鮮チヂミなどなど。次から次へと出てくる脇役料理の数にまず驚き、大皿に乗って出てくる刺身の迫力にまた驚き、という二段構えの布陣が魅力だ。

　 そして最後にもうひと山。1匹丸ごと注文した魚は、身の部分を食べておしまいではもったいない。頭や骨といったアラの部分も味わい尽くす。韓国式の刺身では、最後に鍋料理を食べるところまでが定番のコース。メウンタンと呼ばれる、唐辛子をたっぷり入れた辛いアラ鍋を食べてフィナーレとなる。

●韓国の刺身の魅力

　 韓国式の刺身専門店でサイドメニューとして人気を集めるのが、サンナクチと呼ばれるテナガダコの刺身。テナガダコの足を生きたままぶつ切りにし、ゴマ油と粗塩を振りかけて食べる。いわばテナガダコの踊り食いだ。ぶつ切りにされた足は皿の上でもウネウネと動き、箸からすり抜けていったり、口の中であちこち吸盤が貼り付いたりする。食べるだけでも一苦労だが、ブリブリとイキのいい食感は1度味わってみる価値がある。


世界人は思う

韓国式「フェ」を食べた日本人は１００％激しく同意する

韓国式の刺身の食べ方

目からうろこ。。のごとく「美味い！！！」の一言

日本のこれから刺身の主流の食べ方は

キムチで生き返る日本食如し

韓国式に変わるだろう

単調なしらけ味の日本刺身はこれから廃れるのみ

＞＞＞スェーデン語ができるんだ。


スウェーデンは私の祖国のひとつ

１７年間ほど学生時代を通して住んでいた

ストックの１０年間の思い出は懐かしい

世界で１０本の指にはいる大学でよく勉強した

有能な教授や世界からの研究生が多数いた

エルグの馬鹿は韓国料理のスパイシーさを強調。
トピ屑のボケは唐辛子を使っているはキムチくらいだと否定。
両方ともバンチョッパリだから信憑性がないけど（爆笑）

猫だって安全とはいえません（笑）

＞韓国では刺身を食べます

＞島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう

＞どこかの島国のワンパターンの醤油わさびだけではない


某有名人

そりゃ別にコチュジャンを否定する気もないし、美味しいかもしれ­ないけど、

刺身に求める味とはちょっと違うよな。

言うならば、ニューヨーカーとかが楽しんでる寿司みたいに

素材の味を活かすのではなく、違う味を楽しむ感じだろ。

あんな料亭みたいな雰囲気の料理人や女将が出てきて

和風なお店で出てきたら素材の味を生かした刺身を期待するのが日­本人。


有名じゃない俺

ニューヨークの寿司ってさ、日本人から見たら、ゲテモノ見たいのが多いっすよね。

すんげー、ロリコンエルグのおっちゃん、スェーデン語ができるんだ。
見直したね。笑

＞まあ、韓国と面しているからね


おいおい誰が東海と書いてる？（失笑）汚らわしい奸国人の主張なぞ書くな


で？奸国と？・・・・・・汚物で汚染されてる奸国近海と一緒にするな


＞コチュジャンと酢をいれた味

だから、それだと繊細な味が失われるだろ（嘲笑）


＞白物魚やイカ、たこには最高です

白物魚？？？？？？？？？白身魚や青物なら聞いた事有るが・・・・
お前、タラ食べた事無いだろ？（大爆笑）

あちこちの宴会に呼ばれるけど、時々宴会料理の刺身を食べない人物がいる。

そのなぞが解けた。

朝鮮人と中国人は生魚を食べない。

その理由は他の人も書いていたけど、糞尿垂れ流しの海や川は、大腸菌の宝庫。笑

最近では、日本の指導でいくらかましになったんだろうけど、年配者には未だに死の恐怖が残っていると聞いた。

朝鮮人や中国人を見分けるのにべんりっす。
日を通さないものは、食べない食べれない。笑

ロリコンエルグのおっちゃんは、ホームレス時代に雑食性になったんすかね。

＞で、今晩のオカズを釣りにいける川の近い公園かな？

ネットカフェにも近いと思いますよ（爆笑）

＞金針で、夕方安くなった冷凍モノのタラでも買ったか（笑）

タラの切り身をくわえた猫か犬から奪ったんでしょ（爆笑）
犬なら一緒に・・・・・犬が心配になって来た

誤）＞＞＞刺身は東海側がうまいですね。

正）＞＞＞刺身は日本海側がうまいですね。

引用するなら書き換えないように。

それと別に刺身は、お前の勉強不足で醤油とわさびだけではない。
酢味噌を使ったり、マヨネーズで和えたり、カルパッチョ風にすることもある。
但し、醤油とわさびが一番素材の味を引き出している。
「しょうゆはだめだめ」と勝手に言えば良いが、味オンチと言われるだけ。

