捕鯨とクジラ保護

化学辞典を手元に置いていないので数値を補完して頂けるのはあり難いです。
此方のリンク先を見て頂けると判るとおり、

（リン酸）http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss1008c.html
（酪酸）http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss1334c.html
（酢酸）http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss0363c.html

リン酸・酪酸は『中程度の強酸』、酢酸は『弱酸』と明記されておりましたのでそちらの表記に従って記述させていただきました。
（引用先と異なる結果を書いたのでは改ざんのそしりを免れませんので）

ただ、食酢は『酢酸の３〜５％水溶液』であり、『酢酸』そのものは国連危険物分類においても明記される『危険物（クラスは酪酸と同じ８）』です。
少なくとも、

> 酢と同様（の意味）で人体に害は無いといえます。

という一文は微妙だと思いますが。

ちなみに、リン酸って酸味料として使用する程度の濃度だと腐食性が極端に小さくなるような記述を何処かで見た記憶がありますが、その辺も含めての詳しい資料（リン酸・酪酸・酢酸について）をお持ちでしたら此方で公開していただけませんか？