日本と韓国の議論の広場

＞韓国では刺身を食べます

＞島国とちがってコチュジャンやその他の繊細な味を味わう

＞どこかの島国のワンパターンの醤油わさびだけではない


某有名人

そりゃ別にコチュジャンを否定する気もないし、美味しいかもしれ­ないけど、

刺身に求める味とはちょっと違うよな。

言うならば、ニューヨーカーとかが楽しんでる寿司みたいに

素材の味を活かすのではなく、違う味を楽しむ感じだろ。

あんな料亭みたいな雰囲気の料理人や女将が出てきて

和風なお店で出てきたら素材の味を生かした刺身を期待するのが日­本人。


有名じゃない俺

ニューヨークの寿司ってさ、日本人から見たら、ゲテモノ見たいのが多いっすよね。