気多大社で正解です（笑）

お参りより夜店で暴食してました・・・・俺・・・（笑）

＞＞どこに住んでるんでしょ（笑）

＞ラブホが覗ける名古屋近辺の公園ではないでしょうか（笑）

中日が勝つと爽快なんですから・・
名古屋近辺に根が生えてるんでしょうね。
で、今晩のオカズを釣りにいける川の近い公園かな？

金針で、夕方安くなった冷凍モノのタラでも買ったか（笑）

＞＞＞＞刺身は東海側がうまいですね。

何、ヤクルトさんのカキコなにげに改竄してるの。
人様のカキコ、
しれっと改竄する。さすが朝鮮人。やることが汚い。

刺身は日本海側がうまい、でしょ。

東海なら、太平洋（笑）

用例；♪見よ東海の空明けて

＞まあ、韓国と面しているからね
＞おいしいはずです

いろんな汚物を垂れ流し、
強酸を海洋投棄し・・
節操なく漁獲制限も気にせずとりまくるから、
日本海側の資源にも悪影響が・・。

ロクなもんじゃない。
キミ同様韓国は。

あ、それと、自宅から往復２時間でタラつり、
埠頭でタコとかアジとかカレイとか釣ってるんじゃないんだから、
どう考えてもムリだよね。

また、手の込んでない嘘ついたんだね。

馬鹿のひとつ覚えのようにキムチとコチュジャン
これって白けるんだよね。

君さ、言う前にね。
これ見たこと無いの？朝鮮人のくせに。

「カプサイシンは、単体では問題ないが、他の物質と同時に摂取すると癌発生を促進する機能を備えていることが、建国大学校の研究によって発覚した。」（ウィキ引用）

コチュジャンと酢をいれた味

白物魚やイカ、たこだけでなく全ての食物への調味料として最低です。

というより、調味料云々の前に有毒調剤です。

コチュジャンはだめだめ

だめだめ

だめだめ

解った？

＞わたしのリビングからはフィヨルド山脈と北海の透き通るきれいな海が
　 見渡せる

それ無理（大笑） 　 オバさん秘書が若い頃オスロに「来た」と書いたから、
現在エルグさんはオスロ在住じゃないといけない。しかしオスロは、「オスロ
フィヨルド」（通称で実際には湾）の最北端にあって、北海まで到達するのに
17ｋｍあるんですって。しかも昔「フィヨルド海溝」と揶揄した事があるん
ですが、タラって通常大陸棚あたりの深いところで生息して、しかも回遊性が
なかったスか（笑）？湾の中で、しかも短時間で釣れる魚ではない。

