日本と韓国の議論の広場

>>醤油でもやっぱり刺身醤油ですね。
>>深みが違う。
>>刺身は日本海側がうまいですね。

冬の時期、日本海で取れる寒タラは、昆布で締めてから刺身醤油で食べます。
それと取れたてであれば、一番美味しいのはオスならば白子、メスならば鱈子ですね。特に酢醤油で食べる白子は最高に美味いです。
これも寒タラが冬の時期に深海でたっぷりと脂が乗って来るためですね。

エルグ君はこれを２時間たらずで釣り上げるのですから、釣りの天才ですね（笑）。