日本と韓国の議論の広場

＞韓国では刺身を食べます 　　 島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう 　　 どこかの島国のワンパターンの醤油わさびだけではない 　　 解ったね

大陸では生魚を食べる習慣は無かった。 　　 生魚を新鮮に保つため氷で冷やすなんて面倒くさい事を支韓などの犬食い劣等民族がやるわけが無い。 　　 それに刺身を食べる上で一番重要な衛生観念、国民の民度も足りなかった。 　　 汚くて氷で冷やしてもいない生魚を食べたら即食中毒。 　 韓国では生魚を食べなくとも赤痢が流行っていた。 　　 韓国で刺身が食べられるようになったのも日本からの影響。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%BA%E8%BA%AB

＞韓国では刺身のことを「フェ（膾）」という。もとは文字通り「なます」の意であったが、日本統治時代以前に日本風の刺身がプサン（釜山）に伝わり、日本統治時代以降は全土に広まって、日本風の刺身をも「フェ」というようになった。今では一般的な料理として通用しているが、コチュジャンやニンニクを添えたりするなどの独自の変化を遂げている。ユッケ、フェを参照。

朝鮮人が刺身を食べるようになって、韓国人の衛生観念もかなり向上したであろう。 　 まあ、赤痢の発生は続いたのではあるが。 　　 まあ、それは糞を舐める犬食い劣等民族である以上、ある程度の赤痢発生は致し方ない。 　　 糞を舐める民族に刺身を食べさすというのはさぞ大変な事であったろう。 　 朝鮮総督の役人も大変だったであろう。