しかしえ〜と、基本的に海は南、フィヨルド山脈ならぬ実在のスカンジナビア
山脈は北。その両方に大窓があるなら、スッゲー寒そう（大笑）

寒ブリにもコチュジャンかよ（爆笑）
いくらトピ屑が否定してもエルグが肯定したね。
朝鮮人は唐辛子馬鹿（大爆笑）

＞まあ、韓国と面しているからね

意味の分からん事をいうな。
ロシアにも面してるだろ（笑）
寒い荒波に揉まれて旨いんだろ（笑）

＞白物魚やイカ、たこには最高です

コチュジャンは食べた事がある。
イカ、タコは理解できるが、
それがカツオ、ブリ、マグロだったら完全にミスマッチだろ（爆笑）

＞＞＞刺身は東海側がうまいですね。

まあ、韓国と面しているからね

おいしいはずです

ｐｓ
刺身に馬鹿のひとつ覚えのように醤油とわさび

これってしらけるんだね

君らさ、言う前にね

食べたことあるの？

コチュジャンと酢をいれた味

白物魚やイカ、たこには最高です

醤油はだめだめ

だめだめ

だめだめ

解った？

＞能登へ来て下さいよ〜〜〜〜冬に（笑）
飲めや食えやで歓迎しますよ〜〜〜

私も元石川県民ですから（笑）
能登は親が遊びに来たときに定期観光バスに乗ったり、気多大社？でしたっけ。
あそこに初詣とか行きました。

＞どこに住んでるんでしょ（笑）


ラブホが覗ける名古屋近辺の公園ではないでしょうか（笑）

＞金沢で普通にマックスバリューで買った刺身ですらレベルが高かった（笑）


能登へ来て下さいよ〜〜〜〜冬に（笑）
飲めや食えやで歓迎しますよ〜〜〜

＞ほぼ不可能ですよ（笑）エロ愚が自分の船で出航するなら僅かながら出来るかも（失笑）

あ、やっぱり（笑）
しかも、僅かな可能性を実現するためには
魚群探知機付きの船が必要かも（笑）
釣りから帰ってから、船を係留して云々って時間もいるはずだし。
船を停泊させてる港からエルグ自宅まではダッシュするのか？（笑）
それとも車使う？（笑）
港とエルグ自宅までの距離は？
どこに住んでるんでしょ（笑）

やっぱり限りなく不可能ですよね（爆笑）。

ホンマにバカ（笑）

高岡が実家の友人の家で泊まった時に食べた寒ブリが忘れられません。
ていうか、金沢で普通にマックスバリューで買った刺身ですらレベルが高かった（笑）

>>醤油でもやっぱり刺身醤油ですね。
>>深みが違う。
>>刺身は日本海側がうまいですね。

冬の時期、日本海で取れる寒タラは、昆布で締めてから刺身醤油で食べます。
それと取れたてであれば、一番美味しいのはオスならば白子、メスならば鱈子ですね。特に酢醤油で食べる白子は最高に美味いです。
これも寒タラが冬の時期に深海でたっぷりと脂が乗って来るためですね。

エルグ君はこれを２時間たらずで釣り上げるのですから、釣りの天才ですね（笑）。

＞醤油でもやっぱり刺身醤油ですね


その通りです


＞刺身は日本海側がうまいですね

今はアジ・真鯛・アオリイカ・そして釣りたてのサバの刺身が絶品ですよ〜〜〜

＞掲示板のカキコの時間から計算して、２時間ちょっとの間に、
１０ｋｇ級のタラ釣り上げてご帰還の上、掲示板にカキコって可能なの？


ほぼ不可能ですよ（笑）エロ愚が自分の船で出航するなら僅かながら出来るかも（失笑）

エロ愚君、君のは長過ぎる。以下の様に要点まとめて
箇条書きで記すこと。わかったね！

・決め付けはサーモンうんこノルウェー
・奥深きキムチの味はウンコダラ
・タラタラと馬鹿チョン丸出しウンコ鍋
・刺身よし塩焼き燻製ウンコ臭
・まさにここ北奥天国雪隠詰め

ｐｓ
島国の幼稚な味付け
砂糖や醤油なんて
決して鍋にはいれません
ウンコいれます。
あしからず

＞韓国では刺身を食べます 　　 島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう 　　 どこかの島国のワンパターンの醤油わさびだけではない 　　 解ったね

大陸では生魚を食べる習慣は無かった。 　　 生魚を新鮮に保つため氷で冷やすなんて面倒くさい事を支韓などの犬食い劣等民族がやるわけが無い。 　　 それに刺身を食べる上で一番重要な衛生観念、国民の民度も足りなかった。 　　 汚くて氷で冷やしてもいない生魚を食べたら即食中毒。 　 韓国では生魚を食べなくとも赤痢が流行っていた。 　　 韓国で刺身が食べられるようになったのも日本からの影響。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%BA%E8%BA%AB

＞韓国では刺身のことを「フェ（膾）」という。もとは文字通り「なます」の意であったが、日本統治時代以前に日本風の刺身がプサン（釜山）に伝わり、日本統治時代以降は全土に広まって、日本風の刺身をも「フェ」というようになった。今では一般的な料理として通用しているが、コチュジャンやニンニクを添えたりするなどの独自の変化を遂げている。ユッケ、フェを参照。

