捕鯨とクジラ保護

＞抽出は濃縮の一手段だけで、大豆から蛋白質を抽出すれば、大豆のたんぱく質の含量が99％でも、抽出されたたんぱく質は100%になるから、１％だけ濃縮されたのですよ。


●つまりビタミンなどの栄養を濃縮して食品に加える事と、豆腐の製法はまったくその意味合いが違うと言うことだ。

高度濃縮した栄養素を摂取し続けることはサプリと同様に健康が保証されない