朝鮮人が刺身を食べるようになって、韓国人の衛生観念もかなり向上したであろう。 　 まあ、赤痢の発生は続いたのではあるが。 　　 まあ、それは糞を舐める犬食い劣等民族である以上、ある程度の赤痢発生は致し方ない。 　　 糞を舐める民族に刺身を食べさすというのはさぞ大変な事であったろう。 　 朝鮮総督の役人も大変だったであろう。

醤油でもやっぱり刺身醤油ですね。
深みが違う。
刺身は日本海側がうまいですね。

あ、ごまかして逃げてますけど、
掲示板のカキコの時間から計算して、２時間ちょっとの間に、
１０ｋｇ級のタラ釣り上げてご帰還の上、掲示板にカキコって可能なの？

エルグちゃん、海辺のタラ釣り民宿の親父かなんかかい（爆笑）

＞＞＞＞釣りに行くなら朝か夕方って、
特に朝、ってイメージがあるけど、
釣りに行くには、中途半端な時間に行くんだね（笑）

＞タラはRのつく月は食べごろ

あのさ、魚を釣るには、魚が餌を食う時間帯に行かなくちゃ
あんまりつれないでしょ。
それが朝だといってるの。

真昼間ってタラがかかる時間なわけ？
タラつりはしたことないけど、なんかヘン。

中日戦をリアルタイムで北欧で見れるのもヘンだけど（笑）

＞＞＞北欧のキノコってどんなんがあるの？
＞＞＞教えてヨ（笑い）

＞森林の中歩けば以下のキノコがとれる

いや、テキトーにリンク貼ってお茶を濁すんじゃなくって、

ノルウェーで食べられている
食用のキノコを名前を挙げて教えてくれっていってるの。

鍋に入れる北欧のキノコって何？
名前を挙げて頂戴。

エルグちゃんが入れるっていったんだから
書けるよね。当然。

＞韓国では刺身を食べます

それって、日本時代以降の話だよね。

それ以前は、衛生状態悪すぎて無理。自殺行為。

ええ、中国の膾っておそらく、
ナマの魚を食べた料理って知ってますよ。

でも、韓国の刺身って、日本の影響受けてるだろうね。

ノルウェーサーモンにコチジャン・・
どうだろうね（笑）

フツーに、オリーブオイルにビネガーにケッパーで食べればいいのに（笑）

でさ、イタリアのカルパッチョなんか、
生魚を使うようになったのは、日本の影響って知ってた？（笑）

あら・・・・ヤクルトさんと被ってしもた（笑）


普通、誰もが思う事の証明になるかな（笑）

＞島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう


なぁ暗愚ネ申エロ愚・・・・コチジャン使ったら繊細な味すっ飛ぶだろが？（爆笑）

自分で何書いてるか判らんのだろ？（嘲笑）

＞韓国では刺身を食べます
島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう

アホだな。
繊細なのは刺身本体で、それにコチュジャンなんかつけたら繊細じゃなくなるだろ（大爆笑）

＞＞＞釣りに行くなら朝か夕方って、
特に朝、ってイメージがあるけど、
釣りに行くには、中途半端な時間に行くんだね（笑）


タラはRのつく月は食べごろ

わたしのリビングからはフィヨルド山脈と北海の透き通るきれいな海が見渡せる

その海上を飛び交うカゴメ。。。

いい光景だ


＞＞＞北欧のキノコってどんなんがあるの？
教えてヨ（笑い）

そうだね


森林の中歩けば以下のキノコがとれる

http://www.google.com/search?hl=no&rls=com.microsoft:no:IE-SearchBox&rlz=1I7SKPT_noNO435&biw=1018&bih=385&tbm=isch&oq=karl+johan+svamp+&aq=f&aqi=g-S2&gs_upl=8781l10922l0l11250l13l12l0l0l 0l1l188l1236l8.4l12l0&q=karl%20johan%20svamp


＞＞＞刺身？
日本料理ですな（笑）


おいおい

またの得意の鼻息荒い島国万歳三唱か？

間抜けが

韓国では刺身を食べます

島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう

どこかの島国のワンパターンの醤油わさびだけではない

解ったね

タラより犬がお似合いだ。
北欧の犬でも食え（爆笑）